粵品匯 佐敦
地址: 佐敦柯士甸道8號香港童軍總會8樓
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粵品匯推介
朋友聚會約了在此，可恨自己加班遲到，飛車到達時已開席了。因此今次的食評欠圖，希望不會無圖無真相吧🤣🤣🤣燒乳鴿皮脆多肉，雖然較乾但仍然可接受，但肉的份量實在令人喜出望外，一改過去對食乳鴿只吃到皮包骨頭的壞印象。剛上市的豆苗浸湯，保險之選，絕對不會有錯。荷葉飯其實都做得不錯，粒粒分明又有香味，忍不住到最後都吃光一碗。最令人印象深刻的是心形的桂花糕，當吃過比較濃味的八道菜後，為口腔帶來一股清新。微甜的桂花香，而且師傅都做得好，不會有平常見到用食具一夾便散碎的問題，咬著吃都沒問題，吃到最後一口都仍然穩穩的，非常難得。
佐敦粵品匯
| 餐廳分店 | 粵品匯 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 27308668 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
粵品匯訂位
粵品匯位於佐敦區，詳細地址是佐敦柯士甸道8號香港童軍總會8樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。粵品匯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐粵品匯餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27308668 查詢訂座。粵品匯優惠
粵品匯 評價 相片
朋友聚會約了在此，可恨自己加班遲到，飛車到達時已開席了。
因此今次的食評欠圖，希望不會無圖無真相吧🤣🤣🤣燒乳鴿皮脆多肉，雖然較乾但仍然可接受，但肉的份量實在令人喜出望外，一改過去對食乳鴿只吃到皮包骨頭的壞印象。
剛上市的豆苗浸湯，保險之選，絕對不會有錯。
荷葉飯其實都做得不錯，粒粒分明又有香味，忍不住到最後都吃光一碗。
最令人印象深刻的是心形的桂花糕，當吃過比較濃味的八道菜後，為口腔帶來一股清新。
微甜的桂花香，而且師傅都做得好，不會有平常見到用食具一夾便散碎的問題，咬著吃都沒問題，吃到最後一口都仍然穩穩的，非常難得。
佐敦的童軍總會，名字及地點我不陌生，但就從來沒有在其中菜廳吃過飯，今晚朋友攪局，藉此到訪一遊。
從前的金陶軒已經結業了，換上了粵品滙，以前的飯店我沒有來過，但大膽估計，裝潢及間隔不會有什麼大改變。
會所向來都是提供平實的粵菜晚餐，今晚的菜色亦不例外。
菜單上的第一道是雲南董蛋，真令我好奇，什麼是董蛋，哈哈，其實只是打錯字，薰蛋來的。
這個薰蛋又真幾有煙熏味，蛋黃外表不完美但都夠滑。
接下來的朱洪武豆腐，特色是豆腐內有片火腿。
出水芙蓉明蝦球樣靚蛋滑，蒸得平滑有水準。
脆皮牛坑腩有水準，炸漿酥脆肉鬆軟，配備的咖喱醬更出色，香港式咖哩，香滑味濃。
和味豬手煲炇得腍嫩入味，豬手大件皮厚，骨膠原非常豐富。
砵酒焗桶蠔味道濃郁帶甜，桶蠔極之大隻肥美有點脆。
蝦子柚皮、蝦糕啫啫唐生菜、油脆皮雞皆煮至恰到好處。
明廚炒飯，鑊氣都夠，但味道有點淡材料不夠豐富。
不過不失，每人＄310。
悅媚大力推介此酒樓點心好得，但未知晚飯如果，適逢阿媽節將致，就設宴款待一番啦。
睇地址及地圖一直以為係龍寶國際裡面，原來係隔離小小的童軍會門口進入，做您唔到。
步入大廳，已有半場被包做公司 annual dinner，幸好地方大好寬落，而且食客不算多，還算寧靜舒服，空氣流通，甚有私人空間添。
翻弄菜牌幾次，不考慮家常菜喇，來個燉湯，有魚有菜有肉有海鮮有甜品，搞掂等開飯。
侍應姐姐、嬸嬸、叔叔們都招呼有加，和謁友善有禮貌，感覺良好舒服。
杏汁燉白肺湯，我飲開厚厚湯汁，黏黏滑滑，實實在在的杏白色。
而面前依碗就真係似湯，較為水汪汪，雖則其貌不揚，味道蠻不錯。
淡淡的杏汁味道散發點點咸香，亦有雞湯的鮮甜味道，還有菜甜味喎，好豐富飲得過。
竟然美女忘記自己不喜歡杏汁白肺湯既味道，無緊要，我地幾個飲得晒啦。
杏汁燉白肺湯，湯渣都唔好浪費。
白菜膽半腍帶爽，味道清新。
白肺不腥不嗅，乾淨勁彈勁滑。
雞腳已完全被湯汁滲透，啜一啜骨肉分離，油香還在，沾點豉油吊吊味仍是可口。
茶燻糖心蛋，當然要一氣呵成，原粒掉入口啦。
清爽的茶葉香氣，入口不濁不咸，加上甘甜糖心蛋，食一隻剛好，滿足。
蔥油海蜇花，跟我想像的原全不一樣，以前係翠園食過非常美味，蔥油香噴噴，一條條爽爽的海蜇花呢。
撩撩個汁，只不過是陳醋、蒜片、青辣椒，那來的蔥油？好采唔難食，一片片的海蜇花爽脆有咸香，跟雲耳齊齊捲上陳醋，酸咪咪夠開胃。
鹽酥豆腐磚，平凡的豆腐烹調得如此令人唾涎欲滴，新鮮出爐剛炸起的白滑豆腐，薄薄的脆皮，用筷子要巧妙地才能夾得起呢﹗先來椒鹽鬆化的外層，再來滑嘟嘟的豆腐，豆香芬芳，不用其他調味已十分可口。
蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌，不是熱辣辣蒸起的嗎？怕燙傷我地所以攤段時間才送上？溫度微暖，這種溫度已經可以直接全數倒落口咯。
蒸得耐左少少，幸好還保存鮮甜微彈微爽，似乎洗得太過火，海水味沒有了，螺咸味沒有了，蒜蓉豉油味最突出，整體合格的。
麵醬蒸大魚頭，睇落份量係半隻大魚頭，用子薑做底非常有創意，麵醬混子薑出黎既味道十足十梅子醬呢，酸酸咸咸的，中呎碼的大魚頭，肉不是太多，啜啜味道過過口癮還不錯。
辣汁煮花螺，完全無酒味，應該只係用辣汁煮，唔係辣酒煮。
湯汁淨水沒什麼香料或配料，十分單調。
花螺肉已炆得軟軟腍腍，只剩下微弱的螺味，其他全部是辣汁的味道。
微辣而充滿醬油香，平實樸素，沒什麼驚喜。
脆皮雞半隻，香脆薄雞皮不肥不膩，雞仔細細不黐肥，身材適中無肥膏，髀肉還嫩、胸肉略鞋，邊位乾到柴皮，少少的雞味、少少的咸香，平凡炸子雞。
招牌菜就只得這種程度？大埔樂天漁港做得更加好喎﹗美女最愛食燒雞皮，開心開心。
蒜蓉炒白菜仔，衝刺一大輪濃味肉食，係時候來點清清的，簡單便是美。
炒得香甜欠點鑊氣，蒜蓉剛好，再多就會澀喇，白菜爽嫩可口，食到唔停口。
忘記影牛奶燉椰皇，還有牛奶布甸新地。
自從轉咗手後，我對昵間餐廳失望到一個点！厄錢！自己上錯菜又唔認，明明叫咗$480一份花錦鱔皇，点知上菜時比咗舊斑我地！叫埋經理出來都唔認！睇都無睇過就話我地唔信可以打包攞去驗！唔洗錢都唔會再黎！
姨丈生日宴，屋企人選擇去童軍總會食，之前都幫襯過，聽聞轉左手，裝修後第一次去，感覺環境同食物比以前好好多，成家人都食得好開心，食完又可行出空中花園，欣賞夜景，屋企聚會不錯選擇。
大蝦大隻夠爽，配搭藍梅等生果，開胃清新。
乳豬不太肥，皮夠脆，但欠d賣相。
燉湯非常足料，冇味精，值得一讚。
鮑魚夠淋夠滑 花菇又厚又大隻。
店長特意替我們找了一條游水黃皮老虎斑，咁大條都好耐冇食過。
店長大力推介我們這味脆皮蔥油雞，果然皮脆肉滑，冇介紹錯。
姨丈生日，當然唔少得壽桃包，這個姨媽一早預訂，相當驚喜。
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粵品匯餐廳詳細資料：
- 粵品匯地址: 佐敦柯士甸道8號香港童軍總會8樓 Yue Cuisine, 8/ F, Hong Kong Scout Centre,8 Austin Road, Jordan
- 粵品匯電話: 27308668
- 粵品匯價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 粵品匯 Facebook
更多粵品匯相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Something Auzzie內有任何傳播的風險，Something Auzzie在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Something Auzzie除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Something Auzzie同時建議採取以下措施*Something Auzzie 黃, Something Auzzie 藍, (Something Auzzie 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
粵品匯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內粵品匯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳粵品匯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
粵品匯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳