禾庭手工火鍋 銅鑼灣
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禾庭手工火鍋推介
👉香港人真係好鍾意打邊爐，日日三十幾度🔥高温都一於少理。友人上次經過，話想試新開嘅《禾庭手工火鍋》，今日趁早咗放工，提早食晚餐～.👆一入到嚟一眾年輕人殷勤招待，細心推介⋯📌《霸王藏嬌鍋》$268 ～ 呢個鍋預設已🈶️半隻黃油雞、花膠、桃膠、竹笙、蟲草花、南瓜、娃娃菜，加入大量杞子、紅棗⋯一上枱已香氣四溢，店員會幫忙撈起半隻雞入廚房斬件。👉雞件回鍋後，要再㷛一陣出味，湯頭完全唔同晒。成煲都真材實料，越煲越香濃。材料精髓完全溶入湯中～📌頑皮蘇哈仔 $108 ～ 一客6⃣️件嘅《頑皮蘇哈仔》係墨魚滑包住鳯尾蝦🦐，隻蝦算幾大隻又爽甜，墨魚滑外黏上蝦子，賣相一流，竹枝串起玩味十足～色香味俱全嘅必點推介👍📌脆炸響鈴 $68 ～ 即炸嘅響鈴充滿豆香，放入鍋中2⃣️秒撈起，索🈵️上湯即成鮮甜響鈴🔔📌蝦兵愛上老油條 $88 ～ 油炸鬼釀上蝦滑，上枱熟辣辣，即食或放湯均可！蝦滑彈牙，油炸鬼脆卜卜，雙重口感😊📌手作芫荽皮蛋豚肉餃 $68 ～ 入口充🈵️皮蛋味道，反而芫荽味不及皮蛋味突出。味道新鮮夠特別‼️
銅鑼灣禾庭手工火鍋
| 餐廳分店 | 禾庭手工火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 37958533 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 476 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
禾庭手工火鍋訂位
禾庭手工火鍋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅地舖，餐廳寬敞座位數目共有32個。禾庭手工火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐禾庭手工火鍋餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 37958533 查詢訂座。禾庭手工火鍋優惠
禾庭手工火鍋 評價 相片
👉香港人真係好鍾意打邊爐，日日三十幾度🔥高温都一於少理。
友人上次經過，話想試新開嘅《禾庭手工火鍋》，今日趁早咗放工，提早食晚餐～.👆一入到嚟一眾年輕人殷勤招待，細心推介⋯📌《霸王藏嬌鍋》$268 ～ 呢個鍋預設已🈶️半隻黃油雞、花膠、桃膠、竹笙、蟲草花、南瓜、娃娃菜，加入大量杞子、紅棗⋯一上枱已香氣四溢，店員會幫忙撈起半隻雞入廚房斬件。
👉雞件回鍋後，要再㷛一陣出味，湯頭完全唔同晒。
成煲都真材實料，越煲越香濃。
材料精髓完全溶入湯中～📌頑皮蘇哈仔 $108 ～ 一客6⃣️件嘅《頑皮蘇哈仔》係墨魚滑包住鳯尾蝦🦐，隻蝦算幾大隻又爽甜，墨魚滑外黏上蝦子，賣相一流，竹枝串起玩味十足～色香味俱全嘅必點推介👍📌脆炸響鈴 $68 ～ 即炸嘅響鈴充滿豆香，放入鍋中2⃣️秒撈起，索🈵️上湯即成鮮甜響鈴🔔📌蝦兵愛上老油條 $88 ～ 油炸鬼釀上蝦滑，上枱熟辣辣，即食或放湯均可！蝦滑彈牙，油炸鬼脆卜卜，雙重口感😊📌手作芫荽皮蛋豚肉餃 $68 ～ 入口充🈵️皮蛋味道，反而芫荽味不及皮蛋味突出。
味道新鮮夠特別‼️
銅鑼灣開左間手工火鍋！其實心諗：手工火鍋即係咩呢今晚食左就知係咩料！原來手工火鍋主要係將個鍋整得特別精緻霸王藏嬌鍋見到有「必食」呢個字，加上又有養生食材，二話不說就揀左呢個鍋了有黃油雞、竹笙、桃膠、花膠、南瓜！滾起後，店員就將隻雞撈起，再切件隻雞真係黃油雞黎架雞肉非常嫩滑，雞香又夠濃！同埋撈起有助隔起啲雞油，令個湯無咁油膩一定要先飲幾碗湯味道好清甜，帶出雞香味，同時亦有黨蔘、川弓白芍嘅香味，但味道唔會好濃，唔會搶左主角雞嘅味道花膠都好足料，好大件手作芫荽皮蛋豚肉餃呢款餃子好特別，將啲皮蛋blend碎左，令口感幼細啲，不過皮蛋味好濃！反而芫荽味唔太突出！我本身係為左芫荽而點的，所以就覺得有啲失色不過如果鍾意食皮蛋的就一定會好鍾意食！頑皮蘇蝦仔個名好搞鬼其實係墨魚滑配蝦隻！可以食到兩個口感墨魚滑嘅軟滑&蝦嘅爽彈，口感好正！墨魚滑嘅墨魚味好香，仲有啲墨魚粒添風味金磚炸豆腐呢個豆腐真係極力推介外層夠脆，包裹住中間滑溜溜嘅豆腐，勁好食撈起冰粉好鍾意冰粉果種口感，滑嘟嘟似啫喱，加埋山楂餅及提子乾，令口感更豐富仲有黑糖令味道更有層次！阿薩姆奶茶呢支樽仔奶茶係自家製的，茶底香濃而不澀，茶味好香
今天晚上特別想打邊爐，放工行過駱克道見到這間新開的火鍋店，環境不算很大，但是看看這裡的湯底好像很吸引，所以便入來試試。
餐牌上有幾款不同的湯底可以選擇，火鍋配料方面款式都算幾多!霸王藏嬌鍋，這款鍋底內有黃油雞、花膠、竹笙、南瓜、桃膠、娃娃菜、杞子等，店員給我們影完相之後，就幫忙剪開雞件!湯底味道非常鮮甜，有南瓜的甜味，亦有雞的鮮味的，花膠和桃膠的份量也很多，好滋潤的感覺!因為湯底的材料很多，基本上我們兩個人食的話，其實也可以不用點太多的火鍋配料!手切頂級封門柳，牛肉油脂分佈平均，牛肉味濃，肉質都幾鬆軟，十分美味!宮庭格格肉，第一次食這款口感好爽口的豬肉，望上去像瘦肉粒，食落juicy又爽口，絕對有驚喜！手作芫茜皮蛋豚肉餃，第一次食這款餡料的餃子，內裡有芫茜皮蛋，就好像把芫茜皮蛋湯食落口般，非常特別！脆豬午餐肉，午餐肉炸到脆卜卜，再稍稍淥一淥，味道更美味！蟹籽鮮蝦滑，蝦滑加入了蟹籽，爽口彈牙，口感很豐富！香脆炸魚皮，魚皮脆卜卜，再浸一浸這個湯，味道更鮮更惹味！田園五色蔬菜籃，這個蔬菜籃包括有粟米、冬菇、金菇、娃娃菜、生菜等，這個湯底淥菜食能夠吸收了雞湯的鮮味，特別好食！
吃鍋分春夏秋冬，現在雖然是炎夏，在洛克道經過遇上這間門前擺滿花籃新開張的火鍋店。
見內部裝修與一般火鍋店很不同，以竹和黑色石卵爲主題，優雅脫俗充滿自然風格。
與爸爸雖然晚飯時間早了點，但不打緊內進試試！店員熱誠招待，介紹了店內的主打手工湯底給我們，還有精選，特式等湯底。
有多款手工火鍋配料……自製手打丸，包餃系列，特式小食，新鮮時菜，手切牛肉等。
還可預訂海鮮/時價我們先點了一個手工湯底……仙鶴神針鍋~含有: 乳鴿一隻，冬瓜，雪耳，素翅，竹笙，娃娃菜，蟲草花……等。
材料豐富，湯底鮮甜滋潤、先飲湯兩大碗先！很不錯！飲得出是足火候淆製！乳鴿原隻上，再由店員取出切件，由於鍋底不少配料，所以再點上幾個配菜就夠了。
松葉蟹柳 $ 58擺盆漂亮，爽爽口感！手切頂級封門柳(小) $ 178雲飄飄中出現！令人眼前一亮！用上乾冰起了不錯的 效果！每件有厚度的，肉味濃濃很鮮甜！慢慢咀嚼很滋味！白鱔片 $ 108皮層脂肪甘香，肉爽！質素很好！新鮮！再加一份稻庭烏冬 $ 38又爽又滑。
非常滿足的火鍋！質素很不錯，可以一試！
銅鑼灣又有新火鍋店開，仲要一行出地鐵站就見到，勁方便！ 呢間強調手工火鍋，真係要試吓先知佢咩料🤣火鍋湯底有成14款揀，果然唔馬虎，而手工湯底就有4款霸王藏嬌鍋（$268）呢款湯底入面有黃油雞、花膠、竹笙、南瓜🎃、桃膠。
成個鍋金黃色，都幾搶眼。
中間放咗半隻黃油雞，都幾大隻，唔算大肥。
先試湯底，一飲就會上癮☺️ 湯底濃郁，夠哂鮮甜，但一啲都唔油膩喎。
材料仲好豐富！ 雞肉嫩滑多汁，花膠軟腍滑啫啫，竹笙吸收左湯底爽口鮮甜，桃膠食落好滋潤，仲有南瓜、娃娃菜及西芹等。
頑皮蘇哈仔（$98）一支支竹籤插着～～墨魚🦑滑釀鳳尾蝦～ 玩味十足🤣 食落又唔錯喎，外面嘅墨魚滑好彈牙，包住鮮甜爽口嘅鳳尾蝦，令人食到停唔到口美國安格斯肥牛（$158）娃娃菜（$48）蘿蔔片（$38）整體嘅湯底配料都新鮮，而且見到廚師真係好有心思，無論湯底及配料，就算係豆腐或蔬菜，廚師都會擺放得好靚，做到色香味俱全！
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禾庭手工火鍋餐廳詳細資料：
- 禾庭手工火鍋地址: 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅地舖 禾庭手工火鍋, G/ F, L' Hart,487-489 Lockhart Road, Causeway Bay
- 禾庭手工火鍋電話: 37958533
- 禾庭手工火鍋價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 32
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,銀聯
- FB專頁: 禾庭手工火鍋 Facebook
更多禾庭手工火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在izzue coffee內有任何傳播的風險，izzue coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳izzue coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例，izzue coffee同時建議採取以下措施*izzue coffee 黃, izzue coffee 藍, (izzue coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
禾庭手工火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內禾庭手工火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳禾庭手工火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
禾庭手工火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳