IL Maestro 銅鑼灣

IL Maestro 評價 相片

I've tasted many pizzas in HK and this is one of the best It's the closest I can find to authentic Italian/US pizza with the crust not too thick, fresh ingredients and the ingredients aren't piled on too thick so it makes the crust soggy.I think they have a traditional brick oven, so the pizza comes out tasting like it should, instead of too powdery.They specialize in pizza, so even though their other dishes are OK, those dishes aren't the reason I go there.Service is fine, it's a small restaurant, so it's not too difficult to get the waitresses' attention.Decor and ambience are very cosy and homey.It feels like a familyrun restaurant.Owner is Italian, and he's very friendly, he sometimes goes around the tables and greets the guests, and says "hi, ask how 's the food, etc."Great for family or special occasion dining.A real gem of a restaurant.

銅鑼灣是一個到處充滿消費誘惑的繁華鬧市，食肆之多，種類之繁，總教「選擇困難症患者」不知如何抉擇。

此區的末段，即維多利亞公園對面高士威道一帶，則明顯有較少食肆，因此開飯食友的足跡也較稀。

其實，附近最為人熟識的地標就是香港中央圖書館，往銅鑼灣方向步行約一分鐘左右，就會看見這家很有田園氣息的意大利餐廳。

這家餐廳的門面很特別，外有拱形石柱和許多植物，面積雖不太大但總算開揚，而且餐桌之間又有一定距離。

室內裝潢用了明亮的橘色，配以木餐桌椅、鑄鐵配件、粘土花藝容器、手繪牆壁和掛畫，Tuscany風格不言而喻。

大概餐廳主人很想客人能夠在忙碌的生活當中，進內感受一下意大利鄉村的憩靜安逸吧?!既為一家意大利餐廳，Sergio的餐牌也盡是意大利菜式，午市套餐星期一至日都有供應，三道菜式由$88起。

前菜有三款選擇，分別為: 是日餐湯、意大利黑醋沙律、蕃茄沙律伴意大利巴馬芝士及羅勒。

主菜有六款選擇，分別為: Pizza($88)、茄醬海鮮扁意粉($88)、茄醬煙鴉胸($88)、燒豬腰肉伴燒醬汁($108)、煎比目魚柳配沙律菜及忌廉汁($108)、米蘭式意大利飯伴番紅花及巴馬芝士($98)。

套餐包括一杯普通飲品和是日甜品，多付$38的話可選Cappucino/Latte，多付$48的話可享用一杯紅/白餐酒。

鋪上白色繡花餐巾的籐籃內，放了幾片麵包由侍應奉上。

還以為這種「隆而重之」的鋪排，或多或少反映店方對奉客麵包的重視。

不試尤可，一試之下，在指尖觸碰麵包表面時，所有美好印象迅即消失淨盡，只因麵包的質感是前所未有的乾、硬、涼。

此時，「隔夜麵包」這幾個字忽地浮現腦中。

天呀!我雖同意大家應該珍惜食物，不過店方最起碼也該將麵包先翻熱才奉客吧?!隨後的意大利黑醋沙律，其質素卻是非常不錯。

用料雖是一般的沙律菜、青瓜片和櫻桃蕃茄，但份量頗大，蔬菜的鮮潤顏色和爽脆口感，起碼不會讓我有吃著「過期老菜」的疑惑。

最欣賞的是廚師在沙律內放了大量黑醋汁，使得大部份沙律菜都沾上酸甜的香醋味，既開胃又能辟除蔬菜的草腥味，煞是好吃。

茄醬海鮮扁意粉也是現煮現奉的，份量也是大大的一碟，茄醬也放了不少，不過雖說是海鮮雜錦，但只見內有一隻蝦和幾顆蜆肉，還有幾片薄薄的帶子碎而已。

扁意粉吃起來不過軟有嚼勁，蝦肉雖爽脆卻不鮮甜，海水味也欠奉。

帶子碎和蜆肉，就是那些冷凍貨色的口感。

這個主菜雖然不算精彩，但可幸並不難吃，還奉送「飽肚感」。

吃完幾道菜之後，對此店的評價已心中有數，所以不會對其甜品有任何期望。

今天的是日甜品為麵包布甸，據了解用料方面至少應該有牛奶、雞蛋和提子乾，經過烘焗而成。

吃時只覺布甸只有微溫，既沒有奶油香味，也不覺得有雞蛋的香味，口感就是吃著放了點糖又經過擠壓的「發水麵包」。

難以下咽嗎?不太覺得，但明顯地距離好吃的標準還很遠呢!這間餐廳實以環境和價錢取勝($88三道菜)，侍應勤快體貼，如果在香港中央圖書館借完書，想有個舒適的地方坐下來先睹為快，又不想走太遠的話，這裏是一個還可以的選擇。

每次到中央圖書館, 路過這兒都想一試這間餐廳看上去相當優雅的佈置心想在這兒吃飯該是很休閒..好RELAX今天正好要於CWB 見客, 就來這兒怠受一下.人流真的不多於午飯時間來, 也只不過有 34 枱客.叫了一客比目魚柳 SET LUNCH, 一個海鮮濃湯 & 一個蕃茄海鮮 PIZZA餐廳服務頗細心..知道我們要SHARE 吃..是一道一道菜上...坐下不久就送上烤過的法包...不錯.先是SET LUNCH 的MIXED SALAD..(普普通通 只有菜的SALAD...只要是材料新鮮...不該會難吃..)再來是上海鮮濃湯 ..好濃既湯...好似飲緊醬汁咁...味道很好. 濃濃既湯, 有蕃茄既甜味, 因為用上了新鮮的辣椒, 小小的辣味增加了味道的層次.配上幾款海鮮 (有青口, 中蝦, 魷魚, 帶子) 及烤過的麥包...好吃!特別是沾滿了湯的麥包完全吸收了鮮味....開胃比目魚柳 煎得香脆, 同是配上萫茄汁, 不錯. 再叫了一個蕃茄海鮮 PIZZA, 好大的份量.胃納有限...只能淺嘗. 餅底乃是薄薄的意大利PIZZA. 芝士味重. 不過有點太濕, 所以令餅底不再脆...服務其實不太差, 只是客人很少都沒有幫我們收碟..而且冷氣不夠...邊吃邊流汗..=.=

Fine decor. Waitresses are all filipinas. Service: up to the standard.Standardised food, not much surprise except the "sauce" served with the bread before meal.Don't order coffee!!! Sour taste! Oversteamed! Dessert: bread pudding, not bad!

响網上面見到呢間餐廳，佢個website整得好靚、啲食物又好吸引，就係呢個原因我就去咗試喇！同3個friend 喺銅鑼灣meet up，向住維園方向行，遙遠好似已經見到佢個門口，覺得好興奮！終於去到喇！個門口裝修得好grand，而裡面餐廳嘅格局係古典嘅歐洲色彩，唔係好多人，我哋反而更鍾意。

Order左支紅洒，餐廳名叫得Pizzeria，啲Pizza應該好出名啦，我地食咗﹕Appetizers – Affettato Misto有幾種唔同類型嘅腸，好有意大利風味Pasta – Gnocchi Di Patate 白蘭地蝦薯角+ 魚子醬汁，啲source好rich，整得幾好食Main Courses – IL Porcellino Croccante Al Forno「媽媽」風格乳豬，個名好有型，crispy皮又香又脆Pizza – Carciofotta 蕃茄醬加Mazzarella cheese，仲有金槍魚做餡，係正宗嘅意大利薄餅！信用卡埋單，每人$200幾蚊。

個環境又靚又浪漫，啱哂啲情侶一pair pair 嚟撐枱腳啦！

IL Maestro餐單提供意大利菜, 薄餅, 西餐廳等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數30人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE。

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IL Maestro餐廳詳細資料：

• IL Maestro地址:
  銅鑼灣高士威道8號航空大廈A舖
  IL Maestro, Shop A, C A T I C Plaza,8 Causeway Road, Causeway Bay
• IL Maestro電話:  
• IL Maestro價錢: $201-400
• 分類: 意大利菜, 薄餅, 西餐廳
• 座位: 30
• 付款: Visa,Master,現金,AE
• FB專頁: IL Maestro Facebook

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