濃記車仔麵 黃大仙
地址: 黃大仙鳳凰新村鳴鳯街14號地鋪
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濃記車仔麵推介
當有一間食肆成為生活一部份，成為習慣，其實好成功，濃記係其中一間，雖然坐得迫，仲要唔太就腳專登搭車去，但真心好食又抵所以久唔久就食。早期食係36蚊3個菜配飲品，三年後嘅今日都只係加咗2蚊，應該全日都係同一個價錢，食晚餐就最抵，街坊生意就係有呢種人情味。我多數都揀菜芯苗，因為鍾意食菜，呢度入貨又新鮮而且真係苗，係嫩嘅，另外揀咗雞翼，雖然要加3蚊，但係值嘅，因為煎香過，好好味，平時少食紅腸，今日突然好想食，其實我地2個人2碗total係有6款，所以好豐富，另再加豬油渣，以前好似係無嘅，最近先有，又多個選擇。加咗少少沙嗲醬，其實對我嚟講有啲辣，不過咁先惹味，另外多蔥，正...
黃大仙濃記車仔麵
| 餐廳分店 | 濃記車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 黃大仙 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,大牌檔, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
濃記車仔麵訂位
濃記車仔麵位於黃大仙區，詳細地址是黃大仙鳳凰新村鳴鳯街14號地鋪，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。濃記車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐濃記車仔麵餐單包括有港式,車仔麵,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。濃記車仔麵優惠
濃記車仔麵 評價 相片
當有一間食肆成為生活一部份，成為習慣，其實好成功，濃記係其中一間，雖然坐得迫，仲要唔太就腳專登搭車去，但真心好食又抵所以久唔久就食。
早期食係36蚊3個菜配飲品，三年後嘅今日都只係加咗2蚊，應該全日都係同一個價錢，食晚餐就最抵，街坊生意就係有呢種人情味。
我多數都揀菜芯苗，因為鍾意食菜，呢度入貨又新鮮而且真係苗，係嫩嘅，另外揀咗雞翼，雖然要加3蚊，但係值嘅，因為煎香過，好好味，平時少食紅腸，今日突然好想食，其實我地2個人2碗total係有6款，所以好豐富，另再加豬油渣，以前好似係無嘅，最近先有，又多個選擇。
加咗少少沙嗲醬，其實對我嚟講有啲辣，不過咁先惹味，另外多蔥，正...
A traditional taste of Cart noodles. The taste can recall my childhood when the first time I ate with my parents. I was lucky enough to have a meeting with my client in Wong tai sin. My client introduced me to go to this shop. At first , I wondered is that really a traditional taste of Hong Kong. Once I had tried the chicken wing , beef brisket, pork blood. It could recall the long lost taste that disappeared in Hong Kong . Luckily I could eat spicy, I could try their chill sauce, curry sauce and satay sauce.The most impressed me was not only the food but also the staff who served me. Even though I am not good on Cantonese , they have a great staff who can speak English well. Please keep up the good work and that traditional taste of Hong Kong as many shops had faded out due to the high rent in Hong Kong.
黃大仙區有幾間車仔麵店，計名氣來說，濃記同味源來說，價錢接近，三餸包凍飲，各有所好。
而推薦濃記的原因，絕對是由於出色湯底胡椒豬骨湯，飲落好順口帶少少胡椒香。
偏愛重口味人士可加沙嗲汁或咖哩汁，菜莆較辣但好食😂今次叫左鹵汁豬腸，牛腩（份量較小）油麵，西洋菜好大份好嫩，浸左湯好香。
食碗麵不用15分鐘，成碗麵清晒，湯都飲晒，好好味呀😋湯底絕對係吸引回頭率，仲有老闆娘對住每個客人都好親切
湯底味鮮、食物有質素、有創意，其中蝦子魚滑、蝦條、自家製辣菜脯、豬頸肉都非常出色，店舖面積不大，但枱櫈安排規劃工整、舒服，有異於其他附近車仔檔，員工會為客戶安排座位，及把飲品送到枱上，連洗手間也非常乾淨及沒有異味，值得推薦的街坊食店👍
朋友介紹了多個月，今天終於有時間下山，試試傳說中的有名黃大仙車仔麵濃記。
點了油麵、豬扒、大腸、韭菜餃，沙嗲醬($28三餸+$3豬扒額外加)。
這店有名的是它的湯底，為老火煲的胡椒豬骨湯，湯底不多太嗆太辣。
豬扒炸香，但厚切關係，肉質鬆軟。
大腸很出色，爽口彈牙，洗得乾淨，沒有內臟味，也沒甚肥膏。
韭菜餃味濃，菜多肉少，勝在人手親自包。
沙嗲醬調味有畫龍點睛之效，就像熟食小販檔的醬汁，與配料混合得天衣無縫。
每枱還有帶麻香的自家辣菜甫，送麵一流。
路過這小區，我會評為午餐的首選。
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濃記車仔麵餐廳詳細資料：
- 濃記車仔麵地址: 黃大仙鳳凰新村鳴鳯街14號地鋪 Lung Kee Noodle, G/ F,14 Ming Fung Street, Fung Wong New Village, Wong Tai Sin
- 濃記車仔麵電話:
- 濃記車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 濃記車仔麵 Facebook
更多濃記車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在航家小廚內有任何傳播的風險，航家小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳航家小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，航家小廚同時建議採取以下措施*航家小廚 黃, 航家小廚 藍, (航家小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
濃記車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內濃記車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳濃記車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
濃記車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳