三巡海南雞飯 大角咀
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三巡海南雞飯推介
來自新加坡的去骨海南雞在當地七十年代已開業，調味料都由新加坡進口，用秘製上湯浸雞。
大角咀三巡海南雞飯
| 餐廳分店 | 三巡海南雞飯 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,Food,Court, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
三巡海南雞飯訂位
三巡海南雞飯位於大角咀區，詳細地址是大角咀海庭道18號奧海城二期地下大食代，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。三巡海南雞飯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐三巡海南雞飯餐單包括有新加坡菜,Food,Court等美食，付款方式有現金付款。三巡海南雞飯優惠
三巡海南雞飯 評價 相片
疫情之下嗌海南雞喇沙外賣自取喇沙OK配菜份量偏小但係個麵好似未熟咁樣所謂嘅海南雞得四件雞背如果係堂食一定會當場反佢面諗住外賣自取可以有折扣啦但係又冇喎應該唔會再幫襯
「三巡海南雞飯」是開業於奧海城的大食代，午市繁忙時段一位難求。
餐廳主打海南雞，當然要一試。
這客「海南雞拼肉骨茶」午餐，內含油飯一碟，不連飲品。
海南雞只有四小件，份量偏少。
雞件無骨淡味，滑感普通。
如以招標菜評價，只屬僅僅合格。
肉骨茶只有兩小件排骨，份量亦屬偏少。
排骨水準味道合預期，湯汁隱含回甘滋味為菜式爭回一些分數。
整體而言，這份「海南雞拼肉骨茶」以 $70 定價，性價比不高。
午市時間居然在大食代找到位子，神奇嘛！當各人正虎視耽耽著我們的位子時，唯有幫襯附近的食店而不再四處遊，四處挑！ 三巡海南雞就在我們眼前。
鴛鴦雞套餐拼豆腐 $54很高興能同時吃到白雞與燒雞皆肉質滑嫩，有雞味，皮下少脂肪，白雞皮爽口，燒雞皮涼涼也帶皺。
湯是聞著有藥材味，喝著又沒有; 香飯是粒粒分明，吃著軟糯的好味款！滷水豆腐與平時吃的質地有異，硬實一點，豆味相對淡一點，那些濃濃醬汁居然不鹹不淡，有色少味。
走勻一圈大食代，下午茶時間，價錢最合理又飽肚的，應該都是三巡的海南雞飯餐，快吃快走繼續工作，這裡的流水作業系統，餐具、醬料都是自助形式，除了雞、飯、湯，還有青菜附上，可自行再裝些少蒜泥和辣汁。
油飯不能期望太多，但也吃得出是有加香料同煮的，一邊吃都有香氣撲鼻，不太油膩。
而海南雞較為瘦弱，吃不到肥美嫩滑的感覺，口感中規中矩。
雖然這樣齊全的一個套餐，最欣賞的反而是那碟小棠菜，翠綠而爽脆，而且在街上午餐很多次都缺乎蔬菜伴碟，所以這次就靠它來清一清膩感。
不算出色，但下次再有機會在大食代午餐，應該都會繼續吃這間，吃得飽而價錢合理最重要。
老婆大人抱恙的一天，到這兒買白粥回家給她吃，順道在Food Court 中吃頓快餐。
Food Court 中不少的檔口都需要排隊，因為不想等候的關係，見這檔「三巡海南雞飯」剛好沒有人在幫襯，便決定揀它做晚餐的對象。
其實這「三巡海南雞飯」自己以前曾在星洲吃過，感覺頗為一般，不過這晚既然只想吃頓不用等候的快餐，就無所謂啦。
配套是齊全的，雞、湯、菜、油飯，全部有齊，就連海南雞三寶 甜醬油、薑蓉和辣醬，也可由食客自行隨意添加。
雞肉是偏瘦的，沒有多少脂肪，不吃雞皮的話，挺健康，但就不夠嫩滑，而且份量也不太多，除了舖在面上的雞件外，墊底的都是青瓜與小棠菜。
油飯份量同樣不多，只是一小碗，勉強足夠，飯粒稍硬，還算可以。
較好的反而是菜，三大棵好像大樹一樣的小棠菜，為這餐加上多點健康元素。
最奇怪是那湯，不知怎的，喝來總感到帶點藥味。
至於有沒有下到藥材做材料，我就不得而知了。
匆匆吃過這餐簡單的晚飯，是時候送外賣回家。
您對於大角咀餐廳「三巡海南雞飯」有何comment？
三巡海南雞飯餐廳詳細資料：
- 三巡海南雞飯地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期地下大食代 Sergeant Chicken Rice, Food Republic, G/ F, Olympian City I I, No.18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui
- 三巡海南雞飯電話:
- 三巡海南雞飯價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,Food,Court,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 三巡海南雞飯 Facebook
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為減低冠狀病毒病在翠華餐廳內有任何傳播的風險，翠華餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠華餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠華餐廳同時建議採取以下措施*翠華餐廳 黃, 翠華餐廳 藍, (翠華餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
三巡海南雞飯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內三巡海南雞飯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳三巡海南雞飯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
三巡海南雞飯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳