Eden - Organic Bistro & Bar 中環

Eden - Organic Bistro & Bar 評價 相片

三月三十‧立夏來了這裡吃飯，說是只做午市，賣的又是比較健康的有機菜色。

坦白說，對「有機」二字一向不存好感，好吃還是最緊要的。

餐廳的位置也頗吊腳，在雲咸街也捱了大半條斜路才上到來，31度的大熱天，坐下之時，難免是身水身汗的。

這裡舖面不太大，裝修幾好，不過是半露天的，空調開得不多，也沒有什麼風，坐落也有點熱的，似乎要涼一點來吃才較好。

午市餐牌一頁紙，幾簡單的。

前菜及甜品也是三選一，主菜是四選一。

選了烤茄子及雞心豆泥的前菜，主菜方面，就要了燒牛扒。

先吃包，是幾個熱辣辣的穀物包，烘得皮脆之餘，還滿有麥香，不用塗牛油，只醮一些油醋已很不錯。

燒茄子沙律賣相不錯，看起上來感覺很清新。

茄子軟腍，有幾香的燒烤味，加上鷹咀豆醬及小車厘茄，及一些切小圈的芹菜，味道也很不錯，有機餐廳的沙律菜色，應該是幾拿手的吧。

朋友的煙三文魚沙律就差了一點，煙三文魚是有點腥味的；主菜上檯，我的烤牛扒要了medium rare，內裡嫩紅，外邊僅熟，火侯掌握得也算是及格。

牛扒肉質很好，雖然肉味略欠，吃起來很鬆化，吃得滿意。

除了在旁的沙律菜，配上的還有cous cous，份量也是幾足夠的；朋友的烤雞也不錯，肉質也很鬆軟，味道帶點洋蔥的甜味，亦美味。

服務很好，周到之餘，也會關心客人對食物的意見，值得一讚。

傾久了一點，也是時候回公司，吃不及甜品了。

不過看隔離檯的甜品，賣相非常精美，找一天清閒一點，上來悠閒的喝杯咖啡，吃個甜品，人生樂事。

連有汽蒸餾水，埋單四百多一點，不便宜，但食物有水準，服務不錯，也算是物有所值的，值得一試。

BEO is innovative in a sense its one of the only organic restaurants I know in HK, that is relatively fancy.Most organic restaurants are more 'Takeaway" style.The decor at Beo is great..Very modern and simple.With huge windows facing trees.. u feel like you're in a little hidden oasis.Staff are friendlyFood quality is quite good, considering many times, organic food can taste pretty blend.Innovative drink list too (Organic drink mixers).

I had dinner in beo restauarnt with my friend, i ordered Grilled Scallop, Grilled Lamp Chop & organic red wine, food taste is very good, organic wine taste speical, service is good, environment is natural and cozy, there is good organic restaurant in HK now.

傳說，這裡只做午市生意，是Sift那類只開晚市，而每星期只做四天生意的浪漫小店？道聽途說倒不如親自一試，遂常約了食友來試試。

卅度高溫，要穿街過山而來，曬得兩眼眩暈，甫坐下，要了支有氣礦泉水消消暑，看著半露天的山景及幾位慢嚐brunch老外悠閒神態，閉目一會，精神很快恢復過來。

看看午市餐牌，設有2~3 course的套餐，分別為$150～$180，以中環區的價位計，不平宜，當然招牌掛著organic，想必有捧場客。

三味前菜中，撇開了藍貝茴香湯，點了兩味沙律，分別是雞心豆．青豆蓉沙律及香草煙三文魚沙律，前者提供了不少澱粉質，豆蓉調過味亦打得軟滑，蔬菜亦是說不出的新鮮，自己的salmon gravalox，應該是香草、醋漬過的三文魚，眼前卻是瘦削而腥的三文魚，不喜歡咬文嚼字，卻不喜歡這種故弄玄虛的表達方式，乾脆說成smoke salmon會更貼切吧？不談三文魚這大配角，說回佔碟中70%比例的蔬菜心情會好一點，雜沙律菜加入微酸的檸檬confit及炸過的leek，吃起來亦不會太單調，賣相亦清新討好，有理無理下點黑醋吃，將中國人喜歡蘸醬汁的習慣帶到沙律上，也不賴。

主菜分別是grill beef flank（牛脅腹）配coucous沙律及燒雞配牛油果．沙律，前者是牛肉薄燒，mediumrare做得亦如理想，色帶粉紅，沒有下多餘的醬汁，純以技術及材料取勝，脂肪不多的flank沒有多餘玩法，味道簡單直接，肉味豐盈，漸愛上此部位。

自己的燒雞與沙律各佔大碟的50%，雞胸調得夠味，是雪雞來的，在坑爐上grill得夠乾脆，吃來肉質結實，沒有絲絲掛口的感覺，喜歡拌以醋煮過的蔥同吃，令0脂肪的雞胸吃起來也不至太沉悶；主角之二的沙律菜與牛油果，相信都是有機的，然而對於中國籍男士來說，未免太「健康」了吧！找來靚女侍應問問何解營業至4pm？原來是新開張只做午市，晚市遲點會局部性開放，一個美麗的傳說，卻因此對有機生活多了點理解，也不是壞事，然而學費不平宜，有機無價？P.S謝食友請客

Eden - Organic Bistro & Bar餐單提供西式, Fine, Dining等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE。

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Eden - Organic Bistro & Bar餐廳詳細資料：

• Eden - Organic Bistro & Bar地址:
  中環亞畢諾道16號文華閣地庫及地下
  Eden - Organic Bistro & Bar, L G/ F& G/ F, Mandrain Court,16 Arbuthnot Road, Central
• Eden - Organic Bistro & Bar電話:  
• Eden - Organic Bistro & Bar價錢: $201-400
• 分類: 西式, Fine, Dining
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金,AE
• FB專頁: Eden - Organic Bistro & Bar Facebook

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