美心皇宮 馬鞍山
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美心皇宮推介
做冬是中國人最重要的日子，無論多忙都一定要齊人食飯。今年家人決定不煮，出外做冬，本來是去區內另一間酒樓，但因為無法訂位，故選擇美心皇宮。過去絕少幫襯這酒樓，是因為價值偏高而且味道未算最好，同等的價錢在區內有更多更好的選擇，家人向不太計較質素，故多數去另一間便宜一截但味道普通的酒樓。我們是正日食飯，雖然有訂枱，但當日仍有四份一個場是沒有客人的，而因為是冬至，所以只有限定約十餘款及海鮮供選擇，我們六人，點了五菜一湯，分別是菠蘿咕嚕肉，瑤柱扒豆苗，XO醬爆鴛鴦蚌、翡翠蝦仁蚌片、貴妃雞、粟子甘筍粟米煲雞。菠蘿咕嚕肉：先上的是菠蘿咕嚕肉，味道不錯，本預期會較酸但實際上是偏甜，肉質亦相當嫩，骨不算多，而且份量也不算少，連平時不太喜歡咕嚕肉的我也吃多了幾件。這味菜記得應該大約60元。XO醬爆鴛鴦蚌：蚌相當爽脆鮮甜，不太分得出是什麼蚌，不概是象拔蚌之類，由於我不喜歡吃豆，豆我都沒有吃，所以味道如何卻不清楚。瑤柱扒豆苗：普通的一味菜，不是說差，味道還算不錯，只是說沒有什麼特別值得說的地方；另，瑤柱份量其實不算多，而且覺得略咸。翡翠蝦仁蚌片：最好味的一道菜。蝦仁雖然不大隻，但相當爽口，味道鮮甜，蚌都一樣。這菜值得推介之處是味道濃但不似落了味精，感覺自然，當然，西蘭花的火候十分好，清脆鮮甜令我最讚賞。貴妃雞：我們點了一整隻，180元，但上菜的時候是冰冷的，找侍應理論，但侍應竟說就是冷食。餐牌上沒有寫過貴妃雞是冷吃，如果真的是涼菜，好歹也要跟我們說明，要不就是根本忘了把雞弄熱，我吃了一口，我真的吃不出什麼鮮味來，到家人差不多發火侍應才把雞拿去弄熱，回來後雞是真的美味得多，至少吃得出是有味道的。粟子甘筍粟米煲：一句到尾，普通。因為及不上屋企靚湯。我相信如無必要我都不會以這店為優先選擇的食店，除了因為那碟雞外，在點菜的時候，侍應說了幾篇不如蒸碟魚吃，做冬要有魚有肉，我說了有人不吃魚，所以不會點魚，但那侍應還是說做冬怎能沒魚，然後直到第三次我說我們不吃魚，不用為我們介紹，那侍應才沒再出聲。我不知道是不是店方要求前綫侍應要推銷海鮮，但經過反覆強調不要點魚還要繼續說，我也不知是太為顧客著想還是什麼。埋單780元，說真，一年沒有幾次一家人出街吃飯，錢是不會太省，但如果吃得不開心，花多少錢都是不值。雖然沒給破壞心情，味道家人都說滿意，只是有些基本侍客態度要改進，否則口碑傳下去，只會令人卻步。最後，我還是會給予好評，味道方面是可以的，環境也舒適，上菜也快，而且我也相信該位侍應是個別例子。
馬鞍山美心皇宮
| 餐廳分店 | 美心皇宮 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 點心, 酒樓 |
| 人氣指數 | 742 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
美心皇宮訂位位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山馬鞍山廣場3樓332-337號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。美心皇宮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐美心皇宮餐單包括有粵菜, 廣東, 點心, 酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。
美心皇宮優惠
美心皇宮 評價 相片
做冬是中國人最重要的日子，無論多忙都一定要齊人食飯。
今年家人決定不煮，出外做冬，本來是去區內另一間酒樓，但因為無法訂位，故選擇美心皇宮。
過去絕少幫襯這酒樓，是因為價值偏高而且味道未算最好，同等的價錢在區內有更多更好的選擇，家人向不太計較質素，故多數去另一間便宜一截但味道普通的酒樓。
我們是正日食飯，雖然有訂枱，但當日仍有四份一個場是沒有客人的，而因為是冬至，所以只有限定約十餘款及海鮮供選擇，我們六人，點了五菜一湯，分別是菠蘿咕嚕肉，瑤柱扒豆苗，XO醬爆鴛鴦蚌、翡翠蝦仁蚌片、貴妃雞、粟子甘筍粟米煲雞。
菠蘿咕嚕肉：先上的是菠蘿咕嚕肉，味道不錯，本預期會較酸但實際上是偏甜，肉質亦相當嫩，骨不算多，而且份量也不算少，連平時不太喜歡咕嚕肉的我也吃多了幾件。
這味菜記得應該大約60元。
XO醬爆鴛鴦蚌：蚌相當爽脆鮮甜，不太分得出是什麼蚌，不概是象拔蚌之類，由於我不喜歡吃豆，豆我都沒有吃，所以味道如何卻不清楚。
瑤柱扒豆苗：普通的一味菜，不是說差，味道還算不錯，只是說沒有什麼特別值得說的地方；另，瑤柱份量其實不算多，而且覺得略咸。
翡翠蝦仁蚌片：最好味的一道菜。
蝦仁雖然不大隻，但相當爽口，味道鮮甜，蚌都一樣。
這菜值得推介之處是味道濃但不似落了味精，感覺自然，當然，西蘭花的火候十分好，清脆鮮甜令我最讚賞。
貴妃雞：我們點了一整隻，180元，但上菜的時候是冰冷的，找侍應理論，但侍應竟說就是冷食。
餐牌上沒有寫過貴妃雞是冷吃，如果真的是涼菜，好歹也要跟我們說明，要不就是根本忘了把雞弄熱，我吃了一口，我真的吃不出什麼鮮味來，到家人差不多發火侍應才把雞拿去弄熱，回來後雞是真的美味得多，至少吃得出是有味道的。
粟子甘筍粟米煲：一句到尾，普通。
因為及不上屋企靚湯。
我相信如無必要我都不會以這店為優先選擇的食店，除了因為那碟雞外，在點菜的時候，侍應說了幾篇不如蒸碟魚吃，做冬要有魚有肉，我說了有人不吃魚，所以不會點魚，但那侍應還是說做冬怎能沒魚，然後直到第三次我說我們不吃魚，不用為我們介紹，那侍應才沒再出聲。
我不知道是不是店方要求前綫侍應要推銷海鮮，但經過反覆強調不要點魚還要繼續說，我也不知是太為顧客著想還是什麼。
埋單780元，說真，一年沒有幾次一家人出街吃飯，錢是不會太省，但如果吃得不開心，花多少錢都是不值。
雖然沒給破壞心情，味道家人都說滿意，只是有些基本侍客態度要改進，否則口碑傳下去，只會令人卻步。
最後，我還是會給予好評，味道方面是可以的，環境也舒適，上菜也快，而且我也相信該位侍應是個別例子。
星期六的早晨來個拍拖早茶, 九時多, 幸好不用等位直入埋坐。
發現集團式也來個懷舊點心綽頭, 就本著一試心態試試。
1. 麻蓉包：必叫之選, 麻蓉餡香溜不太甜；2. 叉燒腸：個人喜愛所選, 沒有特別之處, 唯有點心車嬸嬸奉上一碟熱腸粉, 皮不算厚加上叉燒香茜收貨了；3. 香茜餃：老公至愛其一, 點心車在身旁推過就來一個；4. 茶居鳯凰煎米鷄：遲遲未到的老點心, 在追單兩次下才逐個來。
糯米算軟熟, 沾上蛋汁煎米雞表面, 應香口錦上添花, 敗筆蛋煎得過老, 多餘的蛋汁變為老蛋；5. 失傳豬油包：採用豬油搓皮, 包身香軟, 餡料的糖冬瓜、瓜子仁、芝麻、冰肉和玫瑰酒, 好有懷舊氣息；6. 老翠園煎粉果(連湯)：油膩感令食慾大減, 粉果身不夠飽滿, 有待改善；7. 懷舊灌湯餃：正宗的灌湯餃是麪皮包裹湯餡, 但巿面大部份已被湯浸的取代, 這裡可惜水準欠佳, 有心也要有手藝, 皮厚但也難逃穿皮, 湯餡也是糊口的餡料, 何來那一點湯呢!?可惡的是被我發現其中一隻湯餃下面有條頭髮, 如此食物看不出一點誠意要保留舊式點心是難, 技術失傳, 不健康被人淘汰, 就由得它在我們記憶中消失嗎? 就請大家支持及用心做食物。
九龍人山長水遠走入馬鞍山食嘢,主要係想見沙田柚們一面.雖然只是係周圍都有分店的美心皇宮度飲茶.其實唔係間間美心都好味.呢間食物味道唔錯.最喜歡灼菜心.叫佢走油真係走到油.淋上的豉油又好味,菜心又甜.(因試過多次叫走生油的菜,唔同食店有唔同的做法.唔係間間記得及做得好架)試過早幾日去apm間潮館叫走生油的菜,d油重多過唔走油個碟,又勞氣又得人驚蓮蓉包好正,細細個無咁漏,重要有蛋皇,好香.必食蝦餃,燒賣.鯪魚球,蛋散.鳳爪味味都唔錯.可能我屋企個間美心皇宮實在係又貴又難食,食到呢間真係覺得有美心應有的水準囉.可能見到班朋友和小朋友們開心.食咩都好味d大家重話下次入沙田bbq,又係沙田唔係應該攪番一轉香港嘛!!??十八區都要攪均吧
家住大圍, 但一般上茶樓飲茶卻會跑到老遠的馬鞍山美心皇宮去, 原因是喜歡美心仍安排大嬸推點心叫賣的安排。
不知何時開始, 酒樓放棄了使用點心車, 改為使用格式化的點心紙, 茶客自行剔選心水點心, 美其名是即叫即製, 新鮮熱辣。
但轉用了點心紙後, 沒有推點心大嬸的叫賣聲, 不能即時查看點心的賣相, 單單看著冷冰冰的點心紙所列出的款式, 一時間, 花多眼亂, 有時候真的不知道如何取捨。
還有, 選好了點心, 還得要耐心等待, 而且有些更可能因為待應漏單而永遠見不到, 趕著吃的, 又要麻煩部長催單。
想來想去, 總是覺得舊派酒樓推點心的可愛之處。
每次到美心皇宮飲早茶, 都感到十分舒服, 因茶客不多, 很快便會找到座位, 而且地方相比其他的來得寬敞。
總比其他酒樓先要領籌等叫號, 等完座位再等點心上枱的場面來得愜意。
大除夕晚打算吃火鍋，見美心不用排隊，又有湯底送，即管試試~雖然顧客不多，我們都等了差不多半小時才上湯底，而且湯底有點貨不對辦，豬骨玉米湯底，變了豬骨腐竹湯底 (上菜的說沒有玉米了)，可是那些腐竹只有幾片，很頹。
這裡的火鍋配料逐碟計，不是任吃的，收費由最"平"的$18一個即食麵(好貴!)到40、50元的魚片也有。
不過，配料素質真的非常一般，感覺都是從冰箱剛剛拿出來，而且食物的分量也不多。
唯一好處是人不多(因為食物不好...)，所以環境不擁擠。
美心皇宮餐單提供粵菜, 廣東, 點心, 酒樓等推介美食位於馬鞍山區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB。
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美心皇宮餐廳詳細資料：
- 美心皇宮地址: 馬鞍山馬鞍山廣場3樓332-337號舖 Maxim's Palace Chinese Restaurant, Ma On Shan Plaza,, Ma On Shan
- 美心皇宮電話:
- 美心皇宮價錢: $101-200
- 分類: 粵菜, 廣東, 點心, 酒樓
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 美心皇宮 Facebook
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