鮨幸 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣渣甸街66號AuraonPennington6樓
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鮨幸推介
感恩節又係時候慶祝啦 haha 每次都有唔同嘢慶祝，就快食到窮啦。今次呢間omakase 好似都係開咗半年左右咋，位置係銅鑼灣，好方便，只係選擇中間個"和"set 已經好滿足。不過見到其他人叫"幸" set, 我覺得都值得喎，睇得出啲料又靚啲1. 蟹肉配豆腐汁，南瓜蒸，銀杏 (taste like 鹽白果)，醃蘿蔔2. 右口魚 (沖繩海鹽) 馬糞海膽3. 秋刀魚配薑葱鼓油: 魚味好濃，如果唔鍾意太濃嘅朋友記住同廚師講呀…不過我自己就ok, 秋刀魚刺身都幾特別4. 馬糞海膽: 😱😱 啲海膽多到瀉呀... 咁食法都食到4件，好足料呀5. 甜蝦配caviar & 金箔: 好甜好鮮 😍 切到細細粒咁好方便，食落仲有啲黏口😋 正呀6. 木魚7. 熱食 赤魚: 師傅連伴碟嘅醬汁都好講究，左邊係用蜆打到起泡，味道好鮮甜，右邊係海膽醬，2隻都好特別8. 佐賀金星豚肉三文治: 同和牛三文治style 有啲似，不過用咗豚肉，好juicy 好肥美9. 日本米整嘅威化餅 (紅酒甜煮)鮟鏮魚肝: 個熊仔餅幾得意喎，唔好俾佢呃咗，食落絕望唔係一般威化餅10. 野生Bully (鰤魚): 原來佢係油金魚嘅大人牌11. 燒Kinki (喜之次): 好少omakase 有得食kinki 😁 架12. toro: 😋😋13. 燒toro14. 魚肉蝦肉蛋 (無麵粉) & 布丁蛋 (有蝦肉): 唔好以為omakase 食蛋咁簡單呀，2款蛋入面都加咗蝦肉，個布丁蛋食落真係好似布丁架，好滑15. 木錭魚湯16. 沖繩菠蘿/北海道蜜瓜17. 柚子雪葩
銅鑼灣鮨幸
| 餐廳分店 | 鮨幸 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25290080 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 487 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
鮨幸訂位
鮨幸位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣渣甸街66號AuraonPennington6樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮨幸幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐鮨幸餐單包括有日本菜,壽司/刺身,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25290080 查詢訂座。鮨幸優惠
鮨幸 評價 相片
感恩節又係時候慶祝啦 haha 每次都有唔同嘢慶祝，就快食到窮啦。
今次呢間omakase 好似都係開咗半年左右咋，位置係銅鑼灣，好方便，只係選擇中間個"和"set 已經好滿足。
不過見到其他人叫"幸" set, 我覺得都值得喎，睇得出啲料又靚啲1. 蟹肉配豆腐汁，南瓜蒸，銀杏 (taste like 鹽白果)，醃蘿蔔2. 右口魚 (沖繩海鹽) 馬糞海膽3. 秋刀魚配薑葱鼓油: 魚味好濃，如果唔鍾意太濃嘅朋友記住同廚師講呀…不過我自己就ok, 秋刀魚刺身都幾特別4. 馬糞海膽: 😱😱 啲海膽多到瀉呀... 咁食法都食到4件，好足料呀5. 甜蝦配caviar & 金箔: 好甜好鮮 😍 切到細細粒咁好方便，食落仲有啲黏口😋 正呀6. 木魚7. 熱食 赤魚: 師傅連伴碟嘅醬汁都好講究，左邊係用蜆打到起泡，味道好鮮甜，右邊係海膽醬，2隻都好特別8. 佐賀金星豚肉三文治: 同和牛三文治style 有啲似，不過用咗豚肉，好juicy 好肥美9. 日本米整嘅威化餅 (紅酒甜煮)鮟鏮魚肝: 個熊仔餅幾得意喎，唔好俾佢呃咗，食落絕望唔係一般威化餅10. 野生Bully (鰤魚): 原來佢係油金魚嘅大人牌11. 燒Kinki (喜之次): 好少omakase 有得食kinki 😁 架12. toro: 😋😋13. 燒toro14. 魚肉蝦肉蛋 (無麵粉) & 布丁蛋 (有蝦肉): 唔好以為omakase 食蛋咁簡單呀，2款蛋入面都加咗蝦肉，個布丁蛋食落真係好似布丁架，好滑15. 木錭魚湯16. 沖繩菠蘿/北海道蜜瓜17. 柚子雪葩
在鮨幸吃生日飯，自帶生日蛋糕，免切餅費啊！一向喜愛鮨幸，愛其頂級魚生，沙律、烏冬、甜蛋、雪糕/咖啡... 全齊，卻是親民價格，超級満足！由淡味和油脂小點的魚生開始吃起：左口魚: 比較乾身，比左口魚群邊瘦很多牛秋魚： 淡味點的魚碎甜蝦：由蝦膏、甜蝦肉、紫蘇花做成，非常鮮美野生銀雪魚：野生銀雪魚的口感和味道零舍不同三文魚籽： 自家醃製的三文魚籽，很新鮮飽滿油甘魚：以網燒煮法，很香口赤貝： 爽脆鮮甜北海道根室馬糞海膽： 根室出品，頂級海膽，超級鮮甜，完全沒有防腐劑味！吞拿魚背、中toro、網燒大toro： 吃盡瘦中肥toro, 完全沒有筋，入口即溶！手卷：矜貴原張金箔點綴的碎吞帶魚手卷，非常非常的美味。
甜蛋、黑松露蛋： 最後的甜蛋，是我吃過最好的！為整頓omakase 畫上完美句號。
*還有餐後的豆腐雪糕也很美味！
第一次食omakase 選擇左呢間平民價而且預訂了Lunch time 12:00結果早到了便成為第一位客人餐廳內BAR檯大概有14至16個座位另外亦有幾張大檯檯上已放好讓你存放口罩的紙袋非常細心這次和朋友是特意來嘗試omakase只是糾結選擇幾多貫特意問了師傅原來12貫比9貫多了海膽和拖羅，最終選擇了12貫前菜有蒟蒻沙律和燉蛋因為在他們剛營業就到於是看到師傅們把新鮮魚塊切成一片片刺身壽司方面：左上角的甜蝦蝦膏茸壽司比較特別賣相亦十分吸引另外十分推薦的就是海膽壽司海膽份量很多而且十分冰凍鮮甜 食落有幸福感還有吞拿魚腩壽司 雖然未去到好像日本那種入口即溶但都已經有半溶化的口感最後的一道是金箔紫蘇葉拖羅蓉手蓉，單是賣相已經十分奢華，食下去紫蘇葉提升了整個手卷的層次非常清新其他的壽司份量都十分足而且食材新鮮 建議不用再點醬油，不然會掩蓋了魚生的鮮味壽司師傅十分有耐性推介每一款壽司無奈我和友人十分投入聊天沒太專注師傅的推介😅食完壽司竟然還有烏冬 和麵鼓湯2件小方塊蛋 還有芝麻口味雪糕
Book左lunch時段，1點去到bar枱已經full左，無得望住師傅逐件上壽司，有點可惜。
點了12貫omakase+卷物的lunch set，有沙律和蒸蛋作頭盤（唔記得影相)，蒸蛋有魚、蟹柳和菇，十分足料。
之後就到壽司啦，由於坐table關係，壽司會分兩次上，分別淡味及濃味。
太多魚名唔記得，最深刻係拖羅及海膽，入口即溶既感覺太幸福最後仲有拖羅金萡卷，完美！食完壽司仲有黑松露蛋卷及蛋味濃郁的蛋糕，再加上烏冬及麵豉湯，及比利時朱古力雪糕，好飽大滿足！店員最後會奉上綠茶消濟，好貼心。
雖然全店都坐到爆棚，但店員服務還是做到足，辛苦晒。
cp值高的omakase，值得一試！
本人很喜歡吃omakase，香港只係試過幾間only，都吾算太識評價，但係sushi kou係我食過幾間裡面最好食既超級驚喜。
晚餐menu有三個set，分別係$1180,$1480,$1780。
我哋揀咗中間嗰個set，但最後覺得好好味都加咗其他壽司同手卷。
不過女仔來講中間嗰個set都夠食，同埋性價比非常高，好推介！首先，前菜刺身樣樣都好食，出名多海膽呀，鍾意食海膽嘅朋友一定要來！另外壽司方面，平時食咁多件壽司點都有啲唔好食嘅魚，但係今次食呢間樣樣都整得好好食，無一件覺得吾好食今次食呢餐omakase真係好正，一定會帶朋友黎食同埋再次幫襯。
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鮨幸餐廳詳細資料：
- 鮨幸地址: 銅鑼灣渣甸街66號AuraonPennington6樓 Sushi Kou, 6/ F, Auraon Pennington,66 Jardine's Bazaar, Causeway Bay
- 鮨幸電話: 25290080
- 鮨幸價錢: $801以上
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 鮨幸 Facebook
更多鮨幸相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在富珍軒內有任何傳播的風險，富珍軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳富珍軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，富珍軒同時建議採取以下措施*富珍軒 黃, 富珍軒 藍, (富珍軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮨幸在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮨幸應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮨幸建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮨幸餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳