上海小館 葵芳
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上海小館推介
還記得是上年3/11 (Sat) 首次跟3位朋友來到葵芳試這家上海小館, 一試就成為我吃上海菜的首選! 經濟, 抵食又好味 ~3/11 (Sat) 叫了以下6款菜式:一看這個糖醋魚塊, 色水賣相均非常靚 ~雖則看似無咩汁, 但d 汁早已在魚塊的面層 ~侍應拿出來時出晒煙的, 魚塊炸得剛剛好, d 魚肉亦夠多, 真是落足料的!一放入口, 魚塊炸得香脆的外層, 加上魚肉亦足夠, 不會炸粉仲多過d 魚, 配上甜酸程度剛剛好的汁, 真是啖啖肉, 超好味, 色香味俱全! 是我食過最top 的糖醋魚塊!這個菜心獅子頭是不跟餐的, 所以有兩大球, 色水賣相又是非常靚~這個獅子頭炸完後有層皮, 用的豬肉有些少肥, 熱辣辣的, 配上香濃入味的醬汁, 食落去好入味, 送飯 更是一流 ~加上又有菜心食, 真是好健康!是我食過最top 的菜心獅子頭!這個魯肉炒飯是我的friend order 的個炒飯一拿到來好似黑色的, 嚇到我, 可能是我見識少 xdd 醬汁已滲入了飯裏, 但就令到個炒飯好黏, 好似不是炒飯咁,d 魯肉味道算ok, 整體我覺得一般這裏的南翔小籠包一客有5隻, 賣相極佳, 即叫即蒸, 侍應拿出來時出晒煙的, 小籠包是襯熱食先好食 ~ 這個小籠包個皮是較其他上海菜的菜館厚, 但可以接受, 兼且一拎起隻小籠包不會漏汁, d 肉汁/湯汁可以鎖在隻小籠包入面一咬開隻小籠包, 入面d 肉汁/湯汁就湧出來, d 豬肉又足夠兼冧,d 豬肉同d 湯汁好match, 超好味!這個炸銀絲卷炸到層皮金黄色, 而d 油是完全沒有滲到落個包度, 抵讚! 個包非常鬆軟, 而且有切成絲,鬆軟的麵包配上炸得好香脆個層麵包皮, 好香口, 好好味!仲有叫了一個羊肉, 由於我不太吃羊肉, 我就無食, 而最終個羊肉剩下超多 ……約一個月後(1/12/2012), 我跟同一班friends 再食, 一樣係keep 到上次個水準!睇落真是好油, 但食落去, d 鯇魚片超滑, 啖啖肉!這個三鮮炒飯比魯肉炒飯的賣相好得多, 炒到金黄色, 非常吸引!三鮮係蝦, 魚及火腿, 個炒飯不太油, 而且落了好多蛋, 唔係都唔會炒到金黄色咁;d 炒飯炒到一粒一粒, 新鮮炒出來, 名副其實是炒到超水準, 好正好好食! 我沒有吃, 但我d friends 就猛咁加糖, 話是不夠甜!糖醋魚塊, 菜心獅子頭及南翔小籠包今次都有叫, 一樣是維持到個水準及賣相, delicious!跟住我就帶我的屋企人食左好多次, 佢地都讚不絕口!以下是最近幾次食, 其中兩次的菜式(11/5/2013, 25/5/2013):上海粗炒:賣相極佳, 新鮮炒出來, d 粗麵夠彈牙, 炒得十分入味!醬爆雞丁配菜飯:套餐來的, 可配菜飯/白飯, 亦送豆漿, 加錢可配其他凍飲/熱飲 ~這個醬爆雞丁唔辣的, d 雞是切成了雞粒, 好滑, 配埋d 醬汁, 入味得來, 又適合送飯 菜心獅子頭配白飯:套餐來的, 可配菜飯/白飯, 亦送豆漿, 加錢可配其他凍飲/熱飲 ~叫小菜的就有2大球獅子頭, 叫套餐的就有1球, 味道同2012 年食的一樣, 一食就好回味la, 抵食好味 糖醋魚塊及南翔小籠包都有叫, 依然keep 到個水準及賣相, 實屬難能可貴, 無得頂!現在唔少restaurants 食完一次好食, 下次食就失了水準 ~ 這家上海小館就不是!我在這家上海小館起碼最少吃過6次, 每次叫的菜式都是即叫即整, 除了有1次叫小籠包無幾耐就來, 不太夠熱Service 亦好好, 無茶時侍應會自動幫你添加;多客人的時候, 只要叫侍應, 佢地亦會立即幫你加茶唔收茶錢, 唔收加一, 超抵食!
葵芳上海小館
| 餐廳分店 | 上海小館 |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中式包點,中菜館, |
| 人氣指數 | 580 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
上海小館訂位
上海小館位於葵芳區，詳細地址是葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓330舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。上海小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐上海小館餐單包括有滬菜,(上海),中式包點,中菜館等美食，付款方式有現金付款。上海小館優惠
上海小館 評價 相片
還記得是上年3/11 (Sat) 首次跟3位朋友來到葵芳試這家上海小館, 一試就成為我吃上海菜的首選! 經濟, 抵食又好味 ~3/11 (Sat) 叫了以下6款菜式:一看這個糖醋魚塊, 色水賣相均非常靚 ~雖則看似無咩汁, 但d 汁早已在魚塊的面層 ~侍應拿出來時出晒煙的, 魚塊炸得剛剛好, d 魚肉亦夠多, 真是落足料的!一放入口, 魚塊炸得香脆的外層, 加上魚肉亦足夠, 不會炸粉仲多過d 魚, 配上甜酸程度剛剛好的汁, 真是啖啖肉, 超好味, 色香味俱全! 是我食過最top 的糖醋魚塊!這個菜心獅子頭是不跟餐的, 所以有兩大球, 色水賣相又是非常靚~這個獅子頭炸完後有層皮, 用的豬肉有些少肥, 熱辣辣的, 配上香濃入味的醬汁, 食落去好入味, 送飯 更是一流 ~加上又有菜心食, 真是好健康!是我食過最top 的菜心獅子頭!這個魯肉炒飯是我的friend order 的個炒飯一拿到來好似黑色的, 嚇到我, 可能是我見識少 xdd 醬汁已滲入了飯裏, 但就令到個炒飯好黏, 好似不是炒飯咁,d 魯肉味道算ok, 整體我覺得一般這裏的南翔小籠包一客有5隻, 賣相極佳, 即叫即蒸, 侍應拿出來時出晒煙的, 小籠包是襯熱食先好食 ~ 這個小籠包個皮是較其他上海菜的菜館厚, 但可以接受, 兼且一拎起隻小籠包不會漏汁, d 肉汁/湯汁可以鎖在隻小籠包入面一咬開隻小籠包, 入面d 肉汁/湯汁就湧出來, d 豬肉又足夠兼冧,d 豬肉同d 湯汁好match, 超好味!這個炸銀絲卷炸到層皮金黄色, 而d 油是完全沒有滲到落個包度, 抵讚! 個包非常鬆軟, 而且有切成絲,鬆軟的麵包配上炸得好香脆個層麵包皮, 好香口, 好好味!仲有叫了一個羊肉, 由於我不太吃羊肉, 我就無食, 而最終個羊肉剩下超多 ……約一個月後(1/12/2012), 我跟同一班friends 再食, 一樣係keep 到上次個水準!睇落真是好油, 但食落去, d 鯇魚片超滑, 啖啖肉!這個三鮮炒飯比魯肉炒飯的賣相好得多, 炒到金黄色, 非常吸引!三鮮係蝦, 魚及火腿, 個炒飯不太油, 而且落了好多蛋, 唔係都唔會炒到金黄色咁;d 炒飯炒到一粒一粒, 新鮮炒出來, 名副其實是炒到超水準, 好正好好食! 我沒有吃, 但我d friends 就猛咁加糖, 話是不夠甜!糖醋魚塊, 菜心獅子頭及南翔小籠包今次都有叫, 一樣是維持到個水準及賣相, delicious!跟住我就帶我的屋企人食左好多次, 佢地都讚不絕口!以下是最近幾次食, 其中兩次的菜式(11/5/2013, 25/5/2013):上海粗炒:賣相極佳, 新鮮炒出來, d 粗麵夠彈牙, 炒得十分入味!醬爆雞丁配菜飯:套餐來的, 可配菜飯/白飯, 亦送豆漿, 加錢可配其他凍飲/熱飲 ~這個醬爆雞丁唔辣的, d 雞是切成了雞粒, 好滑, 配埋d 醬汁, 入味得來, 又適合送飯 菜心獅子頭配白飯:套餐來的, 可配菜飯/白飯, 亦送豆漿, 加錢可配其他凍飲/熱飲 ~叫小菜的就有2大球獅子頭, 叫套餐的就有1球, 味道同2012 年食的一樣, 一食就好回味la, 抵食好味 糖醋魚塊及南翔小籠包都有叫, 依然keep 到個水準及賣相, 實屬難能可貴, 無得頂!現在唔少restaurants 食完一次好食, 下次食就失了水準 ~ 這家上海小館就不是!我在這家上海小館起碼最少吃過6次, 每次叫的菜式都是即叫即整, 除了有1次叫小籠包無幾耐就來, 不太夠熱Service 亦好好, 無茶時侍應會自動幫你添加;多客人的時候, 只要叫侍應, 佢地亦會立即幫你加茶唔收茶錢, 唔收加一, 超抵食!
今日同朋友去葵涌廣場行街睇平嘢,行到4點幾有D肚餓,因咁按又唔想食完又唔一陣又食晚飯, 所以就食少少嘢, 咪同朋友周圍望下, 最後揀咗頂樓的上海小館雖然下午茶都貴少少, 但每次行過都好多人幫襯,一定唔差得好邊, 所以坐低試下, 下午茶都叫多選擇又唔太貴, 但晚飯就........幾貴下..........嘢食好快到, 我哋叫咗兩個餐, 南翔小籠包幾好味; 上海拉麵就好少餸, 賣相幾好, 味道都尚可, 無咩特別, 不過, 上海嘢依個價錢有咁都
朋友介紹話正嘢, 一於3人去拆番餐。
小籠包 好好味! 做到皮薄, 肉餡多汁, 上湯濃郁! 酸辣湯 好足料! 每啖都好有o趙口! 酸辣適中! 真係可以食到酸味同時間有辣, 兩者又唔會互相搶左個味道! 上海粗炒 太油膩, 太咸!本人覺得有少少可改進空間! 上海炒年 頗大碟，味道啱啱好，唔太鹹煎窩貼 肉汁多，煎得唔太燶又夠脆，好味.鱔糊 OK，冇乜特別豆沙窩餅 子錯，皮夠薄，豆沙夠甜只係有一兩樣, 本人覺得有少少可改進空間! 但整體食物水準都ok! 值得再去!!!!是次消費: 每人約HKD90
滿心歡喜介紹朋友嚟食糖醋魚塊, 結果小店跌晒watt糖醋魚塊的甜酸調得不平均, 酸味涸喉, 甜亦未見出力。
最可惡是炸魚塊的外皮是超級腍, 再加埋魚肉質感滑膻, 入口糊糊是完全失去風味兼口感油淋雞 ... 叫菜時問過侍應生這餸應是什麽模樣, 她答:「把雞炸到有如炸子雞般的外皮, 再將炸好的雞斬塊排於碟上, 後來便淋上熱油、辣椒等調味料。
」一聽便覺得值回票價結果則相反雞皮皺皺, 雞肉全熟至嚡口, 肉瘦骨多, 醬汁味道甜甜地, 眼見有辣椒但其實一點也不辣。
一食就知根本不是弄炸子雞的煮法, 只是把半邊雞落油鑊炸熟(縮晒水)再淋油、調味上面幸好, 墊底的拍青瓜夠多汁清爽去油膩回窩肉炒拉麵... 麵條不煙韌, 煮得偏軟, 輕輕的已能輕易把麵條折斷
一家三人一起去葵芳上海小館Dinner因為媽媽細食既關係所以我們點二人套餐, 再加散叫套餐中有賽旁蟹蛋白不算太滑, 不過無咸味, 師傅應該無落鹽伴碟邊的西蘭花如果熟多一點會更好糖醋肋骨全晚最好味的, 酸酸咪咪很開胃黑醋味濃加上甜甜的麥芽糖造成每件肋骨都有拔絲效果每次來必叫的!!酸辣湯比上幾次來遜色, 湯太杰, 像個獻汁多於一個湯南翔小籠包皮今次厚了點, 而肉汁無上次的多平時會叫多籠encore, 但今次免了散叫的擔擔麵麵是油麵, 不過肉醬齋看已知唔夠味, 因為色太淡吃落果然不出所料, 淡而無味高力豆沙size大縮水, 之前起碼都有個拳頭般的大但這趟縮至得返兩吋半的size ...
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上海小館餐廳詳細資料：
- 上海小館地址: 葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓330舖 Shanghai Restaurant, Shop330,3/ F, Kwai Chung Plaza,7 Kwai Foo Road, Kwai Fong
- 上海小館電話:
- 上海小館價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,中式包點,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 上海小館 Facebook
更多上海小館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在WIRED green內有任何傳播的風險，WIRED green在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳WIRED green除了遵守預防及控制疾病的相關規例，WIRED green同時建議採取以下措施*WIRED green 黃, WIRED green 藍, (WIRED green 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海小館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海小館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海小館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳