上海珍珍排骨麵 元朗
地址: 元朗教育路75號地舖
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上海珍珍排骨麵推介
這麵店開了很久，機緣巧合下，今天終於光顧了。由於不是繁忙時段，客人寥寥可數，因此坐得很舒服看過餐牌後，叫了排骨牛腩雲吞麵🍜，一碗麵裏可品嚐3樣食材，不錯呢，價格也不貴($52)1.炸排骨好味，做到外脆卻不油膩，肉質挺好2.雲吞是菜肉雲吞，不錯3.唯獨牛腩，如弄得淋一些就更好4.上海麵質感適中，好味5.凍奶茶的味道也不錯，有奶茶香，喜歡，下次叫少甜更合我總括而言，一碗排骨牛腩雲吞的3餸麵，個人覺得是性價比高的
元朗上海珍珍排骨麵
| 餐廳分店 | 上海珍珍排骨麵 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,拉麵,中菜館, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
上海珍珍排骨麵訂位
上海珍珍排骨麵位於元朗區，詳細地址是元朗教育路75號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上海珍珍排骨麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐上海珍珍排骨麵餐單包括有滬菜,(上海),拉麵,中菜館等美食，付款方式有付款。上海珍珍排骨麵優惠
上海珍珍排骨麵 評價 相片
這麵店開了很久，機緣巧合下，今天終於光顧了。
由於不是繁忙時段，客人寥寥可數，因此坐得很舒服看過餐牌後，叫了排骨牛腩雲吞麵🍜，一碗麵裏可品嚐3樣食材，不錯呢，價格也不貴($52)1.炸排骨好味，做到外脆卻不油膩，肉質挺好2.雲吞是菜肉雲吞，不錯3.唯獨牛腩，如弄得淋一些就更好4.上海麵質感適中，好味5.凍奶茶的味道也不錯，有奶茶香，喜歡，下次叫少甜更合我總括而言，一碗排骨牛腩雲吞的3餸麵，個人覺得是性價比高的
《上海珍珍排骨麵》 #食在元朗📍元朗教育路75號地舖其實好多年前佢新開嘅時候已經食過一次覺得唔好味 但見佢生存到咁多年就比多次機會佢.🔹香滑雞球XO醬咸肉菜飯 $47我好鐘意食菜飯🤤但呢到嘅菜飯都幾普通 d菜又小想健康小小唔食炸野 叫左香滑雞球 味道幾好 但份量有d小成碗野都係靠d XO醬撈飯😂 但XO醬撈係幾好味嘅.ummm 好啦 暫時都係唔會有下次呢個故事教訓 中過伏就不要再嘗試.3.5/10
早幾日食完，想推薦比朋友幫襯，但看到這裏的食評竟然咁多負評，有點難以理解。
食物本身我是挺欣賞的，排骨尤其不錯，外皮脆口，豬肉醃得入味，肉質是較乾身但未至於柴皮，而且夠厚身之餘亦唔難咬。
比連鎖店的炸豬扒好吃得多。
碗中的雞脾肉亦十分不錯，十分嫩滑，有種小時候阿媽在家中蒸雞脾的味道。
要說比較差的是碗中的菜，又老又多根，而且都只有葉，沒有芯，很難吃。
而且店員有誤導之嫌，本來唔打算飲，但聽說跟餐飲品半價，於是㨂左飲豆漿，但點完先知豆漿只減一蚊，不是半價，咁做乜落單果陣唔出聲？幾蚊雞豪比佢算，但有被騙感覺。
綜合而言，只能給ok 評級。
平日十二點，天落住大雨，筆者無帶遮係街就嗱嗱臨入呢間上海檔避雨兼搵食。
入到去餐廳唔多人，難得可以唔洗逼慢慢食等停雨。
筆者少諗就單點左碗排骨麵食，唔使十分鐘就上到。
食麵例牌先試試個湯底，聞起上黎有啲似福麵湯包既氣味，飲左啖發覺無咩特別，純粹係有啲咸味既上湯。
再試左幾口上海麵底，麵係偏粗既，食落去質地同味道都好似屋企煮既噹噹日式烏冬咁，問過如果麵底揀上海粗麵既話會係烏龍麵既粗度。
最後就係排骨喇，佢其實係一碟切開左既炸豬柳，炸起既色澤都唔錯，可惜食落仲有少少柴口。
其實餐廳既環境都唔錯，裝修有番咁上下格調，喇叭播住譚詠麟演唱會，聽住愛在深秋，望住出面既滂沱大雨，都叫做可以做一個放鬆下自已既午餐。
食完埋單坐左陣都仲落緊雨...
平時也會在不同的餐廳品嘗上海麵，但總是有所不足今日路經教育路，卻遇到一間不錯的上海麵家。
環境光鮮，也十分乾淨。
看看餐牌，選擇多不過來來去去也是幾款餸來作配對，排骨、菜膽、紫菜腐皮等等，但當然排骨是一款主打菜式。
先點一下相當特別的紫菜腐皮（未試過）排骨麵，麵方面也有不同選擇，米粉、粗麵等等，當然來到上海麵家，就一定要選擇上海幼麵。
平時在其他的餐廳所吃到的上海麵大多數煮得太淋，但這間店的上海麵香且有咬口炸紫菜腐皮香口，而炸排骨方面雖有些油，但肉汁豐富，而且不會太膩。
下次想吃上海麵，多了一個美味的選擇
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上海珍珍排骨麵餐廳詳細資料：
- 上海珍珍排骨麵地址: 元朗教育路75號地舖 Shanghai Chun Chun Restaurant, G/ F,75 Kau Yuk Road, Yuen Long
- 上海珍珍排骨麵電話:
- 上海珍珍排骨麵價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,拉麵,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 上海珍珍排骨麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新滋味內有任何傳播的風險，新滋味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新滋味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新滋味同時建議採取以下措施*新滋味 黃, 新滋味 藍, (新滋味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海珍珍排骨麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海珍珍排骨麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海珍珍排骨麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海珍珍排骨麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳