鬼丸拉麵道場 高士德
地址: 高士德羅神父里偉昌大廈地下8/A
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鬼丸拉麵道場推介
喜歡食海鮮又愛好拉麵者肥妹強烈推薦🤤先講價錢，都成百幾蚊碗 不過性價比高第一碗成隻龍蝦係個碗到跳躍緊另一碗係咩蟹煩立貝生蠔既拉麵個麵底用左大量既海鮮同洋蔥碎少量番茄去煲出黎清甜濃郁既海鮮味但麵質比我上次食好似唔同左海鮮都好新鮮係龍蝦老左d 不過總體上係值得一試#黎澳門咪再食豬扒包今悶啦
高士德鬼丸拉麵道場
| 餐廳分店 | 鬼丸拉麵道場 |
|---|---|
| 地區 | 高士德 |
| 電話訂位 | +85363868480 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,烏冬,小食店, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鬼丸拉麵道場訂位
鬼丸拉麵道場位於高士德區，詳細地址是高士德羅神父里偉昌大廈地下8/A，餐廳寬敞座位數目共有25個。鬼丸拉麵道場幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鬼丸拉麵道場餐單包括有日本菜,拉麵,烏冬,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85363868480 查詢訂座。鬼丸拉麵道場優惠
鬼丸拉麵道場 評價 相片
喜歡食海鮮又愛好拉麵者肥妹強烈推薦🤤先講價錢，都成百幾蚊碗 不過性價比高第一碗成隻龍蝦係個碗到跳躍緊另一碗係咩蟹煩立貝生蠔既拉麵個麵底用左大量既海鮮同洋蔥碎少量番茄去煲出黎清甜濃郁既海鮮味但麵質比我上次食好似唔同左海鮮都好新鮮係龍蝦老左d 不過總體上係值得一試#黎澳門咪再食豬扒包今悶啦
澳門嘅最後晚餐選定鬼丸拉麵道場，係澳門嘅一間拉麵小店，網上評語都比較舊，只係不時喺IG見到澳門人會去食，所以紀錄在案。
鬼丸拉麵道場係位於巷中嘅拉麵小店，位置唔多。
門外「鬼丸」二字，甚為搶眼週日大概六點到達，無需等候，但後來食食下，愈黎愈多人，近乎滿座，幸好我地黎得早。
廚房半開放式~餐單資料未及詳盡，以牆上嘅手寫木牌補充，店員亦都會從旁介紹。
鬼丸拉麵道場供應拉麵、烏冬，定價 $50起，視乎款式。
除左普通嘅叉燒拉麵，仲有每日按貨量供應嘅海鮮拉麵，當然價格會相對高啲。
海鮮拉麵一般售完即止，放心，甫入店，店員已經會為你介紹是日海鮮拉麵。
蔥味噌叉燒拉麵 $66叉燒拉麵睇落幾大碗，拉麵份量較多，夠飽肚。
拉麵只有洋蔥、蔥、味荀，其他基本材料例如紫菜、溏心蛋要額外加錢。
蔥、洋蔥大量。
味噌湯底濃郁，相對豚骨、魚介味弱，整體較重口味，稍鹹，食食下會口渴。
唔想太鹹可以揀豚骨湯底。
麵質唔似一般日式拉麵，較租身，掛湯力一般，個人認為有啲似車仔麵嘅油麵，哈哈。
叉燒較薄身，肥瘦佔半，份量太少而肉味不足！但我最期待嘅龍蝦拉麵不俗。
特別喺座位已經聞到師傳煮湯底嘅味道！龍蝦拉麵 $148之前見過有半隻供應，價錢較平，本來以為店家加價，原來係份量有別。
一上枱我地都哇一聲，係原隻龍蝦！龍蝦都幾大隻架！店員醒目地俾隻碟仔我放龍蝦，方便食用。
龍蝦啖啖肉，不過可能烹煮時間過長，略嫌唔夠彈牙。
但以此價錢，都算合格有餘。
湯底鮮味非常，比起味噌湯底出色好多。
雖然有少許油，但飲落唔會鹹自家製溏心蛋 $8雖然拉麵未有包含溏心蛋，由於我太鐘意食蛋，所以都點左一隻。
流心度高，呈半熟狀態，8蚊ok啦！手作餃子 $36首先唔似係日式餃子，餃皮好厚，裡要雖然餡多，但由於用炸，非煎餃，油膩感重，食一件都已經覺得飽滯七味魷魚鬚 $28其實覺得呢份幾好食，香口惹味，魷魚鬚軟熟。
但份量太少，性價比較低整體黎講，鬼丸拉麵定價合理，頗受本地人歡迎，而且定時推出限定海鮮拉麵，都可以一試，小食不吃也可。
今次百五蚊有原隻龍蝦，都優惠呢！不過由於係限定款式，加上小店一間，事前最好先向店家查詢供應，以免撲空。
第一次吃，叫了沾麵。
湯汁不夠燙，吃沒多久已經覺得不夠熱了。
溫泉蛋味道不錯。
份量有點小，我們四個男生去吃一人一碗麵普遍吃不飽。
小店的氛圍還是不錯的。
應該不會再去了吧。
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鬼丸拉麵道場餐廳詳細資料：
- 鬼丸拉麵道場地址: 高士德羅神父里偉昌大廈地下8/A 鬼丸拉麵道場, Ground Floor,8/ A, Wai Cheong Building, Costa
- 鬼丸拉麵道場電話: +85363868480
- 鬼丸拉麵道場價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,烏冬,小食店,
- 座位: 25
- 付款: 現金
- FB專頁: 鬼丸拉麵道場 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Al's Diner內有任何傳播的風險，Al's Diner在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Al's Diner除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Al's Diner同時建議採取以下措施*Al's Diner 黃, Al's Diner 藍, (Al's Diner 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鬼丸拉麵道場在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鬼丸拉麵道場應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鬼丸拉麵道場建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鬼丸拉麵道場餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳