三巡海南雞飯 東涌
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三巡海南雞飯推介
因為懶, 好耐冇打過食評, 不過今次真係唔打唔得哩日行完山到東涌食飯, 去foodcourt 一眼見到海南雞就想食.我朋友係機場職員, 問有冇discount, 個收銀仔話冇, 然後我地就走.跟住個疑似老闆既佬唱住我地話有discount, 9折咁好啦就試下.叫左2個海南雞飯, $43, 折左$38其實仲有個海南雞飯餐, $51, 多左碟菜咁大把, 但我地望過碟菜又細碟d 菜又唔靚所以唔叫餐好快就拎得旁邊放左兩個醬汁, 一個係薑蓉, 一個係辣汁咁正常裝醬汁應該有d 細d 既碟, 頭先都見有人都係拎細既碟裝而我睇前淨係見到3個正常size 既碗, 而且我望入去仲好油, 有d 黃色一撻撻既油漬我就問老細有冇裝醬汁既兜, 個老細就指住d 碗話用哩d 裝我話"哩d 碗烏糟架喎", 咁岩個老細拎左兩幢新既碗出黎然後佢話"乾淨架! 烏糟..."咁我真係見到有漬架嘛, 唔係屈你喎, 佢拎出黎o個d 碗都見唔到有漬我就拎去裝醬汁算.不過佢既態度係比左折你仲咁多野講, 講真冇人監你一定要比折我地囉. 我地又唔一定要食你哩間, 如果一早知你態度咁真係唔會食.個油飯真係好油, 但冇雞油香味, 食到碗底全部都係油... 成口都油林林個雞冇味, 唔係鞋但唔叫滑, 講真真係好普通個湯勁重味精.完全唔ok唔知典解打到咁都唔係叫食評, 不過anyway 登到就算.
東涌三巡海南雞飯
| 餐廳分店 | 三巡海南雞飯 |
|---|---|
| 地區 | 東涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,Food,Court, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
三巡海南雞飯訂位
三巡海南雞飯位於東涌區，詳細地址是東涌達東路20號東薈城2樓大食代美食廣場，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。三巡海南雞飯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐三巡海南雞飯餐單包括有新加坡菜,Food,Court等美食，付款方式有付款。三巡海南雞飯優惠
三巡海南雞飯 評價 相片
因為懶, 好耐冇打過食評, 不過今次真係唔打唔得哩日行完山到東涌食飯, 去foodcourt 一眼見到海南雞就想食.我朋友係機場職員, 問有冇discount, 個收銀仔話冇, 然後我地就走.跟住個疑似老闆既佬唱住我地話有discount, 9折咁好啦就試下.叫左2個海南雞飯, $43, 折左$38其實仲有個海南雞飯餐, $51, 多左碟菜咁大把, 但我地望過碟菜又細碟d 菜又唔靚所以唔叫餐好快就拎得旁邊放左兩個醬汁, 一個係薑蓉, 一個係辣汁咁正常裝醬汁應該有d 細d 既碟, 頭先都見有人都係拎細既碟裝而我睇前淨係見到3個正常size 既碗, 而且我望入去仲好油, 有d 黃色一撻撻既油漬我就問老細有冇裝醬汁既兜, 個老細就指住d 碗話用哩d 裝我話"哩d 碗烏糟架喎", 咁岩個老細拎左兩幢新既碗出黎然後佢話"乾淨架! 烏糟..."咁我真係見到有漬架嘛, 唔係屈你喎, 佢拎出黎o個d 碗都見唔到有漬我就拎去裝醬汁算.不過佢既態度係比左折你仲咁多野講, 講真冇人監你一定要比折我地囉. 我地又唔一定要食你哩間, 如果一早知你態度咁真係唔會食.個油飯真係好油, 但冇雞油香味, 食到碗底全部都係油... 成口都油林林個雞冇味, 唔係鞋但唔叫滑, 講真真係好普通個湯勁重味精.完全唔ok唔知典解打到咁都唔係叫食評, 不過anyway 登到就算.
上年2至4月係DSE的時期，作為應考生午餐都係喺樓下Food court快手搞完返上屋温書一個套餐(有油飯，一碟雞，一碗清場，豆腐價錢大約係$50元左右)幾經濟雞來說也是滑同入味的，配埋佢有的辣醬也相當不錯(不知為何他的薑蓉反而無咩味)所以推薦配辣醬食。
服務也不錯，不會太吝嗇，本身佢碗油飯的量不太夠男生食，所以我通常會叫佢比多少少飯，佢都唔會say no，幾親切。
呢間3巡係連鎖店，喺沙田/新世紀都見過，不過質素始終係呢間最好
曾在東涌這個地方工作了三年，那個時期，算是我人生最黑暗，最不快樂的日子。
離職之後頭也不回，再沒有踏足該地方半步，連昔日的同事也全部斷線，消失得無影無縱。
除非要到Outlet執平貨，否則也沒有理由再來，這晚重臨東涌的原因，是到機場接女友機之前來走一轉，看看有甚麼減價貨買。
床位要與內地人爭，今天，連去Outlet，也要與內地人爭餐死，看見雜亂無章，像被洗劫過的鞋架，衣櫃，完全打消原本購物的興致。
東涌出名沒有什麼好吃，一個人沒理由上酒家，餐廳，更加沒可能走過去富東邨商場，平平地吃個波仔飯。
剩下只有商場內的美食廣場可選，場內的檔口陣容，也是與外面同集團的美食廣場差不多，還是不要冒險，來到吃過數次的三巡海南雞飯。
這間三巡的水準頗為飄忽，時好時壞，我曾在太古城店有過糟透的經驗，但是在新港店吃過又感覺不錯。
＄48一個套餐，印象中在五年前，已是收這個價錢。
套餐不離例湯，時菜，雞肉，雞飯，三色醬自己添，甜豉油濃甜而不死鹹，質感厚薄適中。
上次吃過的雞肉，質素平平，粗糙而欠缺食味，這晚的雞皮滑溜爽口，味道濃郁，雞肉不肥亦不瘦，入口嫩滑，有時候聽到人說，就算在新加坡吃到的海南雞飯，並不是預期中出色。
老實說，新加坡吃到的海南雞，未必及得上香港，皆因雞種有別，而且實施中央屠宰，那種滋味怎及得上我們的鮮雞？雞飯油潤乾身，粒粒分明，均勻地上色，啖啖盡是雞油香，齋吃兩碗不是大問題。
本人食過很由新加坡人做的很一流海南雞飯，所以對這個飯很了解，我之前也去過佐敦食過一間專做海南雞飯的店，結果大失所望。
我本來也不抱其望，尤其之前評論也不好。
結果是驚喜。
雖然不及新加坡的好，但有八成水準，佐敦的那一間我只給緊緊合格分，這間我給七點五。
雞很滑，但可更滑，冇啫利。
佢用白雞，冇用黃雞，所以很滑。
雞飯不錯，可以大粒一點，因為太碎了。
最差是姜容，很差。
湯不錯。
下午去完下長沙，來到大食代。
要了一客海南雞飯+鹵水豆腐。
豆腐一早切好，有order才淋上汁。
油飯沒太多油香，湯也沒甚味道，不過雞尚叫OK。
整個餐，$60。
不過沒有得選擇下，這個叫做還可以吧。
緊記不要豆腐。
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三巡海南雞飯餐廳詳細資料：
- 三巡海南雞飯地址: 東涌達東路20號東薈城2樓大食代美食廣場 Sergeant Chicken Rice,
- 三巡海南雞飯電話:
- 三巡海南雞飯價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,Food,Court,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 三巡海南雞飯 Facebook
更多三巡海南雞飯相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在博洛尼亞 by 81番內有任何傳播的風險，博洛尼亞 by 81番在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳博洛尼亞 by 81番除了遵守預防及控制疾病的相關規例，博洛尼亞 by 81番同時建議採取以下措施*博洛尼亞 by 81番 黃, 博洛尼亞 by 81番 藍, (博洛尼亞 by 81番 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
三巡海南雞飯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內三巡海南雞飯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳三巡海南雞飯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
三巡海南雞飯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳