鹿苑粉麵餐廳 大圍
地址: 大圍金禧花園7號地下
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鹿苑粉麵餐廳推介
環境整潔，提供多款大眾化的港式粉麵及小食，受人客歡迎。
大圍鹿苑粉麵餐廳
| 餐廳分店 | 鹿苑粉麵餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 26951040 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鹿苑粉麵餐廳訂位
鹿苑粉麵餐廳位於大圍區，詳細地址是大圍金禧花園7號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。鹿苑粉麵餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鹿苑粉麵餐廳餐單包括有港式,粉麵/米線,雲吞/餃子,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26951040 查詢訂座。鹿苑粉麵餐廳優惠
鹿苑粉麵餐廳 評價 相片
想不到這間在大圍歷史較久的餐廳，這麼多負評，但是我們再走到外邊的美食廣場，看見那個「搵食市集」已經倒閉了於是就隨便行到來這邊看看有什麼餐廳，結果就立馬進入這間舊式餐廳。
和妻子每人點了一碗麵，她的牛雜，我的是牛腩，牛腩肥瘦均勻，不會太乾太瘦吃到痴牙，而且賣相功架十足，肥瘦均勻，雖然麵條吃起來比較碎濕濕，不過30多元都不算太差。
妻子的牛雜，好像腸的部份，夠肥夠香，都油份十足。
另外由於餓了太久，下一餐在友人家作客，不知什麼時間才能夠吃，於是一起吃多一份下午茶就是西多士雞翼，雞翼就只有兩隻中翼，生炸雞翼，因此外皮夠脆夠香，中間的醃料都吃得出那種特別的香茅味道。
半份西多士難免感覺比較少，中間的醬不算太多，不過包都算是弄得夠脆，加點糖膠，當然不會太差。
鴛鴦的味道也算是不錯，奶茶咖啡味道調配得宜，不會有一款喧賓奪主，這間餐廳的茶味好像都算挺為香濃。
大圍係現在很多舊式餐廳都好像已經倒閉了，在最外邊的那間雞粥小菜店亦都關門大吉，就連搵食市集這裏平價的美食廣場都關閉，好像轉了那些中式辣店舖，隨着沙中線、屯馬開通興奮的發展，樓價飆高，會不會大圍這邊遲些也全數轉為連鎖店😕或是大商家旗下的店舖，又或是大集團旗下的店舖呢？稍後自有分曉。
😤
目的係食佢個炸魚皮 以前細個食好好食 今日食就有啲唔夠鬆化 炸得偏硬 要浸湯浸耐啲先食點左佢個牛筋米送炸魚皮 加凍奶茶個米粉一泥已經朔晒水 比既湯唔夠多食食下 無着制服嘅一位叔叔（應該係老闆我見佢主要收銀)比多左碗湯我點炸魚皮 算係細心粉麵鋪飲奶茶就預左唔會係好飲既 杯奶茶都飲淨一半
好耐無食墨魚丸牛腩河(>﹏<)，就揀咗呢間餐廳，入咗去鹿苑粉面餐廳，叫了一碗墨魚丸牛腩河，第一時間試了一口湯，奶白色的湯底係魚湯黎呀！！！河粉幼滑，墨魚丸彈牙同有油墨魚粒，很不錯o(≧v≦)o
如果你search鹿苑，你只會找到大圍這一家，別無二號，而事實上這是小家街坊小店，我甚至懷疑這是家族經營的，裏面小至餐單，員工服飾，食物配搭，大至座位環境，門面佈局都無規則可言。
在這裏，可以見到正在工作的員工食着哈蜜瓜，又可以見到穿着人字拖上菜的厨師。
當一枱客人吃着魚蛋米，牛腩河的時候，另一枱客人卻點了火腿通，沙律薯條，食物配搭靈活，種類迴異多變。
而今天，我點了炸雞髀燴意粉，燴意粉這食物，是具有濃烈香港的色彩。
一般的意大利意粉，煲完後只混入欖油備用，加上肉醬在面，吃時伴均，甚少回鍋再煮。
但燴意粉是切合了香港人的口味，把意粉煮得稔些煮得入味些。
如圖所見，意粉是燴煮過，再加多一堆醬，味道濃上加濃，但面條質地又不會軟爛，處理算不錯。
炸雞髀是現炸的，燙的熱肉汁仍然保存在髀內，雞皮香脆可好，美味！整道菜式，誠意可嘉，這就是人情味。
鹿苑雖然草根，服務亦未必及得上連鎖快餐，但卻是鮮活的，熱血的存在。
難道要它殆沒在這冷漠的世界中，我們才驚覺失去的可怕嗎？
我有一日入去食早餐，個餐係寫住白菜配兩個餸的麵，黎到時發現冇左白菜，個侍應冇主動同我交待番，我就同個侍應講，佢話冇白菜，俾番D生菜代替，期間連對唔住都冇講，最谷氣係兩個侍應同埋廚房員工討論起呢件事來，仲要講好耐講左成兩三分钟，一個就話早餐好少人叫菜吃，一個就話晤記得個餐牌的餐D內容，一直都冇客人提返要菜的，(我心林，你個餐牌明明寫住有菜，黎到就冇，唔通係我錯咩) 一個廚房的仲話，下次有人叫呢個餐，直接話冇菜。
(總之我就邊食邊聽到佢地講，老闆娘未有察覺他們的行為，未有阻止他們)經過呢次之後，我決定暫時不幫襯他們一段時間。
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鹿苑粉麵餐廳餐廳詳細資料：
- 鹿苑粉麵餐廳地址: 大圍金禧花園7號地下 鹿苑粉麵餐廳,
- 鹿苑粉麵餐廳電話: 26951040
- 鹿苑粉麵餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,茶餐廳,冰室,
- 座位: 50
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 鹿苑粉麵餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在巴蜀緣內有任何傳播的風險，巴蜀緣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳巴蜀緣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，巴蜀緣同時建議採取以下措施*巴蜀緣 黃, 巴蜀緣 藍, (巴蜀緣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鹿苑粉麵餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鹿苑粉麵餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鹿苑粉麵餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鹿苑粉麵餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳