滿江紅 銅鑼灣
最後更新:
滿江紅推介
滿江紅售賣正宗四川菜聞名，水煮魚及麻辣火鍋肉是店中招牌菜，嗜辣的食客不容錯過。 * 2008年2月11日已遷往中環花園道51號科達中心7樓
銅鑼灣滿江紅
| 餐廳分店 | 滿江紅 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,海鮮,水煮菜式,中菜館,小食店, |
| 人氣指數 | 478 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
滿江紅訂位
滿江紅位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼斯道482號(波斯富街入口)，餐廳寬敞座位數目共有200個。滿江紅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐滿江紅餐單包括有川菜,(四川),海鮮,水煮菜式,中菜館,小食店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。滿江紅優惠
滿江紅 評價 相片
前晚同朋友到滿江紅吃火鍋，叫了個麻辣拼野菌湯，好好味，火鍋配料都好新鮮，特別是牛喉，哇！好爽脆！
同老婆o係銅鑼灣行街, 行到累累地早D食飯, 時間只係六點九, 但去到滿江紅已經剩番門口一張二人檯, 可見相當多人幫趁.雖然係門口檯, 但有屏風阻隔, 坐得還算舒服. 這裡的環境及裝修都好有大陸feel, 不過餐牌入面的價錢就完完全全的香港feel. 可能之前幾次食川菜都在深圳食, 不知不覺就拿了作比較.是晚點了一客例湯($35), 蒜泥白肉($42),干煸四季豆($55)同水煮魚($108). 其中水煮魚最出色, 雖然點的只是普通魚, 但魚質非常嫩滑, 配料亦份量十足, 有青瓜, 竹荀, 芽菜同豬紅. 蒜泥白肉肥肉的比例過高, 自問對肥豬肉沒有抗拒, 但仍然覺得偏肥. 干煸四季豆味道不錯, 但不夠乾身以及欠缺一點鑊氣.總括來說食物質素是OK的, 但每當想到在深圳食川菜的消費只大概是這裡的三份之一時, 又不期然心裡打左個折扣, 覺得應該要做得更出色的.連一碗白飯同一支可樂, 埋單$308.
我地2個人去叫咗個餐每位$168好味份量大相信下次叫2位但3位食都ok口水雞例湯& 素鮑片水煮魚片魚香鮮蝦球有兩款擔擔麵 2杯紅酒或橙汁果盤糖水我覺得如喜歡食辣不妨去試下值得一提侍應服務真係唔錯
滿江紅是少數以辣作招徠, 但又能一直經營下去的菜館。
一向不愛吃魚的我, 這次總算試過它的水煮魚片, 侍應一時說有骨, 一時說沒骨, 一度令我擔心(不吃魚也是跟有骨有關), 結果當然沒有骨, 而且比牛肉更吸辣。
我覺得好多地方做的水煮牛肉, 肉片太, 又未吸辣, 看來還是魚片比較好。
辣度也是ok, 不會噴火。
夫妻肺片也是不錯的選擇, 南瓜粉蒸排骨就比較遜色, 肉太羶, 除非用羊肉, 否則這種肉羶味實在有點怪誕。
四周圍搵川菜,自從在四川及武漢回港工作後,搵唔到近似正宗麻辣的餐廳,直至上星期六,試左呢道之後...開心翻!須然唔辣,但做法同香味都十分近似正宗風味,用靚花椒,最愛"辣子雞",花椒炸到通透,香口到不得了,$118貴左Ｄ,但好正!!口水雞汁香一流,雞...ok!汁的麻香回味無窮.紅油抄手好好味!!辣須然唔辣,但傳統風味依然保存,下次一定要扮四川人,睇下會唔會再有驚喜!!
您對於銅鑼灣餐廳「滿江紅」有何comment？
滿江紅餐廳詳細資料：
- 滿江紅地址: 銅鑼灣軒尼斯道482號(波斯富街入口) 滿江紅, 482 Hennessy Road, Causeway Bay
- 滿江紅電話:
- 滿江紅價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,海鮮,水煮菜式,中菜館,小食店,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 滿江紅 Facebook
更多滿江紅相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Carlo Riva內有任何傳播的風險，Carlo Riva在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Carlo Riva除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Carlo Riva同時建議採取以下措施*Carlo Riva 黃, Carlo Riva 藍, (Carlo Riva 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滿江紅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滿江紅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滿江紅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滿江紅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳