Major & Minor 灣仔
最後更新:
Major & Minor推介
圓形吊燈尤如一個個小月亮，令晚市時段更有氣氛，配杯夢幻混色咖啡拉花，打卡一流。這裡還有出售匡智會學員製作的甜點，回饋社會。
灣仔Major & Minor
| 餐廳分店 | Major & Minor |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 64726873 |
| 餐單 Menu | 西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Major & Minor訂位
Major & Minor位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道41-49號香港灣仔睿景酒店地舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。Major & Minor幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Major & Minor餐單包括有西式,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 64726873 查詢訂座。Major & Minor優惠
Major & Minor 評價 相片
餐廳：Major & Minor (灣仔)地址：灣仔軒尼詩道4149號香港灣仔睿景酒店地舖喺香港呢個地少人多嘅地方，擁有住多元文化，成為今時今日嘅國際化城市🇭🇰。
其實Majority同minority兩種人喺好應該並存，因為人人平等，我哋唔應該為著一方嘅利益而剝削或者打壓另一方，甚至我哋要為到少數嘅人去發聲，爭取佢哋嘅權益💪呢個道理同音樂一樣，Major and Minor keys不可缺少，先至可以組成悅耳動聽嘅樂章🎼，而呢個亦喺灣仔新開音樂主題Cafe——Major & Minor嘅理念🫂，店內仲有一部電子琴呢🎹，希望下次有機會聽到高手彈奏一曲🤪聽店員介紹佢哋嘅Cake喺匡智會一班智障人士整嘅🍰，老闆希望比佢哋有一個自力更生、工作嘅機會，同時有一個餐廳平台比佢地能夠展示自己嘅才能，真真正正體現到餐廳「Walk in Sympathy」嘅理念🥰，不過早餐就唔食cake喇🤣，留返下次今次同幾個朋友嚟食早餐🥣，Breakfast Menu有A Major到F Major六個選擇，多以健康食物為主，價錢由$38至$68，加$33可以有一杯special drink，$23有一杯coffee☕️✝️A MAJOR 輕食全日早餐 $68我食嘅呢個All Day Breakfast有雞胸火腿片2塊、炒滑蛋、茄汁豆、日式竹炭多士配牛油果醬、士多啤梨同蕃茄沙律菜🥗，最特別緊喺個牛油果醬竹炭多士同雞胸火腿片啦😌，雖然個火腿片就咁食有啲鹹，但夾埋多士一齊食又幾match喎衰鬼👻✝️B MAJOR 營養全穀物燕麥碗 $68呢個燕麥碗用咗奇亞籽、蜂蜜🍯、合桃、乳酪、麥皮、奇異果🥝、士多啤梨🍓、芒果🥭、提子乾同又貴又靚嘅食用花去整🌸，除咗夠colorful賣相吸引，仲好健康，啱晒on緊diet嘅女士或者想瘦身嘅男士🤩✝️C MAJOR 太陽蛋三文魚早餐班戟 $58兩層烘煎過嘅pancake夾住厚厚嘅三文魚、芝士🧀、厚蕃茄🍅同生菜🥬，面頭有一隻煎得好靚嘅太陽蛋🍳，再用青瓜沙律伴碟🥗，成個pancake有接近10cm厚，相信食完會非常飽肚👍✝️D MAJOR 黑魚子煙三文魚海葡萄有機全穀物藜麥沙律 $58用咗珍貴食材黑魚子，加上有綠色魚子醬之稱嘅爽口海葡萄，配埋煙三文魚同有機藜麥沙律🥗，簡單而不俗，值得一提海葡萄喺香港好少見，亦唔喺好多地方出產，一般嚟自菲律賓、馬來西亞同日本沖繩，喺一種比較貴嘅海產我飲咗杯double shot latte(+$23)，由咖啡師朋友親自沖比我飲果然喺唔同啲，so sweet🥰，啲拉花真喺愈嚟愈靚，朋友就叫咗杯Kyoto Premium Matcha Latte(+$33)，用日本丸久小山園嘅青嵐京都宇治抹茶粉沖調，不過記得攪勻先好飲啊😛，唔知呢到有無朋友喺抹茶控呢🍵？
Had a chance to visit this new place which starts soft opening. Some of the dishes with fusion concepts and are really on point! 🌈✨Baked Cheese and Mapo Tofu Macaroni $128This fusion is so special and the mapo spiciness add excitement. Recommended for ordering!!Iberico Barbecued Pork, Preserved Vegetable, Scrambled Egg, Sourdough $108 The sauce goes well with the sourdough. Not much flavour from the 菜脯 but it doesn’t matter! as overall flavors balance off each other beautifully!Seafood, Quinoa, Butterfly Pea Flower Spaghetti $118Thought this is just for the photo but surprisingly it tastes good too!Salad with Caviar, Smoked Salmon and Mentaiko $108The salad looks great and refreshing. The addition of mentaiko is quite unique that add extra flavouring. A favorable price to have caviar! Abalone Black Truffle Allday Breakfast $148Extra points to having black truffles in the panfry mushrooms.The only thing to complaint is the small slice of charcoal toast, which makes the guacamole looks too generous haha!+$33 Coffee / LattesBeetroot latteThe beetroot latte and Butterfly Pea Flower latte really caught everyone’s eyeballs. The milk is smooth and creamy, then I realized they are using Meiji 4.3!! Such an investment!Kyoto premium matcha latteHojicha latte & Butterfly Pea Flower latteGreen tea cheesecake $55Ordered a cake, which was a collab with NGO Hong Chi Association (匡智烘焙) which were baked by talented disability warriors!! What a great cause! The staff shared that they will extend their collab with more NGOs in the future as the cafe philosophy is majority & minority comes together 🤎🌻
香港Cafe越開越多 當中不乏特別嘅主題，以音樂作為主題嘅餐廳真係第一次試！Cafe環境光猛明亮🔆天花板仲掛咗好多波波燈 非常吸睛。
裡面menu都好有趣 係用大調Major黎命名，點餐果陣瞬間變咗音樂小神童🤣餐廳仲擺咗部琴俾人solo。
另外，值得一提嘅係Cafe有同匡智會合作😊甜品製作係由特殊人士負責🍰亦為呢餐飯增添另一層意義~😌🌟 海鮮青口藜麥藍碟豆花幼意粉 ($118)呢個意粉既賣相好特別🍝上面鋪左好得意既bubble之外😛 意粉本身都好colourful🌈 不過唔洗擔心，餐廳係用蝶豆花天然顏色整既，絕無人造色素，而且加藜麥食落都覺得健康d😚 整體味道不錯，勝在可以打卡～🌟 野菌黑松露意粉 ($98) 小編平時都好鐘意黑松露既菜色，而今次非常推介呢個意粉汁！黑松露味香濃得黎又好creamy😆 份量配得啱啱好，絕對唔會膩😉🌟 芝士流心蛋黑魚子牛油果醬日式竹炭吐司 ($48)吐司雖然食唔出竹炭味有咩特別，不過黑魚子同牛油果既味道估唔到都幾夾，加上個蛋一切落去就流心🍳 蛋汁配埋多士係無得輸！🌟 沙嗲牛肉炒滑蛋都一次係西式cafe見到沙爹牛😂😂味道同茶記一樣咁正宗，蛋都算滑🥚配埋多士食都唔錯唔錯～🌟 Crazy Choco呢杯朱古力既可可味係超！濃！郁！🍫面頭既巧克力碎同溶溶地既棉花糖都為佢加左唔少分數❣️係一杯朱古力感受到豐富既味道同口感～🌟 Baby Pink呢杯係紅菜頭同鮮奶整既所以會咁pink～紅菜頭同奶既味道係一半一半，都算幾夾幾特別🤣*另收加一服務費味道：🌕🌕🌕🌕🌗環境：🌕🌕🌕🌕🌑價錢：🌕🌕🌕🌕🌑
音樂主題Major & Minor 兩面開掦大街，試業短短一星期有齊以AG Major為名的AllDay Menu！還有我最喜愛茶道級抹茶拿鐵！召喚一眾咖啡迷！抹茶迷！還有中西日Fusion菜迷！Rainbow Latte又靚又好飲！店員詳細講解Taste note！夠punchy!Nutty!Dark Chocolate！Caramel！Taste profile 一流正餐主打大大份日式吐司、人氣Sourdough、中西鮑魚黑松露全日早餐、黑毛豬叉燒、黑毛豬咕嚕肉、軟殼蟹牛油果竹炭吐司、煙燻鰻魚炒滑蛋日式牛奶吐司、Yoghurt Bowl全部吐司均以日本麵粉精心製作、Sourdough採用本地人氣的西貢餅房，材料足料豐富亦有社企匡智會NGO crossover推出五款北海道雙層牛乳芝士蛋糕，對應團隊理念 ‘MAJORity walks with MINORity’，用行動去支持弱勢社群體！大愛雙層抹茶牛乳芝士蛋糕A MAJOR 🎼Iberico Barbecued Pork, Dried Vegetable Egg, Sourdough黑毛豬叉燒菜脯蛋酸種包C MAJOR 🎼Soft Shell Crab, Avocado, Charcoal Toast軟殼蟹牛油果竹炭吐司E MAJOR 🎼Abalone Black Truffle All day breakfast (Abalone, Black Truffle Mushrooms, Scrambled Eggs, Salmon, Baked Beans, Salad Vegetables, Guacamole, Toast)鮑魚黑松露全日早餐(鮑魚、黑松露雜菇、滑蛋、三文魚、茄汁豆、沙律菜、牛油果醬、吐司）
早排見到公司附近新開左呢間fusion菜，一於lunch time既時候試試👍🏻原來除左breakfast set，呢度仲有lunch set，環境方面都幾寬敞舒適，仲有樓上一層，有唔有獨立房間，見到有不小酒類，下次收工Happy Hour一於可以揀呢度🍺🍻🥂🥃煙燻鰻魚炒滑蛋竹炭多士🍞$118蒲燒鰻魚汁淋係烤到焦香厚肉無骨嘅鰻魚上面🖤，鰻魚皮香脆可口，鰻魚下係超級厚嘅超嫩滑牛奶香雞蛋🥚，最後不得不讚嘅係鬆軟既竹炭麵包🍞，本身竹炭麵包已經帶有淡淡鹹味，整體配搭fusion感十足，份量好足料，另外仲有新鮮沙律🥗lunch夠曬飽肚！泡菜雪場蟹蟹棒卡邦尼意粉🦀️$138面頭有一條絲絲分明嘅雪場蟹蟹棒，呢個fusion感十足嘅意粉味道好match，泡菜mix埋creamy嘅卡邦尼意粉，少少辣之餘又可以比cheesy嘅卡邦尼中和翻🌶️另外仲有好多新鮮彈牙嘅帶子柱夾雜其中👍🏻超級推薦！Lavender Latte🥛+$33原來可以走咖啡因☕️但飲落會比較creamy少少同重奶味少少，面頭既泡沫吸睛感爆燈💛黑松露芝士蛋糕🍰$55見到入黎門口有匡智會Logo先知原來呢間公司有同佢地合作，製作多款唔同口味嘅芝士蛋糕🍰其實一入餐廳嘅時候就聞到超級香濃黑松露味🍄食落有少少鹹鹹地，咬落口感香滑不膩，食落texture偏厚實，推薦推薦👍🏻
您對於灣仔餐廳「Major & Minor」有何comment？
Major & Minor餐廳詳細資料：
- Major & Minor地址: 灣仔軒尼詩道41-49號香港灣仔睿景酒店地舖 Major & Minor, G/ F, Kew Green Hotel Wanchai Hong Kong,41-49 Hennessy Road, Wan Chai
- Major & Minor電話: 64726873
- Major & Minor價錢: $101-200
- 分類: 西式,咖啡店,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: Major & Minor Facebook
更多Major & Minor相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在偉記茶水車仔麵檔內有任何傳播的風險，偉記茶水車仔麵檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳偉記茶水車仔麵檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，偉記茶水車仔麵檔同時建議採取以下措施*偉記茶水車仔麵檔 黃, 偉記茶水車仔麵檔 藍, (偉記茶水車仔麵檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Major & Minor在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Major & Minor應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Major & Minor建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Major & Minor餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳