(已結業)

匯發中西美食坊深水埗

最後更新: 2024-04-26

匯發中西美食坊推介

之先講緊深水埗黃金對面越開越多食肆，轉眼又多左間不過呢間幾好食，又幾抵下去個陣做緊一個人268(但兩個人起)人頭菜，位位大概有九道菜，計埋前菜、甜品同個湯感覺都以野食水準黎都幾抵食前菜首先係涼拌青瓜同有機藜麥煙三文魚沙律涼拌青瓜入口幾清爽唔算辣，有麻油香另外，沙律除左沙律醬仲用左少少黑酣調味成套菜單中式得黎又有少少西式菜既滲入之後到蜜餞一口牛柳粒所謂密餞其實係薯仔加埋蜜糖一切煎煎香左既著仔入口有煎香左既味再加埋少少蜜糖甜味仲好食過本身主體既牛柳粒 XD跟住同平時中菜餐差唔多上左個湯羹：金湯太子蔘羹個湯真係好夠足料每啖都有餸入口(老細真係唔驚蝕咩?)飲完湯就到紅酒燴牛肋條呢個菜真係要配個飯先有意思個汁淆都好濃味，仲有牛肋條都開始散開汁入面仲有濃濃既蕃茄味，再加埋煮淋晒既甘筍其實淨係呢個都送好多碗飯，跟手收工 =P另外，個卡邦尼龍蝦伴薯蓉都算幾特別但好在芝士同奶味唔係好重因為食到尾少少已經開始見飽稍為輕手返少少既菜會岩D所以跟手人個菜可以幫手消化返 XD最後個珍菌麥皇單腳炒飯雖然飯真係炒得好靚，但食到一、兩啖only再食真係食唔到甜品 =P甜品怪萬歲甜品係有機白藜麥鮮南瓜露(其實藜麥真係好飽肚)南瓜露淡淡、甜甜入口唔算好厚，但暖暖咁入口幾舒服

深水埗匯發中西美食坊

餐廳分店	匯發中西美食坊
地區	深水埗
電話訂位	22970180
餐單 Menu	粵菜,廣東,港式,茶餐廳,冰室,私房菜,
人氣指數	462
價錢幾錢	$101-200

匯發中西美食坊訂位

匯發中西美食坊位於深水埗區，詳細地址是深水埗福華街188號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。匯發中西美食坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐匯發中西美食坊餐單包括有粵菜,(廣東),港式,茶餐廳/冰室,私房菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 22970180 查詢訂座。

匯發中西美食坊優惠

匯發中西美食坊評價相片

本身是深水埗街坊的我們, 平時都是食茶餐廳粥粉麵飯, 之前去匯發也是吃他的茶餐, 但同相熟的夥記傾開原來他們萬事也會做私房菜 !! (?) 那今次就趁同爸爸媽媽他們一起來吃~我們六個人就叫了他們的半席憑著愛·全包宴, 總共有十道菜式 , 先來匯發金牌乳豬半席就有半隻乳豬, 他們是既有工場燒乳豬, 所以乳豬特別香脆美味, 新鮮熱辣秘制豬花膠伴薯蓉, 即是雖然是豬肉, 但不似五花腩那麼肥, 有點像牛腩似的非常鬆化, 入味非常, 加上薯蓉非常特別的做法. 白汁忌廉法國龍蝦肉意粉, 食中式私房菜竟然加上西式的餐點! 不過這個白汁忌廉煮龍蝦肉非常鮮味, 味道適中, 食落口也不會太過膩, 不錯~紅燒海皇翅, 海皇翅非常足料, 唯一感到奇怪的是用茶餐廳塑膠碗載著紅燒海皇翅, 地茂得來又非常矜貴富足~有機藜麥金露, 就用有機藜麥嚟做這個南瓜露, 味道清甜之餘也大一點爽口調口的感覺.還有其他餸菜我就不能盡錄了, 不過在深水埗區茶餐廳竟然做出酒樓餐廳的私房菜, 這樣的配搭非常新鮮呢~

深水埗除了是電子產品及潮流玩意的集中地之外更是平民美食的集中地包括Dayz 喜歡的羊肉水餃、上海生煎包、小炒、豬油渣麵、港式糖水...等等想不到現在連私房菜也有呢！從住在這區的同事口中得知福華街有一間開業沒多久的茶餐廳，晚上亦提供私房菜很難想像茶餐廳跟私房菜能夠 Associate 在一起兩者感覺上是大相逕庭的東西呢～Dayz 的第一個反應就是：吓～咁得意～！？出於好奇之下，我們就約幾個 Teammates 隔天放工後去試試看匯發中西美食坊的私房菜有半席選擇只需提早一天預訂及挑選菜式即可經理私心推介的菜式都很 Fusion 呢（笑）匯發金牌乳豬 (半隻)經理說他們自設燒味廠房，每日都不停出爐品質絕對有保證光是看賣相已經知道金牌乳豬皮脆肉厚了豬皮脆卜卜的，入口香脆鬆化肥瘦適中，肉汁豐盈而且不太油膩實在不錯～經理果然沒有賣花讚花香呀～秘制豬花膠伴薯蓉Dayz 第一次吃到豬花膠呢！這個部位由於有大量的骨膠原～所以命名豬花膠口感有點像牛筋，軟軟稔稔的香濃惹味的秘制醬汁被幼滑軟綿的薯蓉充份吸收超好味！白汁忌廉法國龍蝦肉意粉牛奶味濃郁的忌廉汁配合 Al Dente 口感的意粉很對 Dayz 的胃口呀！除了爽口的龍蝦肉之外亦加入了煙肉碎、蘑菇粒、洋蔥粒、沙律菜及香草等配料味道豐富金銀蒜蒸珍珠貝Dayz 跟同事都很喜歡吃貝殼類的海鮮以金銀蒜及粉絲蒸的珍珠貝非常惹味略嫌珍珠貝太小隻，肉有點少...吃得不夠過癮呢～蜜餞炒牛柳粒有驚喜的一道菜！！牛柳粒沾滿清新甘甜的蜜餞煎至全熟的牛柳粒非常軟身，牛味十足令人回味無窮紅燒海皇翅海皇翅入口稔滑，味道鮮香還加入了不少蝦肉、竹笙及瑤柱絲用料十足有機藜麥炒五蔬五蔬包括了西蘭花、白菜仔、菜心、芥蘭及金菇都是當造的蔬菜，味道自然鮮甜配上營養豐富的藜麥，非常健康鮮露貴妃雞貴妃雞以上湯泡浸過，肉質嫩滑簡單地沾上豉油調味已經足夠星廚單腳炒飯炒飯以煙三文魚、蝦肉、雞蛋、蔥花去香炒飯粒乾爽，粒粒分明雖然 Dayz 當時已經很飽了～還是忍不住吃了一大碗呢！有機藜麥金露最後以 Dayz 喜愛的南瓜露作為結尾鬆脆Q 彈的白藜麥跟清甜滑溜的南瓜露很搭喔！滿足！！總括來說，匯發中西美食坊的私房菜式頗具特色以上乘的食材製作，水準甚高買單每人才 HKD 330（開業推廣優惠），實在是太太太超值啦！！

說起私房菜, 大家可能都會以為在大廈樓上的, 隱蔽的, 不過, 這晚我所品嚐的私房菜, 卻是在深水埗福華街的茶餐廳旁邊. 私房菜的異國三式頭盤包括涼拌青瓜, 有機藜麥煙三文魚沙律和蜜餞一口牛柳粒. 雖然說這頓是西式私房菜, 但竟然有涼拌青瓜作前菜. 厚切的涼拌青瓜清爽而帶微辣, 超醒胃的. 原以為有機藜麥煙三文魚沙律會是一大碗菜, 怎料是一大塊煙三文魚蓋著沙律菜和藜麥. 藜麥營養豐富, 三文魚也包含大量營養, 兩者加起來, 的確合襯.蜜餞一口牛柳粒的份量頗大, 絕不似是前菜. 牛柳粒軟嫩而多肉汁, 以黑椒來炒更為惹味. 薯仔粒已沾上蜜糖, 很是香甜.只聽金湯太子蔘羹的名字, 以為是甘苦的人蔘湯, 真相卻是爽口的海蔘加上蝦仁和菇絲的湯羹, 微甜又不死鹹, 十分討好. 紅酒燴牛肋條並不是放在什麼砂鍋煲內, 但熱度也出奇地足夠. 牛肋條炆得入味又軟腍, 浸著牛肋條的湯汁亦充滿蕃茄和紅蘿蔔的味道. 若果能配上白飯來吃, 豈不是更好嗎?卡邦尼龍蝦伴薯蓉散發著濃郁的芝士香氣, 令人未吃已十分期待. 想不到用龍蝦肉混合如此滑溜的芝士薯蓉來吃, 是這麼的滋味, 大家也對它讚不絕口.生炒鴛鴦菜包括了菜心和芥蘭. 菜很新鮮爽脆, 沒炒得過老, 真想多吃一碟. 珍菌麥皇單腳炒飯的材料簡單, 由各種菇粒, 蛋絲和蔥花與飯一併而成. 老實說, 這炒飯只有菇粒作主角, 談不上豐富, 然而, 飯粒與配料炒得均勻, 油亦不多, 蠻健康吧. 最後, 甜品是有機白藜麥鮮南瓜露. 南瓜露的質感不大濃稠, 卻十分香甜. 我很喜歡. 吃了九款東西, 其實只是$268一位(兩位起). 大家吃得滿意地捧著肚子離開, 是抵吃哩.

臨近農曆新年，深水埗福榮街一帶的小攤檔都打扮得紅噹噹，舖頭放滿揮春、炮仗、醒獅、利是封等賀年物品，加上播著喜慶音樂，節日氣氛濃厚。

陪伴好友辦過年貨後，便齊齊前往聚會地點，吃一頓意想不到的私房菜。

走到餐廳門外，得知店子的食物中西合璧，沙律、焗飯、意粉、燒味、咖哩、小炒等，應有盡有、價錢經濟。

推門而進，裝修屬茶記格局，怎樣也不似有私房菜供應。

原來，用餐地方設在另一邊，坐得比較舒適。

今日由朋友打點的「憑著愛·全包宴」，半席訂價$1,988，需早一天預訂。

就如飲宴一般，金牌乳豬率先出場打響頭炮，半隻份量也不少呢！乳豬色澤均勻，燒得外皮通透香脆，連著一層邪惡又誘人的肥膏，特別甘美。

豬肉嫩滑，沒有羶味，蘸些醬汁更加可口。

不經不覺，已經幹掉三件之多。

蜜餞炒牛柳粒色彩繽紛，煥發食慾。

肉質腍軟的牛柳粒，以適量黑椒調味，表面再包著蜜糖，入口甜辣兼備，帶點刺激但不過火，食味豐富。

拌著的紅椒、黃椒和香蔥，除了令菜式更加美觀，亦可增添一點纖維，吃落不致於太膩。

中場時段，店員送上湯羮，並主動為大家分開一碗碗。

紅燒海皇翅名字聽落駕勢，用料亦是不賴，除了魚翅，還有蝦仁和瑤柱，啖啖都有咬口。

此湯濃度適中，芡汁不會太杰，但較為清淡，不妨添些浙醋吊味。

秘制豬花膠伴薯蓉結合中西元素，沒想到兩者能夠融和一起。

豬手超級大件，稍嫌炆得未夠腍軟，連著的筋位很多，黏黏的又有少許彈牙，要花點時間咀嚼。

此菜骨膠原含量豐富，美顏值很高呢！墊底的薯蓉滑溜，而且滿有薯香，明知飽肚也忍不住多吃。

今餐實在太過豐富了，總要些蔬菜平衡一下。

有機藜麥炒五蔬採用雲耳、番茄、黃椒、西芹和洋蔥，再配上近年大熱的健康食物藜麥，健康有益。

調味方面較為清淡，對我而言未算吸引。

匯發中西美食坊餐單提供粵菜,(廣東),港式,茶餐廳/冰室,私房菜等推介美食位於深水埗區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用，Booking訂位可以電話致電22970180查詢。

您對於深水埗餐廳「匯發中西美食坊」有何comment？

匯發中西美食坊餐廳詳細資料：

匯發中西美食坊地址:
深水埗福華街188號地舖

匯發中西美食坊, G/ F,188 Fuk Wa Street, Sham Shui Po
匯發中西美食坊電話: 22970180
匯發中西美食坊價錢: $101-200
分類: 粵菜,廣東,港式,茶餐廳,冰室,私房菜,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 匯發中西美食坊 Facebook

常見問題 FAQ:

匯發中西美食坊在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內匯發中西美食坊應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳匯發中西美食坊建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

匯發中西美食坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳匯發中西美食坊的好與壞？

你可以這餐廳發表匯發中西美食坊意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼匯發中西美食坊不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問匯發中西美食坊訂位方法。

我可以刪除匯發中西美食坊在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳匯發中西美食坊違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認匯發中西美食坊餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳匯發中西美食坊是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對匯發中西美食坊的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到匯發中西美食坊黃藍立場，匯發中西美食坊黃定藍是黃店還是藍店呢？

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網站平台feehk跟匯發中西美食坊 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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