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(已結業)

Numero 15 中環

地址: 中環荷利活道15號地舖

西班牙菜,西餐廳,

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Numero 15推介

不久前來過這家米芝蓮附屬餐廳享受過他們的西班牙菜,味道創意用料均上乘,尤其前菜特別出色,但拖了好久才POST上來,想不到竟然已經結業了,希望不是真的結業而是搬遷吧士多啤梨蕃茄西班牙凍湯,本來對凍湯的口感不很喜歡,覺得只是好像雪櫃拿出來未煮熱的蕃茄薯仔湯般,但加上了時令生果,咸香之中帶鮮甜,再呷有輕輕的茄味回甘,吞下去還有種清新而冰涼的感覺左起醃三文魚配烤松子,個人很怕煙三文魚的咸味,這種卻醃得剛好,烤松子烤過後有焦香,一口吃下雙重口感炸魷魚配蒜泥蛋黃醬,魷魚不過韌,彈牙而且新鮮,蒜泥蛋黃醬蒜味不足,但奶油味口感十分豐富,很不錯的點綴酥炸雞翼配希臘乳酪醬乳酪醬順滑甘甜,雞翼肉汁多而且嫰滑無比,可惜色澤不夠鮮明食用油可以更換得頻繁一點左起去骨乳豬配焦糖青蘋果,絕對的出色作品,外皮香脆, 肉質極致嫰滑,幾近即溶的豬肉油香平均,加上醃過的青蘋果的甜中帶酸,實在是驚人的MATCHING,可惜份量過少...右邊的烤挪威三文魚配大蒜蛋黃醬,又是用上了店家拿手好醬,三文魚沒有多餘油脂,7成熟的鮮粉紅嫰滑非常, 魚香十足切下去魚皮依然附著,證明了它的新鮮左起希臘乳酪醬泡沫調酒入口同樣甘香順滑,酒味不濃, 極易入口右邊朱古力橄欖油醬西班牙油條熱辣的西班牙油條, 澆上白砂糖,點一些苦澀中帶樁子香的巧克力油,吸引力十分!另外店家的特制SANGRIA也十分清新,深沈的血紅色活像果汁,橘子味濃帶蘋果香,而且冰涼解渴,的確很易醉人,可惜的是沒有拍照...

中環Numero 15


餐廳分店Numero 15
地區中環
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu西班牙菜,西餐廳,
人氣指數 360
價錢幾錢$201-400

Numero 15訂位

Numero 15位於中環區,詳細地址是中環荷利活道15號地舖,餐廳寬敞座位數目共有70個。Numero 15幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐Numero 15餐單包括有西班牙菜,西餐廳等美食,付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。


Numero 15優惠


Numero 15 評價 相片

不久前來過這家米芝蓮附屬餐廳享受過他們的西班牙菜,味道創意用料均上乘,尤其前菜特別出色,但拖了好久才POST上來,想不到竟然已經結業了,希望不是真的結業而是搬遷吧士多啤梨蕃茄西班牙凍湯,本來對凍湯的口感不很喜歡,覺得只是好像雪櫃拿出來未煮熱的蕃茄薯仔湯般,但加上了時令生果,咸香之中帶鮮甜,再呷有輕輕的茄味回甘,吞下去還有種清新而冰涼的感覺左起醃三文魚配烤松子,個人很怕煙三文魚的咸味,這種卻醃得剛好,烤松子烤過後有焦香,一口吃下雙重口感炸魷魚配蒜泥蛋黃醬,魷魚不過韌,彈牙而且新鮮,蒜泥蛋黃醬蒜味不足,但奶油味口感十分豐富,很不錯的點綴酥炸雞翼配希臘乳酪醬乳酪醬順滑甘甜,雞翼肉汁多而且嫰滑無比,可惜色澤不夠鮮明食用油可以更換得頻繁一點左起去骨乳豬配焦糖青蘋果,絕對的出色作品,外皮香脆, 肉質極致嫰滑,幾近即溶的豬肉油香平均,加上醃過的青蘋果的甜中帶酸,實在是驚人的MATCHING,可惜份量過少...右邊的烤挪威三文魚配大蒜蛋黃醬,又是用上了店家拿手好醬,三文魚沒有多餘油脂,7成熟的鮮粉紅嫰滑非常, 魚香十足切下去魚皮依然附著,證明了它的新鮮左起希臘乳酪醬泡沫調酒入口同樣甘香順滑,酒味不濃, 極易入口右邊朱古力橄欖油醬西班牙油條熱辣的西班牙油條, 澆上白砂糖,點一些苦澀中帶樁子香的巧克力油,吸引力十分!另外店家的特制SANGRIA也十分清新,深沈的血紅色活像果汁,橘子味濃帶蘋果香,而且冰涼解渴,的確很易醉人,可惜的是沒有拍照...

I was very impressed with the setting. It was relaxed and comfortable, and most of the staff shared a similar laid back yet professional attitude.When we arrived for dinner the restaurant was full, and despite having made a reservation we had to wait at the bar. Fortunately though, the bartender made for some intriguing conversation and was very polite about the situation, and we were soon seated at a corner table. Every table was sat by people who ordered the Groupon menu, which from what we gathered is a pretty generous deal for people interested in trying out many dishes without turning their wallets inside out. However, it seemed like the restaurant chewed more than they could swallow with the Groupon reservations, as, not only we had to wait after reserving a table, but the waiters were running all over the place, and the kitchen was in mayhem (there are windows to the kitchen and even without hearing the conversation we could tell they're having a hard time), causing our food to arrive pretty slowly.Despite all of that, the food was of very high quality. We could tell the ingridients were fresh, and the chef made bold, creative yet comfortable decisions with the seasoning. We thoroughly enjoyed every dish that was served to us. My reccomendation would be to order a bunch of tapas to the table, and then fill up on a paella (the Mar y Montana is delicious!), and do not skip on the desert.Now when it comes to drinks, you must try the red Sangria in Numero 15. you could spend 200$ on a 1 liter pitcher of sangria, or 140$ on two glasses containing essentially the same amount. I also went with the bartender's reccomendation and ordered a Mojito, and that was a fantastic decision. The Numero Mojito is made of all natural ingridients (no factorymade mix), topped with a layer of lime foam made in the place that really shoots up mix of sweet and sour that you want in a Mojito, bridged over by a generous amount of fresh mint.The music seemed a bit indecisive, alternating between modern lounge background music, and popular old rock songs. We both enjoyed the latter more, although the modern background music fit the atmophere you would expect in such an establishment.Although the restaurant has some room for improvement, the food and the drinks, and especially the staff's attitudes are all great reasons to come back and try more of Numero 15's food.Also, shout out to the hot exmilitary bartender, who makes for enough of a reason to come back on his own.

最近於團購網購買了Numero 15 $438 二人西班牙晚餐,另收取加一服務費$40。

Numero 15是米芝蓮推介Mesa 15 姊妹餐廳,相信品質會有保證。

平時食西班牙菜式,多數食西班牙炒飯、乳豬,飲Sangria酒。

今次可以試到多款西班牙小食,五款招牌小吃包括炸魷魚、伊比利亞豬肋肉迷你漢堡、酥炸雞翼、自家製醃三文魚、鄉村農場吐司,滋味滿分。

西班牙涼菜湯調酒、希臘乳酪泡沫調酒等引發味蕾新享受。

Sangria 白酒: 有三款分別紅酒、白酒和virgin。

酒精濃度不算高,我自己飲一瓶也沒有酒意。

白酒很清香,生果浸完酒也不失甜味。

士多啤莉蕃茄西班牙凍湯: 通常西班牙凍湯都是蕃茄味道,這個特別加入了士多啤莉。

蕃茄味突出,凍湯奶滑,口感很好,不會太稠。

自家製醃三文魚配香脆青蔥及烤松子: 醃三文魚新鮮,味道清新。

炸魷魚拌蒜泥蛋黃醬: 炸魷魚香脆,蛋黃醬味道不夠突出。

鄉村農場吐司配63度慢煮走地雞蛋、菜花奶油、 配脆伊比利亞火腿: 裡面有一隻生雞蛋,這碟菜花奶油我認為太稠,口感不好,感到太膩。

酥炸雞翼配希臘乳酪醬: 雞翼炸得份外香脆,沒蘸乳酪醬也夠味。

 (主菜)去骨乳豬配焦糖青蘋果: 乳豬12小時油浸烹調,香脆,油脂適中,調味偏鹹。

幸好有焦糖青蘋果中和其油膩感,焦糖甜加上青蘋果的酸味。

(主菜)慢煮章魚及伊比利亞煙肉海鮮飯:配菜是新鮮八爪魚和蘆筍粒,增加口感,芥末醬汁令飯錦上添花。

飯份量雖少,但飯粒明顯一粒粒,軟硬適中,口感很好。

加入少許檸檬汁,多份酸味,味道更有層次。

手撕伊比利亞豬肋肉迷你漢堡拌芥末蛋黃醬: 漢堡不會太迷你,不能一啖一個,份量充足。

豬肋肉鬆軟無比,而且充滿肉汁。

溶了的芝士和芥末蛋黃醬,令漢堡更加juicy,芥末味道不算突出。

希臘乳酪醬泡沫調酒: 用乳酪去調酒很特別,泡沫香滑不膩,底層有生果粒,酒味並不突出。

朱古力橄欖油醬西班牙油條: 跟韓國的肉桂條質感差不多,但西班牙這款加入了橄欖油,其實食不出橄欖油味道。

油條上面有糖霜,味道偏甜,蘸旁邊帶苦味的朱古力醬後,味道出奇地配合,變到味道不會太甜或太苦。

Arrived early but was seated immediately, no issues. They were going to seat me and my friend on a table for 2 near the bar but I noted it was directly under the air con so they were very accomodating and allowed me to take a table a little further away and it was perfect. We ordered the garlic prawn adn chorizo for entry. Must admit they were done slightly differnt to what I am use to.. The chorizo was in lengths rather than the usual round circles...with a dash of mash potato. The garlic prawns were fresh but needed more garlic.I order the seafood paella which was done in black squid ink....must saw it was the first time I ever had squid ink on the paella, it was nice but nothing spectacular...I will go back and try something else, as I think the paellas without the squid ink would be tastier.

大愛西班牙小巧特色將尋常的西方菜式做得可愛地精緻的骰難得Numero 15 有團購怎能不來湊一湊Chilled Straberry Gazparcho Shooter有能嚐出的清新Deep fries Calamari, Alioli 略厭粉皮太厚但讓秘製醬汁的坂回一城Slowcooked free range egg不是我的茶 ,但Crispy Iberico Ham 的美味令人回味N15 Chupa chup 是店家的必試小驚喜12hrConfit Crispy Boneless Suckling Pig 脆而不油,是不能錯過的美味!Octopus & Iberico Panceta Paella覺得味道可以濃厚點,但正因如此才能吃到最後甜品是一貫的重點,熱哄哄的Churros 加上帶橄欖香的 chocolate dip是甜蜜的魔鬼,絕對要encore

Numero 15餐單提供西班牙菜,西餐廳等推介美食位於中環區,餐廳座位數70人均消費約$201-400,結賬可以用Visa,Master,現金,AE。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在氹仔茶館內有任何傳播的風險,氹仔茶館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳氹仔茶館除了遵守預防及控制疾病的相關規例,氹仔茶館同時建議採取以下措施*氹仔茶館 黃, 氹仔茶館 藍, (氹仔茶館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

Numero 15在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Numero 15應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Numero 15建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

Numero 15餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Numero 15的好與壞?

你可以這餐廳發表Numero 15意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Numero 15不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問Numero 15訂位方法。

我可以刪除Numero 15在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳Numero 15違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Numero 15餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳Numero 15是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對Numero 15的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

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