張保仔館 長洲
地址: 長洲海旁街33號地下
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張保仔館推介
由海鮮檔一直沿路行到碼頭附近，又有一間餐廳喺門口賣緊糯米糍、馬卡龍同雪糕球，往上一望，原來係張保仔館～由於時間不早，雪櫃內只餘下數個，問問店員，幸好可以再叫樓上的店員再即時再包有芒果及榴槤糯米糍兩款口味，同樣一件$10蚊，還是選買芒果味比較好，最後買糯米糍竟用咗$80蚊，計埋之前食嗰幾個，一日用咗過百元買糯米糍. . .好像有點過分芒果糯米糍 $10糯米糍尚算大個，皮身較薄，由於車程較遠，回到家裏打開，發現底部的糯米皮已經變濕了，令芒果外露，而沒有沾濕的皮身口感綿軟，而芒果肉香甜，且尚算厚身，整體不俗張保仔館 (長洲)長洲海旁街33號地下～～～～～～～～～～～～～總消費：$ 10味道：7/10環境：7/10服務：7/10衛生 : 7/10抵食 : 7/10
長洲張保仔館
| 餐廳分店 | 張保仔館 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,酒,海鮮,薄餅,西餐廳,酒吧, |
| 人氣指數 | 460 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
張保仔館訂位
張保仔館位於長洲區，詳細地址是長洲海旁街33號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。張保仔館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐張保仔館餐單包括有西式,麵包店,酒,海鮮,薄餅,西餐廳,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。張保仔館優惠
張保仔館 評價 相片
由海鮮檔一直沿路行到碼頭附近，又有一間餐廳喺門口賣緊糯米糍、馬卡龍同雪糕球，往上一望，原來係張保仔館～由於時間不早，雪櫃內只餘下數個，問問店員，幸好可以再叫樓上的店員再即時再包有芒果及榴槤糯米糍兩款口味，同樣一件$10蚊，還是選買芒果味比較好，最後買糯米糍竟用咗$80蚊，計埋之前食嗰幾個，一日用咗過百元買糯米糍. . .好像有點過分芒果糯米糍 $10糯米糍尚算大個，皮身較薄，由於車程較遠，回到家裏打開，發現底部的糯米皮已經變濕了，令芒果外露，而沒有沾濕的皮身口感綿軟，而芒果肉香甜，且尚算厚身，整體不俗張保仔館 (長洲)長洲海旁街33號地下～～～～～～～～～～～～～總消費：$ 10味道：7/10環境：7/10服務：7/10衛生 : 7/10抵食 : 7/10
要數長洲最有名的歷史人物自然是當年名震南中國的海盜張保仔。
這位三萬海盜的教頭當年盛極一時，當年想必見盡天下各地財寶！「張保仔館」以他的名字命名，亦把各地菜式帶給美食海盜們！不講你可能不知道長洲除了街頭美食外，長洲也有些高質素西餐廳，張保仔館就是其中一間。
餐廳就位於長洲碼頭旁，外觀粉飾模仿張保仔洞！店內的裝修舒適，下午時和熙的陽光照到店內，令環境格外溫暖；晚上點起點點燭光，又顯得格外浪漫。
張保仔館的邀請讓我們對欣賞長洲美食有了新角度。
首先試了法式海龍皇湯配蒜蓉包，湯甫一上枱已是鮮香撲鼻，大海蝦、青口及西蘭花排列整齊，賣相非常精美，用料非常足，喝一口會感到龍蝦無比鮮美的味道盡在這湯之中。
法式酥皮洋蔥湯賣相雖不及龍蝦湯精美，但洋蔥味道濃郁，帶厚重的黑椒味道，非常醒胃。
茄汁焗紐西蘭特大青口用上肥美的青口澆上茄汁茸及芝士香草焗成，富意大利風情的茄香味伴著海鮮味在舌頭上迴旋著！挪威咸鮮刁草三文魚用上了新鮮的挪威三文魚伴上開胃的酸忌廉芥末醬汁，加上刁草，把三文魚的味道提升到另一個層次。
煙肉白菌忌廉意粉也是美味可口。
最後，我們點了張保仔館自家製的冧酒雪糕和芒果雪糕為此餐完美作結。
老闆每一道菜都用上了最新鮮和最高質素的材料，難怪每道菜吃過以後都令人印像深刻。
終於到了吃正餐時間，挑了之前已來過的「張保仔館」，就在長洲碼頭對面，吃完搭快船剛剛好。
它是以清朝海盜「張保仔」作主題的西餐廳，裝修環境放滿了張生的畫像及仿製海盜船，算是市區找不到的特色。
「帶子配西班牙辣肉腸」$98四小件賣相精緻，帶子特別點了 medium 半熟，微焦配辣肉腸及黑陳醋，鹹香惹味，好很下酒。
「雞蛋賓尼狄配菠菜及火腿」$58上次來吃，蛋的流心度不足.，這似也犯上同樣毛病，唉，有神無髓，勝在麵包香脆，配上菠菜及火腿，菠菜份量仍然相當濶綽，夠飽肚，$58 還好。
吃完剛好有快船回港！燃燒我，燃燒我。
。
(熱到傻咗)
Another nice choice in Cheung ChauUnlike the typical seafood dishes in Cheung Chau, Cheung Po Tsai is a descent gimmick restuarant near the pier.Total experience: 7/10Nice, but the inner atmosphere does not tie with the theme that muchFood: 6/10 Kind of expensive, but it is accetable as you usually spend more when you go travel and relaxSteak: overpriced, around $200 for such a small piece, taste is just average. Side dish: risotto, a bit too heavy and creamy Smoked salmon pizza: $88, tasty and crispy. Taste like the pizza in upstairs cafe.Drinks: 8/10Have a variety of beers, interesting and never seen before. So just listened to waitress recommendations and tried the snowy beer. Unluckily, the glasses were not cold enough to have enough "snow"Atmosphere: 7/10With the pirate cheung po tsai as theme, absolutely diffetent from any other restuarant on the island. Outside is decorated as theme, inside is clean but not thematic enough.Service: 8/10Nice, homme feelAll in all, if you want to have sth different from typical hongkongese style, this restaurant can be your choice!
是日團契來到長州生活營, 天氣實在太熱, 在日間的時候大家也請願留在室內的地方, 就先在張保仔館找點喝吧. 其實張保仔館就在碼頭旁邊, 位置十分便利. 我們坐在閣樓的位置, 自成一角, 是幾舒適的環境.啤酒沙冰 $38: 8分, 一場來到, 當然要喝一支招牌的啤酒沙冰, 要了支hite. 啤酒本身已經雪得相當冰凍, 一倒出來的時候面頭的啤酒就會結成冰, 這個表演項目, 是幾有趣的. 當然, 變成沙冰後的啤酒是更加的消暑, 實在很適合大熱天時去飲的.荔枝味愛玉凍 $28: 文迪的選擇就是荔枝味愛玉凍, 其實愛玉是天然健康食物, 含有天然活性酵素以及果膠, 與其喝大路的咖啡或茶, 喝這杯健康一點的荔枝味愛玉凍也是不俗的.到了第二天的中午, 大家也再次前來張保仔館吃午餐, 選擇也不少, 價位是由$42到$58, 另加$4跟熱飲一杯, $6就跟凍飲一杯.雞蛋賓尼狄配菠菜及火腿 $58: 8分, 雖然這裡是長州小店, 但想不到的是做egg benedict是幾有水準的, 份量十足, 先切開看看, 流心度十足. 麵包是幾香脆的, 沾上蛋汁同吃, 實在是幾惹味的. 配上菠菜及火腿同吃, 吃完這客egg benedict, 都已經相當飽足了.火腿香蕉法包配蜜糖 $48: 7分, 相比之下, 法包是炸得比較油, 但就是幾香脆的, 沾上旁邊的蜜糖同吃, 還是幾吸引的. 特別之處是加上了香蕉, 感覺上會是比較健康的.凍檸檬可樂 $9: 我要了杯凍檸檬可樂, 由於特飲半價, 只要$9一杯, 不過如果能夠大杯一點就更好了.鹹柑桔檸蜜: 文迪的選擇就是鹹柑桔檸蜜.整體來講, 這裡的食物是有水準的, 特別推介的會是雞蛋賓尼狄配菠菜及火腿以及啤酒沙冰. 價位方面也是合理的, 而店員態度亦相當友善. 張保仔館本身就是一個有趣的概念, 大家也可以到頂樓的部份看看不同的展覽, 更多地了解有關張保仔的歷史.
您對於長洲餐廳「張保仔館」有何comment？
張保仔館餐廳詳細資料：
- 張保仔館地址: 長洲海旁街33號地下 Cheung Po Tsai Restaurant & Bar, G/ F,33 Praya Street, Cheung Chau
- 張保仔館電話:
- 張保仔館價錢: $51-100
- 分類: 西式,麵包店,酒,海鮮,薄餅,西餐廳,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 張保仔館 Facebook
更多張保仔館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在正九清湯腩內有任何傳播的風險，正九清湯腩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳正九清湯腩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，正九清湯腩同時建議採取以下措施*正九清湯腩 黃, 正九清湯腩 藍, (正九清湯腩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
張保仔館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內張保仔館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳張保仔館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
張保仔館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳