aux 尖沙咀
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aux推介
以西班牙菜為主的餐廳，菜式會不定期更新及廚師推介，每逢星期二更會有livemusic.適合大夥人,食飯傾計飲酒,環境舒適
尖沙咀aux
| 餐廳分店 | aux |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 25223863 |
| 餐單 Menu | 西班牙菜,酒吧, |
| 人氣指數 | 497 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
aux訂位
aux位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀柯士甸道152號好兆年行地庫，餐廳寬敞座位數目共有50個。aux幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐aux餐單包括有西班牙菜,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 25223863 查詢訂座。aux優惠
aux 評價 相片
📍 aux📍 佐敦/尖沙咀 • 柯士甸道152號好兆年行地庫東西很好吃，氣氛很好，服務也好的西班牙餐廳，值得更多人認識。
只可以說，《aux》這個名字太不起眼／網上太難搜尋了... 會出現很多其他results...還有，位置比較少人會經過... 所以一定要大力推廣推廣啊～其實位置就在佐敦和尖沙咀交界，不難找的。
燈光暗暗的，氣氛不錯，令人食慾大增～整個setting就是有live music的setting啊～可惜可能因為疫情，所以暫時都不會邀請表演嘉賓了西班牙菜少不免「tapas」、「paella」、「churros」、「sangria」～我們把這些統統都點了！XD西班牙辣肉腸蛋餅 ($89)Tortilla with chorizo蛋餅金黃色的外層，配以結實內部，吃上去每一口都充滿蛋香除了薯仔和洋蔥，在蛋餅裡還加入了辣肉腸，提升口感與味道的層次～Ham croquette ($65/3pcs)西班牙黑毛豬火腿碌結「Ham croquette」以西班牙黑毛豬火腿切粒連同麵粉炸成。
吃上去香脆可口，每一口都散發火腿香🐖口感和味道都有點薯蓉的感覺，但這道菜是沒有使用薯仔的喔！Paella AUX ($328)特色雜錦西班牙飯看到價錢真的會嚇怕人，可是份量超大的啦！飯粒上面鋪著豐富的海鮮，蝦、魷魚、蜆（蛤蜊）、青口。
飯粒與雞粒、辣肉腸、鷹嘴豆、洋蔥等等同炒，超級惹味好吃寫著寫著又想吃了!!Churros w/ chocolate cream and cinnamon cream ($83)西班牙酒炸鬼 配 巧克力忌廉及玉桂忌廉吃西班牙菜一定不可以不點churros!!外邊脆脆的，裡面軟硬適中。
比平常吃的，配巧克力醬的不同，這裡使用的蘸醬是巧克力和玉桂忌廉，別有一番風味，想不到的匹配喔！Sangria ($98)看上去是不是不太像sangria呢XD其實是賣相很漂亮，先讓我們拍拍照，攪勻了就是美美的又好喝的sangria啦🍹Menu:
呢排心情都比較down今晚難得同朋友晚飯見面互相呻下🤣。
我係第一次來AUX Spanish Restaurant入到去第一個感覺係好舒服環境裝修好像西方國家嘅餐廳簡單帶點復古❤️比較家庭式設計我非常喜歡每張枱嘅距離唔近不過香港地方貴，實在難得🥰。
我地揀咗set B(for two) $590另加咗西班牙蛋餅配特色蛋黃醬 $75& 煎特色沙甸魚配香草汁 $50/pc。
🍽️先上頭盤：蒜蓉多士配新鮮蕃茄蓉、香辣蒜片蝦＆蒜蓉炒雜菌👍🏻多士夠香又鬆脆，蕃茄蓉調味好夾朋友話好正，單叫$35份都好值😁。
蒜片蝦🦐非常好味！😋推介必食！蝦同蒜片半浸住橄欖油，但食落一啲都唔油膩夾住脆卜卜嘅蒜片食超級香口又唔會熱氣😍調味唔會過濃過淡，大愛💓炒雜菌相對比較普通，味道不錯👍🏻但如果單叫我就唔會考慮😉。
之後再上西班牙蛋餅😍& 沙甸魚蛋餅好靚💞仲好好食😭必食！沙甸魚處理得好好，不過有少少腥。
📌#More小知識西班牙蛋餅其實係一層層薯仔＋蛋＋洋蔥做成嘅厚圓餅🤔聽講西班牙以前嘅農民生活貧苦只有幾隻雞蛋但要分俾好多人食於是西班牙女人將薯仔同麵包碎等加入去做成又大又圓嘅蛋餅讓大家食飽幾乎係每個西班牙人都會做嘅菜色😁多數係俾小朋友當小食😋少數家庭會用來做其中一道主食。
Ham & cheese 無咩特別不過我本身中意食ham😋下次都會再嗌💕西班牙海鮮飯都唔錯，咸咗少許食唔哂😅紅蝦好大隻，青口多但較細隻。
本身餐廳有Live band不過應該因為肺炎暫時cut咗。
AUX環境食物招呼都令我滿意💓真心推介大家可以去try try支持下💪🏻
乜都唔想講, 只想舒舒服服坐底吹下水飲返杯, 呢度岩晒✅⊰⊹═════════════⊹⊱【蒜香多士配新鮮蕃茄蓉橄欖油】我最鐘意食多士架啦, 佢個碟食落酸酸甜甜既蕃茄蓉, 都唔錯。
⊰⊹═════════════⊹⊱【西班牙黑毛豬火腿碌結】炸物其實我就好少食既, 但見佢好似幾特別咁就試下啦, 咬落入面有黑毛豬火腿, 又幾好食喎。
⊰⊹═════════════⊹⊱【香辣蒜片蝦】係我眾多菜式之中最愛嘅一味, 蒜片一啲都唔吝嗇, 所以蒜味特別濃, 仲帶有少少辣味。
橄欖油將蒜味沾在蝦上已經好香, 加埋蒜片一齊食更香更滋味。
⊰⊹═════════════⊹⊱【西班牙辣肉腸配紅酒汁】 香香辣辣, 又滑口, 好味道。
⊰⊹═════════════⊹⊱【雞肉配辣肉腸西班牙飯】西班牙菜是我十分喜歡的菜式, 又香又惹味。
⊰⊹═════════════⊹⊱【Dido Rouge 2017】From DO Monstant, Tarragona Region, Catalonia Spain.Grape: Granacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot.
2月14是西方情人節，應該沒有人會不知道？情人節街裡愛人一對對，互送鮮花千杯不醉。
過了一個月的3月14，是白色情人節，曾經在網上看過，原來每個月的14日都是情人節，只是名稱不一樣，對於不少男生來說也許只是「懲人節」，買一束花、吃一頓晚餐也比平時昂貴，女生倒是會覺得很浪漫💕白色情人節下，餐廳的價錢並不會刻意調高，如果2月14日沒空慶祝或感覺不想被人「掠水」，在3月14慶祝也未嘗不可。
2020年這個白色情人節，好幸運可以再次和男朋友一起渡過。
香港的西班牙餐廳並不多，他尋找了一間在尖沙咀一角的餐廳，位置其實好近佐敦。
去到的那天，餐廳並沒有很多的客人，最近受疫情的影響，大部分餐廳的生意都差了很多，希望情況能快點好起來吧。
餐廳的裝潢簡約，以西餐廳來說，給人的感覺算舒服，只是燈光真的偏暗。
值得一提的是，餐廳有live band的範圍，但這天的客人不多，就當然沒有live band表演，應該有一些客人是看過的。
西班牙菜的價錢都不便宜，主菜也要三百多元，西班牙飯則要二百多元，真要看看那陣子的經濟狀況才行。
套餐有兩款，分別其實不大，主要是西班牙黑毛豬變成了火腿芝士拼盤。
辣肉腸變成了蒜蓉什菌。
先是香辣蒜片蝦，說是香辣的味道，其實也不太辣，挺適合我的，反而蒜味濃厚很多。
除了蒜蓉汁外，還有一片片蒜片調味，使得蝦肉很香口。
蝦肉每一隻都很新鮮，吃進口口感爽滑，應該不是冰鮮蝦吧。
然後是辣肉腸配紅酒汁，辣肉腸就吃得多了，配紅酒汁的還真的未試過，樣子不知怎的好像豬紅😂辣肉腸的質感偏向結實，個人不太習慣就這樣吃，還是配薄餅會較適合。
紅酒汁是不錯的，不過多數配以牛扒吧，這次吃到和辣肉腸做配搭是很新鮮的組合。
常常吃蒜香多士，在這裡竟然也成為了其中一道小食，當然不同地方的蒜蓉多士也有一定的差別。
這裡的蒜蓉多士是有濃厚的蒜蓉味的，只是好像稍微燒焦了，使得味道有點奇怪。
配以新鮮的蕃茄蓉橄欖油，健康得來也不失美味。
看完了餐牌也不知道西班牙黑毛豬火腿碌結是什麼，原來是炸物。
吃進口沒能感受到好明顯的火腿味，有點像日式的那些忌廉餅？口感很脆卜卜，雖然是炸物，但又不會太油膩呀。
最後是西班牙海鮮飯，之前去過一間西班牙餐廳，那兒的海鮮飯也很好吃，也很大盤。
這裡的西班牙海鮮飯雖然並沒有很大碟，味道還是不錯的，材料有青口、魷魚圈和大蝦，青口的大小較小，大蝦大得來也很鮮味，值得推介魷魚圈口感爽口煙韌。
之前食過西班牙菜覺得幾正，就同frd諗住再試下依間🥰原來係韓國街最篤篤有個商場，有間隱藏既西班牙野～差啲搵唔到出黎🤭要行返大街果邊入，要行樓梯落去🙈 餐廳有好多西班牙特色嘅小食同主菜可以嗌，仲有乳豬都好似好正不過要訂，當然仲有酒可以飲😆.西班牙蛋餅配特色蛋黃醬 $79自從上次食完蛋餅之後就中毒已深😍見到有即刻話要嗌佢嗌佢！！金黃色架係（好似大阪燒haha) 一切開就出煙～可以見到分佐好多層，一啖就食到好有層次，有薯仔同蛋不停同你sayhi，薯仔片軟硬剛好，微微再烘過既蛋皮厚薄適中，仲有蛋黃醬舖面唔會dry，一口食到滿滿薯仔真係好正😍～.特色什錦西班牙飯 $328又一指定菜式！！店員送上嚟嘅時候提醒咗我地超熱🙈超大碟～我諗應該係23人份量😏 用蕃茄洋蔥同蒜炒出金黃色既意大和飯😍 再舖上滿滿既材料：蝦，蜆，青口，蝦粒，魷魚圈，雞粒，辣肉腸⋯勁豐富！！一食第一啖就食得出意大利飯果種粒粒分明既感覺，又唔會食落太酸岩岩好，同埋微辣感覺更加開胃🤤食到尾既時候會有少少飯焦，有另一種脆口既感覺😆另外，全部海鮮都大大隻好新鮮，尤其是係大蝦超大隻仲要燒過～好味道😍.西班牙油炸鬼配朱古力忌廉及玉桂忌廉 $83食到幾飽都要嗌返個甜品做結尾🤭一黎到已經好香玉桂味～見到表面灑佐好多糖霜😍即刻諗返起之前去樂園一定會嗌😏咬落外脆內軟，仲會咬到啲糖霜好邪惡🤤 就咁食會有d dry，所以配搭佐朱古力忌廉比你點黎食(?)定分開食（我到依家都唔知😂）食落幾滑既好似啲提拉米蘇奶凍咁～依個邪惡指數100分！！.總結，再一次覺得西班牙野幾岩我口味😍啲野食好有水凖好有驚喜，同埋每一樣都係新鮮即整，因為每食一樣都見到有煙出，好有鑊氣😆仲有！！食完個西班牙飯真係好飽～但呢個同薯餅真係必嗌😆如果兩個人食我包你捧住個肚走😏同埋一入去個feel都幾正幾有情調😍每一個角度都有少少唔同既風格🙆🏼♀️同埋坐得好舒服～我地果晚都傾佐好耐計先走🙈好彩既話仲有liveband聽～
您對於尖沙咀餐廳「aux」有何comment？
aux餐廳詳細資料：
- aux地址: 尖沙咀柯士甸道152號好兆年行地庫 aux, B/ F, Austin Tower,152 Austin Road, Tsim Sha Tsui
- aux電話: 25223863
- aux價錢: $201-400
- 分類: 西班牙菜,酒吧,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: aux Facebook
更多aux相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金川日本料理內有任何傳播的風險，金川日本料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金川日本料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金川日本料理同時建議採取以下措施*金川日本料理 黃, 金川日本料理 藍, (金川日本料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
aux在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內aux應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳aux建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
aux餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳