Glo Restaurant + Lounge 上環
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Glo Restaurant + Lounge推介
買了團購券，訂了今日使用。出發前看本網食評，見對上一位食家高呼中伏，心下一沉。因為兩周前剛巧中伏過一次，吃了平生吃過最難食的西餐。若不幸今晚又再中伏，恐怕今後對團購有陰影。幸好，今晚是愉快的。6:45pm到達餐廳，入口處確實不起眼，店面也小，比預期稍擠，但尚算舒適。問過任點的原則後，立即入單點菜。最先上的是龍蝦湯，湯味稍淡，鮮味不夠，不過湯內的蝦肉算多，水準可以接受。接著是頭盤。巴馬火腿伙蜜瓜味道很好；鵝肝煎得不夠脆，但配合crackers效果不錯，吃來滿口甘香；慢煮63度雞蛋伴黑松露菌的賣點是黑松露菌，菌味很香，雞蛋半生熟，口感很滑，味道不俗。三款沙律有三文魚、帶子及大蝦，醬汁及伴菜各異，但味道都調得很好，用料也新鮮。Pasta不是我那杯茶，為省胃納全部沒試。主菜則試了鴨腿、羊扒、碳燒和牛及牛尾。鴨腿淡而無味，不推薦；碳燒和牛有燒烤香味，但味度稍淡，要加點餐鹽才能帶出味道；羊扒味道最好，但火候有欠穩定，第一輪生熟程度恰到好處，第二輪卻很生，要請廚師再焗，但總括而言水準不錯；牛尾味道一般，不過不失。甜品試齊意大利芝士餅、蘋果金寶配雪糕及特濃朱古力蛋糕伴雪糕。三款味道都可口，不突出，但合乎水準。飲品選了有酒精的雞尾酒（伏特加、青檸酒加梳打），味道清新，很易入口。整體而言，看得出這店是有誠意的，兩小時之内不停端上點選的食品，沒有故意拖延「氹波鐘」。食物分量也很合理，不會貴價食材少少，用大量廉價食材逼你填飽胃納。任食任飲食肆慣常會用的「縮骨」技倆，此店都沒有用。反而大大件的煎鵝肝隨點隨到，上菜與收碟同樣勤快，服務態度親切，值得一讚。美中不足的，是食品選擇稍為少一點，分量和火候間中不穩定（例如三文魚沙律的三文魚有時很大片，有時縮至三分一）。與同價位的全自助餐相比，可能略遜。
上環Glo Restaurant + Lounge
| 餐廳分店 | Glo Restaurant + Lounge |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 486 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Glo Restaurant + Lounge訂位
Glo Restaurant + Lounge位於上環區，詳細地址是上環干諾道西94號晉逸海景精品酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有30個。Glo Restaurant + Lounge幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Glo Restaurant + Lounge餐單包括有西式,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。Glo Restaurant + Lounge優惠
Glo Restaurant + Lounge 評價 相片
買了團購券，訂了今日使用。
出發前看本網食評，見對上一位食家高呼中伏，心下一沉。
因為兩周前剛巧中伏過一次，吃了平生吃過最難食的西餐。
若不幸今晚又再中伏，恐怕今後對團購有陰影。
幸好，今晚是愉快的。
6:45pm到達餐廳，入口處確實不起眼，店面也小，比預期稍擠，但尚算舒適。
問過任點的原則後，立即入單點菜。
最先上的是龍蝦湯，湯味稍淡，鮮味不夠，不過湯內的蝦肉算多，水準可以接受。
接著是頭盤。
巴馬火腿伙蜜瓜味道很好；鵝肝煎得不夠脆，但配合crackers效果不錯，吃來滿口甘香；慢煮63度雞蛋伴黑松露菌的賣點是黑松露菌，菌味很香，雞蛋半生熟，口感很滑，味道不俗。
三款沙律有三文魚、帶子及大蝦，醬汁及伴菜各異，但味道都調得很好，用料也新鮮。
Pasta不是我那杯茶，為省胃納全部沒試。
主菜則試了鴨腿、羊扒、碳燒和牛及牛尾。
鴨腿淡而無味，不推薦；碳燒和牛有燒烤香味，但味度稍淡，要加點餐鹽才能帶出味道；羊扒味道最好，但火候有欠穩定，第一輪生熟程度恰到好處，第二輪卻很生，要請廚師再焗，但總括而言水準不錯；牛尾味道一般，不過不失。
甜品試齊意大利芝士餅、蘋果金寶配雪糕及特濃朱古力蛋糕伴雪糕。
三款味道都可口，不突出，但合乎水準。
飲品選了有酒精的雞尾酒（伏特加、青檸酒加梳打），味道清新，很易入口。
整體而言，看得出這店是有誠意的，兩小時之内不停端上點選的食品，沒有故意拖延「氹波鐘」。
食物分量也很合理，不會貴價食材少少，用大量廉價食材逼你填飽胃納。
任食任飲食肆慣常會用的「縮骨」技倆，此店都沒有用。
反而大大件的煎鵝肝隨點隨到，上菜與收碟同樣勤快，服務態度親切，值得一讚。
美中不足的，是食品選擇稍為少一點，分量和火候間中不穩定（例如三文魚沙律的三文魚有時很大片，有時縮至三分一）。
與同價位的全自助餐相比，可能略遜。
看了這裡的食評決定買這一餐廳的團購, 以為一道一道上菜會比所有食物放出來的形式好, 山長水遠來到上環.... 中哂伏了... 最好吃是前菜, 巴馬火腿伴蜜瓜的蜜瓜很甜... 怎料就只有這一道菜好吃... 法式燉鴨腿 淋得像媽媽煲湯的湯渣.. 味道普通炭燒和牛配燒汁及蘆筍 說好的蘆筍沒貨了... 也沒有其他蔬菜補上, 誠意很低... 味道過得去, 但有點韌紅酒燴牛尾 有辦你睇...Spaghetti alla Puttanesca 簡單來說就是蕃茄青椒意粉.... 麵條很韌甜品令人十分失望特濃朱古力布朗配朱古力雪糕 味道一殷, 朱古力布朗好像不太新鮮Tiramisu 印象不深刻蘋果金寶配雪糕 Apple Crumble with Icecream 送來時, 雪糕融得像液態史萊姆... 蘋果很酸基本上, $300 一餐這樣的任食, 即使像放題形式逐道菜上, 食物賣相也不漂亮, 性價比極低... 我只好汲取教訓, 以後不會再團購放題任食了....>_<
再來看看意大利粉及燴飯系列一共有5款 我們選了4款來試先來海蝦紐紋粉意粉質地咬口再加入了蒜片 洋蔥 白菌 用橄欖油輕炒聞起來很香 但鹹度上略顯平淡炒美國牛柳絲意粉炒得較油膩 不過也是最為惹味的一款黑椒配牛柳是不會輸的組合而麵條吸收了油分 也是入味有嚼勁 挺香口而我較喜歡的是薯仔粉團可能個人對QQ軟軟的東西比較有好感薯仔團煙韌 配上香濃的雜菌汁還有松露醬來點睛一筆 很是滋味最後還點了 蟹肉意大利飯飯粒稍有咬口 不過并不挺身 濕度高了些而蟹肉調和了些鮮味 只是并非出眾再是主食類：大魚大肉們平日若單點 主食的原價也在$168/份而現在的任食餐單 4款都任選哦先看看焗龍脷柳外層魚皮脆 肉質嫩而滑用上Bearnaise Sauce 蛋香味比較明顯香煎盲鰽魚魚味較重 就用了檸檬汁來平衡不過相比前一款 肉質是緊實的或許是用了煎的方法 吃起來有點干身慢煮豬柳用了慢煮的手法 豬肉質地嫩 但吃起來略有些柴調味醬也選的較為簡單 吃起來比較清淡最後就是 香煎鴨胸重口味的當然擺在最後 鴨胸煎的剛剛好 皮脂層金黃 油但不顯得膩而蘑菇醬的濃度也不會過 感覺加了些黑椒 更是惹味而除了主食的選擇 也有伴碟的小食可以添加我們點了熱炸起的薯角 焗椰菜花伴芝士醬最後當然是甜品時間一共有三款：紐約芝士蛋糕 法式檸檬餡餅 朱古力長方蛋糕芝士蛋糕 濕潤而綿密 芝香濃 帶著後來的酸度而檸檬撻 就輕盈一些 檸檬的清香自然 只是餅底略有鬆散 若用消化餅碎做會更好嗎？最後就是濃味一點的朱古力蛋糕朱古力蛋糕的層次清晰 以較為輕的朱古力慕斯為主 並不會吃的很滯配上雲呢拿籽雪糕 剛好平衡甜度 不會太滯
由於友人預訂了餐廳周的兩間餐廳，所以今天的午餐和晚餐都給了我機會去吃平時少接觸的食物。
晚餐選擇了glo restaurant + lounge，餐廳位處於酒店內，不去都不知原來上環區有這一間酒店，之不過酒店正門非常之窄小，險些走過了都不知道呢﹗乘電梯上到一樓，開門時看到一片暗黑，探頭看一看，看到有旅客後我們才確認無去錯地方。
右手邊是餐廳，而左手邊是酒店接待處，感覺上是一間不大的酒店﹗推開餐廳的門，左邊有一個小酒吧，而右手邊就是食飯區了，只能放有十張枱，估不到餐廳也是如此的細間啊﹗一位男服務員負責水吧，另一位外藉女服務員就負責樓面，我們向女服務員表示已預訂了餐廳周的位置，之後，她安排了我們坐由兩張二人枱組合成的四人枱子。
餐廳內沒什麼佈置，整店的燈光都調得很微，加上用的都是黑櫈和黑枱，環境和外面都統一是黑黑的。
隨後，女服務員遞上餐廳周的餐牌，看到上面都寫有中文，心中不禁歡喜。
XD點餐過後，正等待用餐的期間，我們看到廚師準備了三盤小食，然後放在門口旁邊。
我們不知道是放出來給誰人吃﹖便八卦地問女店員，得知這些小食是給予酒店客人在等飲品或等餐時所進食。
友人試圖問問我們可否試食﹖女店員便走去問廚師，得到廚師批准後，我們便不客氣了﹗士多啤梨紅莓蛋糕，士多啤梨弄成的慕絲加班戟，各有兩層，頂處再塗上士多啤梨果醬，味道酸中帶甜，相當可口。
朱古力慕絲蛋糕，朱古力的味道及濃度都很重，當中有絲微苦味，糕身是慕絲來，中間夾有一片薄蛋糕，底部是一塊脆片，我特別喜歡那層突如其來的卜卜脆。
蟹肉沙律麵包，蟹肉很鮮美，吃到有絲絲蟹肉，免費的小吃都竟然如此用料充足。
芝士墨西哥脆片，帶有小辣，加了黑橄欖，增添了鹹香，是飲品的良伴。
這時候，女服務店送上餐包，分別有兩個小法包和兩片麥包，熱烘烘的，小法包軟香得很，好吃﹗伴以香草牛油，我都試了少少，果然沒有傳統的牛油那麼膩呢﹗前菜方面，友人選擇了Searing Foie Gras with crab meat salad with green apple, celeriac root salad & tomato coulis。
香煎鵝肝伴蟹肉沙律，兩種食材的份量都是好大又好多，小試了蟹肉沙律，啊，原來與剛才吃過的免費小吃：蟹肉沙律麵包，所採用的蟹肉沙律是如出一轍。
餐牌上寫此菜是伴有青蘋果，但我們都看不見呢，另外有數條菜，底部是蕃茄醬。
另外兩款前菜都是湯，由於我對當中的雞肉蔬菜濃湯不是有太大興趣，於是便試試其實我平時都好少飲的Lobster bisque。
份量絕對夠兩人享用，湯汁質感非常濃厚，將法式香蔥酸奶油和湯攪和後才飲用，充滿著龍蝦的味道，濃郁到呢...湯內有很多粒龍蝦肉，確實真材實料，我飲完這碗湯都已經飽了一半了﹗而本身喜歡喝龍蝦湯的友人就很欣賞它。
主菜都是三選二，由於今天午餐已吃過意粉，所以就剔除了當中的鮮魷魚手搓意粉。
Burgundy ham risotto & crispy oyster，兩件炸蠔的件頭好細，而飯量亦不算多，由於我們都不算肚餓，反而覺得剛好。
意大利飯的生熟度相信是偏向正宗吧，因為吃到米粒中間仍帶有生米的口感，硬硬的，包圍飯粒的奶油醬汁不算很多，有部份更是無汁的，整體味道較淡。
配料除了有勃艮第火腿外，還有白蘑菇粒﹑菠菜及半乾蕃茄，我自己就喜歡吃蔬菜配料多過意大利飯了。
其實我們都覺得這個“Surf & Turf”,Beef Sirloin steak & king prawn with garden vegetable glazed & beef jus是最值得食，因為有牛又有蝦，哈哈，不過基於不想兩人吃同一個主菜，所以才點選一個是飯。
牛排和虎蝦各有一件，看看橫切面就知道份量是相當厚的呢~烤過的虎蝦，香氣撲鼻，肉感勁彈牙，十分爽口，鮮味爆燈，不用沾任何醬汁吃那原味才是最正﹗千萬不要浪費蝦頭，裡面是藏有好多蝦膏的啊~西冷牛排的底面都有網烤後的痕跡，很是好看。
雖然我點了全熟的牛排，不過中心位置仍有微弱的粉紅，時間控制得剛好，而出來的肉質都不會粗鞋，牛味又濃又香，相當吸引，好好吃。
醬汁雖說是牛肉汁，但味道很薄弱，而墊底的炒田園蔬菜，有紅蘿蔔﹑粟米仔﹑西蘭花及豆，它們連本身蔬菜味都有所欠缺，當中的西蘭花更有陣變壞味...甜品我倆都選擇了西餅，Cadre strawberry & raspberry cake with mango topping & strawberry icecream，看實物後才驚覺原來亦是與放在門口的免費小吃是一樣款式呢...(汗)。
當然跟餐的就會大件很多，既然這款士多啤梨紅莓長方蛋糕是如此美味，吃多點也不成問題。
另外有芒果醬﹑士多啤梨及士多啤梨雪糕作伴。
其實我好少食芝士，芝士餅更加是少接觸，之不過我又好鐘意檸檬，所以被Lemon cheesecake with mix berry compote & fresh blueberry吸引去了。
芝士餅身十分綿滑，檸檬和芝士味道都可以吃得出，感覺清新，所以吃了大半件都不會覺得膩，而餅底方面有點鬆散及濕潤。
配上的雜莓醬和新鮮藍莓，可多添幾分酸味，令芝士餅再進一步減底其膩感。
套餐包括一杯飲品，除了咖啡﹑紅茶還有汽水，因為口喝所以忍不住要飲汽水，餐廳沒有提供零系，健怡可樂都好啦。
走冰後不會變得好細杯，友人看到是用上罐裝汽水呢。
女服務員以欣勤服務及有禮態度來招待我們，當中有一件事，她錯手將我們所點的餐食交了遲來的客人，她自行發現後(我們全程沒有追過單，所以本來都不知道呢)，她自行前來解釋及叫我們給予多十分鐘，我感覺到說話之中她抱有絲絲歉意。
最後我們由六點幾坐到八點幾，連同我們都只有六個客人，哇~人少到呢...不過就令我們可以在超級寧靜的環境之下享受此頓飯，實在舒服到爆。
十一月二十五日 (星期一)倆口子在中環工作，晚上也不時會在西環現身相比起中環，西環的食肆較抵吃，環境亦較清靜記得上年，與幾位前公司同事前來隆堡滿景酒店的glo，吃過The Never Ending Menu由前菜,主菜到甜品一共十八道菜任飲任吃，質素不俗，每人也不過三百，印象深刻，也值得推介以下是有關食評：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2236906&tc=sr2rvw&con=rvw是晚，得到食友及酒店公關邀請，重温好夢，再嚐更新了的The Never Ending Menu原來，Menu會定期每個月更新，令大家保持新鮮感 未來前菜主吃，先來一籃暖暖的麵包鬆軟的麵包配加入蒜蓉的牛油，非常開胃可惜，不可吃太多，要留肚吃接下來的十八道菜哩先來湯品，包括蔬菜濃湯、香甜甘荀薑湯及蘑菇湯三款各有特色，最喜歡的是加有溫泉蛋的蔬菜濃湯先呷一口，然後再刺穿溫泉蛋融入湯中，極富蛋香，又是另一番風味!沙律方面也有三款，分別是柑橘汁醃吞拿魚,脆炸蟹餅伴雜菜沙律及挪威煙三文魚沙律吞拿魚外層輕輕燒過，配上酸酸甜甜的柑橘汁一拼吃，令魚味更鮮香作為頭盤前菜，醒胃好吃蟹餅非常香脆可口，雖經炸過但也不覺油膩內裡絲絲的蟹肉鮮味滿溢，也富口感令我們encore 再encore的是挪威煙三文魚充滿魚鮮香的三文魚，與爽口的生菜同吃，簡單又美味主菜環節，先吃點澱粉質填肚共五款:海蝦扭紋粉炒美國牛柳絲意粉薯仔粉團蟹肉意大利飯烤蔬菜意大利飯個人最欣賞有兩款，第一款是這客炒美國牛柳絲意粉意粉炒得香口，是al dente,煙韌彈牙的質感，實在好吃牛柳鬆軟富肉香，只嫌帶點油膩另一款蟹肉意大利飯實在是高水準之作飯粒軟硬度煮得恰到好處，帶點濕潤口感吃起來，既有飯香又有嚼勁，每粒飯也十分creamy，抵讚!薯仔粉團帶有濃郁的松露香味，只嫌煮得腍了一點，略欠煙韌也試了兩款小吃是香脆惹味的辣味薯角及焗椰菜花伴芝士醬除了澱粉質，當然少不了魚和肉喇香煎盲鰽沾上香蔥檸檬牛油汁，盡帶出魚的鮮香外層煎得香脆，內裡肉質幼嫩不乾身龍脷柳焗得香口惹味肉質也很鮮嫩，只嫌魚香不夠香濃已很飽，是時候打開另一胃納，迎接甜品時間共三款蛋糕:朱古力長方蛋糕紐約芝士餅法式檸檬餡餅當中最欣賞的，是法式檸檬餡餅檸檬香清新自然，酸度也調較得剛好，易令人接受也可順道清一清味蕾，不錯喔~$388的價錢，全部即點即煮，任點任吃，實在性價比高大家，吃得盡興而回!!!
您對於上環餐廳「Glo Restaurant + Lounge」有何comment？
Glo Restaurant + Lounge餐廳詳細資料：
- Glo Restaurant + Lounge地址: 上環干諾道西94號晉逸海景精品酒店1樓 Glo Restaurant + Lounge, 1/ F, Butterflyon Waterfront,94 Connaught Road West, Sheung Wan, Sheung Wan
- Glo Restaurant + Lounge電話:
- Glo Restaurant + Lounge價錢: $101-200
- 分類: 西式,酒店餐廳,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Glo Restaurant + Lounge Facebook
更多Glo Restaurant + Lounge相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在榮幸小食檔內有任何傳播的風險，榮幸小食檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳榮幸小食檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，榮幸小食檔同時建議採取以下措施*榮幸小食檔 黃, 榮幸小食檔 藍, (榮幸小食檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Glo Restaurant + Lounge在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Glo Restaurant + Lounge應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Glo Restaurant + Lounge建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Glo Restaurant + Lounge餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳