鶴亀 尖沙咀
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鶴亀推介
五一黃金周既周末原先想去一間日本過江龍食拉麵，但見有部分小店告急，所以臨時改變主意黎左依間係漢口道既拉麵店支持下。7點半左右黎到要排隊，前面大概兩張枱左右，等左15分鐘入座。見到MENU上既圖片都十分吸引！價錢方面比起正常，甚至江龍食拉麵來得貴。心諗可能一分錢一分貨呢～未試過好難判斷，一於照食最貴、最招牌個幾款！結果出符意料之外，真係唔錯，有水準！係值得ENCORE既麵店！🔸黑松露慢煮安格斯牛沾麵 $198平時無論係沾麵定拉麵，一向都係配豚肉多。所以見到配安格斯牛都幾SURPRISE。價錢雖貴，但份量維持返係150G好合理，大概有五薄片。安格斯牛應該都有火炙過，好香，控制到Medium岩岩好。肉質超級嫩滑，油脂平均。沾湯入面暗藏原隻帆立貝，有驚喜！加入黑松露，比起平時食到既豚骨/魚介湯味道更特別。濃味得黎唔係鹹個種，食到落底唔洗加湯都飲哂成碗。湯唔算好厚，所以沾麵掛汁程度剛好。🔸海老帆立貝拉麵 $158朋友都點左另一款，係拉麵入面最貴個碗。味道都唔差，但表現又未到超突出個種。大蝦同帆立貝賣相幾正！兩樣食材都新鮮，食落肉質彈牙。以$158價錢黎計，可能會有更好既選擇。如果兩碗相比，我都會揀返沾麵哈哈～
尖沙咀鶴亀
| 餐廳分店 | 鶴亀 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 51158979 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 703 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鶴亀訂位
鶴亀位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漢口道19-21號漢宜大廈地下L號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鶴亀幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鶴亀餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 51158979 查詢訂座。鶴亀優惠
鶴亀 評價 相片
五一黃金周既周末原先想去一間日本過江龍食拉麵，但見有部分小店告急，所以臨時改變主意黎左依間係漢口道既拉麵店支持下。
7點半左右黎到要排隊，前面大概兩張枱左右，等左15分鐘入座。
見到MENU上既圖片都十分吸引！價錢方面比起正常，甚至江龍食拉麵來得貴。
心諗可能一分錢一分貨呢～未試過好難判斷，一於照食最貴、最招牌個幾款！結果出符意料之外，真係唔錯，有水準！係值得ENCORE既麵店！🔸黑松露慢煮安格斯牛沾麵 $198平時無論係沾麵定拉麵，一向都係配豚肉多。
所以見到配安格斯牛都幾SURPRISE。
價錢雖貴，但份量維持返係150G好合理，大概有五薄片。
安格斯牛應該都有火炙過，好香，控制到Medium岩岩好。
肉質超級嫩滑，油脂平均。
沾湯入面暗藏原隻帆立貝，有驚喜！加入黑松露，比起平時食到既豚骨/魚介湯味道更特別。
濃味得黎唔係鹹個種，食到落底唔洗加湯都飲哂成碗。
湯唔算好厚，所以沾麵掛汁程度剛好。
🔸海老帆立貝拉麵 $158朋友都點左另一款，係拉麵入面最貴個碗。
味道都唔差，但表現又未到超突出個種。
大蝦同帆立貝賣相幾正！兩樣食材都新鮮，食落肉質彈牙。
以$158價錢黎計，可能會有更好既選擇。
如果兩碗相比，我都會揀返沾麵哈哈～
與友人試左2款不同口味，帆立貝 & 慢煮安格斯牛沾面。
tried two different tsukemen with my friend: scallop and slowcook angus beef.味道唔差的，麵條口感都良好，係個湯底不夠濃郁，而且凍得好快。
塊牛係值得一讚👍🏻the taste is not bad and the texture of noodles is quite well. however, the soup gets cold easily and it is not thick enough. The beef is worth trying.午市送餃子，味道不過不失吧...要吃沾麵 尖沙咀還有其他更好選擇free gaozhi for customer during lunch hour. the taste is mediocre...there are better choices for tsukemen in tsimshatsui.
I been craving for tsukemen for a long time and I found this place! It’s a small shop with a few tables, it’s kinda packed but it’s totally fine just for the food and leave! Not recommended to sit there for long and chit chat. For lunch, there will be 2 gyozas that comes along with each order, that’s a sweet move! The gyoza was pretty decent, small sized yet yummy.Tsukemen with Sakura shrimp broth— I haven’t never tried sakura shrimp broth! The shrimp added umami taste to the broth and dipping with tsukemen, the flavour was so rich! The amount of tsukemen served was fixed, and it’s a big portion. Even for a big eater like me, I get full after finishing the whole bowl. There were three pieces of pork, thin sliced and tender! The runny egg yolk was a plus point! Tsukemen with thick pork broth— the tsukemen was the same, just that the broth was cooked without the shrimp! It was thick and flavourful as well! Octopus balls— 4 petite sized octopus balls were served. They were goey on the inside with small pieces of octopus. Not the best but it’s still good.
💛 #黃色經濟圈 ⚠️告急黃店⚠️出開尖沙咀整野順便掃埋黃店打開apps就揀左呢間4月尾嗰陣顯示告急嘅黃店(唔肯定而家係唔係🤔)😋嗰日星期日大概78點都需要等一陣可能係假期關係❤️🍴辛辣豚骨沾麵($93)今次叫左中辣冇想像中咁辣~有丁丁咁多麻嘅感覺好香濃~兩個麵黎講我比較推薦呢款沾麵😋湯底更惹味之餘麵質都係我比較鍾意❤️叉燒都幾好食😋🍴櫻花蝦拉麵($108/加麵底)拉麵嘅麵質軟少少相對地都幼啲~😉湯底如果再濃郁啲就正😋🍴日式煎餃子($32)比預期中好食~因為用光波爐整嘅關係成隻都好脆~😋但入面嘅菜肉餡都仲好juicy唔會乾❤️餐廳坐位唔多所以可能都都要排一陣隊~😋枱面仲有幾款文宣貼紙都幾靚可以拎一兩張去貼下💛📍 鶴亀 (尖沙咀)尖沙咀漢口道1921號漢宜大廈地下L號舖
我其實一直都唔太喜歡食拉麵或者沾麵，成日都覺得太濃或者太喊，食過好多大牌子，但係都唔覺得好味。
今日，終於比我搵到啦，呢個沾麵係我食過最好味！！我飲哂成個湯底，暫時又唔覺得口乾，所以應該無味精吧！只係我同朋友兩個人坐六座位，但中間無隔板，隔離個人係咁講野，我好怕佢d口水噴晒過黎，所以拿拿聲食完就戴返口罩啦！唔能夠慢慢享受！不過用餐時間其實都只係得40分鐘，所以都唔可以作為傾計既地方。
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鶴亀餐廳詳細資料：
- 鶴亀地址: 尖沙咀漢口道19-21號漢宜大廈地下L號舖 鶴亀, Shop L, G/ F, Hanyee Building,19-21 Hankow Road, Tsim Sha Tsui
- 鶴亀電話: 51158979
- 鶴亀價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 鶴亀 Facebook
更多鶴亀相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在四季餐廳內有任何傳播的風險，四季餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳四季餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，四季餐廳同時建議採取以下措施*四季餐廳 黃, 四季餐廳 藍, (四季餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鶴亀在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鶴亀應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鶴亀建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鶴亀餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳