一幻拉麵 灣仔
最後更新:
一幻拉麵推介
作為日本麵控嘅我遇到呢間由日本嚟嘅過江龍梗係唔可以錯過啦！今次我就食咗灣仔呢間一幻拉麵。我嗌咗佢最招牌、最出名嘅蝦湯拉麵。一飲過湯果然冇令我失望，聽店員嘅講解佢係熬咗好多個鐘而成嘅蝦湯，飲落非常之濃郁，而且個味好重，啱晒鍾意食重口味嘅我。個叉燒都係不得不讚嘅，因為佢肥瘦度適中。而且嗰度糖心蛋整得好靚，入口即溶。我同朋友仲要嗌左餃子share～呢間拉麵店真心好食，大家喺附近返工放lunch不妨試吓。
灣仔一幻拉麵
| 餐廳分店 | 一幻拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 27893799 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 606 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
一幻拉麵訂位
一幻拉麵位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B號舖，餐廳寬敞座位數目共有32個。一幻拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐一幻拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 27893799 查詢訂座。一幻拉麵優惠
一幻拉麵 評價 相片
作為日本麵控嘅我遇到呢間由日本嚟嘅過江龍梗係唔可以錯過啦！今次我就食咗灣仔呢間一幻拉麵。
我嗌咗佢最招牌、最出名嘅蝦湯拉麵。
一飲過湯果然冇令我失望，聽店員嘅講解佢係熬咗好多個鐘而成嘅蝦湯，飲落非常之濃郁，而且個味好重，啱晒鍾意食重口味嘅我。
個叉燒都係不得不讚嘅，因為佢肥瘦度適中。
而且嗰度糖心蛋整得好靚，入口即溶。
我同朋友仲要嗌左餃子share～呢間拉麵店真心好食，大家喺附近返工放lunch不妨試吓。
一直想試尼間拉麵，咁岩發現一幻拉面有生日免費午餐!生日正日只收取加一服務費，值得試下。
雖然未能飛出香港，但都感受下氣氛先﹗先試炸醬麵，炸醬麵定左係幼麵。
叫左少麵，炸醬麵偏甜，無唸倒炸醬麵有三隻大蝦，炸醬好似變左配角，炸醬有小粒叉燒，海量青瓜係亮點？青瓜絲多到碗飯咁多，女仔叫少麵又有青瓜食都幾健康。
第二碗叫左蝦湯，叉燒真係有驚喜！無唸過叉燒可以咁好食!脂肪令叉燒食落入口即溶，而且食兩塊唔覺肥。
醬油味拉麵同蝦湯既夾。
叫左紅薑天婦羅，店員分開比，口感同味道都幾特別，配拉麵食減少個湯既油膩感。
為左試粗幼麵配唔同湯/醬既分別，我偷偷地將幼麵加入湯麵，將粗麵加入炸醬，粗麵配炸醬麵還好，幼麵配蝦湯真係怪怪地，唔知比老闆見倒會唔會鬧我第三碗忍唔住都係要湯麵，叫左蝦湯配濃厚豚骨湯，拉麵是味噌味，但整體食唔出豬骨湯味，食落比較油。
總結叉燒同紅薑天婦羅係值得一試，而衛生環境就有待改善。
第一次中午去見門口排左810人因時間關係食唔到令我對厘碗拉麵更期待今次1點前去到竟然唔駛排隊我們都點了招牌蝦湯拉麵一碗加適量豚骨(鹽味)幼麵$88一碗加適量豚骨(味噌)粗麵$88兩個口味不同但完全吃不出分別蝦湯非常濃郁所以喝了很多對我來講，一碗好吃的拉麵湯頭是最重要（個人偏向重口味）可惜的是食完未走已經好口渴要不斷飲水我和朋友整個下晝都好口渴麵質粗幼可因應個人喜好選擇個人較喜歡博多幼面湯汁濃稠掛麵叉燒蛋標準水平餃子$35皮薄餡料多，好食必點如無意外，不會再光顧
呢次用餐係1月中嘅事了不過依排先得閒打返食評😚友人介紹用其他apps嚟book位可以有40% off 不過要食17:30，但為咗40%我可以！🤪—————————————————————咁就帶咗一個招牌蝦湯拉麵揀咗適量豚骨同鹽味🤤另外值得一讚嘅係店內員工服務態度超級好勁nice姨姨會向我哋介紹麵酥叫我地試下話係佢地招牌，仲驚我哋會唔太喜歡所以就另上俾我哋試下🥺湯底真係濃嘅濃蝦味配上姨姨介紹嘅麵酥，又幾好食脆脆地又有啲薑味，但又唔好超薑味鍾意食蝦湯底嘅人一定好滿足不過個人麻麻地蝦湯xd整體來講都唔錯🤤 仲要啲員工好多都好好態度仲要有40% off🤪都幾抵食
呢間蝦湯拉麵，我每隔一兩個月就要返黎食一次因為佢個蝦湯真係超級入味係我喺香港食左最好味嘅蝦湯拉麵！我每次都會叫招牌蝦湯拉麵我會叫原味湯底口味就試過鹽味同味增我覺得味增湯就比較濃郁，有少少掩蓋蝦湯本身嘅鮮味所以我建議叫鹽味，保留蝦湯嘅原汁原味🦐佢嘅麵有粗同幼揀，我覺得佢個麵質幾好本身我鍾意食硬嘅麵，呢隻麵唔會太林，所以幾好食幾彈牙相當特別嘅係佢個湯上面撒左炸左嘅粉紅色麵酥外相會sharp醒好多，同有好感左Overall speaking, 隻拉麵同其他拉麵差唔多，勝在個蝦湯好鮮味好濃郁，鍾意食蝦或者海鮮嘅人都值得黎試下！
您對於灣仔餐廳「一幻拉麵」有何comment？
一幻拉麵餐廳詳細資料：
- 一幻拉麵地址: 灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B號舖 Ebisoba Ichigen, Shop B, G/ F, Yan King Court,119-121 Queen`s Road East, Wan Chai
- 一幻拉麵電話: 27893799
- 一幻拉麵價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 32
- 付款: Visa,Master,現金,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 一幻拉麵 Facebook
更多一幻拉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在入麵內有任何傳播的風險，入麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳入麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，入麵同時建議採取以下措施*入麵 黃, 入麵 藍, (入麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一幻拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一幻拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一幻拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一幻拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳