火湯滙 銅鑼灣

火湯滙 評價 相片

我同朋友黎呢間野試的時候...應該係佢岩岩開張冇耐....不過竟然到而加先黎寫...真係...唔好意思....我同朋友放左工去銅鑼灣搵野食...本來都係想食火鍋啦...咁岩就比我地見呢間野...9點半後半價...重要免茶介..免加一...免醬...又係門口見到牛肉粒既相...見到覺得ok...咪去試下...我同朋友叫左醉雞湯底...有成半隻雞..都ok抵食...叫左牛柳粒...覺得麻麻...肥牛就幾好...而我特別鍾意就係手打的牛丸...冬菜牛丸...好好味...我地重叫左帶子刺身..都好新鮮...最值得一讚係佢地既服務...真係好好...但最好係加埋有電視...就最好..因為我地上次到得兩三枱客..有d冷清...

零八年十一月下旬宵夜對打邊爐麻麻，打開鍋傳來一陣白煙，真係頭都暈，不過凌晨宵夜無甚選擇時，也會考慮一些有特價的館子，印象中這裡九點半後有折頭，來試試吧。

新派的火鍋館，環境還不錯，集團下走得比較高檔的火鍋館，但說來也真奇怪，竟然是逆線由底檔開設到高檔的經營手法，幾得意。

都是走惕紙仔手法路線，全線減價，但Mark up太高，減了都覺得幾肉赤，尤其是手打「騎呢」丸同牛肉，是冬天不愁無客的關係吧？要了四十元兩隻的鮑魚仔、魚麵同魚腸仲有牛方粒幾味，湯底簡單的鴛鴦鍋就好了。

湯底沒什麼好說，反正麻辣那邊不要加得太滿就好了，否則滾起來，對面海都會受罪。

活鮑魚仔冰鎮著，養殖的鮑魚也很難會很鮮美，反正用手指掂下還有反應，很生猛就是了，吃起來彈性十足的，打邊爐會嫩滑一點，清蒸會更為原味。

魚麵材料十足，足料的話也很難唔好味，約五十元左右，收貨了。

魚腸不是新鮮的，新牌館子沒多少人吃淡水魚，這裡的魚腸吃起來也很腥苦。

牛肉粒纖維很特別，煮得愈久愈腍，廿分鐘不行，浸它四十分鐘，入到口了，不覺好吃，勝在平四十元有交易。

服務不錯，煙也不會跟著自己走，以環境來說的話是間不錯的館子。

星期六，同bf0係cwb諗唔到食咩... 來來回回... 最終打邊爐...德興超多人，就去左依間試下啦... 見佢宵夜9:30pm $12起咁平...原來，d價錢都中上ga wor... 咁我地就勁點d平野湯底個個都$70 90個，只有一個$38 (例湯) 果晚係木瓜雪耳... 都ok 就依個食物:1) 肥牛2) 牛肉粒3) 豬肉根4) 魚皮餃5) 魚蛋6) 粟米7) 西洋菜8) 支竹飲:$10 3x coca cola埋單 $232...可以再去!!! 佢有樣野好，就係無茶、芥、加一，原來咁樣樣抵好多咖...d staff 有一個唔醒目，另外幾個睇得出改善緊，都有禮貌

星期五和兩個友人到火湯滙吃火煱，本想去福苑，以為港島區也有，點知打去電話公司查，原來火湯滙前身就是福苑。

看過食評，倒想一試新野，我們三人晚上七時半便到達，以為星期五黃金晚飯時間在銅鑼灣應該很多人巳在門外排隊，並不是。

一坐下來，冷氣異常的冷，我們不能先閒談才選東西吃，要馬上叫服務生開爐並點了一個以粥做湯底 (忘記它的全名)，因為從未試過打邊爐用粥做湯底，可惜，很失望，稀過水，一粒飯都找不倒，只有粥的香味！至於其餘的食物，算不過不失吧。

因為冷氣實在較得太冷，我們本想多談一會都不能。

走前想去洗手間，但那兒竟比外面更冷！我們終於要急急腳的走人，埋單每人盛惠 HKD250, 我們巳有 HSBC 信用卡八折的優惠，因此這兒一點也不便宜！還有一點，那兒大部份的服務員說話口齒不清，說幾次也聽不清他在說什麼！

之前同男友來叫了番茄的湯底.今次4個人就試左個牛奶湯味道淡淡的還好叫了個極品牛拼...什麼牛肉都有...好美味.墨魚滑食完再食.黑淑牛丸有芝心的.味道有驚喜叫多個蔬菜藍很鮮味喔!!!每人再叫個雪糕食.埋單800幾..抵

火湯滙餐單提供港式, 火鍋, 湯品, 壽司, 刺身等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。

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火湯滙餐廳詳細資料：

• 火湯滙地址:
  銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈地庫
  Hot Point,  
• 火湯滙電話:  
• 火湯滙價錢: $101-200
• 分類: 港式, 火鍋, 湯品, 壽司, 刺身
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金
• FB專頁: 火湯滙 Facebook

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