老掌櫃東北菜館 大角咀
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老掌櫃東北菜館推介
價錢大眾化的中菜館。推介北京填鴨、口水雞及酸辣湯。
大角咀老掌櫃東北菜館
| 餐廳分店 | 老掌櫃東北菜館 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 25728366 |
| 餐單 Menu | 東北菜,京川滬,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 901 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
老掌櫃東北菜館訂位
老掌櫃東北菜館位於大角咀區，詳細地址是大角咀大角咀道63號牡丹大廈地下(與福澤街交界)，餐廳寬敞座位數目共有90個。老掌櫃東北菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐老掌櫃東北菜館餐單包括有東北菜,京川滬,粉麵/米線,雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 25728366 查詢訂座。老掌櫃東北菜館優惠
老掌櫃東北菜館 評價 相片
某日同朋友講開突然間好想食東北米，之後就即興去食東北菜，剛好搵到原來呢間餐廳都幾出名架喎，即刻去試下。
我地兩個人大概等咗半個鐘，一路等一路諗唔知仲有無片皮鴨食呢 (因為原來要訂架)，結果都未坐暖就即刻問下好彩有半隻，即刻要咗佢，另外再叫羊肉餅、糖醋排骨，成餐飯都好滿意啊!片皮鴨半隻份量都好多，色澤均勻、油脂豐富，一上碟就已經飄嚟好香嘅炭燒味，配合大蔥、青瓜等一齊食用，一入口香味已經散發整個喉嚨，真係好好食啊!糖醋排骨，上碟已經好悅目，甜酸度平衡得好好，炸漿唔算太厚，撈飯食真係可以食十碗。
羊肉餅，肉和蔥的比例好好，兩者互相配合減低油膩感，而且餅皮好薄，每一啖都食到充滿上湯嘅餡料，推介!
同朋友約食飯嗰陣發現大家都不約而同bookmark咗呢間餐廳，所以好快決定會約去老掌櫃，原本想去荃灣果間分店因為果頭多啲嘢行，但係荃灣嗰間評價太參差所以都係去返大角咀總店～好彩一早book左，因為都幾多人等位。
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但明明都早左成個禮拜book，竟然可以係我去到果陣咁啱近門口位置有一台客人走佢先即刻執俾我叫我地坐呢張， 忍唔住問咗佢一句“咁我book枱嚟做咩？！” 環境勁嘈。
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枱與枱之間非常逼，左邊右邊果檯嘅人既對話內容聽得一清二楚👎👎我哋叫咗乾扁四季豆， 豆腐粉條燒帶魚同埋蔥爆羊肉～乾扁四季豆整得唔錯，幾乾身，無渣，menu寫住有一粒辣椒但係完全食唔到辣味，其實係偏鹹但唔麻同唔太香～豆腐粉條燒帶魚既汁極似茶餐廳嘅薑蔥斑腩煲，豆腐同魚水準正常，粉條索晒啲汁都ok蔥爆羊肉冇我想像中咁有鑊氣，羊味唔太重，但都幾韌，其實一般雖然今次體驗麻麻，但menu上仲有好多我想試嘅菜式，所以可能都仲係有機會再黎既
Book咗19:15最後要等到20:00先入座，唔太明佢個訂座既定義叫咗四個餸一個飯片皮鴨😋😋😋😋係幾好食既，片脆唔太油，可惜餅皮太厚同唔夠熱東北酸菜餃😋😋係第一隻味覺上有驚喜，第二隻開始正常無特別千層醬豬耳😋😋😋😋辣辣地幾好味酒糟魚片😋😋😋魚肉嫩滑，汁夠味，整體幾好東北炒飯😋😋😋😋😋份量十分足夠而味道非常之好，唔太油膩以咁既價錢食到地道東北菜算係有交代如果係安排訂座同用餐時間上加強，同提供餐廳內足夠的空氣（冷氣），咁就好好多
去D間東北菜館真係要book 定位，如果唔係都要等幾耐！D間菜館座位都有D迫，但冇為計，為咗食出名平靚正嘅北京填鴨點樣都要將就下。
我同朋友好彩打左電話訂枱，如果吾係吾知要等幾耐！入到去，侍應雖然好忙，但都好友善甘幫我地落單，仲建議我地吾好點太多，免得食唔晒👍北京填鴨$168一定必食，除咗價錢真係平，肉又夠厚、皮又脆！加埋大蔥、青瓜絲、麵皮和D醬，滋味到冇得頂，正正正老醋海蜇頭配青瓜，甜甜地酸酸地，係夏日炎炎中感覺很舒服！清炒萵筍$72不過不失，至在夠大碟，又唔多油又爽口。
扙絲蘋果$68好特別，外甜內酸，食咗第一口就停吾倒口！真係大件夾抵食，又平又有質素，我哋食到捧住個肚走，實熟難得，下次一定會再幫襯
覓食團嘅朋友仔生日佢話想食片皮鴨所以就搵左呢間4個人叫左5樣野性價比真係好高～東北肉皮凍（食落好似啫喱）～老醋海哲頭（最好食嘅小食）～北京填鴨（半隻，跟12塊皮，填鴨唔會太肥，配青瓜同葱食落唔油膩，168真係好抵）～小雞燉蘑菇（份量完全比想像中多，啲木薯粉好入味，好彩冇叫多個飯）～糖醋里脊（就係平時食開嘅咕嚕肉）～高力豆沙（呢個係送嘅）雖然訂枱嗰度出咗啲問題但嘢食好食都冇咁嬲希望佢之後嘅服務態度都改善啦
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老掌櫃東北菜館餐廳詳細資料：
- 老掌櫃東北菜館地址: 大角咀大角咀道63號牡丹大廈地下(與福澤街交界) Lao Zhang Gui Dongbei Restaurant, G/ F, Peony House North Block,63 Tai Kok Tsui Road, Tai Kok Tsui
- 老掌櫃東北菜館電話: 25728366
- 老掌櫃東北菜館價錢: $51-100
- 分類: 東北菜,京川滬,粉麵,米線,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 90
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 老掌櫃東北菜館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在廚魔內有任何傳播的風險，廚魔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳廚魔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，廚魔同時建議採取以下措施*廚魔 黃, 廚魔 藍, (廚魔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老掌櫃東北菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老掌櫃東北菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老掌櫃東北菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老掌櫃東北菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳