穴 沙田
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穴推介
為了慶祝女朋友學車一次成功，就食一間比較好的日本嘢慶祝一下，星期六預算都比較多人，但係去到都即時有位，算幸運。我們正正坐在吧枱前面，可以看到師傅切魚生的工藝，感覺也不錯。點菜方面就合共點了四款菜式，包括特級壽司拼盤，豚肉湯烏冬，一口吉列豚肉，清酒煮蜆，讓我先評價一下壽司，用料也相當新鮮，特別海膽很鮮甜，鰻魚壽司也相當出色，至於一口吉列豚肉我個人就最喜歡，肉質鬆軟，亦都有肉汁配上檸檬汁再加他的秘製沙律醬相當美味，至於清酒煮蜆及豚肉湯烏冬就不過不失，價錢人均$350 ，性價比來說有點貴，但沒辦法吧，始終都是慶祝女朋友學車一次成功，自己還是沒有牌，扁扁咀。😖
沙田穴
| 餐廳分店 | 穴 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 22670633 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 616 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
穴訂位
穴位於沙田區，詳細地址是沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓110舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。穴幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐穴餐單包括有日本菜,壽司/刺身,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 22670633 查詢訂座。穴優惠
穴 評價 相片
為了慶祝女朋友學車一次成功，就食一間比較好的日本嘢慶祝一下，星期六預算都比較多人，但係去到都即時有位，算幸運。
我們正正坐在吧枱前面，可以看到師傅切魚生的工藝，感覺也不錯。
點菜方面就合共點了四款菜式，包括特級壽司拼盤，豚肉湯烏冬，一口吉列豚肉，清酒煮蜆，讓我先評價一下壽司，用料也相當新鮮，特別海膽很鮮甜，鰻魚壽司也相當出色，至於一口吉列豚肉我個人就最喜歡，肉質鬆軟，亦都有肉汁配上檸檬汁再加他的秘製沙律醬相當美味，至於清酒煮蜆及豚肉湯烏冬就不過不失，價錢人均$350 ，性價比來說有點貴，但沒辦法吧，始終都是慶祝女朋友學車一次成功，自己還是沒有牌，扁扁咀。
😖
每當有選擇困難症唔知道食乜好既時候💭學我男朋友話齋: 揀日本菜就一定冇錯😝.🐟 特上刺身御膳 $228Set lunch 包括了沙律、前菜、漬物、海鮮茶碗蒸、白飯、麵豉湯主角的9款刺身有: 三文魚、帶子、海膽、牡丹蝦、赤身、拖羅、鰤魚、章紅魚大大盤的刺身超吸睛 連隔離枱都忍不住多望幾眼 👀拖羅好肥美 可惜只得一片🥺帶子雖一開二 味道鮮甜 但我覺得原顆口感更佳其實分量都算多 以致我只K.O 了大半碗白飯最後還有甜品 真的是食到勁飽🤰🏻.我大約開店就已經入座落order而餐廳當時的食客并不多的情況下我的刺身御膳都等了差不多半個小時😣
I have been to numerous Japanese restaurants. And I am still searching for the best one in HK. To me, the most important part is the freshness of the supply of seafood. It literally determine how good the restaurant be. YakiAna has a few branches, One in Causeway Bay. The menu in causeway bay is actually same. The word "Yaki" means barbecue in Japanese. This restaurant provide BBQ meat as well as sashimi. Giving more options than the other usual Japanese dinning place.I ordered a business set lunch. It includes, appetizer, a pot of soup , some BBQ veggie, BBQ chicken wing, a sashimi set, a little bowl of udon and a small piece of sweet. My friend ordered the premium sashimi Donburi. Business set (~250$)The soup comes in a pot. its very hot and delicious. Inside the pot, there were fish meat, shrimp, clams and such. Dont forget to take them out. Dont let them go into waste.The Yaki plate is really yummy too. We have veggie, asparagus wrap in pork slice and a piece of chicken wings. The chicken wing is nicely marinated. The skin is crispy too. Then we have the sashimi set and the Don, it was such a nice combination. They are all so fresh, no complaint. There were little sweets in the end too. But I forgot to take the pictures.
五點多到了這間餐廳，暫時供應下午茶餐，看見餐牌上的食物沒有太大驚喜。
點了一客刺身拼盤，不過不失。
坐了一會，侍應那來晚餐餐牌，便點了有些串燒，碎吞拿魚薄脆及一客味噌牛脷。
那客牛脷非常軟身，給了我們大大的驚喜。
雖然個人認為是將牛脷切碎再重整，但是外脆內軟，再加上配合稍甜的黃介辣醬，的確回味。
其他的可算是中規中矩，價錢亦不太昂貴。
那客吞拿魚薄脆亦相當不錯，但是功夫應該不是太多，只是感覺新鮮而已。
再值得一讚的是清酒的選擇。
雖然種類不多但起碼有李白兩人對酌，相當配合食物。
整體來說侍應態度親切有禮，食物質素不錯。
——————————————————呢間日式居酒屋，又有魚生刺食、壽司、日式丼飯，重有串燒等，應有盡有，令我同友人都患上咗選擇困難症，好難決定食咩。
好彩呢間餐廳有個迷你丼物餐，$158加一，就可以選兩個迷你丼或者係串燒2份。
我哋就選擇咗：海膽三文魚丼黑豚肉生薑丼三色魚生丼牛肋骨串手羽中燒雞翼海膽質素唔錯，鮮甜美味，入口即溶，如果份量再多返少少就完美啦🤤串燒手羽中燒雞翼有驚喜，外脆內軟，即叫即燒，上菜時重喺熱辣辣，外皮灑上一些味粉，很惹味，令我想到吃多一串👍總括嚟講：**158餐配咗前菜、沙律、一碗烏冬/蕎麥面、甜點加上兩款主菜，抵食💰✅雖然同日本既質素都真係差幾遠，但係$158呢個價錢有咁多嘢食，真係正👍——————————————————
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穴餐廳詳細資料：
- 穴地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓110舖 Yaki ANA, Shop110,1/ F, New Town Plaza Phase1,18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
- 穴電話: 22670633
- 穴價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,串燒,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 穴 Facebook
更多穴相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在印度咖喱屋內有任何傳播的風險，印度咖喱屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳印度咖喱屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，印度咖喱屋同時建議採取以下措施*印度咖喱屋 黃, 印度咖喱屋 藍, (印度咖喱屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
穴在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內穴應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳穴建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
穴餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳