好記點心小廚 香港仔
地址: 香港仔香港仔大道154號地下
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好記點心小廚推介
才送走了周記。同一舖位，又開了間好記，聽說是「借屍還魂」，一於捧場試探虛實。點心價格與同區酒樓相若，卻有些頗「出彩」款式，例如大包、糯米包等。我們兩點去幫襯，小店有炒粉麵飯供應。兩個人點了咸水角、糯米包、蝦餃、馬拉糕四款點心和一客干炒牛河。蝦餃最好吃。皮雖然不算薄，但蝦仁很好味，新鮮熱辣，不一會便被消滅。馬拉糕質地較結實，不夠軟熟，亦欠缺回彈，但僅賣$13，全場最便宜。糯米包一籠三個，每個都很大size，而且吃得到臘味。這味點心是愈來愈少見了！咸水角皮脆金黃，賣相挺好，可惜沒有甚麼內餡，全程在嚼著那一層皮。干炒牛河不很大盤，兩個人吃下午茶卻剛好。河粉炒得通透，條條都很油潤可能是太油潤了一些！牛肉的份量也足夠。賣$46一客，不過不失。服務親切，很自覺沖水、收拾。普洱茶$6，我覺得對胃，喝了不少。沒有很驚豔；也沒有太失望。就像是戴個耳釘，沒有啥用，但耳垂卻不致於太單調。謝謝好記，她裝飾了我的日常，愛來就來！
香港仔好記點心小廚
| 餐廳分店 | 好記點心小廚 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 21541233 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,點心,中式包點, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
好記點心小廚訂位
好記點心小廚位於香港仔區，詳細地址是香港仔香港仔大道154號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。好記點心小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐好記點心小廚餐單包括有粵菜,(廣東),港式,點心,中式包點等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 21541233 查詢訂座。好記點心小廚優惠
好記點心小廚 評價 相片
才送走了周記。
同一舖位，又開了間好記，聽說是「借屍還魂」，一於捧場試探虛實。
點心價格與同區酒樓相若，卻有些頗「出彩」款式，例如大包、糯米包等。
我們兩點去幫襯，小店有炒粉麵飯供應。
兩個人點了咸水角、糯米包、蝦餃、馬拉糕四款點心和一客干炒牛河。
蝦餃最好吃。
皮雖然不算薄，但蝦仁很好味，新鮮熱辣，不一會便被消滅。
馬拉糕質地較結實，不夠軟熟，亦欠缺回彈，但僅賣$13，全場最便宜。
糯米包一籠三個，每個都很大size，而且吃得到臘味。
這味點心是愈來愈少見了！咸水角皮脆金黃，賣相挺好，可惜沒有甚麼內餡，全程在嚼著那一層皮。
干炒牛河不很大盤，兩個人吃下午茶卻剛好。
河粉炒得通透，條條都很油潤可能是太油潤了一些！牛肉的份量也足夠。
賣$46一客，不過不失。
服務親切，很自覺沖水、收拾。
普洱茶$6，我覺得對胃，喝了不少。
沒有很驚豔；也沒有太失望。
就像是戴個耳釘，沒有啥用，但耳垂卻不致於太單調。
謝謝好記，她裝飾了我的日常，愛來就來！
今天我和老婆去了好記點心食早餐。
位置是上年結業的周記，裝修格局無變。
所以都有一份親切感覺。
我們到達的時候已經是早上11點，店裡不太忙，所以店員都很友善地接待我們，並推薦了一些他們的點心及炒嘢。
我們點了咸水角、燒賣、雞包仔和香菇滑雞蒸飯，各有不同的風味。
咸水角的皮不厚不薄，內裡的餡料不算多，但味道還好。
燒賣的肉質比較緊實，味道中規中矩，配以店舖提供的辣椒醬，與一般茶樓提供的辣椒油有不同的味道。
雞包仔可以一個一個咁叫，唔駛成籠咁叫。
香菇滑雞蒸飯是我最喜歡的一道，雞肉很嫩，足料。
我們吃得還算滿意，覺得這間店的價格合理，食物種類多，有一些老香港的味道，份量也夠，店裡也挺乾淨的，服務態度也不錯。
下次有機會還會再來嘗嘗其他的點心和飯麵。
去完香港仔探親, 去吃平民點心, 巳知周記茶餐廳結業, 原來同址開了間叫好記點心小廚.看見唔洗等位, 立即入去試試.啲點心價錢好似比周記貴啲, 但現在咩嘢都貴, 咁都算正常, 起碼平過酒樓, 而且冇加一.水晶蝦餃皇@$31皮薄但摺口有點鬆, 不礙口感, 餡足蝦爽有少許肉汁乾蒸牛肉@$24乾身爽滑, 混入少許蔥末同馬蹄粒, 味道提升不少，而且減少肉膩感。
雞絲蒸粉卷@$27粉卷皮略厚, 好彩料足, 肉餡配木耳絲令吃起來煙韌爽口，有嚼勁同埋啖啖肉!滋味糯米包@$27不是常常碰到這款點心, 所以特別期待。
看見3個包嘅size不一,可能是手工製作 ， 可惜啲糯米飯鬆散，乾，亦冇綿糯感，有點失望!!醬皇蒸鳯爪$27味道濃郁, 每隻鳯爪都好掛汁, 雖然每隻爪都巳切半, 但都比坊間那些大隻啲.啖啖肉，好好味!!!馬拉糕@$13懷舊點心之選, 最抵食, 遇上剛出爐, 好鬆軟好Q彈, 仲有淡淡甜味. 這點心店仲有炒粉麵同炸物, 留返下次再試.好食❤️❤️❤️🖤🖤抵食❤️❤️❤️❤️🖤
唔想等位，又想飲茶，就去新開嘅好記買外賣返屋企慢慢食，雖然無堂食咁熱，但係啲蝦餃都唔錯，腐皮卷係即炸嘅，味道幾好，义燒腸啲皮有啲厚，除此之外還可以，魚翅餸同义燒包都ok啦。
下次會再食，貪近。
之前食過幾次周記，依家執咗，轉成好記，聽人講唔係幾掂，但係我都嚟試咗水。
同我個frd食咗好多嘢，最好食嘅係燒賣，入味，其他都唔差，糯米包都好食，兩個人食咗100幾蚊，都唔算好貴，按依家尼個物價嚟講係正常範圍內。
值得稱讚嘅係佢哋嘅廁所好乾淨，冇咩污漬，比其他茶樓嘅廁所好太多
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好記點心小廚餐廳詳細資料：
- 好記點心小廚地址: 香港仔香港仔大道154號地下 好記點心小廚, G/ F,154 Aberdeen Main Road, Aberdeen
- 好記點心小廚電話: 21541233
- 好記點心小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,點心,中式包點,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 好記點心小廚 Facebook
更多好記點心小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在有骨氣內有任何傳播的風險，有骨氣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳有骨氣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，有骨氣同時建議採取以下措施*有骨氣 黃, 有骨氣 藍, (有骨氣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
好記點心小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內好記點心小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳好記點心小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
好記點心小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳