燥堂 尖沙咀
地址: 尖沙咀厚福街7A號地下C舖
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燥堂推介
較早前試業期間來試了。地點不太顯眼，在轉入厚福街之前的小巷內。小店專賣台南小食和飲料。今次行過試了一款起司玉米蛋餅。作為蛋餅迷的我，雖然蛋餅未到非食不可的地步，但這小店還是有可取之處。因為我跟店員說要外帶，一份蛋餅也是用紙盒裝的，有燥堂的貼紙封上。雖然有點不環保，但打卡還可以。蛋餅算是皮薄的那一類，軟軟的沒有很脆。即叫即整，夠熱。蛋餅上有醬油。可能是台南口味關係吧，個人覺得味道較重偏鹹。中間的起司玉米量一般，起司太少沒有拉絲，較普通的蛋餅。在等食物途中，老闆有跟我們聊天。我們讚美說餐牌上的插圖很美，滿特別。他說這個designer是幫Edison做設計的。然後他又介紹不同食物、飲品給我們。很nice。下次有機會試老闆推介的大腸包小腸跟土鳳梨多多！支持小店！
尖沙咀燥堂
| 餐廳分店 | 燥堂 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 95778705 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,快餐店, |
| 人氣指數 | 512 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
燥堂訂位
燥堂位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街7A號地下C舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燥堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐燥堂餐單包括有台灣菜,快餐店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 95778705 查詢訂座。燥堂優惠
燥堂 評價 相片
較早前試業期間來試了。
地點不太顯眼，在轉入厚福街之前的小巷內。
小店專賣台南小食和飲料。
今次行過試了一款起司玉米蛋餅。
作為蛋餅迷的我，雖然蛋餅未到非食不可的地步，但這小店還是有可取之處。
因為我跟店員說要外帶，一份蛋餅也是用紙盒裝的，有燥堂的貼紙封上。
雖然有點不環保，但打卡還可以。
蛋餅算是皮薄的那一類，軟軟的沒有很脆。
即叫即整，夠熱。
蛋餅上有醬油。
可能是台南口味關係吧，個人覺得味道較重偏鹹。
中間的起司玉米量一般，起司太少沒有拉絲，較普通的蛋餅。
在等食物途中，老闆有跟我們聊天。
我們讚美說餐牌上的插圖很美，滿特別。
他說這個designer是幫Edison做設計的。
然後他又介紹不同食物、飲品給我們。
很nice。
下次有機會試老闆推介的大腸包小腸跟土鳳梨多多！支持小店！
呢間新開嘅台式小店專做外賣，門面極之迷你，亦都冇乜幾多個位可以坐喺入面到食。
但見食物賣相好似幾有誠意，食完亦覺得其實係OK 的決定幫佢哋推廣吓 經典台南魯肉飯 ❤️ ($24)評分：8/10.只有一小杯嘅份量非常的式嘅魯肉飯，份量雖少但味道👍😋，足以令人感動停留。
的確係有台灣大排檔嘅風味，特別似台南獨有嘅風味。
🤗 肉汁偏甜同漿口，飯偏濕同淋，但非常入味。
經典起司玉米蛋餅 ❤️ ($28)7.5/10.其實我覺得究竟台灣蛋餅本質應脆應淋已經成為在萬世之迷😂 不過我又覺得佢地嘅蛋餅雖然比較扁平同淋但都有足料嘅感覺😃，而且層次分明，餅皮包住蛋再包住芝士最後先夾埋粟米值得一提嘅係小店空間真係好少，得一張bar stool 俾人坐喺度食所以基本上9成都係做外賣客多。
好在食物嘅包裝都幾方便人拎住一路行一路食所以覺得還好
今晚吃不飽，故繼續尋吃之旅，去到厚福街的燥堂買小食飽腹。
其實上星期已經很想吃燥堂，不過當時與朋友在la postre吃窩夫中，所以最後沒光顧燥堂。
本身我超想吃魯肉便當的，可是接近十時才吃便當有點誇張，最後都是選擇教「輕型」的小食，起司香鬆玉米蛋餅及經典甜不辣一解嘴饞與微餓感。
由於蛋餅是即點即做的，需要一點時間等候。
當我們拿到起司香鬆玉米蛋餅和經典甜不辣的盒子，裡頭一片煙霧瀰漫，可見它的熱辣程度有多高。
起司香鬆玉米蛋餅相對我在台灣時吃的略為扁平，台灣的飽滿得多，是香港物價太貴的關係吧。
蛋餅皮薄軟嫩，雞蛋味道頗突出，粟米也夠香甜，唯芝士味不太顯現，令蛋餅失色不少。
經典甜不辣比起起司香鬆玉米蛋餅佳，香脆外表包覆軟糯煙韌的甜不辣，挺有咬口，加上調味得宜，不會過鹹，作為宵夜小食滿不錯的，它的份量亦足料。
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燥堂餐廳詳細資料：
- 燥堂地址: 尖沙咀厚福街7A號地下C舖 Bathing Room, Shop C,7 A Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui, Tsim Sha Tsui
- 燥堂電話: 95778705
- 燥堂價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,快餐店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 燥堂 Facebook
更多燥堂相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在野川拉麵の鮮鍋道場內有任何傳播的風險，野川拉麵の鮮鍋道場在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳野川拉麵の鮮鍋道場除了遵守預防及控制疾病的相關規例，野川拉麵の鮮鍋道場同時建議採取以下措施*野川拉麵の鮮鍋道場 黃, 野川拉麵の鮮鍋道場 藍, (野川拉麵の鮮鍋道場 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燥堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燥堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燥堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燥堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳