正宗湘菜 西環
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正宗湘菜推介
很久沒到西環的食鼎記晚餐，是晚有所懷念那些夠鑊氣又相宜收費的小菜，於是決定重溫~ 去到發現平常只有半滿的食店竟是滿座！忽然發現招牌的名字沒有了，只有門外的廣告牌及易拉架，細心一看，原來食鼎記已結業了！懷著失望的心情看一看餐牌，發現這裡賣的竟是我經常因工作而到訪的湘菜！在香港試過數間聲稱正宗的湘菜，可是相信是為了迎合大部份香港人不能食得太辣以及不喜歡太油而作出相應修改，故亦變得不正宗了，這裡地點相當僻遠也能有這麼多客人，相信也不會太差吧﹖！於是膽粗粗便進入一試~入到餐館內，完全看不到有侍應在樓面，全部均在廚房門忙得團團轉，我們看到唯一一張二人是吉的，在沒有招呼情況下便自己坐下。坐了5分鐘，仍沒有人來奉上茶或餐具，唯有主動叫侍應，叫了也沒有人回應... 再等多了5分鐘，終於有侍應過來了，是放下餐牌給我們然後馬上拿出紙筆待我們點菜，可是我們連餐牌也未翻啊... 於是侍應有點不耐煩地走開了... 由於經歷一般，於是我們決定只點數款試味~ 點了香辣四季豆、辣子雞煲、剁椒魚雲及長沙炒米粉~點菜後5分鐘，終於有侍應走過來，問我們：「點解你地會無餐具架﹖！」坦白說我們也很想知道，為甚麼坐下都差不多20分鐘也沒有餐具﹖該侍應邊喃喃自語邊拿餐具來給我們，然後又再給餐牌我們叫我們點菜... 實在很迷惘... 後來侍應告訴我們剁椒魚雲賣光了，相信這款必是招牌菜吧﹖那沒法子，唯有只試3款菜吧~等候餸菜期間發現這裡每桌也是說普通話的，心想應該是正宗的湘菜了~ 食物評分及試後感 (10分為滿分)香辣四季豆 (7分) 未上桌已經很香，看著煲內除了四季豆外舖滿了辣椒，感覺很興奮！內裡還有豆豉，怪不得這麼香~ 四季豆入口充滿了香辣的味道，另有點點豆豉的香味作點綴，確實不錯，唯一美中不足是四季豆沒有去邊，吃起來有渣~辣子雞煲 (8分) 與四季豆一樣，未上桌已經很香，煲內儘是我喜愛的配料：芹菜、芫茜、洋葱、青椒、紅椒、蒜頭等等，整煲先是味道已經很豐富，雞件切得很細件，這種做法很明智，雞件細件易熟且能沾到醬汁，令雞件份外好吃！唯一美中不足是雞骨較碎。最令我感到驚喜的是，煲內所用的是湖南尖椒！香港要吃尖椒不難，要辣也不難，但沒有香味，長沙的尖椒除了辣以外還有一種讓人無法抗拒的香味！長沙炒米粉 (4分) 炒米粉有點似是忘記了調味般，完全無味，而且炒得不香，這個可以完全不叫~整體來說這裡的出品似乎與我在長沙吃的很相似，不論用料、味道等也比較正宗，但長沙更咸更油，這裡對愛吃辣的人來說也是一間好店子呢！不過要先接受正宗長沙的服務便是沒有服務及服務態度差喔！
西環正宗湘菜
| 餐廳分店 | 正宗湘菜 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 湘菜, 湖南 |
| 人氣指數 | 812 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
正宗湘菜訂位位於西環區，詳細地址是西環皇后大道西420-424號冠華大廈地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。正宗湘菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐正宗湘菜餐單包括有湘菜, 湖南等美食，付款方式有現金付款。
正宗湘菜優惠
正宗湘菜 評價 相片
很久沒到西環的食鼎記晚餐，是晚有所懷念那些夠鑊氣又相宜收費的小菜，於是決定重溫~ 去到發現平常只有半滿的食店竟是滿座！忽然發現招牌的名字沒有了，只有門外的廣告牌及易拉架，細心一看，原來食鼎記已結業了！懷著失望的心情看一看餐牌，發現這裡賣的竟是我經常因工作而到訪的湘菜！在香港試過數間聲稱正宗的湘菜，可是相信是為了迎合大部份香港人不能食得太辣以及不喜歡太油而作出相應修改，故亦變得不正宗了，這裡地點相當僻遠也能有這麼多客人，相信也不會太差吧﹖！於是膽粗粗便進入一試~入到餐館內，完全看不到有侍應在樓面，全部均在廚房門忙得團團轉，我們看到唯一一張二人是吉的，在沒有招呼情況下便自己坐下。
坐了5分鐘，仍沒有人來奉上茶或餐具，唯有主動叫侍應，叫了也沒有人回應... 再等多了5分鐘，終於有侍應過來了，是放下餐牌給我們然後馬上拿出紙筆待我們點菜，可是我們連餐牌也未翻啊... 於是侍應有點不耐煩地走開了... 由於經歷一般，於是我們決定只點數款試味~ 點了香辣四季豆、辣子雞煲、剁椒魚雲及長沙炒米粉~點菜後5分鐘，終於有侍應走過來，問我們：「點解你地會無餐具架﹖！」坦白說我們也很想知道，為甚麼坐下都差不多20分鐘也沒有餐具﹖該侍應邊喃喃自語邊拿餐具來給我們，然後又再給餐牌我們叫我們點菜... 實在很迷惘... 後來侍應告訴我們剁椒魚雲賣光了，相信這款必是招牌菜吧﹖那沒法子，唯有只試3款菜吧~等候餸菜期間發現這裡每桌也是說普通話的，心想應該是正宗的湘菜了~ 食物評分及試後感 (10分為滿分)香辣四季豆 (7分) 未上桌已經很香，看著煲內除了四季豆外舖滿了辣椒，感覺很興奮！內裡還有豆豉，怪不得這麼香~ 四季豆入口充滿了香辣的味道，另有點點豆豉的香味作點綴，確實不錯，唯一美中不足是四季豆沒有去邊，吃起來有渣~辣子雞煲 (8分) 與四季豆一樣，未上桌已經很香，煲內儘是我喜愛的配料：芹菜、芫茜、洋葱、青椒、紅椒、蒜頭等等，整煲先是味道已經很豐富，雞件切得很細件，這種做法很明智，雞件細件易熟且能沾到醬汁，令雞件份外好吃！唯一美中不足是雞骨較碎。
最令我感到驚喜的是，煲內所用的是湖南尖椒！香港要吃尖椒不難，要辣也不難，但沒有香味，長沙的尖椒除了辣以外還有一種讓人無法抗拒的香味！長沙炒米粉 (4分) 炒米粉有點似是忘記了調味般，完全無味，而且炒得不香，這個可以完全不叫~整體來說這裡的出品似乎與我在長沙吃的很相似，不論用料、味道等也比較正宗，但長沙更咸更油，這裡對愛吃辣的人來說也是一間好店子呢！不過要先接受正宗長沙的服務便是沒有服務及服務態度差喔！
正宗湘菜餐單提供湘菜, 湖南等推介美食位於西環區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金。
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正宗湘菜餐廳詳細資料：
- 正宗湘菜地址: 西環皇后大道西420-424號冠華大廈地下B舖 正宗湘菜, Shop B, G/ F, Koon Wah Building,420-424 Queen's Road West, Western District
- 正宗湘菜電話:
- 正宗湘菜價錢: $101-200
- 分類: 湘菜, 湖南
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 正宗湘菜 Facebook
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