Eric's Kitchen 石澳
地址: 石澳大浪灣沙灘快餐亭
西式,薄餅,漢堡包,All,Day,Breakfast,石澳餐廳
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Eric's Kitchen推介
今日同朋友去左大浪灣玩去到呢間有餐廳feel又有景嘅店雖然天陰但起碼有風坐底見到餐牌都嚇一嚇價錢唔平但食物種類都完全係餐廳feel但都叫左個炸魚薯條朋友食個漢堡我戒澱粉所以試左佢塊漢堡排塊漢堡係手工造嘅超有汁厚身好食塊炸魚超厚肉大塊好食又唔係粉漿個d其實出面都是賣差唔到價錢水準都似餐廳美中不足係個薯條唔係我鍾意嘅口感不過係脆嘅其他小食太普通所以無食
石澳Eric's Kitchen
| 餐廳分店 | Eric's Kitchen |
|---|---|
| 地區 | 石澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,薄餅,漢堡包,All,Day,Breakfast, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Eric's Kitchen訂位
Eric's Kitchen位於石澳區，詳細地址是石澳大浪灣沙灘快餐亭，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Eric's Kitchen幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Eric's Kitchen餐單包括有西式,薄餅,漢堡包,All,Day,Breakfast等美食，付款方式有現金付款。Eric's Kitchen優惠
Eric's Kitchen 評價 相片
今日同朋友去左大浪灣玩去到呢間有餐廳feel又有景嘅店雖然天陰但起碼有風坐底見到餐牌都嚇一嚇價錢唔平但食物種類都完全係餐廳feel但都叫左個炸魚薯條朋友食個漢堡我戒澱粉所以試左佢塊漢堡排塊漢堡係手工造嘅超有汁厚身好食塊炸魚超厚肉大塊好食又唔係粉漿個d其實出面都是賣差唔到價錢水準都似餐廳美中不足係個薯條唔係我鍾意嘅口感不過係脆嘅其他小食太普通所以無食
The New Normal at weekends in Hong Kong is now Hiking! At this pleasant day I climbed Dragon’s Back and arrived at Big Wave Bay for chill out the rest of the afternoon.Not a big fan of beers, but their names caught my eyes on first glance! “Dragon’s Back Pale Ale” and “Big Wave Bay India Pale Ale”! The former was lighter and floral, with the latter being richer, citrus and spicier. “Decent Fish & Chips” did not fool me either, nice quality of the fish with a thin crispy layer of crust. Fries were generous and love the cuts on it too! Though beaches are closed at the moment, it actually allows you to enjoy brunch/tea by the quiet sea, while listening to sound of waves! 📍Eric’s KitchenBig Wave Bay Beach, Shek O
今日去這間餐廳品嚐其午市套餐之水準，我叫咗一碟名為CAB西冷牛扒三文治配田園沙律 (註: CAB即是Certified Angus Beef)，是有認證的西冷牛扒呀，我心很著急試這扒的滋味。
首先來一客餐湯，這湯只是一般，不想用任何筆墨來形容了，不過，今日好彩驚喜在後頭，其主菜是CAB西冷牛扒塊配上燒汁鋪滿在香脆麵包，餐廳廚師把牛扒切成薄片，再與醬汁交融下，實在有極滿足的感覺。
至於放在側面的田園沙律，因為我不喜歡食蔬菜沙律，我本想放棄不吃，可是，身為食家的我，我是有責任要好好品嚐一下其聲稱之田園滋味，於是我一口一口的吃，一淡一淡的品嚐，之後我發覺沙律内之嬌嫩蔬菜，在我的口中盤轉，有與大自然相擁的感覺，真是爽呀！餐後杯招牌熱咖啡，剛到枱上已不太熱了，味道只是很普通，我也不想花時間寫這杯的味道了。
雖然行山唔少，但真喺較少行港島區，因為對我呢個「九龍人」嚟講交通駁嚟駁去，繼早前行西環嘅龍虎山，今回朋友吹雞行南區嘅龍脊，未行過，又有啲挑戰，當然舉手去行吓啦。
好快行完龍脊，再駁埋落大浪灣，一路落梯級，同樣好快行完，所以，最好搵個地方坐吓，嘆個下午茶，結果就揀咗對住海灘嘅「Eric's Kitchen」，純粹貪有景。
呢度好多人幫襯，因為全部露天位都對住個大海灘，雖然天氣有啲陰，但始終都喺開揚，景觀舒服。
而嚟嘅人絕大多數都喺外國人，唯一唔好嘅喺要接受有人吸煙，我哋隔離枱嘅外國男就正正喺煙民，此外，其實枱與枱之間都有啲貼。
由於食正個靚位，佢哋嘅定價就肯定貴足全個大浪灣，所以，想食得抵啲嘅人，佢揀入面啲嘅士多，好似啲小食，平成半有多。
咁佢哋都定位喺間餐廳，所以，食物嘅選擇都算全面，有漢堡、薄餅、熱狗、三文治、全日早餐、沙律、炸魚薯條、小食、窩夫……等等，飲品方面有汽水、啤酒、梳打、沙冰、港式飲品……等等，以沙灘嘅小店而言，真喺選擇多多。
玉泉西柚梳打 $10、手工啤 $40小弟平常都少飲汽水，平平哋要咗罐西柚梳打，印象中出面好似較少見呢款西柚梳化，而其中一個老友就應吓景，要咗一樽手工啤「龍脊」，佢話有陣陣荔枝味，感覺幾唔錯，易入口，亦有啲個性。
炸咖喱角 $50一客有6件，而後尾經過入面嘅士多，同樣有炸春卷、炸咖喱角，但就賣$30左右，所以，多本地客幫襯。
明顯大部份價錢都喺食個景，而伴啲泰式酸辣醬，比起就咁唧啲茄汁，算喺多幾分誠意，當然，咖喱角嘅味道就無話有咩特別。
唯一要讚，就只可以講喺用上啲較環保嘅刀叉，當然，用番啲可以洗洗就再用嘅不銹鋼刀叉就更好啦。
窩夫 $65餐牌就只寫住配以時令水果、鮮忌廉，實質就喺香蕉同現成貨嘅唧唧忌廉。
老實講，晌度食窩夫你就唔好有咩期望，真喺純過吓口癮而已，基本上，叫OK啦，啲窩夫都鬆軟，但就唔熱嘅，暖也講唔上。
但我哋共同有個疑問，呢一隻形嘅窩夫，應該一底有4件，咁剩低嗰件晌邊？俾下個客？咁就更加唔喺新鮮做，而且，香蕉都喺得半隻量左右，咁剩番半隻又留嚟俾下手？賣到$65，都唔志在俾埋半隻個客吧！ 由於今次嘅龍脊之旅都較有特色，天氣亦唔錯，當然都借個版位分享少少行山相片，整段路程對小弟而言都唔難，算輕鬆。
不過，講真，人就真喺好多，尤其上山梯級段，不時都塞人，利申：近乎全程戴住口罩行，其實，都習慣晒！個人睇法，如果行完山，肚餓想食吓嘢，就建議晌入面啲士多食，當然，只喺試咗咖喱角同窩夫，意見唔講得全面；而如果純粹飲吓嘢，啤一啤，過嚟搵個海景位hea吓，咁晌「Eric's Kitchen」就無妨。
After hiking the Dragon's Back, we stopped at Eric's Kitchen. There're some other restaurants around, but none of them are situated on the beach like Eric's. It was kinda busy but we did manage to secure a table (if this had been in the summer, I don't think that would've been possible). The food here isn't great, but it isn't horrible and you can't beat the atmosphere.The food here is very Hong Kong. Take the cheeseburger, for instance. It had an overseasoned patty that wasn't really meaty and "whole," but rather was crumbling while I ate it. A burger shouldn't crumble, but in HK, burgers regularly crumble. And there was way too much salt in it. I won't say "not recommended," because, well, what else are you gonna get? But this isn't all that great. OK, C.As a side note, the burger comes with fries. The fries (like the next two dishes below) are the frozen variety. However, frozen does not mean bad, and often frozen, partially precooked fries are better than poorlyprepared, poorlycooked fresh fries. I thought these ones were fine. OK, C+How do you ruin deepfried dumplings? The answer is that you don't, it's impossible. However, you can make subpar deepfried dumplings, and Eric's does. Not as crispy as they should be and not all that flavorful in the filling. OK, CThe spring rolls were the best thing we got. Minor complaint: they could have profited from a greater veggietowrapper ratio. Good, B+As I said, the food here is very Hong Kong. They have that terrible HK cracker pizza ("thin crust" they say, "yeah right" I say). They have those flat triangle "samosas" filled with curry paste. The beers are pretty cheap, they've got Coronas with lime wedges, and nothing beats sitting out by the water. Would I eat here again? Yes. Would I have high expectations about it? No. Allinall, rather good for what it is. B
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Eric's Kitchen餐廳詳細資料：
- Eric's Kitchen地址: 石澳大浪灣沙灘快餐亭 Eric's Kitchen, Fast Food Kiosk, Big Wave Bay Beach, Shek O
- Eric's Kitchen電話:
- Eric's Kitchen價錢: $51-100
- 分類: 西式,薄餅,漢堡包,All,Day,Breakfast,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Eric's Kitchen Facebook
更多Eric's Kitchen相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在聚椒內有任何傳播的風險，聚椒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳聚椒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，聚椒同時建議採取以下措施*聚椒 黃, 聚椒 藍, (聚椒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Eric's Kitchen在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Eric's Kitchen應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Eric's Kitchen建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Eric's Kitchen餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳