Le Viet 尖沙咀
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Le Viet推介
主打新派越菜，菜式做得精緻，價錢抵食足料，越式生牛河、牛油焗大頭蝦、椰青海鮮焗飯及金不換白酒煮蜆都是招牌菜。
尖沙咀Le Viet
| 餐廳分店 | Le Viet |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23690422 |
| 餐單 Menu | 越南菜,串燒, |
| 人氣指數 | 1668 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Le Viet訂位
Le Viet位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道100號TheONE4樓L402舖，餐廳寬敞座位數目共有75個。Le Viet幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Le Viet餐單包括有越南菜,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23690422 查詢訂座。Le Viet優惠
Le Viet 評價 相片
一到夏天就特別想食越南菜,係咁熱既天氣下無咩胃口,相比之下食碗帶湯既粉麵濕下口更好.手撕雞札肉湯粉清湯底帶一陣雞油香,手撕雞有嚼口又唔會好柴,入口雞肉唔會有雪味帶淡淡雞肉香.河粉香滑夾起唔容易斷.札肉帶一陣胡椒肉香,入口彈牙.河粉再加上附送既配料例如九層塔,青檸及辣椒食落加左陣檸香及少少酸味令整體更開胃.黃咖哩軟殼蟹鍋咖哩係烘爐上加熱,保持咖哩既温度,配上外脆內軟熟法包沾上溫熱既咖哩汁食,味道相當濃郁豐厚.黃咖哩味道帶薑黃香及淡淡椰香味,濃郁惹味.另外附上既炸軟殻蟹外酥內香,咬入口帶住蟹鮮香及咖哩香.印式薄餅帶住油酥香既薄餅,味帶麵粉香入口煙煙韌韌.吸汁力同樣夠強,每一口都食到濃郁既咖哩.越式春卷炸成金黃色又香脆既春卷賣相好吸引,咬開既時間係口中聽到清脆既咔嚓聲.春卷內裏帶住粉絲肉碎及蔬菜,外在再包上新鮮既生菜令油膩感減低.越南滴滴咖啡重焦香既咖啡經滴漏後更順滑香甜.底下以煉奶換上鮮奶味道更醇滑既同時亦帶住一陣奶香甜味.
今日嚟到尖沙咀the one ，咁因為實在天氣好熱 ，咁費事走嚟走去，咁就試下呢一間越南嘢試下。
其實我同朋友都好鍾意食越南嘢因為覺得呢度都幾寬敞， 而且坐得都算幾舒服。
咁我同朋友叫咗以下食品：青木瓜絲大蝦沙律: 呢個青木瓜絲沙律我覺得啲青木瓜絲都算幾新鮮，而且個沙律汁亦都幾開胃，而且啲蝦有幾大舊，夾埋真係幾開胃，餐前小食係幾好的。
越式拼盤: 咁裏面有越式春捲、扎肉蒸粉包同埋炸蝦餅及豬頸肉， 其實自己就比較鍾意食炸蝦餅，因為炸得都幾脆，同埋都食到裏面真係有蝦肉唔係得啲麵粉，扎肉蒸粉包 入面都有幾多料， 做得真係幾好。
不過可能太多料啦，所以個皮被我攪穿咗。
整體嚟講佢呢個拼盤係幾好，好似食咗好多餸咁， 每樣一啲。
去骨海南雞飯： 咁呢一個海南雞飯最特別之處就係隻雞幾新鮮，所以我覺得好意外，而且海南雞都幾嫩滑， 因為近排我著重咗健康所以將個油飯改造白飯， 咁亦都可以試清楚隻雞嘅味道 。
另外海南雞醬汁酸酸辣辣咁樣幾開胃 。
所以我覺得呢個海南雞飯真係幾健康 ，同埋真係幾好味。
香茅豬頸肉湯粉: 呢個豬頸肉係我朋友叫嘅，咁我覺得個河粉做得唔錯，因為個河粉 都幾通透及幾滑，而且豬頸肉燒得都幾好， 全部豬頸肉都唔算好肥，瘦之餘幾幼嫩。
肉質亦都幾彈牙。
所以如果輕食嘅話，叫一個粉都可以夠嘅。
最後我同朋友食完就閃， 因為又到十點， 如果唔係政府限制嘅話我同朋友都想坐耐啲呀。
anyway如果大家行開尖沙咀呢一頭，大家可以試下呢間餐廳，我覺得海南雞同個河粉都做得唔錯，大家可以試下。
很多年前，筆者曾跟男神 (伴侶) 在越柬泰背遊一個月，對於正宗越南餐廳的印象就是髒、亂和吃不飽😂。
最近，筆者到訪位於尖沙咀的Le Viet，作為柬埔寨華僑第二代的餐廳主理人巧妙地為傳統的越南菜注入新元素，重新演繹越南菜，成功為餐廳打造了一個新派的型格形象，令筆者從頭了解越南菜。
環境：✨餐廳裝潢色彩鮮艷，以紅、藍、黃為主調，感覺年輕有活力。
服務：✨樓面職員以女性為主，態度友善親切。
食物：🍍 大蝦菠蘿飯 ($78套餐價，配湯及飲品)✨在炎熱的初夏會較想吃點開胃的菜式，以水果入饌是個不錯的選擇。
✨菠蘿是筆者喜愛的亞熱帶水果之一，用原隻菠蘿盛載菜式，令人眼前一亮。
✨酸甜平衡的菠蘿配搭加入肉鬆的蛋炒飯和海鮮，清爽開胃！🍗 牛油雞翼 ($72)✨雞翼外表金黃，炸得外脆內嫩，不會太厚粉，且沒有雪味。
🫔 精選拼盆 ($115)✨拼盆有春卷、蝦餅、扎肉蒸粉包及燒豬頸肉，非常豐富。
🍮 焦糖燉蛋 ($33)✨面層是香脆的焦糖糖衣，配上混合雲喱拿籽的香滑Custard，成為這一餐的完美收結。
總結（5分滿分）餐廳環境🖼🖼🖼🖼🖼餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻食物賣相🌸🌸🌸🌸味道質素👅👅👅👅👅整體價錢💸💸💸性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️
今日帶阿仔攞完身分證，就喺尖沙咀周圍行吓街，順便搵個地方食餐晏，就嚟到TheOne，最後揀咗呢間Le Viet。
原來呢度平日嘅午市都幾抵食，午市套餐由$65起，就已經包埋飲品，所以平日中午都不乏捧場客。
另外主餐牌有更多選擇，我哋一行三人，但阿仔又食得唔多，所以就決定叫兩個午餐再加一啲小食。
首先當然係叫返個大人細路都鍾意嘅炸蝦餅，總共有完整四件，蝦餅肉質都夠彈牙，炸得夠乾身，食起上嚟冇油膩嘅感覺。
牛油雞翼就更加抵食，總共有五隻而且size都幾大，每啖都充滿牛油香味，再加上上面灑滿蒜蓉，真係非常惹味。
午餐方面就揀咗大蝦菠蘿炒飯，上面有三隻大蝦，蝦身已經去殼，仲有啲豬肉鬆，而炒飯裏面就有菠蘿、火腿、三色豆等配菜，啱晒小朋友食。
海鮮炒檬粉有原隻嘅蝦、小八爪魚、蜆肉，仲有炒蛋，檬粉炒得乾身，主要以胡椒粉作調味，清清地都唔錯。
跟餐飲品叫咗一杯凍檸茶同埋加$8轉紅豆冰，紅豆冰唔太甜，如果有多啲紅豆就更加正喇！
上次食過The One 的『金寶泰菜』後，覺得唔錯。
這日晚上8 時許，來到金寶旁邊的越南菜『 Le Viet 』，整店的座位滿坐，幸好等了10多分鐘就可以內進，算快。
餐牌內有不同種類的小食，生牛肉河粉， 豬頸肉撈檬，咖哩炒肉蟹，串燒，甜品等，都幾吸引，選了3 款海鮮試試。
先來2 杯飲品～～🌋咸檸梳打 $28鹹檸檬加泰式梳打水，入口鹹酸醒胃，非常下火。
🌋三色冰 $28三色冰不算太甜，椰奶味道偏淡。
🌋越式海鮮酸辣鍋 $ 148通常泰式冬陰功湯都會越飲越凍， 好少有明火暖著；這款海鮮酸辣湯跟煤氣爐一齊上枱，一直用小火熱住， 隨時都有熱湯飲。
打開煲蓋，湯內材料豐富，有爽口墨魚，新鮮大頭蝦， 甜酸菠蘿，鮮嫩芽菜和香茅等，把整個鍋鋪滿， 海鮮配合菠蘿煮成的湯水清甜滋潤， 口感甜甜酸酸的，用菠蘿煮湯，十分特別。
🌋咖喱炒大虎蝦 $168上枱香噴噴，熱辣辣的咖哩內混合開邊虎蝦，洋蔥，青椒和煮得軟滑的雞蛋絲，主角經炸香的大虎蝦肉厚彈牙，超級鮮甜入味，更帶有炸過的香，味道非常出眾，唯咖哩偏鹹了一點。
🌋辣椒膏炒大蜆 $153猶豫了很久，究竟要咖哩，還是要辣椒膏炒大蜆，怕辣椒膏會很辣，終於選了辣椒膏。
偏紅色的炒大蜆讓人驚喜，大蜆真的大大隻，完全無沙， 入口嫩滑鮮甜香， 辣椒膏只是微微酸辣，不能食辣的人或許也能接受，特別有東南亞風味的一道菜式。
🌋越式拼盤 $98剛好遇上餐廳推廣，原價115元的越式拼盤， 特價98元就可以食到，即點，4 款小食包括有扎肉蒸粉包，春卷，燒豬頸肉和炸蝦餅， 其中我最喜歡扎肉蒸粉包，餡料有碎豬肉，雲耳，洋蔥，蝦米，外層有薄薄的粉皮包著， 感覺似食腸粉，很有趣。
餐廳環境舒適寬敞，這次選的三款海鮮，每款只要價百多元，海鮮量跟味道都讓人驚喜，總體來說，我認為『Le Viet 』是食海鮮跟聚會的好選擇。
您對於尖沙咀餐廳「Le Viet」有何comment？
Le Viet餐廳詳細資料：
- Le Viet地址: 尖沙咀彌敦道100號TheONE4樓L402舖 Le Viet, Shop L402,4/ F, The O N E,100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- Le Viet電話: 23690422
- Le Viet價錢: $101-200
- 分類: 越南菜,串燒,
- 座位: 75
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: Le Viet Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在城寨煲皇內有任何傳播的風險，城寨煲皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳城寨煲皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，城寨煲皇同時建議採取以下措施*城寨煲皇 黃, 城寨煲皇 藍, (城寨煲皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Le Viet在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Le Viet應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Le Viet建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Le Viet餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳