千秋樂 銅鑼灣
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千秋樂推介
千秋樂這個名字是指日本傳統相樸日子的最後一日。千秋樂於二零零零年五月八日於奧海城開幕，於二零零四年遷往銅鑼灣黃金廣場繼續營業。
銅鑼灣千秋樂
| 餐廳分店 | 千秋樂 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 543 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
千秋樂訂位
千秋樂位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場6樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。千秋樂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐千秋樂餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。千秋樂優惠
千秋樂 評價 相片
雖然係Happy Firday 星期五, 但7點15到都仲有好多吉枱, 訂左位更加唔洗等啦!服務都叫恩勤! 可能因為冇咩客! 如果想靜靜地同朋友吹吹水, 呢度你一個好選擇! 因為價錢又唔係貴，又唔會趕你走，又有private corner!
同友人提早慶祝生日, Book左六點半6位, 一來到就可入坐, 環境舒適又寧靜 ^^好快就有得食了..叫左好多野食 ^.^ 有D係朋友預先打黎同師傅留左的, 有加膽(加拿大海膽), 章紅魚同大大隻ge甜蝦; 我之前覺得海膽腥腥地, 但今次食加膽就唔覺, 個味冇咁濃, 好味! 章紅魚就好薄身同鮮甜爽口, 大家都讚不絕口, 碟野好大碟, 但我地好快就將佢食清光了 至於甜蝦, 有我隻手指咁長咁粗架, 真係忍唔住影低左..hehe另外我地去到Order ge野食都好好味, 等我再回味下先; 北海道原隻特大帆立貝, 好大隻呀真係..同Tempoo有得揮…我又影低左了XD..味道方面, 好甜好好味..朋友LIKE一啖食晒一大粒, 話好滿足呢haha…之後落黎就要講下個銀鱈魚..差d大過朋友仔塊面(當然朋友仔唔係Pizza面haha), 好好食呀又係, 雖然係燒的, 出面乾乾地好似有d熱氣, 但原來裡面有好多汁, 仲好鮮味, 完全冇雪味ga ^^ 讚! 最後覺得好好食ge仲有汁燒牛肋骨肉, 多汁到呢! Yummy yummy~~其實我地仲叫左好多野食..e.g 刺身船, 鰻魚卷, 芝士年榚, 日本池魚仔, 蒲燒鰻魚…(好似差唔多喇..我地仲準備左蛋糕XD) 樣樣都真係唔差, 池魚仔仲可以送啤酒添haha, 過了一個又開心又滿足ge夜晚 ^.^
差 ..... 不能稱為日本菜 一行五人吃飯，打算吃餐中價日本菜，吃日本菜離不開魚生之類，雖然他們仍有魚生供應，可惜新鮮度近乎 "零"，比較可以的就是那阪海謄，其他的真的非常差。
熟食還可以，燒物是可吃的，我們點了燒雞賢、多春魚、燒銀雪魚等等，都不錯。
另外，蒜片牛柳粒是全晚叫做最好吃的，外面甘香，內裹仍好”稔”，又有牛味！到炒飯了，簡直是不知所謂，飯不香不完全熟，鰻魚腥帶臭，整個飯淡而無味，唯一優點是夠大碟，但大碟是沒意思的，因為難食，所以吃剩很多！！人手方面也不足，要不停叫人幫忙倒荼及叫人下單！食物之外的說話，洗手間糟透了，位於後樓梯，廁格內一地濕透，傳出陣陣難忍的臭味！下次還是不要試新野，早知如此，就去番一門吃啦！
千秋樂已經吃了很多次，VIP卡也有一張了，今次一班老友第一次到這用餐。
基於本人多次用餐，其中他的海膽和牛肉可算是不能不吃的代表作，可惜今晚海膽居然沒有貨了 。
(落單時間應該8時多)暈，頓時沒有任何心情點菜，只好將點菜重任交比一班好友。
分別點了398元的2人餐包(五色刺身，五色壽司，銀鱈魚西京燒，牛肉雜錦鳥冬，兩客雪糕)，炸池魚，壽司定食，半生熟牛肉及豬骨湯底叉燒烏冬。
先來的就是刺身跟壽司，基於不能每樣也嘗試就說我有嘗的及跟朋友的評價好了。
我吃了的有蝦及吞拿魚，蝦是新鮮的而且蝦味頗重，口感爽口。
反之吞拿魚只可以說平平無奇，跟百佳吃的就不大分別。
其他朋友也說可以入口。
壽司也沒有太特別，不過飯反而有一點散，扣分。
之後來的就是熱食的炸池魚及豬骨湯底叉燒烏冬。
先說說炸池魚是沒有魚味的，但炸得香口而不油，用來吃口感是可以的。
這個豬骨湯底就跟出前一丁的豬骨湯底是一樣味道的(全部人的共識，不知是出前一丁高級還是他......)，就是出前一丁烏冬加了叉燒，叉燒是味重而肉嫩可取。
最後來的是壽司定食，銀鱈魚西京燒，牛肉雜錦鳥冬及半生熟牛肉。
先說的是銀鱈魚西京燒，他的汁是不會過甜也不會太多，恰到好處，而且肉質也不鬆散，該吃。
再來的是半生熟牛肉，味道是比較偏重牛的原味，味道不差，但個人認為他的牛肉粒會更好吃。
牛肉雜錦鳥冬可選是最好吃的烏冬，因為他的湯底很重牛肉味，而且肥牛嫩口多汁重味。
烏冬口感爽滑。
壽司就跟先前的分別不大不再多說。
最後的雪糕在未拍照的情況下已經被KO= =''，雪糕選的是綠茶跟芝麻，兩款也不錯，味重而且香滑。
整餐飯是700多元的消費，我們是一行五人平均140元。
這是在有VIP有85折，沒有也可以用優惠卷的。
失望的是沒有了海膽，而且嘗了很多新菜式，但沒有值得留下深印象。
反而能跟一班好友飯聚，確實人生一大快事。
而且服務也很不錯，侍應就不停加水同收拾不要的東西。
千秋樂還是推介吃牛肉粒和海膽好了。
不計尤自可，計落實在有點驚人，原來我們已相識十數載了！雖然現在各有各忙，但大家亦會定期抽空相聚。
今次是第二趟光顧此餐廳，貪其坐得舒服私隱度高，食物方面也算是中規中矩。
三文魚刺身切得夠厚，油脂分佈均勻，入口新鮮肥美，每人只得一片實在不夠喉。
西京燒銀鱈魚乃上佳之作，它的肉地一梳梳的，質感嫰滑無比，再配上特製的醬汁，甜甜的剎是好吃，從此以後我會愛上這種魚。
香芒帶子卷配搭得宜，用來作前菜最適合不過。
香芒微酸很醒胃，帶子略嫌不夠豐盈，味道亦很清淡，但加上魚子來吃又多一重口感。
眾款壽司之中以海膽最出色，大大粒海膽有點海水鮮，又沒有令人生畏的腥味。
蒜片牛柳粒煮得過了火，牛肉味雖濃但內質非常嚡口，令人難以咀嚼，最後我們餘下一大碟。
牛肉鍋則較為理想，湯底加入金菇、粉絲、洋葱等配料，令味道甜甜的很豐富。
薄切牛肉由生浸熟，所以不會過老。
燒雞腎亦犯了火喉不準繩的毛病，它被煮得死實實，不吃也吧！
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千秋樂餐廳詳細資料：
- 千秋樂地址: 銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場6樓 Senshuraku Japanese Dining, 6/ F, The Goldmark,502 Hennessy Road, Causeway Bay
- 千秋樂電話:
- 千秋樂價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 千秋樂 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在茶屋町居食屋內有任何傳播的風險，茶屋町居食屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳茶屋町居食屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，茶屋町居食屋同時建議採取以下措施*茶屋町居食屋 黃, 茶屋町居食屋 藍, (茶屋町居食屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
千秋樂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內千秋樂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳千秋樂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
千秋樂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳