嵐橋日本料理 尖沙咀
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嵐橋日本料理推介
樓高兩層，供應多款日式定食。刺身新鮮、擺盤精緻。座位間可用竹廉分隔，私隱度高。
尖沙咀嵐橋日本料理
| 餐廳分店 | 嵐橋日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 22443238 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 479 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
嵐橋日本料理訂位
嵐橋日本料理位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行M層及1/F，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。嵐橋日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐嵐橋日本料理餐單包括有日本菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 22443238 查詢訂座。嵐橋日本料理優惠
嵐橋日本料理 評價 相片
想食日本嘢🎌，我第一時間就會諗起尖沙咀棉登徑，因為成條街有九成食店都係主打日式菜，包括丼飯、居酒屋同燒烤等。
呢日就揀選咗「嵐橋日本料理」，因為見午市套餐好似唔錯😚。
餐廳地下嗰層已經滿座，店員就帶我哋上一樓，仲話環境更加舒服。
佢又無講錯喎，一樓座位闊落，而且帶份寧靜清幽嘅氣氛😌，絕對適合放鬆心情，享受食物。
嵐橋午市套餐有21款選擇，數數手指發現即係幾乎用哂26個英文字母🤣。
定價由$128至$198不等，刺身魚生類同熟食類都有。
網燒安格斯肉眼扒配白飯($158)，套餐賣相非常吸引兼且好豐富，因為包主食、白飯、沙律、味噌湯、前菜同茶碗蒸，係好完整嘅一個套餐🍱。
主食以外嘅項目全部都幾好，蒸蛋熱辣辣、好夠味🥚，而前菜就係胡麻豆腐。
網燒安格斯肉眼扒勁好食🥩，佢件扒超大塊，能夠切成十件，仲要係厚切。
再者，廚師嘅燒牛扒技術高，出品完全能做到我哋要求嘅七成熟，肉身呈粉紅色，並能鎖住肉汁，不得了😋。
日式料理嘅牛扒比扒房嘅扒更出色，實在難得！另外，牛扒仲搭配咗乾蒜片同青蔥，夾埋食更香。
銀鱈魚西京燒配白飯($168)，呢個套餐同樣包齊上述前菜小食。
燒銀鱈魚有兩件，餐廳出手唔孤寒。
呢度嘅西京燒汁同平日唔同，因為多咗一份甘甜味🤤。
燒好嘅銀鱈魚外皮金黃微脆，肉質嫩滑🐟，但同時亦唔鬆散，配白飯食好夾🍚。
餐廳將呢度日本家常小菜煮得好好，比人一種實而不華嘅滿足感。
食完鹹食，最後就嚟一份甜品，餐廳送上雪糕，而唔係雪米糍，感覺有誠意好多🍨。
我哋分別要咗綠茶同豆腐味，兩款都唔錯。
總括嚟講，我哋都好滿意喺嵐橋食嘅高質日式午市套餐，價錢唔算平，但我認為係對得住個價㗎👍。
最後，店員服務亦都好好，非常有禮貌，而且仲會不斷留意我哋使咪加茶。
Got a lunch date at a Japanese restaurant in TST where I had never been as it was a new restaurant! It was located in a very quiet street just outside MTR exit which was not hard to find. The entrance was on the G/F and easy to see. It seemed to be 3storey high and we were seated on the first floor which was pretty quiet. Their lunch set menu had quite a lot of choices including sashimi, sushi, hot pot, stone pot, meat dishes etc. Prices ranged from $128 to $198. 10% service charge applied at weekends and public holidays only. All sets included salad, miso soup, steamed egg, snack and icecream. We picked a sashimi don and a cooked dish to share.Hokkaido Don Set $168As listed on the menu, sashimi included Japanese Pink Shrimp, Yellow Tail, Salmon, Scallop, Crab Meat and Crab Cream, Sea Urchin, Crab Roe. There was one shrimp and two pieces each for yellow tail, salmon and scallop. The shrimp was super giant and it was super fresh and meaty. There was a slice of sea urchin which was probably the thickest I had ever had and it was super creamy and fresh. All other sashimi was very fresh. The crab cream was mixed with the crab meat and made the crab meat so tasty. Underneath the sashimi, there were some egg shreds and seaweed on top of the rice. The rice was not plain sushi rice and had been seasoned so that the colour was brown. Yet, the sushi rice was not overly salty at all. Wasabi and some sliced pickled ginger were served as well. Some white sesame seeds and chopped spring onion were sprinkled on top. Quality was quite good as a whole. Grilled Cod Fish with Rice Set $168There were 2 slices of cod fish which were super smooth and sweet! They tasted even better with the salad dressing on the side. There were just a few bones which made it easy to eat. On top, there was a thin pickled radish. Accompanying the fish, there was a bowl of rice.Salad & Snack (included in lunch set)Salad contained fresh salad greens, corn and a cherry tomato in yuzu vinegar dressing. Snack was super fresh baby spinach in sesame dressing. Such a snack was usually served only in those top notch Japanese restaurants.Steamed Egg (included in lunch set)Steamed egg was super hot. It was very smooth with Chinese mushroom, chicken, Japanese style fish ball slice and 銀杏. I particularly liked how it tasted free of salt.Miso Soup (included in lunch set)Miso soup had a lot of chopped bean curd puffs and seaweeds. It was not overly salty at all.Dessert (included in lunch set)There were 3 ice cream scoops to choose from, including green tea, black sesame and tofu. We ordered the latter two. The ice cream scoops were of super good quality. They were so rich and yet still super smooth. A great end to the meal.Overall, we were both very satisfied with this meal. Quality of the food was good. Environment was decent. Seating was comfortable. Service was efficient. Even the tableware looked so brand new and nice! Yet price was not expensive. Would definitely come back from time to time.
今日我哋去咗棉登徑嘅一間日式料理嵐橋食午餐，餐廳分開開三層，而且有壽司吧枱可以選擇呢度嘅午市套餐性價比都好高，每個套餐有沙律🥗、蒸蛋、麵豉湯，同小食我哋叫咗個海膽甘蝦丼 $198，呢個丼飯啲海膽係加拿大海膽，甘蝦好鮮甜，蝦頭有蝦膏，中間有好多三文魚籽另外一個係銀鱈魚西京燒配白飯，鱈魚好入味，魚皮煎得好香脆，油脂亦分佈得好好，加上西京燒汁好甜！最後仲有三隻味道嘅雪糕可以選擇，而且店員亦會經常添茶，服務唔錯！
今日約了朋友在尖沙咀逛街，順便在此解決午餐，這裏有幾間日式店，我們選擇了吃丼飯。
位置：雖不是在尖沙咀中心，而是近K11商場和尖東站，也算方便。
環境：有兩層樓，地下是舊舖，樓上兩層是新開的，第二層的空間不大，有四張木桌和一行吧台，吧台正前方是師父的工作枱，玻璃櫃有新鮮的刺身。
燈光較幽暗，落地玻璃全貼上海浪圖案及竹簾來擋陽光，第二層是私人房間，洗手間亦在第二層。
午市定食：每款定食已包前菜、麵鼓湯、沙律、茶碗蒸和雪糕，平日不收加一服務費。
安格斯牛肉壽喜燒$138份量足，無論是白飯或壽喜燒鍋，鍋內的材料相當多，有半生不熟的安格斯牛肉、一隻半熟蛋、冬菇、金針菇、豆腐、小白菜、紅蘿蔔和透明的麵條，只是吃這個鍋都飽足了。
不過湯底有點過甜，可以咸一點，用來整湯飯就一流了。
安格斯牛肉嫩身大片，充滿牛肉味，不用點醬就已很美味。
角切魚生丼$138刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦、三文魚籽、蟹籽，飯是珍珠米拌紫菜芝麻，應該加了醋或其保調味料，因為飯是紫色，黏性強但味道淡。
我認為有改善的空間，調味可以重手一點，飯亦可以是微暖，不需要很黏而堆在一起。
每款魚生是一口大小，厚切，帶有嚼口，甜蝦是最鮮甜，其他次之，油脂感較重，所以很有飽足感。
雪糕是芝麻和綠茶，當中芝麻雪糕的味道最濃郁，是不錯的飯後甜品。
此店的定食比其他日式壽司店多了甜品和茶碗蒸，價錢不貴，平日來吃更抵，我認為是性價比高的丼飯。
嵐橋日本料理好耐無食過刺身壽司啦今日黎到尖沙咀，眼見午餐時間，餐廳內坐滿上班族。
決定入內一嘗刺生丼。
店員帶我同朋友上一層，地方比地下闊及舒適好多。
每份午餐包括了一碗麵豉湯丶茶碗蒸丶漬物丶沙律丶主菜及雪糕。
茶碗蒸每啖都好滑同充滿高湯味，好食。
而估吾到定食仲提供左好少歺廳有的漬物，夠哂驚喜。
赤雞親子柳川窩$138赤雞親子柳川窩的湯汁加入了雞蛋洋蔥，湯汁充滿洋蔥的清甜，雞蛋亦保持得夠滑。
赤雞雞味濃郁好食，配白飯一流。
北海道丼$168北海道丼超級豐富又足料材料分別有牡丹蝦三文魚油甘魚蟹膏海膽等。
刺身魚都好肥美，特別係油甘魚牡丹蝦好大隻，而且有蝦膏，肉質鮮甜。
搭配漬物食，感覺好日本風。
最後店員上埋雪糕味道有抹茶芝麻豆腐選擇我地揀左抹茶和芝麻味味道濃且不是死甜，非常高質。
嵐橋日本料理尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行M層及1/F
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嵐橋日本料理餐廳詳細資料：
- 嵐橋日本料理地址: 尖沙咀棉登徑白蘭軒道2號富峰行M層及1/F 嵐橋日本料理, M/ F&1/ F, Rich Towers,2 Blenheim Ave, Minden Ave, Tsim Sha Tsui
- 嵐橋日本料理電話: 22443238
- 嵐橋日本料理價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 嵐橋日本料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在南粵咖啡廳內有任何傳播的風險，南粵咖啡廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳南粵咖啡廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，南粵咖啡廳同時建議採取以下措施*南粵咖啡廳 黃, 南粵咖啡廳 藍, (南粵咖啡廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嵐橋日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嵐橋日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嵐橋日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
嵐橋日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳