百寶茶檔 油麻地
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百寶茶檔推介
小妹腸胃欠佳，甚少去大排擋怕不衛生，但今日經過油麻地，遠看一間大排擋好多客正在午餐，自己心癢癢，既然係香港特色無防一試吧！要了杯茶走，老板娘見我係女士専登問我要不要少甜，太醒目了。味道濃郁有茶香味，好滑。再要了餐蛋公仔麵，蛋是即煎好熱辣，餐肉切得薄薄煎得香口，麵條軟硬度不錯。其實食物水準不錯，但坐底後覺得圍繞我的是煙味，每次張口進食有覺同煙味一起食落肚，再加上望到有個㕑師喉嚨裡發出吐聲，實在怕怕了。
油麻地百寶茶檔
| 餐廳分店 | 百寶茶檔 |
|---|---|
| 地區 | 油麻地 |
| 電話訂位 | 27702519 |
| 餐單 Menu | 港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
百寶茶檔訂位
百寶茶檔位於油麻地區，詳細地址是油麻地炮台街89-93號四喜樓地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。百寶茶檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐百寶茶檔餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27702519 查詢訂座。百寶茶檔優惠
百寶茶檔 評價 相片
小妹腸胃欠佳，甚少去大排擋怕不衛生，但今日經過油麻地，遠看一間大排擋好多客正在午餐，自己心癢癢，既然係香港特色無防一試吧！要了杯茶走，老板娘見我係女士専登問我要不要少甜，太醒目了。
味道濃郁有茶香味，好滑。
再要了餐蛋公仔麵，蛋是即煎好熱辣，餐肉切得薄薄煎得香口，麵條軟硬度不錯。
其實食物水準不錯，但坐底後覺得圍繞我的是煙味，每次張口進食有覺同煙味一起食落肚，再加上望到有個㕑師喉嚨裡發出吐聲，實在怕怕了。
次次去開附近買野都見到呢到坐滿哂人今次終於記得留肚去試一試佢！心大心細諗緊食咩好，落單阿叔“想食咩呀？講就有架喇”一於加$7要雞翼啦，原來加$3仲可以轉埋蛋牛治！老公話雞翼食落似生炸，我就話生唔生炸唔緊要，最緊要好味！雞翼加左黑椒粒，咬落又脆又香，入面又唔乾，正啊！埋尾encore多4隻雞翼先走人！呢排開始量地係時候安排四圍食好野喇
記得小時候……爸爸媽媽每逢星期日都會帶我去旺角一間叫田記的鐵皮大牌檔食早餐，我最喜愛那裡的火腿煎雙蛋再加一支玻璃樽麥精，那種情懷、那種味道，牢牢記在我的腦海裡，歷久彌新~雖則已經在佐敦住了一年多了，但卻很少在大白天閒逛，今日好偶然咁見到這間餐室，竟然重拾那種我差點已忘懷的感覺……這裡一排過的長枱，有否勾起你學生時代於食物部進餐時的感覺呢？就是這種獨有的格局，沒門、沒裝修、也沒冷氣，坐在裡面時感覺又像坐在出面，像霧又似花、開放式的格局，連鄰座間陌生的食客也頓時變得親切起來~開放式的廚房，從內至外一目了然、就是代表這茶室坦蕩蕩的不羈性格了！時值中午十二時了，嘗試問問還有沒有早餐供應？親切的姐姐很爽快的答道:有！你要的話幾多點都有！……就是這種親民的態度，又加分了！(寫這篇食評的時候，再細看這餐紙、原來早午餐都是一樣款式及價錢的 _# )今天我點了沙爹牛麵、煎雙蛋、凍奶茶(盛惠$30)這味百分百的港式風味，只有香港獨有亦算小小的'香港驕傲'，曾帶一個台灣的朋友吃過一次沙爹牛麵令他回味無窮，苦訴返台灣後再也吃不到這種美食了，還差點誤會'牛'的廣東讀音是'嘔'添呢。
很奇怪……你從不會投訴沙爹牛麵的牛肉是凍的，若果牛肉是熱騰騰的話反而會覺得奇怪及唔地道呢！而這裡吃到的亦是水準之上，沙爹享有花生的香味，咸味濃之餘畧帶甜味，牛肉有蠔油醃過的鮮，入口嫩滑！當這碟熟蛋上到桌上時，我只有用(欲哭無淚)去形容當時的心情，眼看鄰桌那雙橙色耀目的太陽蛋，我只有懊惱自己點餐時無講清楚……我要太陽蛋呀！！！雖然熟蛋缺少了太陽蛋破開蛋黃時那滑溜的質感，但熟蛋的邊處煎得焦香脆口，蛋味亦濃，不錯不錯！最可憐其實是身旁冷冰冰的白麵包，不可以與流芯蛋黃'水乳交融'了……紅茶需要用沸騰的水冲泡，才能完全泡出紅茶的香味，但不是泡的時間越長越好哦，冲泡紅茶的時間不能超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長，會產生較多的澀味~而這裡泡的紅茶，茶味濃郁而不澀，比例適中的淡奶令奶茶的口感非常濃滑~記得Raidas一首歌有段歌詞:但願醒來活在孩童世代，不必支撐掙扎欺騙在眼前~每個人都有小時候，而且大都是開心快樂的回憶，因為小孩的時候都是無憂亦無慮的，喜歡便笑、不喜歡便哭，……當人逐漸長大，投入社會後便開始迷失，強迫自己戴上面具，也不是想去瞞騙别人，其實只為保護自己吧……但只要我們有時候能夠靜下來，回憶返一些以前開心的人和事令自己釋懷，這個世界其實是很美好的，只在乎自己懂不懂得'放下'吧……
隨了有歷史價值之外，還是歷史價值，有一貫舊店的風格，全店只有2個餐或散叫，還有的是時間，雖然是固定的常餐，但如果你不准備預計15至30分鐘等餐，這里懶洋洋的氣氛不適合你，不過，因為沒有規定準則，所以間中你會比其他人很快可以得到你的食物，如果你想睇報紙、玩手機，慢慢花上1、2小時，這里很適合你。
煎雙蛋是最好吃的，凍O茶也很夠味，多士則太乾似隔夜的，牛油似有還無，雞翼要加12元，有2隻，其它的都一般。
它，已經有著很久遠的歷史。
久遠的程度，大抵可以從食店不修邊幅的裝橫略窺一二。
除非是附近街坊，否則沒有人會知道，這間食店原來已經在這兒迄立了三十年。
沒有甚麼特別的裝修可言。
隨意幾張大枱，雜牌單的凳子 ，就這樣拼貼出用膳的環境。
搭檯，基本上是必然的。
給你選擇的，是與左邊阿蟬ABC為伍，或是右邊賭馬麻乜男DEF為鄰而已。
飲用水，需要的話是自己去斟的。
但真正會去斟水用作飲用甚至清洗餐具的人其實不多。
水壺，變成裝飾的配置。
它，基本上是在無遮無掩的馬路旁經營。
幸好該處的交通不算熙來攘往， 否則你可一邊享受街景一邊與沙塵為伍用膳。
餐牌，都張貼在牆上。
沒有標榜甚麼特色食物，賣的都最穩打穩紮的常餐食品。
跟餐凍飲只需加一元。
價錢凍結在某某的兒時年代。
(之前光顧某另一食店，凍飲可要另外加四元)食物很快便送上。
煎雙蛋伴牛油方包，火腿麵與熱鴛鴦。
尋常過尋常的食物。
熱鴛鴦是即叫即沖調出來，熱度十足的茶餐廳風味。
火腿麵。
嗯，賣相還可以罷。
煎雙蛋煎得不錯。
方包塗上牛油，並沒有特別加熱。
食物就是這樣普通。
要吃得滋味，便要看你是否懂得吃。
先把第一隻蛋穿破，軟乎乎的蛋黃立即一湧而出。
這時候，把方包當作海綿寶寶，將滲出的蛋黃全数接收下來。
方包吸收了蛋汁變得微暖，頓時變成實用的美食盛器。
把染成金黃的麵包放在口中細嚼，細味蛋香。
吃罷第一隻蛋，便把第二隻蛋放進火腿麵中。
已學懂怎樣吃了罷？破開荷包蛋，讓蛋汁與整碟火腿麵融為一體，平常百姓家的食物也可以很好吃。
如斯普通不過的食物，也許不會激起你慕名而來的衝動。
但在這兒要帶給你的，不僅是簡單味美的食物，這有落單送餐的阿姐送給食客的閒話家常，這也就是在地區小店可以感受到的獨有人情味。
吃過了一頓午餐，結帳才不過是$27的價錢。
就趁地區小店大滅絕事件尚未發生之前，讓我們好好享受這個時代 一 寒武紀。
它，是一間毫不起眼的小店。
毫不起眼的程度，大抵可以從有關食店在OR的食評數量開始推算。
屈指一算，它可比OR資歷大上至少十五年。
或者，它從不是為OR美食家而存在，但它在油麻地佐敦交界的這一個小區域，正安份守己地扮演著它的角色，為這區多少個早起拼搏的途人，送上一個既温暖又相宜的早餐。
特首說，社會政策不應傾向月入低於$14000的人。
低收入人仕，就不配享有平等的對待與選舉權。
這間小小的食店，究竟正為著幾多這類的人提供著服務？或會否甚至連服務提供者也是列入這個級別的人？跟在中環地區工作的人仕相比，他們也許沒有更高的學識或遠見，但不代表他們沒有為社會作出貢獻。
他們可能更熱愛香港，對生命更有承擔與熱誠。
大同與小康，還看當權者願意拿出多少的勇氣去帶領社會走一條怎樣的路。
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百寶茶檔餐廳詳細資料：
- 百寶茶檔地址: 油麻地炮台街89-93號四喜樓地下 百寶茶檔, G/ F, Say Hay House,89-93 Battery Street, Yau Ma Tei
- 百寶茶檔電話: 27702519
- 百寶茶檔價錢: $50以下
- 分類: 港式,大牌檔,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 百寶茶檔 Facebook
更多百寶茶檔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在肯德基家鄉雞 (KFC)內有任何傳播的風險，肯德基家鄉雞 (KFC)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳肯德基家鄉雞 (KFC)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，肯德基家鄉雞 (KFC)同時建議採取以下措施*肯德基家鄉雞 (KFC) 黃, 肯德基家鄉雞 (KFC) 藍, (肯德基家鄉雞 (KFC) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百寶茶檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百寶茶檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百寶茶檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百寶茶檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳