Kousen Irori Sumiyaki 北角
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Kousen Irori Sumiyaki推介
Upscale but really overpriced esp for lunch. There’s really no lunch specials order from dinner menuProb due to price my parents and I were the only customers during the entire lunch session (121:30)Wasn’t that special. Good chicken wings tho
北角Kousen Irori Sumiyaki
| 餐廳分店 | Kousen Irori Sumiyaki |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 28858830 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烤肉,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 489 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
Kousen Irori Sumiyaki訂位
Kousen Irori Sumiyaki位於北角區，詳細地址是北角馬寶道28號華匯中心地下6號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Kousen Irori Sumiyaki幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐Kousen Irori Sumiyaki餐單包括有日本菜,烤肉,串燒,居酒屋等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28858830 查詢訂座。Kousen Irori Sumiyaki優惠
Kousen Irori Sumiyaki 評價 相片
Upscale but really overpriced esp for lunch. There’s really no lunch specials order from dinner menuProb due to price my parents and I were the only customers during the entire lunch session (121:30)Wasn’t that special. Good chicken wings tho
呢度啲嘢唔係唔好食，但沒有什麼令人驚喜的地方，份量也偏少，$85 凍蕃茄沙律得一小碗裝住一個細細哋嘅蕃茄，$36 一條燒蘆筍，$200 野生鰻魚都係薄薄四片等等。
燒雞肝雞腎係全晚比較欣賞的，很原味而且保持到入面肉汁，喜歡吃內藏的必點。
燒海膽都唔錯，但個人都係鍾意生食海膽多啲。
講番個野生鰻魚，英文係 “wild eel"，我本身以為係平日多數食開嘅 unagi (河鰻)，但其實係 anago 即係所謂嘅穴子(海鰻)，雖然都好食但相對薄好多同冇無咁豐富膠質，肉質係纖細軟綿而非實淨彈牙，與想像有很大落差。
A5 和牛牛柳$220有6粒，係粉嫩多汁同夠牛味，但可能因為係牛柳部位所以冇乜油脂，感覺同食一般美國牛或澳洲牛冇乜分別。
不過最失望係個時令土鍋飯，今次時令係蟹肉，但實際上蟹肉份量好少，只係呢度一條個度一條幼幼的，食落幾乎唔覺，也沒有什麼其他配料，好似只係食緊高湯煮出來的飯，絕對唔值$300。
埋單$14xx，但感覺只是一般，總括而言性質比不高。
公司附近開咗間無招牌嘅日本餐廳，由於外形太神祕，以為只招待vip. 唔係同事帶我來，我都唔知原來可以直接walk in.Lunch 有幾款set lunch任客人揀，我就揀咗烤牛肉。
非常好味，有前菜，配菜 類似南瓜溶，好岩我口味。
另外我地有order 清酒。
整個lunch 非常滿意，4個人2千幾埋單，最貴係清酒，其他set lunch 都係百兩蚊一個。
以味道，環境而言，抵食嘅。
服務方面唔錯，會主動問客人岩唔岩食，作事後檢討。
今日犀利呀黎到北角食咗一間高級嘢一間門面冇門牌望落似啲草屋同茅屋嘅裝修風格門口都冇餐牌又冇任何指示淨係見到寫住營業中嘅一間日式串燒食店名字叫：工川圍爐裹炭燒 Kousen Irori Sumiyaki枱面擺放啲好有格調日本式風格 但感覺好高級 嘢都唔級講咁大聲咁滯個裝修都好有格調中間一個爐旁邊都仲有四人枱嘅都坐係到個感覺都幾舒服不過大門一開 好凍呀因為呢幾日天氣都好凍餐牌價錢黎講 對我黎講都算高級嘢架喇 我就點咗個野生炭燒鰻魚飯一杯冰凍嘅水沙律前菜一個沙律幾開胃呀食完有隻蛋成套前菜 仲有碗湯面鼓湯幾好飲開胃重點黎喇我盒飯呀但盒都幾精美一個全木嘅木盒裝住我個飯鰻重 Natural Unaju Don $400野生鰻魚飯見介紹話佢係用備長炭黎燒嘅鰻魚賣相好靚 食落都非常之好食炭燒得黎佢唔會話好濃一口咬落啲鰻魚到 真係陣好香嘅炭燒味佢唔苦架喎陣炭燒味 好吸引個飯都好好味佢冇汁嘅 咁先試到最原始嘅味非常好食 但四百蚊對我黎講都幾貴但真係好食嘅
經過北角嘅內街，估唔到有一間日式爐端燒。
門口無明顯嘅店名，但睇落似係日式鋪頭。
入去睇睇 ，店中間係一個爐端燒位置 ，店鋪裝飾都幾好 ，就坐低試一試 。
牆身用瓦片推砌成，幾有特色。
食具都好有日本特色。
要咗一小杯紅酒，配日本燒物都幾好，又可以坐低睇住師傅燒烤。
師傅每一個都好用心去燒及不時反啲串燒，亦會留意會唔會燒燶，真係好用心。
首先係南瓜小食，因為臨近Halloween，裝飾咗一個南瓜頭幾得意，味道亦唔錯。
服務員附上自製辣椒配料，唔算，都幾好味。
燒物第一款係燒日本銀杏，燒到金黃色...配上燈光，好似一粒粒金元寶一樣。
跟住係燒雞翼，燒得好均勻，味道亦啱啱好。
豚肉串 ... 豚肉包住番茄仔，食起來亦都比較清新，唔會肥膩。
燒茄子日本茄子，肥嘟嘟，好cute。
雞肉串燒燒得亦都好靚好均勻 串燒豚肉波波，比較少見，肉質比較嫩滑。
燒薄牛舌，上面加咗蔥花檸檬汁，好好味。
薄牛舌，師傅好快就要反了。
日式炸蝦加個日式蒸蛋。
炸蝦外貌有啲似越式，而下面加咗啲蘿蔔絲，可以格油，所以一啲都唔油。
燒甜蕃薯都幾乾身，食起嚟好甜，日本番薯係唔同啲。
師傅用心地燒又反。
燒日式鰻魚，睇個樣已知好肥美，食落好美味。
最後，亦都係一個焦點嘅燒牛肉切粒拌飯，加上日本甜豉油，超好味又暖粒粒。
其實有啲似香港嘅煲仔飯。
牛肉係用柴燒，燒到火光紅紅，又有風味。
日式甜品，唔記得咗乜名堂，甜甜地，好似啫喱咁。
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Kousen Irori Sumiyaki餐廳詳細資料：
- Kousen Irori Sumiyaki地址: 北角馬寶道28號華匯中心地下6號舖 Kousen Irori Sumiyaki, Shop6, G/ F, China United Center,28 Marble Road, North Point
- Kousen Irori Sumiyaki電話: 28858830
- Kousen Irori Sumiyaki價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,烤肉,串燒,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Kousen Irori Sumiyaki Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在翠園 (銅鑼灣廣場)內有任何傳播的風險，翠園 (銅鑼灣廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠園 (銅鑼灣廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠園 (銅鑼灣廣場)同時建議採取以下措施*翠園 (銅鑼灣廣場) 黃, 翠園 (銅鑼灣廣場) 藍, (翠園 (銅鑼灣廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Kousen Irori Sumiyaki在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Kousen Irori Sumiyaki應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Kousen Irori Sumiyaki建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Kousen Irori Sumiyaki餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳