Barg 銅鑼灣

Barg 評價 相片

銅鑼灣交通方便,  服飾時尚,  女友最愛去耀華街逛時裝店, 而我比較留心食肆, 今次看 Open Rice , 找到百樂中心的意大利西餐廳   BARG.  電梯直達一樓, 我們被餐廳門外的特式椅子吸引,  看!  印有不同圖案.內設吧枱, 備各國名酒.店員服務好好, 給我們安排了梳化座位.  送來開水, 餐牌,  暖蒜 及橄欖油.餐廳裝修雅致.  燈光柔和, 很舒適的用餐環境.吃意大利菜, 我們必食 Pizza.  主菜好吸引.  有牛, 羊, 豬, 魚, 雞, 豬手........點餐後, 服務員送來一籃香草麵包, 暖暖的.  配上暖蒜和香草橄欖油, 真係與別不同, 的確好食.看完 Drink List, 我們選了兩款紅酒, Reserve de la Comtesse 2011  及Domaine JeanMarc Bouley Volnay 1er Cru 2011, 酒質香醇, 幼滑, 味道豐富.  真不錯.   再配合餐廳音樂及環境,  碰杯有情趣.頭盤沙律:   Nicoise Salad   吞拿魚沙律配紅酒醋, 沙律菜爽脆清新, 有洋蔥, 車厘茄仔, 紅/黃椒, 而最吸睛是那 吞拿魚.吞拿魚厚切無筋, 肉質柔軟, 好好食, 薯仔, 雞蛋, 配意大利黑甜醋,  新鮮健康配搭.   吃得開胃!Daily soup  今日餐湯係南瓜湯,南瓜的味道十分濃郁, 唔會太稀亦唔會太稠, 香氣四溢, 非常好飲呢! 點了 Margarita Pizza (Tomatoes Basil, Mozzarella cheese)  女皇薄餅,   有女王風範,  紅卜卜.熱辣辣,  意大利風味, 好薄又香脆, 芝士味出眾, 非常滿意. Slowcooked Iberico Pork Rack with mustard seed cream sauce (7 oz)  慢煮西班牙黑毛豬鞍配芥末籽忌廉汁烤西班牙黑毛豬 7 oz.,  配烤蔬菜,  鮮露筍.    主角烤黑毛豬 ,  厚肉,  慢煮稔滑, 而外層煎至微焦,  食材及廚藝優質,   入口油潤甘香, 肉嫩多汁,  配自家制芥末籽忌廉汁, 好滋味.露筍爽嫩,  薯仔焗得乾身, 薄薄的薯皮輕咬即破, 中間不太乾, 薯仔味出.  自家製醬汁真係好好食.餐廳食材質素很新鮮, 廚師廚藝有水準,  這餐廳值得再來.

朋友仔約了我在老銅食西餐，環境很舒服，置成一角，音樂又柔和，不會太嘈吵。

一坐低，侍應小姐先提供免費支裝礦泉水。

橄欖蒜油幾有誠意，用蠟燭熱住，連吃個餐包也可以帶一絲暖意。

面包廚房立刻烘過，特別的脆卜卜，橄欖🫒油味不過火，原粒蒜頭🧄和香軟包包同吃十分夾。

炸薯條配松露醬即叫即炸香噴噴，松露醬給得很大方，滿滿的，而且不是好重口味杰身那種。

薯條是連皮較粗的size，薯味出，很可口。

最難得的是，吃起來完全就沒半點油膩。

煙三文魚凱撒沙律好大的一盆，芝士碎灑得均匀，煙肉粒和包乾爽香脆，菜亦新鮮清新，就連三文魚也不會太咸，汁醬來得輕盈不覺漏，少少芝士粉加上嫩嫩的流心蛋，使整個沙律賣相豐富，當主食吃也是滿足。

卡邦尼意大利粉普通的菜式？並非。

意粉即叫即煮，是吃得出的彈牙，具咬口，炒香的煙肉🥓洋蔥🧅等汁料相當濃郁，奶和芝士味不弱，份量充足，飽肚又滋味。

這道卡邦尼意大利粉一個人吃完會幾濟，不過又令人欲罷不能。

龍蝦汁蟹肉天使麵以豐富的蟹肉作主打，蟹鮮味掛上每一條面條上，天使麵面身幼很好吸收味道，還有蕃茄芳香，令整個面食橙紅色，變得好看漂亮，口味比上一份意粉清新。

最想不到是份量不少，本來估計會是頗細好精緻的量，倒也不是。

食後感：每道菜也是一道一道的去上，令我真的可以放慢上班的步伐，去好好享受一下平靜的時光。

這晚找到一個寧靜的餐廳享用晚餐。

這間樓上餐廳的裝潢可見用心，靠窗邊的長梳化陳列着各款紅酒，每一張椅子都有不同圖案，座位坐得舒適，這款長形梳化也適合大夥人聚會。

店員先端上一碟油浸蒜蓉粒，小碟下是蠟燭，保𢩭蒜頭和油的香熱，滾燙的油中散發出陣陣蒜香。

店員再端上餐包，我們夾一片蒜頭在切開的麵包裏，以匙輕輕一壓蒜頭，已煮得軟稔的蒜頭便變成薄片，烘得脆熱的麵包伴熱蒜頭吃下，在口中同時散發出蒜香和麵包香。

是日餐湯椰菜花湯($68)，在湯面灑上黑椒，湯帶着淡淡的椰菜花香，黑椒味與椰菜花香氣配得宜。

龍蝦海鮮薄餅($148)，香熱薄脆的餅層上用料豐富。

香草和車厘茄香甜的味道，加上各款海鮮，例如具嚼勁的蜆肉，在味道和口感上都十分出色。

焗大啡菇四式芝士長通粉($118)，芝士量多，大啡菇多汁鮮滑，最特別的是啡菇內還有各式小菇類，如小罐頭蘑菇片，為啡菇增添其它菇類的爽滑和濃郁菇味。

長通粉能滿滿掛上芝士卻不會令人覺得膩，碟底還有很多芝士，攪拌吃味道更佳，芝士味更突出。

梳芙厘($148)製作需時四十分鐘，外層是脆面加糖粉，內層的蛋糕軟綿得很，份量足夠兩人吃。

旁邊的朱古力醬可按個人喜好澆上，便會有甜朱古力味，但個人比較喜歡原味，更能吃到梳芙厘的香軟綿滑。

星期日陪朋友到中央圖書館找資料，再到鍋鑼灣逛街，見下午茶時間，順道到樓上cafe開餐。

以往到百樂中心，樓下都會有長長的人龍排隊，這天竟然一個人都沒有，輕輕鬆鬆來到「Barg」。

餐廳並沒有任何lunch set 或tea set供應，不過，餐廳會為所以客人送上餐包。

炸薯條配松露醬薯條送上來時，熱辣辣的，口感超香脆，即時放涼了，香脆感仍然不會減褪，蘸上松露醬，份外惹味。

水牛城雞翼推介! 雞翼入口同樣是超香脆，味道辣中帶酸，又有點點甜香，而最重要是內裏雞肉嫩滑，肉汁多，口感層次豐富。

松露野菌薄餅Pizza是薄批來的，口感有點像脆餅干及薯片，入口帶有濃郁松露及菌香，個人認為野菌的份量較少，若能將整個pizza都放滿野菌，相信pizza會變得更吸引。

卡邦尼意大利粉意粉煮得非常有水準，基本上每一條意粉都掛有醬汁及芝士粉，味道香濃，帶有醇厚芝士味，而意粉質感煙韌有彈性，挺好吃的。

Mocha & Latte這裏的咖啡是用咖啡機沖泡，而不是用人手製作，確實令我感到有點失望，Mocha朱古力味較咖啡味突出，個人認為味道甜一點會更好，而Latte泡沫豐盈綿密輕盈，口感順滑。

跟朋友在銅鑼灣逛街，見肚子有點餓， 便上網查閱有什麼美食，見這間「Barg」評價不錯，一於走上去試試。

店內環境舒適，播著悠揚的音樂，好容易放鬆心情。

再看看餐牌，都很多選擇。

好不容易才決定點什麼。

點餐後店員送上熱騰騰的餐包和蒜香味十足的牛油，兩者配合一起食，已為我們今餐打響頭炮。

帕爾馬火腿配金密瓜師傅將粉嫩色柏爾馬火腿刨成薄片包裹金橙色的哈蜜瓜，買相已滿分。

兩者夾在一起吃，咸香中又帶來甜蜜味，火煺的油脂配上清甜哈蜜瓜，真係我最愛的頭盤。

龍蝦汁蟹肉天使麵 送上檯時，已傳來陣陣龍蝦香氣，我急不及待將蟹肉混合龍蝦汁和天使麵內，馬上放入口中，鮮味從口腔直湧鼻內。

軟硬適中的天使麵吸收了醬汁十分絕配，不用多久已全部食清光。

烤乳豬配蘋果醬 烤乳豬外皮酥脆甘香，肉質嫩滑細緻，配上碟旁的微酸蘋果醬，又有不一樣感覺，去除了油脂肥膩感，真的不錯，可惜美味的永遠覺得太少。

焗薯配酸忌廉 煙肉碎 我還點了一個焗薯，用美國粉薯來焗制，薯味又香又粉，配上頂部的酸忌廉和煙肉碎，果真錦上添花。

Barg餐單提供意大利菜, 西式等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數50人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,OpenRice,Pay，Booking訂位可以電話致電 28344114 查詢。

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Barg餐廳詳細資料：

• Barg地址:
  銅鑼灣耀華街3號百樂中心1樓
  Barg, 1/ F, Bartlock Centre,3 Yiu Wa Street, Causeway Bay
• Barg電話: 28344114
• Barg價錢: $201-400
• 分類: 意大利菜, 西式
• 座位: 50
• 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,OpenRice,Pay
• FB專頁: Barg Facebook

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