Cafe Causette 中環
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Cafe Causette推介
Café Causette 有開放式廚房，提供來自全世界各式各樣的美食。 本餐廳提供各種有機、素食及不含麩質的菜式，全面滿足特殊飲食要求的客人。
中環Cafe Causette
| 餐廳分店 | Cafe Causette |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 28254005 |
| 餐單 Menu | 西式,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 805 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Cafe Causette訂位
Cafe Causette位於中環區，詳細地址是中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Cafe Causette幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Cafe Causette餐單包括有西式,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28254005 查詢訂座。Cafe Causette優惠
Cafe Causette 評價 相片
在這兩年來的疫情下，政府限聚令的影響，餐廳食肆也紛紛跟隨其措施而作出相關應變及決策！由最少的 2人一枱，直至現時已放寬至 12人一枱 (起碼10人已打疫苗)！所以，食 High Tea set 影響不大，通常都是2人一枱！近年，坊間的 High Tea 跟護膚品合作吸引貪靚又喜歡影相打卡的女仔作招徠！在一年前當日，我很高興跟好姊妹及她可愛的7歲姪女一行3人，走到中環文華東方酒店 Cafe Causette 食High Tea set！ 全靠好姊妹幫忙 Book 位！這裡環境寬敞開揚，採光度十足，枱與枱之間空間感充裕，是享用美食慢慢 Hea 的好地方！我們被安排到約中間位置，並非窗口位！Shiseido Future Solution Afternoon Tea ($368+10%/ person)以三層架呈上：第一、二層是甜點，最底層是鹹點Sandwiches 各款三文治各有特色雞蛋沙律三文治：以青瓜片包著滿滿的雞蛋沙律，三文治賣相精緻，簡單美味！蟹肉柚子飛魚籽餅乾：蟹肉帶出鮮美，飛魚子有微脆卜卜的口感，加上木魚絲也提味不少！煙三文魚忌廉芝士祼麥麵包：我不食生嘢，讓給她們食吧！烤牛肉照燒汁椰菜沙律：牛肉的肉味是整體最為突出！ Desserts柚子白朱古力忌廉蛋糕：充滿果酸的柚子與甜美的白朱古力，配搭酸甜有致，餅底幾脆！ 1963 文華芝士餅：軟滑香濃的芝士蛋糕酸甜味道平衡，不過不失！延命草芒果熱情果馬卡龍：為配合 Shiseido 謢膚品的成份，而加入其元素，芒果的香甜與熱情果的激酸，令馬卡龍食起來也不覺得溜！紅豆麻糬：軟糯的紅豆麻糬，紅豆蓉夾雜著紅豆粒，比預期口感豐富，又不會太甜！ Dried Cake抹茶紅桑子馬德蓮蛋糕翠綠色的抹茶紅桑子馬德蓮蛋糕，質感綿密，帶有微甘的抹茶味，濕潤度適中！ 紅桑子的果酸為味蕾帶來清酸的感覺中和了甜味！ Scones：原味鬆餅、提子鬆餅 & 玫瑰花果醬、牛油忌廉一籃四個英式鬆餅：原味及提子各2個，鬆餅依然微暖。
質感鬆化帶濕潤，牛油味香濃，甜度剛好！我們都一致覺得有水準！牛油忌廉及玫瑰花果醬是不可或缺的；牛油忌廉質感輕盈香滑，味道清怡！ 玫瑰花果醬帶出玫瑰花的清香，不會太甜，夾雜似是士多啤梨果籽，口感豐富！果然名不虛傳！Zen Garden 焦糖布甸伴黑芝麻朱古力鳥結糖為配合日本知名護膚品牌 Shiseido，加入日式元素，看似甚有日式庭園意境的甜品畫， 捲狀焦糖布甸口味偏甜， 質感香滑！泥是黑芝麻，拌勻焦糖布甸，可減低甜膩感，其實樹枝都食得，好有創意呀！ 連小妹妹也被吸引到呢！茗茶：配上花茶/ 紅茶/綠茶及加錢配酒酒店餐廳一絲不苟，茶壺以布套包住隔熱，茶杯上放了茶隔及混合果乾的曲奇，相當周到體貼！另配上牛奶我們選了 Taste of the Legend 文華東方傳奇茶，這是烏龍茶帶雲呢拿及焦糖的香甜，芳香誘人，味道清然淡雅，特色之選！可獲得 Shiseido 價值 $950 的護膚品及試用裝，(最啱 Staycation 用) 絕對值回票價！ 不過，要拿著 Redemption letter 走到 IFC 的 Shiseido 分店領取！整體來說，鹹甜點皆有水準，我們兩個女人加一個小妹妹都夠食！
文華staycation package包一餐3 course dinner，在cafe causette進餐。
沒有豪華裝修，比較平實。
但座位尚算寬闊。
麵包外皮比較靱，但內裏鬆軟。
個醬一開始唔知係咩…輕輕跟朋友講一句，一陣就有職員來解說是青醬，還說明成份，服務態度良好。
大蝦沙律伴西瓜及菲達芝士好fresh 的頭盤，蝦肉彈牙，上面食材水份滲入清甜的西瓜，別有一番風味。
周打蜆肉湯蜆肉的鮮味充分溶入熱湯中，濃稠度適中。
西班牙黑毛豬配巴馬火腿燴洋薏米豬扒煎得好香，是豬本身發出的香味，但沒有覺得腥。
唔算好厚，不過有兩塊份量都足夠。
不過下面的洋薏米味道我就唔太接受到，食一啖就有種檸檬加奶的消化不良感覺，所以洋薏米淨返好多。
泰式瑪莎曼咖哩牛腱配香米椰味很濃的咖哩，男友覺得牛炆得好腍，我就覺得正常，可以再腍D。
整體唔錯，適合下飯，但對我來說未至於好有驚喜。
奶油焦糖香蕉布甸蕉味香濃，質感有少少似tiramisu ，布甸細滑，上面仲有唔少朱古力片❤檸檬香草慕絲蛋糕配玫瑰花果醬外表高麗，味道一般。
感覺檸檬同玫瑰花味都唔算好出。
☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5再來要介紹文華東方Staycation套餐已包含的第三餐 下午茶餐 🤗 地點同樣是Cafe Causette，同樣提供五星級的食物和服務，同樣讓客人有賓至如歸的美好餐飲體驗～下午茶餐包括兩款鬆餅 🥠、多款三文治🥪和三款甜點🍰，還有各款茗茶或咖啡供選擇。
食品組合看似簡單，但水準依然，加上餐廳悠閑的氛圍，簡直就是培育貴婦閑情逸致的好地方 😍 那天，我們還在餐廳碰見千億新抱呢！😬💋 Staycation Experience Afternoon Tea🥠 原味鬆餅、提子鬆餅 (配)玫瑰花果醬、牛油忌廉 終於一嚐文華鬆餅和鼎鼎大名的玫瑰花果醬，嘩！不得了！🤤 鬆餅牛油味香濃，質感既香脆又鬆化，先塗上牛油忌廉，味道清新，感覺香滑，再塗上玫瑰花果醬，整體甜度剛剛好，帶著清香的玫瑰花味，美味昇華，果然是五星級享受 🌹🥪 車打芝士火腿三文治、煙三文魚刁草忌廉裸麥三文治、雞蛋沙律青瓜三文治、烤牛肉辣根西洋菜三文治、法式松露芝士火腿多士各款三文治各有特色，鬆軟的麵包夾著不同餡料，有爽口、有甘香、有味濃、有魚油香，各適其適～🍰 1963文華芝士餅、菠蘿熱情果撻、法式66%黑朱古力蛋糕不可不吃的當然包括encore 1963芝士餅，美味程度前一篇文章已介紹 😋 再來一個甜酸味道平衡得很好的菠蘿熱情果撻，內餡不會太甜，撻皮酥香 🥧 最後以香滑順口又帶回甘的黑朱古力蛋糕做結尾 🍫，幸福感滿滿～ ☕️ 茗茶我們選了「文華東方傳奇茶」，其實是烏龍茶帶雲呢拿和焦糖味，略略帶甜，味道很不錯 👍🏻
🇭🇰Cafe Causette·Threecourse Set Dinner呢個就係我地MO staycation pacakge入面包既晚餐 我地見佢本身都係係食tea個個地方食 所以本身無超大期望 點知最後食得超開心😍😙😙佢連個麵包都超好食 配埋佢個類似pesto既醬超惹味 不過最後今餐太豐富啦 所以我哋最後都冇食晒個包🤣·Seafood Platter佢呢個海鮮一上檯嚇親我地 我地以為佢係四人份LOL😂😂佢全部海鮮都超級新鮮 尤其係佢隻龍蝦係超級大隻 而且質感好好 超甜超彈牙🦞🤤🤤之後佢個蟹鉗又係超好食 而且佢係幫你bok開埋 所以係可以一啖拍落口 超滿足🦀️之後佢啲生蠔係細隻啲個啲黎既 但係都超新鮮 而且佢開都開得幾乾淨係礦物味嗰種嚟既🦪😌之後佢鮑魚 蝦 同埋青口都係好新鮮 唯一係個青口雪得凍咗少少 而且佢呢度係連個檸檬都揀得超靚 佢完全唔會澀 就咁滴少少已經超級調味 佢另外仲有個shallot vinegar都好夾😍😍🤤·Lamb Cutlet l Confit Duck Leg之後其實個餐preset左係一個牛柳配鵝肝嘅 但係因為我男朋友唔食牛 所以我哋就轉左食呢兩樣😎佢個羊扒真係超出色 佢係煮到啱啱好 中間仲係粉嫩嫩 超級juicy 而且佢肉味濃得黎唔會話好騷 我地兩個都好鍾意😍😍佢側跟嗰慢煮羊肩肉其實都ok既 不過切開左就無咁juicy 會乾少少咁🤭佢另外個油封鴨髀都唔錯 佢個皮係整到好脆 而且唔會太油 之後佢伴碟啲薯條都炸到岩岩好 不過我地實在太飽啦 所以真係食唔晒🤣🤣·Strawberry Meringue佢呢個甜品就唔係真係話太啱我口味 尤其我個日真係好飽😂雖然佢個蛋白都係打得好靚嘅 但係我自己都係覺得偏甜少少 不過佢入邊啲士多啤梨超甜 超好食🍓·#rbyeat #rby好去處 #rbystaycation#rby西餐#rby中環·📍中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
和朋友於文華東方酒店Staycation享受假期，套票包括兩位晚餐。
我們於入住前數天已向這餐廳預訂了座位，雖然這不是我第一次光顧這家餐廳，但仍然十分期待。
餐廳位於酒店閣樓樓層，入座後我們獲安排在玻璃窗邊的座位，可以看見熙來攘往的遮打道以及醉人的中環商廈夜景。
我們看看住宿套票的晚餐餐牌，每一個套餐包括湯或沙律、主菜以及甜品。
為了能夠試較多不同款式的食物，我們每一個類別都作出了不同的選擇。
先品嚐一下熱呼呼的餐前麵包，不一會前菜便送來了。
周打蜆肉湯 剛送上來的時候表面已經凝結了，湯的忌廉味濃郁，口感濃稠。
材料豐富，有蜆肉不在話下，而且加了煙肉碎和紅蘿蔔、西芹粒，味道更香。
大蝦沙律伴西瓜及菲達芝士 它活像一件藝術品，令我們有點驚訝。
每一隻鮮蝦放在一件西瓜上，蝦的弧形和西瓜的方形，這種幾何顯得匹配。
鮮蝦有陣陣香味，與西瓜的多汁鮮甜竟然可以是絕配。
鮮蝦的上面有西柚及青瓜，很有夏天清新的感覺。
香煎紅鯛魚伴青口及菠菜配咖哩汁 整個擺盤有很多不同的材料和顏色，但不會感到凌亂，同樣像藝術品一樣。
最底層是嫰綠的菠菜墊底，咖哩汁有紅蘿蔔和西芹粒以及蜆肉，但沒有辣味。
鯛魚肉的上面再放了洋蔥絲作裝飾。
紅鯛魚入口爽滑，肉質鮮嫰，沒有腥味，而菠菜軟腍鮮甜。
泰式瑪莎曼牛腱配香米 充滿東南亞風味的主菜，牛腱肉十分軟腍，輕輕咀嚼已可一絲絲咬開，亦煮得入味。
同時亦有牛筋，骨膠原豐富，相當補身。
咖哩汁本身算微辣，薯仔亦吸收了咖哩汁的味道，再配了暖暖而軟熟的米飯，美味無窮。
接著到了甜品的時間，我們每人各選了一款，再互相分享。
檸檬香草慕絲蛋糕配玫瑰花果醬 芳香的檸檬味，很清新的感覺，令我們提神。
慕絲軟滑細嫰，使人回味。
不得不提這個玫瑰花果醬，相信是自家製，天然的味道配粒粒紅莓果肉，質素極高。
奶油焦糖香蕉布甸 起初以為它是朱古力甜品，但撥開表面的朱古力碎後，可慢慢細味底下的香蕉布甸。
香蕉味甜美，亦放了一片片香蕉肉。
總結來說，這是很好的用餐體驗，食物味道和賣相俱佳。
服務親切周到，侍應們動作輕柔，擺放餐具和收拾碗碟時都會慢慢地輕放，不會製造噪音。
餐廳播著輕快的音樂，環境相當舒適。
您對於中環餐廳「Cafe Causette」有何comment？
Cafe Causette餐廳詳細資料：
- Cafe Causette地址: 中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 Cafe Causette, M/ F, Mandarin Oriental Hong Kong,5 Connaught Road Central, Central
- Cafe Causette電話: 28254005
- Cafe Causette價錢: $201-400
- 分類: 西式,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Cafe Causette Facebook
更多Cafe Causette相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在C3 Cafe內有任何傳播的風險，C3 Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳C3 Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，C3 Cafe同時建議採取以下措施*C3 Cafe 黃, C3 Cafe 藍, (C3 Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cafe Causette在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cafe Causette應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cafe Causette建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cafe Causette餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳