耀記滷水店 青衣
地址: 青衣大王下村25號地舖
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耀記滷水店推介
今日有幸路過個青衣，朋友介紹呢間不起眼的街坊菜，估唔到十分有驚喜！朋友一馬當先叫椒鹽鮮尤、菜遠牛肉炸麵、淨魚蛋、椒鹽豬扒同埋金銀蛋浸娃娃菜。淨魚蛋第一名上枱，未食之前我都想像唔到有幾特別，但原來係100分彈牙爽口，食完一粒又一粒，最後要encore叫多一會碗椒鹽鮮尤同椒鹽豬扒冇得輸，兩樣都炸到好香口，但又唔會厚粉或者油淋淋，仲要每樣都大大碟，食得好滿足菜遠牛肉炸麵又係估唔到咁大碟😂啲麵好脆口，我哋要搶食晒脆麵先，如果唔係啲汁就會整淋晒😂啲牛肉又係多到鋪晒面㗎喎！今日有少少只可以試到幾樣家常菜，但真係幾樣都冇得彈，呢餐好滿足呀
青衣耀記滷水店
| 餐廳分店 | 耀記滷水店 |
|---|---|
| 地區 | 青衣 |
| 電話訂位 | 24977203 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,港式,小食店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
耀記滷水店訂位
耀記滷水店位於青衣區，詳細地址是青衣大王下村25號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。耀記滷水店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐耀記滷水店餐單包括有潮州菜,港式,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24977203 查詢訂座。耀記滷水店優惠
耀記滷水店 評價 相片
今日有幸路過個青衣，朋友介紹呢間不起眼的街坊菜，估唔到十分有驚喜！朋友一馬當先叫椒鹽鮮尤、菜遠牛肉炸麵、淨魚蛋、椒鹽豬扒同埋金銀蛋浸娃娃菜。
淨魚蛋第一名上枱，未食之前我都想像唔到有幾特別，但原來係100分彈牙爽口，食完一粒又一粒，最後要encore叫多一會碗椒鹽鮮尤同椒鹽豬扒冇得輸，兩樣都炸到好香口，但又唔會厚粉或者油淋淋，仲要每樣都大大碟，食得好滿足菜遠牛肉炸麵又係估唔到咁大碟😂啲麵好脆口，我哋要搶食晒脆麵先，如果唔係啲汁就會整淋晒😂啲牛肉又係多到鋪晒面㗎喎！今日有少少只可以試到幾樣家常菜，但真係幾樣都冇得彈，呢餐好滿足呀
今次係朋友極力推薦嚟耀記食晚飯, 一行8人。
老闆好好, 就算餐牌上冇嘅款式, 只要佢煮到既都會盡量滿足你既要求, 當然價錢比菜譜貴少少啦, 但整體價錢係合理同抵食既! 平均每人$200左右, 但食到捧肚, 煮得又好味!因位置交偏，主要係街坊生意，所以煮得特別用心。
食飯前數日我地已將大部份想點既款式預先話定比老闆知, 所以我地一坐落枱, 基本上不到10分鐘就有得食! 爽!豬肺湯 湯料好多，當一碟餸咁食都得，湯又夠火喉，豬肺好味！鹵水雞亦、蛋 呢度真係要必食鹵嘢，雞亦鹵水入晒味但唔過咸，蛋好軟熟但又夠鹵水味！蒜蓉粉絲蒸蟶子 蟶子好夠鮮味，又冇蒸過時，只係食到有少少沙，整體唔錯！椒鹽九肚魚 原本對呢款冇乜興趣，諗住留番啲quota食其他嘢，但老公話真係炸得唔錯，唯有一試啦，果然同出面食開嘅唔同，肉特別嫩，炸粉又好薄，魚味比平時食開的濃，真係不能睇少！川椒炒辣牛肉 幾香口，都夠辣，但其他款式太吸引喇，顯得呢款失色左。
鹵水鵝 鵝有少少肥，肉好鬼嫩，令我食左好幾件，如果碟底放多啲鹵水豆腐就好喇！嘻！香辣鹽水粉絲花甲 呢款係我哋叫老闆特別煮的，鍾意食辣嘅朋友會非常鍾意，連湯都飲埋！咕嚕肉 皮脆而薄, 肉似係剛剛炸好即兜汁上枱咁, 香脆熱辣！讚！清炒豆苗 食得太多肉類海鮮，所以叫左碟炒菜。
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耀記滷水店餐廳詳細資料：
- 耀記滷水店地址: 青衣大王下村25號地舖 耀記滷水店, G/ F,25 Tai Wong Ha Village, Tsing Yi
- 耀記滷水店電話: 24977203
- 耀記滷水店價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 耀記滷水店 Facebook
更多耀記滷水店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在華御結內有任何傳播的風險，華御結在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華御結除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華御結同時建議採取以下措施*華御結 黃, 華御結 藍, (華御結 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
耀記滷水店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內耀記滷水店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳耀記滷水店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
耀記滷水店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳