(已結業)

點鮮西環

最後更新: 2024-04-25

點鮮推介

為了慶祝媽媽的大日子,找了個星期日和一家好店,一家人為媽媽慶生!!!老闆好好人又好好傾~所以我就好大膽叫老闆幫我拍板!!!!結果.....係大家都食到唔停口!!!喜歡食魚的媽媽和更喜歡食海鮮的爸爸都十分滿意!!!! 答應了老闆食完開心就幫佢share一下出去,之前一直未有空,現在當然要補做啦!!!!冰鎮(琵琶)龍蝦+花甲 (配秘製車梨茄酸甜醬)龍蝦經白灼後的肉質緊實,配上秘製車梨茄酸甜醬,口感清爽又能帶出本身的鮮味.雖然,好多時食龍蝦刺身或寒食小龍蝦都加上芥末醬一起食用,不過芥末醬的味可能會強烈.今次食的醬就真係剛剛好!加上龍蝦和花甲本身好新鮮,所以呢道招牌菜絕對要食!菜膽魚腐煲原來好多人都唔知魚腐係什麼?!魚腐其實係用鯪魚肉打到起膠之後加生粉加蛋黃汁攪勻,再炸到一個個變成金黃色好似乒乓波咁!好食的魚腐一定要有如豆腐咁滑,否則就真係枉叫魚腐了~ 呢到個菜膽魚腐煲又係好正!!真正魚湯而不是味精/濃湯寶呀!魚腐又滑嘟嘟!!!好好味!!!冬天食更正!燒乳鴿食乳鴿一定想起去獅子山隧道十分鐘就到的老字號食啦~但有時唔係一定係o個頭,如果係港島,呢到的乳鴿都不俗呀!皮脆肉嫩,唔會太奀,肉味香濃~ 山根涼瓜斑腩斑腩好多時配豆腐.今次呢個做法,原來係老闆特別的安排!因為當時是夏天,所以用上涼瓜令感覺清d!斑球鮮味十足而且山根難得一點油益味都冇,還要吸收了呢道菜的汁(精華),非常好食!!西蘭花糖醋梅子骨一個字正!!!個汁唔太酸又唔太甜真係又係剛剛好(用我的味覺,若愛酸的人,可能要落單前出聲)!!!!肉質又是一絕!!!!有相為証!杏香奶茶 + 楊枝甘露呢兩個飲品都特別架!!杏香奶茶有淡淡杏香,奶茶又滑一滑!楊枝甘露好香,更要比出面的creamy,我個人就好喜歡!因為更滑而且更似食糖水!!!p.s.其實晚上想叫點心,呢到都可以!大酒家水準!有時候冇龍蝦,冰鎮琵琶蝦一樣噤正架!!!!肉質食落去一樣有咬口,可以配秘製士多啤梨酸甜醬!!!!

西環點鮮

餐廳分店	點鮮
地區	西環
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	粵菜,廣東,點心,
人氣指數	435
價錢幾錢	$50以下

點鮮訂位

點鮮位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城卑路乍街1號H舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。點鮮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐點鮮餐單包括有粵菜,(廣東),點心等美食，付款方式有現金付款。

點鮮優惠

點鮮評價相片

之前搭車成日經過, 見到個名幾得意, 今日走去試.結果係試咗一間我唔會再光顧嘅餐廳.黃色menu紙上有一個item叫" 天下第一包" ($15), 我哋同個侍應order咗一碟. 佢重同我哋講話唔知有無, 要轉頭再confirm我哋. 佢番嚟confirm我哋話有, 重同我哋落單.無幾奈叧一個侍應捧咗一碟有6個嘅雪山叉燒包嚟. (因為在另一張點心紙上有叫過, 所以知道佢係呢間餐廳叫做雪山叉燒包, 一碟有3個嘅, 賣$14).我們同個侍應講, 話我哋無叫雪山叉燒包 (因為之前叫果碟已經嚟咗), 但係佢話呢碟係天下第一包, 所以就放低咗. (我哋重覺得好抵, 貴$1有多3個包).點知埋單果時佢話個天下第一包係收$30, 重show咗個dinner menu俾我哋睇, 話係收$30.講真如果係因為我哋拿住個dinner menu 叫’天下第一包’, 我會同意俾$30. 但係而家我係拿住張黃色menu紙同你落order, so你應該俾果個價錢嘅item我. 而家佢哋拿叧一個menu就話要收我一個新嘅價錢, 這樣做幾唔公平lor. 佢哋next time show個貴啲嘅menu 要收我$500一碟嘢, 唔通我又要俾佢?我們叧外又叫了碟菜, 收$68……..上到枱, 我哋都’wa’咗出嚟…..得果十幾條白菜, 都收我呢個價錢?We wanted to try small local shops as much as we can, instead of visiting chained restaurant, but then u can’t always guarantee the small local shops will not rip u off.

家裡冰箱又空了只好出去就近的飯館解決一下這裡就像是我們的飯堂一樣今次點了兩個煲一個小炒外加一個推薦的冰凍杏仁奶茶（太甜只能喝到糖精和紅茶的苦澀味沒有奶香沒有杏仁應有的那種又甜又絲滑的口感有點失望）首先說說竹笙煲吧 ($ 68 我記得沒錯的話）不知是否小的個人問題吃到了一股惡酸外加味精先生的味道裡面有唐菜有雞髀菇有腐竹等菇菌類配料花蟹粉絲煲的話（$98）有點失望我以為是有湯很熱辣很鮮美的煲沒想到上來之後竟然像是炒麵般的乾度頓時食慾大打折扣翻攪了一下粉絲很油有頭抽的咸香味加上蔥花一起炒的上面放了很多芫茜菜提味去腥值得一提的還是螃蟹飄著很重的腥味加上太多的油味聞着很不能讓人食指大動螃蟹很貼心的把殼都打碎了好讓食客方便的把蟹肉取出來螃蟹肉還是蠻多的不鞋，應該不是冰凍貨老乾媽炒蘿蔔糕 ($30)老乾媽是好吃的辣醬。

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真不知道怎麼會炒成這樣可能鹽放多了豆瓣辣醬放多了加上本來醬裡面就有很多的油了炒的時候還放那麼多店家應該衡量一下不要那麼咸了那麼油了～綠豆芽好像被油淹了一樣浸泡在油和醬油裡總之就是很油膩很咸要說好吃之處就是鑊氣比較足，醬料分佈夠均勻，蘿蔔糕熱辣辣很滑，外面是用油爆到脆脆的了，帶著一絲絲辣味除了比較不健康外還算是可吃的不過他們這裡的芝士伊麵龍蝦($128) 雖然這次沒叫還是蠻好吃的如果有機會可以去嚐嚐哦這家店打的招牌就是全日不收加一哦算折算這還算頗抵的一餐畢竟還是吃了人家的海鮮嘛不過下次我不會再點以上的這些菜了沒辦法這裡算是附近比較好吃的餐廳了所以也成為了我們家的外食“飯堂”

西環尾的酒樓大多已去過,剩下在西寶城對面的"點鮮",仍未到過.此店早上做茶市,晚上食海鮮.點心方面也是一般大路貨色,價錢由最貴的頂點蝦餃,賣$20,最便宜就$10.環境闊落,二人前可坐卡位,與西環尾幾間酒樓如好彩,新中華,甚至權發等早市比,點鮮食客少得很.蝦餃外皮偏薄,具彈性而實淨.沒有互相黐埋,餡料的蝦肉爽甜.梅菜叉燒包很鬆軟,梅菜同蜜汁的香甜各自表述.煎蘿蔔糕外表金黃,糕內的蘿蔔絲幼細,好像炸油池的一樣幼,味道香甜,比例剛好.但是點蘿蔔糕的辣醬,竟有一陣怪味.安蝦咸水角鬆化可口,餡料鹹香.整體水準不錯,四味點心連茶芥,六十塊錢埋單,想平一點,下午茶時間來,無論大,中,小,頂點,一律$10.

這店前身是火窩店，最近幾個月變身為飯店兼買點心。

某日行過，見到逢周一至周五下午茶時段大中小點一律$10，於是和少奶入去試下。

一坐下來，看看點心紙，原來所謂大中小點的選擇都有限。

蝦餃、燒賣、雞札等都係特點，要件$20一籠，腸粉也自成一類，每碟十幾蚊。

既然坐低左，都試下啦。

最後揀左四款$10的點心和一籠燒賣。

波菜餃：整餐最好的點心，雖然只有三隻，但隻隻餃都很飽滿，菜和蝦肉配合得很好，餃皮也很煙韌。

炸雲吞：新鮮熱辣炸起，雲吞皮很鬆化，但涵料極少。

小籠包：涵料的薑味很重，可惜只係一舊「實定定」的豬肉，無乜湯汁。

燒賣：賣相唔得，四粒燒賣，形狀粒粒唔同，「岩岩蠶蠶」咁，就連面頭的蟹子也粒多粒少。

咬下去也沒有質感，冧冧的，唔覺有蝦，也不覺鮮咪，少奶就話肥肉大多。

雪山叉燒包：包面白雪雪，剛上枱時好似幾靚，但睇真d，其實只係普通的叉燒餐包仔，在包面上加了一層類似糖霜的東西烘出來。

最大問題係叉燒涵太甜，唔係我地杯茶，少奶食一個就頂唔順。

茶錢每位$5，免收加一，埋單$70。

唔算貴，招呼亦算ok，待應有求必應。

我唔會話佢差，但講真，點心質素唔算高，真係讚唔出口，試過就算囉。

點鮮餐單提供粵菜,(廣東),點心等推介美食位於西環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

您對於西環餐廳「點鮮」有何comment？

點鮮餐廳詳細資料：

點鮮地址:
西環堅尼地城卑路乍街1號H舖

點鮮, Shop H, G/ F,1 Belcher's Street, Kennedy Town, Western District
點鮮電話:
點鮮價錢: $50以下
分類: 粵菜,廣東,點心,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 點鮮 Facebook

常見問題 FAQ:

點鮮在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內點鮮應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳點鮮建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

點鮮餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳點鮮的好與壞？

你可以這餐廳發表點鮮意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼點鮮不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問點鮮訂位方法。

我可以刪除點鮮在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳點鮮違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認點鮮餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳點鮮是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對點鮮的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到點鮮黃藍立場，點鮮黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到點鮮藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟點鮮 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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