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皇鳳灣仔

最後更新: 2024-04-27

皇鳳推介

2月5日, 137週月快樂!夜晚去咗灣仔搵呀菲食個週月大餐, 近住PP3期有一間港式嘅燒烤, 平日lunch都有幾多人食, 佢地嘅海鮮燒都幾受歡迎~ 所以今晚嚟到都諗住人唔會少得去邊, 但係7點多到, 都只係有23枱人, 大多都係外國人, 唔通比較偏僻所以夜晚咁少人食~::: 蒜香蟶子皇 ::: $148呢間港式燒嘅賣點之一就係海鮮燒, 喺街市見到嘅各式各樣海鮮基本嘅都會有, 例如扇貝、鮑魚、蚌… 價錢老實講唔係平, 但係作為推介我地都少少地都叫咗個蟶子試下~ 2隻蟶子皇點樣可以賣到$148真係不得而知, 原產地係咪有因素我地都無謂深究, 我地就只係知個蟶子普通過普通… 蟶子皇並唔可以用皇去形容, 殼唔大, 加上d肉剪到碎濕濕咁唔係原隻上, 係方便用筷子食所以咁樣, 定係佢唔係原隻? 肉質入口尚算爽, 唔韌啦, 但係味道就俾蒜蓉同葱味蓋過晒… 味道唔能夠做到鮮味調味適中, 海鮮本身幾新鮮都係假… 其實以前食過真係夠鮮兼且啖啖肉, 但今次食就覺得退步咗好多, 所以呢個蟶子只有貴但不值嘅結果…::: 鐵板牛舌厚切 ::: $128同樣地我都都叫咗個唔明點解可以咁貴嘅牛舌, 要叫厚切, 其實而家出面嘅牛舌都sell厚切爽口, 所以對厚切嘅期望都唔係咁大. 好彩呢個牛舌都稍微少少好過蟶子, 起碼份量都多番d, 而牛舌本身都做到爽口彈牙~ 可惜調味都係比較重, 黑椒味搶咗牛舌本身牛味, 加檸檬汁嘅作用亦唔大. 同樣係貴, 但比蟶子好.::: 蜜味雞翼 ::: $36食串燒亦離唔開雞翼呢一款, 有3隻普通size嘅雞中翼, 味道就似足平時去bbq嘅雞翼, 搽到成隻雞翼都係蜜糖咁, 外皮夠甜, 但係只限於外, 入面d肉就淡味咗d, 亦都唔夠脆… 麻麻地.::: 汁燒牛柳 ::: $48燒牛柳就幾好, 唔係好肥所以唔會好油膩同食得出牛味, 調味唔會好搶, 肉質煙韌得嚟都夠淋同易咬開, 唔錯~::: 燒金菇牛肉卷 ::: $28金菇燒得夠燶, 夠香口, 可惜個肥牛太薄, 同埋肥肉比例唔均勻, 太多脂肪以致金菇索晒d油, 食落好油淋淋咁食唔到牛肉同牛香…::: 原條栗米 ::: $28粟米好幼好細條, 燒得太乾身, 但無乜燒烤香味, 粟米本身味道亦較淡, 只係一條好普通嘅粟米…::: 原條茄子 ::: $28用上嘅係幼身茄子,燒完切段後估唔到可以咁細條… 呢d蔬菜類都俾到人吝嗇嘅感覺其實都幾難… 同樣係燒茄子, 食過重慶燒嘅嗰d嘅又大又淋原條茄子, 雖然係油浸咁但真係夠晒惹味! 但係呢條茄子完全令人失望, 只有豉油味, 燒得亦都唔夠淋, 竟然仲係帶生嘅爽口, 只怪我地唔太食得慣呢度嘅燒烤..::: 懷舊肉鬆豬油撈飯 ::: $25呢度嘅賣點除咗海鮮, 仲有呢個充滿懷舊色彩嘅豬油撈飯~ 食咗咁多款燒烤, 都唔太提得起我地嘅食慾去再叫其他燒烤, 所以都係叫個飯填下胃就算. 豬油撈飯面加上肉鬆、葱花同芝麻, 呢d配料完全係可以零難度食多3碗飯, 所以就算個豬油飯本身幾咁無味都好難唔好食~ 配料基本野唔駛講, 但豬油飯嘅豬油味道唔太食得出, 唔夠香濃係一個敗筆, 呢個飯有啅頭不過實力尚未夠.::: 甜品 :::餐後甜品係兩粒燒過嘅迷你雪糕糯米滋~ 其實本身糯米滋已經幾甜, 但就畫蛇添足地加咗d蜜糖落去, 一來蜜糖味同雪糕味唔係太夾, 二來亦令呢個甜品過甜, 可能簡簡單單仲更好.居然食咗500幾蚊都冇一樣係好滿意, 海鮮同豬油飯已經係店舖推介之作但係都華而不實… 整體燒烤味道唔特別, 冇獨特燒烤味, 嗰碟調味醬汁亦太辣唔係好啱怕辣嘅人… 一路食都會有d人嚟, 但係睇佢地都係吹水多, 都應該唔係想嚟食一d真係好味嘅野… 以咁樣嘅價錢, 可以食到d更好味嘅日本串燒~

灣仔皇鳳

餐廳分店	皇鳳
地區	灣仔
電話訂位	28713388
餐單 Menu	港式,串燒,串燒店,
人氣指數	442
價錢幾錢	$201-400

皇鳳訂位

皇鳳位於灣仔區，詳細地址是灣仔聖佛蘭士街9-11號寶豐大廈地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有70個。皇鳳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐皇鳳餐單包括有港式,串燒,串燒店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28713388 查詢訂座。

皇鳳優惠

皇鳳評價相片

港式茶餐廳、港式奶茶聽得多, 但以港式燒烤掛帥的餐廳卻是首次遇到, 從這個網站的食評來看, 給予笑面的幾乎全部是「一食評食家」, 而其他較為定期於這裡刊登食評的食家, 幾乎全部給予喊面, 是人是鬼, 明眼人已經心裡有數。

某天晚上, 隨意跟隨友人來到 (可惜事前沒有看過食評), 看到餐牌的封面, 四個大字寫著「港式燒烤」, 內頁食品價錢卻是高級日式串燒店級數, 還以為店方索價這麼進取, 質素應該有些保證, 誰不知實際食物質素就如下面那位食家所說的一樣, 就是是是但但把食物燒熟, 然後重手地加添調味料了事。

首先送來的是燒蟶子, 事前沒有詢問過客人的喜好, 除了其基本設定重手調味外, 還加添了不少辣的調味料 (包括黑椒等), 送到來時才發覺席間有超過一半客人不嗜辣, 浪費了食物。

其他食物也不見得好, 全部燒烤食品味道沒有甚麼分別, 吃得出的只是調味料味道, 事後當然是極度口渴, 原因相當明顯吧。

數百元, 吃了一些味道完全一樣的東西, 好吃的話或許不是問題, 但是這裡的話..........................

小妹第一篇分享, 正正就係...你皇鳳! 打從2011年9月開張到現在, 仍然係我心水之選既串燒店! 記得第一次到訪, 店內播著懷舊金曲, 枱面上放著公雞碗筷, 這已令我好有驚喜。

接著服務員送上的餐牌加細心講述是日推介, UM... 俾個LIKE 先XD講回今次的評價, 食物, 賣相、味道也是一流, 每次同唔同既朋友黎食, 我必點既菜就係枝豆不是白烚淡味, 而是師傅調味過的。

今次叫左好幾款, 款款都好正!

無味是但燒@皇鳳灣仔聖佛蘭士街911號寶豐大廈地下A舖香港式bbq???食完我都唔覺是hk style只是把東西燒熟比客人食的一間店….沒辦法, 星街只有它空空有位沒有人幫襯, 絕對合理有原因難食的芝士年糕我咁大個, 都是第一次食到不q而芝士又拉不出絲的芝士年糕……..用埋下等貨, 似麵份加水的糊年糕黑松露炒飯…..沒有黑松露的香而飯也是沒有味道, 而家一包鹽賣好貴?貴到少少都唔舒得落, 我去了17世紀嗎?鹽應該比黃金更貴, 但古時有客人也會用鹽招待客人不要說是因要散發出黑松露獨有的香氣所以不加調味得客人品嚐到松露的原始風味日式燒雞扒, 正常可以入口但個皮都燒唔到香脆可口沒油脂可能我係日本食到的便當太令人流口水了但我問題又來了, 不是hk style. bbq?Menu上有日式燒雞扒???燒菇 x2個秀珍菇沾了日式照燒醬好普遍,真係好求其另一個黑色的mushroom 就好油膩下烏頭魚, 預先起了中間的大魚骨不懂吐骨頭也減低chok 到的危險性燒好灑了七味粉調味, 辣味蓋了魚腥但舌頭味蕾活躍的我, 還是食到泥味腥味…..牛舌, 我唔食牛..所以不知可以選厚切薄切, that's all芝士燒脆玉瓜, 又是沒經調味瓜唔脆又乾….原來此店的香港式燒烤是等同不落調味料燒豬頸肉, 總於有道似樣的唔難食有鹹同微辣, 但卻偏重手重味重油炸紫菜蟹柳, 日式天富羅外層炸醬?點沙律醬就食得啦….比個是但形容你好彩魚肉蟹柳買回來就有人工調味我不用吃麵粉漿牛油金菇, 一道沒可能難食只要牛油下得足就完成不過份量好少呀豬油撈飯, 甜豉油, 中間一匙邪惡豬油面上再灑了蔥花肉鬆好似是招牌菜之??對我來說只是合格撈出來, 豬肉鬆也是買現成, 何來花心思時間煮也完成嚐不到廚師的手勢….豬頸肉卷?(個名唔記得了)用了塊餅皮wrap住炒過的豬頸肉食完的印象?我答你唔難食以上食物食唔飽, 最平一碟都收我$50份量又少得可憐,牆上貼了幾張明星相也沒可能令人再光顧你因食物真的很差 ,負評一個十多樣東西沒一道我認為好食甚至乎我可以用難食套在此家店的出品上當中得2,3道正常…..$ 250 一人, 我開始明白, 有時貴架質素味道唔一定好,同價錢未必成正比唔敢order第3round, 你話好味我都樂意再叫去食碗雲吞面好過仲要收成一百元切cake 費..

今天星期四，lunch想食餐好D, 約12:15經過皇凰，都心大心細 (見得幾個客人)，决定入去試下，order $118 set lunch 羊扒+海鮮(蠔)。

抽風系統很差，大煙又大味，燒烤師傅咳了幾聲 (是否應戴口罩)，現在返到公司仍成身都係油煙味!!送一碗雞腳+蓮藕湯(有色滾水，淡而冇味味) > 免費不能計較太多等等等.............唔對路，其他人地比我遲order也有得食，我等到12:44，向餐廳Waitress追單，才有得食!! $118 結果來了二塊"不太熱 hot"羊扒 (雖我要求6成熟)，似烚熟多些，冇味道冇燒烤氣，都唔見有肉汁同血水，裏面是暗啞色的!又要趕返工，用了8分鐘完成lunch (完全唔enjoy)，我以為隻蠔另上，伴碟有炒菜一粒燒黑了蒜頭，我以為隻蠔另上，原來蒜頭物體就是迷你海鮮蠔!!12:55埋單，以這價錢$130，食物如此貨色 (還要加一)，絕對不值!!!!

皇鳳餐單提供港式,串燒,串燒店等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數70人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電28713388查詢。

您對於灣仔餐廳「皇鳳」有何comment？

皇鳳餐廳詳細資料：

皇鳳地址:
灣仔聖佛蘭士街9-11號寶豐大廈地下A舖

Wong Fung, Shop A, G/ F, Bo Fung Mansion,9-11 St. Francis Street, Wan Chai
皇鳳電話: 28713388
皇鳳價錢: $201-400
分類: 港式,串燒,串燒店,
座位: 70
付款: 現金
FB專頁: 皇鳳 Facebook

常見問題 FAQ:

皇鳳在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內皇鳳應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳皇鳳建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

皇鳳餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳皇鳳的好與壞？

你可以這餐廳發表皇鳳意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼皇鳳不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問皇鳳訂位方法。

我可以刪除皇鳳在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳皇鳳違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認皇鳳餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳皇鳳是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對皇鳳的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到皇鳳黃藍立場，皇鳳黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到皇鳳藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟皇鳳 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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