泰豊廔酒家 尖沙咀
地址: 尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈
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泰豊廔酒家推介
以涮羊肉馳名的京菜館子，仍然保留使用從山東訂製的長煙囪的銅爐炭鍋，將薄薄的羊肉片放入清水中灼熟，蘸點自取的混醬，是本地難得的涮羊肉風味。除了涮羊肉，各式京菜如山東燒雞、砂鍋雞鮑翅、北京填鴨、京燒羊排等亦很受歡迎。
尖沙咀泰豊廔酒家
| 餐廳分店 | 泰豊廔酒家 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23662494 |
| 餐單 Menu | 京菜,官府菜,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 957 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
泰豊廔酒家訂位
泰豊廔酒家位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。泰豊廔酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐泰豊廔酒家餐單包括有京菜,(官府菜),火鍋,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23662494 查詢訂座。泰豊廔酒家優惠
泰豊廔酒家 評價 相片
呢度既食物全部都好懷舊同地道, 最好既一樣野就係大部分既菜式都有大/中/細之分, 迎合到唔同人既需求, 又可以試多啲唔同款式👍🏽金腿扒津白🥬($78)呢個煮法既菜係我屋企基本上係唔會出現😂 難得出黎食梗係要叫返個啦🥰 我地今次叫左細size, 都已經夠食☺️ 金華火腿絲舖滿左係清淡既大白菜上面🥬 金華火腿既鹹配大白菜既淡, 味道剛剛好👍🏽糖醋魚片🐟($108)今餐叫左兩款肉, 所以叫返個糖醋魚中和一下🤤 糖醋汁整得勁好味, 甜酸度拿捏得好好, 不過魚既比例偏少, 炸粉比較多, 但係個汁加埋炸得夠脆我絕絕接受到, 撈飯真係一流😍砂窩雲吞雞🍲($168)一直都想食, 但係次次都唔夠人, 今次終於都俾我食到😍 我地叫既細size 每人都有兩碗, 所以想像唔到大size係點😂 唔好睇佢細細鍋, 絕對係十分足料🙂 雲吞十分有驚喜, 皮薄餡靚, 仲要係我最鐘意既豬肉餡😌 仲有一隻大雞髀🍗 同埋大量既小棠菜, 有肉有菜😎 個湯完全唔味精, 飲完兩碗返到屋企都唔口渴, 絕對值得一試片皮鴨($288)黎呢度基本上個個都食片皮鴨, 而且係新鮮滾熱辣係你面前片, 所以等既時間比較耐, 不過想食好野係要等, 所以我絕對唔介意🤩 呢度既皮似係餐廳自家製, 睇落好似印度薄餅咁, 食落好軟綿綿同個鴨好襯☺️ 真係同平日食果啲現成皮差好遠😇 鴨既肥瘦適中, 啲皮同肉既份量平均得好好🥰高麗豆沙🌰($58)黎之前上網見呢個甜品完全俾佢吸引左😍 同樣有大/中/細選擇, 細都有8粒, 每粒都脹卜卜, 面頭有滿滿既白砂糖, 夠曬邪惡🤩 食落軟綿綿中間既紅豆蓉夠曬滑, 食完個甜品好滿足😍呢間菜館既菜式相當多選擇, 味道亦不錯, 侍應亦十分有禮貌, 見我地等片皮鴨等得耐都送左幾個中式豆沙包俾我地, 相當識做😌 另外前菜有鹽焗花生🥜同埋腌酸辣菜, 酸酸辣辣好正, 有啲似韓國既泡菜, 不過加添左中式既元素🙋🏿♀️
泰豊（豐）廔（樓），一看門面，就知這京菜館歷史悠久。
被這食店門外的午市客飯菜單所吸引，在尖沙咀區，最便宜$58就有小菜、例湯和米飯，還免收茶位和加一服務費，真是十分吸引。
推門內進，走過牆上掛有水墨畫和店名牌匾的過道，再拾級而上，就到菜館的用餐區。
用餐區的裝潢同樣有歷史味道，侍應都是上了年紀的，招呼不俗。
點了蔥爆羊肉客飯。
先來明火例湯，大碗得有點驚人，內裏有豆腐、津菜，還有骨和肉，味道有點偏淡。
蔥爆羊肉也很快送上，同樣份量大得驚人，味道可以，最大的優點是不油膩，但就稍嫌鑊氣不足。
喝了湯，吃了米飯和蔥爆羊肉，很飽，真的很飽。
在尖沙咀區，這樣的價錢，這樣的份量，性價比實屬不錯。
🔹北京填鴨餐 (34人) ($618)好想食北京填鴨 所以我地黎佐呢間傳統京菜館👍🏻 餐廳嘅裝修好懷舊😃 侍應大部分都係上佐年紀嘅🤣 呢個北京填鴨餐相當抵食 因為份量好多 一定足夠3至4個人食😆🔸北京填鴨半隻🍗🍖主角北京填鴨連皮帶肉 感覺鴨肉仲多過皮😄 所以食落去會冇咁脆😆 一咬落去啲油爆哂出黎🤩 但份量就真係唔太夠 我冇expect半隻得咁少😂 包鴨嘅皮好厚 同埋有啲粉喺上面 有啲似印度薄餅 食嘅時候食到太多麵粉味😅 所以我比較中意平時啲薄皮😂評分: 🌟🌟🌟🔸上湯浸菜心苗🥬菜心幾冧 唔會咬唔到🤣🌟 上湯唔會太咸👍🏻 加埋啲蒜子就更好食😄🥰評分: 🌟🌟🌟🌟🔸蔥爆牛肉🥩牛肉好嫩口 冇乜筋 一啲都唔韌😄 仲用佐好多蔥段黎炒 我最中意食蔥🥰 所以幾惹味😍 但食落有啲油膩😅 所以要夾埋白飯一齊食😂評分: 🌟🌟🌟🌟🔸醬蹄拼素鵝🍗醬蹄係成餐最好食嘅👍🏻 點埋啲汁就perfect😍 素鵝外層腐皮嘅煙薰味有啲怪😂😂 但就咁食入面嘅料就好啲啲😅 入面有甘荀條 冇咁油膩🥕評分: 🌟🌟🌟🔸蟹粉小籠包🥟小籠包皮薄多汁🥰🥰 味道唔會太咸👍🏻 但咬落去啲湯汁唔會熱到辣口😅 如果個包可以再熱啲就好啦😃評分: 🌟🌟🌟🌟🔸高力豆沙🥠高力豆沙唔太甜 但我覺得入面唔夠豆沙🥲同埋好似整佐好耐先拎出黎😔 好似食緊舊凍凍地甜甜地嘅麵粉🌚評分: 🌟🌟
泰豐廔(樓）。
這種懷舊京菜館，正確的形容詞是唐人街京菜館。
在北京是找不到的。
香港也絕種。
鹿鳴春休業已經一年，估計也凶多吉少，不會再開。
今天不期而遇，來到這家老牌京菜館，標註 1961 年開業，哇！60 年曆史了！於是進去試試午餐。
這裡是吃酒席與大菜的，晚上會必較貴。
但中午則很便宜，平到笑。
可能是全港最抵食的午餐。
我點了: 和菜戴帽套餐。
先來的是湯，嚇了我一跳，因爲太大碗，而且勁多料。
是用鴨骨煲的，估计是烤鴨用剩的骨。
味道很不錯。
和菜戴帽，其實祗是名字奇怪，没甚麽巧妙。
是一盤炒雜菜，蓋上一隻煎芙蓉蛋。
素菜包括: 白菜，冬菇，木耳，笋絲，粉絲，芽菜，豆乾，等等。
這種菜，不考功夫，很简單，但份量很多，很抵食。
埋單免茶免加一，只收 ＄58。
尖沙咀的横街，現在十室九空，满目瘡痍。
能挨得過去已是難得。
價錢真是屬於益街坊！有機會的話，要試試這裡的北京烤鴨！
前菜，素扎蹄，非常非常非常好吃，甜甜的，滿滿煙薰味。
管喉爽脆，加上青蔥，很可口。
湯菜咸香，味濃。
羊肉麵偏騷，但朋友非常喜愛。
我們點的都是小份，但份量超足。
吃不完，拿回家宵夜吃。
性價比高。
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泰豊廔酒家餐廳詳細資料：
- 泰豊廔酒家地址: 尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈 Tai Fung Lau Peking Restaurant, 29-31 Chatham Rd, Windsor Mansion, Tsim Sha Tsui
- 泰豊廔酒家電話: 23662494
- 泰豊廔酒家價錢: $51-100
- 分類: 京菜,官府菜,火鍋,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 泰豊廔酒家 Facebook
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為減低冠狀病毒病在牛奶冰室 (形點 II)內有任何傳播的風險，牛奶冰室 (形點 II)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛奶冰室 (形點 II)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛奶冰室 (形點 II)同時建議採取以下措施*牛奶冰室 (形點 II) 黃, 牛奶冰室 (形點 II) 藍, (牛奶冰室 (形點 II) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泰豊廔酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泰豊廔酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泰豊廔酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泰豊廔酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳