德成巷仔 西環
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德成巷仔推介
與同區茶餐廳比較，這家非常光猛敞亮，服務也貼心周到，比較少見。里面位置寬敞，坐得舒服。餐牌很大一本，選擇很多，中式西式齊哂，食物質素也是不錯的，會經常光顧。【乾炒牛河】$48分量超足，河粉透薄滑身，不會黐埋一起，也不會太多油，牛肉大塊，鮮嫩又入味。配料有芽菜，洋蔥，非常清爽可口。還撒了芝麻提味，食落更香。【流心榴槤炸彈】$28茶餐廳比較少見這類小食，算是特色之一。外面炸得金黃脆身，里面不止有榴蓮漿，還有肉眼可見的榴蓮果粒，榴蓮控必食！【椒鹽豬扒】$68一端上來就覺得香味四溢，分量夠霸氣，超抵食。豬扒很貼心地切成條，容易入口，表面十分香脆，肉質肥瘦適中，香辣過癮，朋友都大讚好食。【紅豆咖啡】25店員介紹說這家咖啡是咖啡機現磨，於是試了一杯紅豆咖啡，咖啡的味道驚艷，香滑好飲過Starbucks。紅豆不會太甜，和咖啡的香味完美融合。下次再來試試純咖啡。
西環德成巷仔
| 餐廳分店 | 德成巷仔 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 23513288 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
德成巷仔訂位
德成巷仔位於西環區，詳細地址是西環德輔道西296-302號良基大廈地下1-2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。德成巷仔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐德成巷仔餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23513288 查詢訂座。德成巷仔優惠
德成巷仔 評價 相片
與同區茶餐廳比較，這家非常光猛敞亮，服務也貼心周到，比較少見。
里面位置寬敞，坐得舒服。
餐牌很大一本，選擇很多，中式西式齊哂，食物質素也是不錯的，會經常光顧。
【乾炒牛河】$48分量超足，河粉透薄滑身，不會黐埋一起，也不會太多油，牛肉大塊，鮮嫩又入味。
配料有芽菜，洋蔥，非常清爽可口。
還撒了芝麻提味，食落更香。
【流心榴槤炸彈】$28茶餐廳比較少見這類小食，算是特色之一。
外面炸得金黃脆身，里面不止有榴蓮漿，還有肉眼可見的榴蓮果粒，榴蓮控必食！【椒鹽豬扒】$68一端上來就覺得香味四溢，分量夠霸氣，超抵食。
豬扒很貼心地切成條，容易入口，表面十分香脆，肉質肥瘦適中，香辣過癮，朋友都大讚好食。
【紅豆咖啡】25店員介紹說這家咖啡是咖啡機現磨，於是試了一杯紅豆咖啡，咖啡的味道驚艷，香滑好飲過Starbucks。
紅豆不會太甜，和咖啡的香味完美融合。
下次再來試試純咖啡。
銅鑼灣大坑好出名既德成巷仔走入西環,第2間分店開幕出色既食物與良好服務態度好快就吸引了許多食客光顧6月初分店開幕未及有空到訪近日放假終於走到西環去試試有傳統既出爐麵包,牛頭鐵板餐小炒,特式早餐,下午茶仲加設即磨咖啡機新舊融合,傳統味道中加添小新意環境光猛舒適,不會好有壓迫感服務人員態度都好好 下午茶$30咋~住附近留意下可以試試 招牌樽仔奶茶,色澤深,味道濃郁,茶味香奶味不重,都係個句,我覺得做得唔錯 凍檸茶一杯茶味同樣夠香濃 先來一碟小炒皇有蝦乾,大蝦,腰果,魚仔等食材味道微辣開胃,送酒一流店員推薦之選仲有好多炒粉粉麵,有興趣留意餐牌 蝦肉大而爽身,配上蝦乾,魚仔一齊食鮮香脆爽,口感豐富 再來一客黑松露炒蛋厚多士滿滿的黑松露醬拌勻蛋漿炒成每一口都食到松露滋味多士抹上牛油再焗香,成件事好完滿 牛頭鐵板 (西冷) $88價錢抵食,份量十足配老火湯或紅湯另有豬手,雜扒等選擇,$68起,好吸引 配白飯或薯菜或意粉黑椒,燒汁,蒜蓉汁識食一定食黑椒汁,夠濃香夠辣一份厚切西冷,底層鋪滿薯菜將黑椒汁滿滿倒上,一陣滋滋聲已經令人流口水牛扒肉味濃郁,記得要盡快食否則好快變十成熟牛扒心太軟西多士 厚切麵包鋪滿餡料 牛扒厚切,肉質細緻,配以黑椒汁味道最突出 再來焗豬排飯切件豬排放滿飯面,再加芝士焗香有少少拉絲效果 如果豬扒選用無骨就更好啦帶骨食起來比較麻煩呢!但味道仍然相當美味,飯底夠乾身 秘製瑞士汁雞中翼獨有既香味,飽滿既雞翼啖啖肉,入曬味之餘,散發著香甜滋味#德成巷仔#香港茶餐廳#奶茶咖啡
6月14日晚上 叫了 蝦仁炒蛋 和 紅燒豆腐 水平不錯.6月 15日中午 叫了乾炒牛河，但炒出來的牛河 不論顏色 或味道都不夠火喉。
乾炒牛河看來並沒有加老抽 所以炒起上嚟 不上色也不夠味道。
很明顯新的店舖仍然未能在廚房裏管理好出品的水平。
餐廳位於曾轉手多次的鋪位，希望這間能做長久下來吧。
區內有不少中式/港式小炒，這間無論價錢或味道上，都有相當高的競爭力，值得一試。
我們叫了三道菜，鼓椒炒硯、糖醋班腩，和勝瓜雲耳炒雞絲。
晚市套餐包湯和白飯。
先講班腩，外面皮很脆、內面肉質很軟熟。
外面餐廳吃到的炸班腩通常肉是霉的，良久沒吃過這樣新鮮的班腩肉，值得一讚。
至於炒硯，感覺沒什麼特別，開頭覺得很好，但吃多幾粒後有吃到硯有沙，扣了些分。
炒雞絲是比較香口，不會太油膩，想吃菜的可以一試。
有服務員態度非常好，有介紹，有問食物味道如何，區內並不常見。
希望下次來的時候，仍是這間店吧！
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德成巷仔餐廳詳細資料：
- 德成巷仔地址: 西環德輔道西296-302號良基大廈地下1-2號舖 Tak Shing Tea Stall, Shop1-2, G/ F, Liang Ga Building,296-302 Des Voeux Road West, Western District
- 德成巷仔電話: 23513288
- 德成巷仔價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 德成巷仔 Facebook
更多德成巷仔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在許留山內有任何傳播的風險，許留山在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳許留山除了遵守預防及控制疾病的相關規例，許留山同時建議採取以下措施*許留山 黃, 許留山 藍, (許留山 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
德成巷仔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內德成巷仔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳德成巷仔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
德成巷仔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳