Brewed 上環
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Brewed推介
最近，我經過上環禧利街，見到屹立禧利街5年的咖啡店 Why50 結業，上星期，新咖啡店 Brewed 正在裝修中，意想不到！冬至當日開業！果然是好日子開業的好開始！營業時間 供應：咖啡、茶、早餐、早午餐、午餐、輕食、甜品...等！不論食物抑或飲品，算是多元化！比街尾開了一個月的另一間新咖啡店更多美食飲品！設有堂食及外賣這裡設有透明隔板分隔的一人吧枱、2人枱及4人枱午餐：Stuffed Portobello Mushrooms & Hot Uji Matcha Latte: $109Stuffed Portobello Mushrooms $88大大個的大啡菇，放上雞絲、紅燈籠椒粒、加上 Mozzarella cheese 焗製，雞肉有醃製過，提升肉味，既清新又夾味！Hot Uji Matcha Latte $42 (set 半價 $21)翠綠色的抹茶跟白色的牛奶心形拉花，清晰分明；入口濃稠，甘中帶甜，質感順喉綿密！喝後回甘！正合我口味！Honeycomb croissant & Hot Earl grey latte: $72Honeycomb croissant $30見到賣相，令我覺得店員好有心機弄製！散發牛油芳香的牛角包，包身鬆軟；配上硬身的楓糖脆粒粒，淋上朱古力醬，簡單的美味與甜美！Hot Earl grey latte $42散發伯爵茶清香，混合牛奶，香滑濃稠又順喉！Scrambled eggs and mushrooms on toast & Ginger Latte: $123Scrambled eggs and mushrooms on toast $78炒蛋滑溜富蛋漿，火候恰到好處！蘑菇薄切輕烤，配健康的酸種麵包！Ginger Latte $45薑味辛味香濃，混合咖啡，男店員提醒我，灑上肉桂粉，如果接受唔到肉桂粉，可以用茶匙舀走；反而配上肉桂粉，多一份獨特的香甜，兩者都好夾！The Brewed Big Breakfast & Prana Chai Latte with Oat milk: $153The Brewed Big Breakfast $128賣相色彩繽紛又豐富！火候恰好的煎太陽蛋、鹹香脆口的煙肉、包身脆身的酸種麵包、烤蘑菇菌香濃郁、酸香醒胃的烤車厘茄、加上蜜糖及黑醋的沙律及最特別的雞肉腸，加入雞脾骨，脆皮富肉汁！ Prana Chai Latte with Oat milk $50 (set 半價 $25)印度香料茶配燕麥奶，頗熱的水溫，散發獨特的香氣及口味， 兩者亦好配合，看起來質感綿滑細膩，喝了好幾啖，突然覺得有些東西浮上來，原來是八角！整體香滑微甜！
上環Brewed
| 餐廳分店 | Brewed |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 61358882 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Brewed訂位
Brewed位於上環區，詳細地址是上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖，餐廳寬敞座位數目共有19個。Brewed幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Brewed餐單包括有意大利菜,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 61358882 查詢訂座。Brewed優惠
Brewed 評價 相片
最近，我經過上環禧利街，見到屹立禧利街5年的咖啡店 Why50 結業，上星期，新咖啡店 Brewed 正在裝修中，意想不到！冬至當日開業！果然是好日子開業的好開始！營業時間 供應：咖啡、茶、早餐、早午餐、午餐、輕食、甜品...等！不論食物抑或飲品，算是多元化！比街尾開了一個月的另一間新咖啡店更多美食飲品！設有堂食及外賣這裡設有透明隔板分隔的一人吧枱、2人枱及4人枱午餐：Stuffed Portobello Mushrooms & Hot Uji Matcha Latte: $109Stuffed Portobello Mushrooms $88大大個的大啡菇，放上雞絲、紅燈籠椒粒、加上 Mozzarella cheese 焗製，雞肉有醃製過，提升肉味，既清新又夾味！Hot Uji Matcha Latte $42 (set 半價 $21)翠綠色的抹茶跟白色的牛奶心形拉花，清晰分明；入口濃稠，甘中帶甜，質感順喉綿密！喝後回甘！正合我口味！Honeycomb croissant & Hot Earl grey latte: $72Honeycomb croissant $30見到賣相，令我覺得店員好有心機弄製！散發牛油芳香的牛角包，包身鬆軟；配上硬身的楓糖脆粒粒，淋上朱古力醬，簡單的美味與甜美！Hot Earl grey latte $42散發伯爵茶清香，混合牛奶，香滑濃稠又順喉！Scrambled eggs and mushrooms on toast & Ginger Latte: $123Scrambled eggs and mushrooms on toast $78炒蛋滑溜富蛋漿，火候恰到好處！蘑菇薄切輕烤，配健康的酸種麵包！Ginger Latte $45薑味辛味香濃，混合咖啡，男店員提醒我，灑上肉桂粉，如果接受唔到肉桂粉，可以用茶匙舀走；反而配上肉桂粉，多一份獨特的香甜，兩者都好夾！The Brewed Big Breakfast & Prana Chai Latte with Oat milk: $153The Brewed Big Breakfast $128賣相色彩繽紛又豐富！火候恰好的煎太陽蛋、鹹香脆口的煙肉、包身脆身的酸種麵包、烤蘑菇菌香濃郁、酸香醒胃的烤車厘茄、加上蜜糖及黑醋的沙律及最特別的雞肉腸，加入雞脾骨，脆皮富肉汁！ Prana Chai Latte with Oat milk $50 (set 半價 $25)印度香料茶配燕麥奶，頗熱的水溫，散發獨特的香氣及口味， 兩者亦好配合，看起來質感綿滑細膩，喝了好幾啖，突然覺得有些東西浮上來，原來是八角！整體香滑微甜！
啡菇太好食喇 因為即刻焗 所以要等耐少少上枱時夠熱 出哂煙 入面有雞肉芝士落咗牛奶 好香好滑.French Toast有兩粒拉絲棉花糖 邪惡到不得了可以揀楓糖漿 朱古力醬 士多啤梨醬伴碟有士多啤梨同埋藍莓份量唔多 輕鬆食哂😋Mocha用75%黑朱古力🍫 唔會好甜.Cafe設計高半層 坐窗口位可以望向人來人往的街道又唔會被路人經過望住門口壁畫外牆 影相靚🌿.Stuffed Portobello Mushrooms $88French Toast $68Mocha $45Dirty $42.
因為隔離間Cafe（ 上一篇食評）收4:30pm，仲有個幾鐘先搵朋友，經過左幾間Cafe，係門口見到呢間好似有少少Feel，門口既鋪名都油得好靚，就二話不說入左黎。
裝修好簡約，好新淨，雖然地方唔大，但空間感都好夠。
唔算嘈，至少呢類較文青既Cafe唔會有啲呀姨呀嬸係到大笑大叫（好重要）。
一個水吧有4個Staff，Man power max👏🏻。
一入去店員就好熱情地Welcome。
啱啱食飽冇耐既我就嗌左杯Flat white。
Woohoo又係心心拉花👏🏻，心情秒變好。
可能放太耐先飲，咖啡味偏酸，明明冇salted但都帶一點點咸味，濃度正常，有回甘，我諗係特別既咖啡豆，愛啡之人真係可以一戰，但可能要店員介紹下試啱自己口味既咖啡。
見到隔離既正餐賣相相當吸引，下次會再黎試一試。
但係有個相當大既扣分位，就係個雪櫃真係奇臭無比，係十年冇洗雪櫃嗰種噏味。
因為佢水吧唔夠位，所以我坐正雪櫃對出嗰張枱，每次店員打開我都會聞到，真係有少少趕客。
希望店主睇到食評會去洗下個雪櫃，咁就Perfect👏🏻。
🌧｜𝐁𝐫𝐞𝐰𝐞𝐝｜今日嚟咗呢間位於上環嘅cafe，木色系裝橫環境整潔又cozy☺️我尤其喜歡大門後要走上幾階樓梯再到餐廳內部嘅設計❤️Black Truffle Farfalle $98 本人有黑松露就給讚，醬汁同蝴蝶粉幾夾🤣配菜有煎大啡菇、松子仁同羅馬生菜，三樣都為呢款菜式加唔少分👍🏻French Toast with Marshmallow $68叫得marshmallow當然唔會咁簡單灑啲棉花糖落去就算數啦，製作人會將棉花糖烤溶，再鋪上煎香咗嘅肉桂吐司上面，好正啊！推薦Sweet tooth點呢款甜點❤️Strawberry Oat Milk $49點嘅時候其實好怕係藥水味，但嚐到味道後覺得好驚喜，因為好！好！飲！完全唔係藥水味而係真正酸酸甜甜士多啤梨味，之後就會飲到燕麥嘅味，推介！
新cafe開到成行成市😍慢少少就堆到個to eat list滿滿的😝 今日黎到開張無耐嘅「𝘉𝘳𝘦𝘸𝘦𝘥 」，專程黎食佢嘅french toast！朋友們食嘅輕食都有正面評價😎 不過有個地方唔太鍾意係open kitchen嘅抽氣不足，食完衫同頭髮都有少少油煙味😣《𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘛𝘰𝘢𝘴𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘳𝘴𝘩𝘮𝘢𝘭𝘭𝘰𝘸》 $684 / 5 🥰🥰🥰🥰賣相絕對係打動到不少少女😍金黃嘅綿花糖，表面烘到微脆，襯熱仲有埋拉絲效果🤤又有邊個可以抵擋燒棉花糖嘅誘惑呢？🤤 糖醬口味有朱古力、士多啤梨同楓糖漿揀，最經典嘅當然係配楓糖漿🍯 最夾而且唔會過甜😋 多士有兩層，份量適中，口感外脆內軟👍🏻 《 𝘉𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘍𝘢𝘳𝘧𝘢𝘭𝘭𝘦 》$983.5 / 5又Creamy又Light嘅松露忌廉醬，加上唔係咁多地方有得食嘅蝴蝶粉！😋 蝴蝶粉軟硬適中，大啡菇烤到軟身，份量輕盈，就算係cream sauce都唔會好膩，可以放心食🥴
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Brewed餐廳詳細資料：
- Brewed地址: 上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖 Brewed, Shop E, G/ F, Fu Tai Commercial Building,27 Hillier Street, Sheung Wan
- Brewed電話: 61358882
- Brewed價錢: $101-200
- 分類: 意大利菜,咖啡店,
- 座位: 19
- 付款: 現金
- FB專頁: Brewed Facebook
更多Brewed相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在亞馬交餐廳內有任何傳播的風險，亞馬交餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳亞馬交餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，亞馬交餐廳同時建議採取以下措施*亞馬交餐廳 黃, 亞馬交餐廳 藍, (亞馬交餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Brewed在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Brewed應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Brewed建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Brewed餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳