Phoenix 半山
地址: 半山蘇豪些利街29號地下
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Phoenix推介
位於半山扶手電梯至堅道和羅便臣道，The Phoenix是香港的原始的美食酒吧提供出眾的西餐和友好輕鬆的氣氛。這裡沒有固定的菜單，相反The Phoenix會在大黑板列出當天提供什麼菜式，選擇經常變動，反映了不同新鮮和季節性限定的菜式。
半山Phoenix
| 餐廳分店 | Phoenix |
|---|---|
| 地區 | 半山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Phoenix訂位
Phoenix位於半山區，詳細地址是半山蘇豪些利街29號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。Phoenix幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Phoenix餐單包括有西式等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。Phoenix優惠
Phoenix 評價 相片
Arrived early due to not being at work and had a friend in town. Had a couple of drinks. However, were not told it was the end of happy hour so couldnt order another quick pint. Ordered at 8:05 another round which was 5 mins after happy hour and got charged double. Needless to say we won't be going back as this is quite rude considering we had a number of drinks already.Also, they have themselves on Locaclick offering happy hour drinks from 48pm! This is exactly what it is anyways seem to be schemers or just think everyone is a mug!
星期六早上一早出到來中環辦事. 事情辦不到, 要等老細親自來才能解決. 時正11點半, 12點時. 老闆又不能確定什麼時候能到達中環. 那就用心一點, 找個好地方, 食點好的. 以前在香港辦公的日子, 周不時要從登山電梯上去羅便臣道的老闆家裡頭. 沿著些利街直上, 有不少感覺悠閒的西餐廳. 心想, 若有一日有空, 又上開黎做野, 必定找一家試試. 所以不時都會留意一下. 就在些利街近摩囉廟街, 有家非常英式的酒吧餐廳. $99大元就有一個看來非常傳統的英式早餐. 是日閒, 就決定上半山, 食返一個 All Day Breakfast.可能是早, 我來到的時候, 剛好是12點正. 只是坐近門口, 零零星星, 連埋我, 一個人兩個鬼, 佔了近門口四張檯中的其中三檯. 這是帶有英式鄉村酒吧的風格. 完全令人感受到英國人生活的悠閒同寫意. 門口大大塊版, 寫明這兒有All Day Breakfast食. 入到來, 當然什麼都不管. 直指餐牌. 擺明..."我要食早餐". 其實這兒仲有好多選擇. Sunday Roast, 更加是一個美味的烤肉. 不過"我要食早餐", 一個Big Breakfast, 先滿足我是日既要求先.在菜單中選出5樣早餐料. 英式腸, 茄汁豆, 蘑菇, 煎蛋, 因為當是食中午餐的關係, 也把薯條點上了. 加埋多士, 奶茶. 份量夠大, 賣相傳統. 食哂一碟,我本人覺得, 真係可以last all day. 腸仔, 沒有考究是什麼肉腸, 英國式的短腸, 一切開, 肉汁加肥油從中漏出. 而且這是炸焗的腸, 皮帶脆, 肉香. 沒有經過煎炸感覺冇咁熱氣. 蘑菇, 帶著其應有的香, 切成碎塊的, 輕輕的煎炒過, 味道清帶甜. 煎蛋, 普通的, 蛋黃不小心搞散了影響了一下賣相. 茄豆, 開心的是煮過的豆, 熱熱的才好食. 薯條..就是普通的fries. 雖是金黃香脆, 但未免影響了少少英國傳統.伴餐的奶茶, Twining出品, 成壺出, 夠熱, 夠香. 再加上鮮奶, English 既 早餐茶, 一定要加鮮奶才香. 份量之巨, 令我頂著肚走人. 用餐時, 店方叫我加入其 "Phoenix Club". 鳳凰會.......? 不過呢一個鳳凰會的密令, 不是叫你跟Harry去斬妖除魔...而是叫你回來....食多次, 食多啲.
重讀飲食男女有關這店的文章，撩起食西式早餐的癮頭．旅居墨爾本時，心血來潮總會到Brunswick Street 吃個早餐．香港類似的選擇不多，這裏可以試一試．舖面不大，門前只有兩張窄桌，倒是室內坐得舒服．裝潢有pub的味道，可以坐很久．文章介紹的早餐，可以在同文Smashing Pumpkins的食評看到，也就點了．同行的友人拿不定主意，我便替他點了一道Omelette with Ham and Cheese．飲品點了peppermint tea及Earl Grey tea，早上除了水外，茶是不可或缺，比果汁菜汁都好．一上來，碟很大，份量還可以，材料包括蛋, 炸薯餅, 肉腸, 蕃茄, 焗豆及煙肉，另配兩片多士．腸煎得很好，肉汁都保留到．這種大大份高卡路里食制，還是在蘇格蘭吃到最好．奄列頗大，火腿與芝士的鹹鮮跟蛋是絕配．值得一讚的是，這裏坐很久都不趕客，反而客人來去匆匆，有點刹風景．侍應都不諳廣東話，來吃的似乎都以外籍客為主．
I've been going to Pheonix for years cos its on the way home and you can always get a nice glass of wine at a cheap price.When I went in December for our office party it was packed.We had the Christmas Party menu and everyone enjoyed it.Service was great and we ended up only paying about $500 each including lots of drinks.Much better value than Central for a party.The place also has a Blackboard Menu that looks good but we didn't try it this time.I recommend Pheonix for anyone looking for good value western food and drink.
貴為全港少數之Gastropub,連選址也"高人一等".近年英國飲食新名詞,Gastro加Pub即是飲同吃,兩者平起平座,店內提供的食物,並不是普羅酒館一味的炸魚薯條,Steakpie,約克郡布甸等傳統英式美食.相比之下,Gastropub的菜式,精緻得多.單看此店黑板上,寫著有鴨胸番紅花Risotto,燒劍魚搭墨西哥Salsa,釀雞搭Parma Ham等等...今日,竟然要個全天候英式早餐,無非係心癮起,想吃而已.這味英式"名菜",基本上在任何一間Pub吃也差不多,取決在隻蛋煎得靚唔靚?用什麼香腸呢,豬血腸抑或Cumberland?薯餅是不是用自家貨?(基半上係沒有.)甚至乎,焗豆用"是蜜味"或Heinz?面前的太陽蛋,邊位煎得微焦,蛋白略略起泡,沒有一些多餘的生蛋白,蛋黃甜美,正如某食家天真地形容"可愛別緻".香腸肉味濃郁,外皮腸衣香脆.煙肉依然有質感,不是乾巴巴,油份盡失的煙肉乾.薯餅當然不是自家來,吃落亦啖啖薯絲,比老麥吃落一口粉的劣質貨好得多.旁邊的番茄,亦絕不失禮,外層燒得微焦,內裏依然水份充足.早上不能喝得多,要半品脫的自家生啤,用上店子名字命名的Phoenix啤酒,自稱為英式bitter,飲落酸酸地,爽口順喉,而且帶有回甘的味道.坐在外面,嗒著啤酒,望著遊人如鯽的過客,感覺挺寫意.是否吃過最好的英式早餐?又不是,年前在英國Sheffield市某B&B借宿一宵,貌似Notting Hill"雪碧"的屋主,其英式早餐,到今天仍覺得最好.可能是多卻一種住家風味.
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Phoenix餐廳詳細資料：
- Phoenix地址: 半山蘇豪些利街29號地下 Phoenix, G/ F,29 Shelley Street, Mid- Levels, Soho, Mid- Levels
- Phoenix電話:
- Phoenix價錢: $201-400
- 分類: 西式,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Phoenix Facebook
更多Phoenix相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在聯發小食內有任何傳播的風險，聯發小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳聯發小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，聯發小食同時建議採取以下措施*聯發小食 黃, 聯發小食 藍, (聯發小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Phoenix在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Phoenix應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Phoenix建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Phoenix餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳