肥佬美食 荃灣
地址: 荃灣兆和街4B號地下
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肥佬美食推介
自家制點心為餐廳主要賣點
荃灣肥佬美食
| 餐廳分店 | 肥佬美食 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,點心,中式包點,小食店, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
肥佬美食訂位
肥佬美食位於荃灣區，詳細地址是荃灣兆和街4B號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。肥佬美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐肥佬美食餐單包括有港式,點心,中式包點,小食店等美食，付款方式有現金付款。肥佬美食優惠
肥佬美食 評價 相片
說起來慚愧，雖則家住荃灣，以前公司也有分店在附近，經過這家肥佬美食門口十萬八千次，卻從沒幫襯過，直至看見龍五兄讚這兒的雞髀。
馬上找天前來，甫坐下，二話不說的要了炸髀飯，更加要邪惡到底，飲埋可樂。
阿姐話雞髀是生炸，要十多分鐘，沒問題，我等得！當大家吃到，就知道是絕對值得等的。
即炸出來的雞髀熱得燙咀巴的，外皮香脆，肉質嫩滑，而且保持肉汁，極之美味。
我，當然是要免切的了。
白飯只簡單的加點豉油，一啖飯幾啖雞髀，滋味無窮。
剛收到消息，這裡到月底便會跟大家告別，要吃的就趕快來了。
到底是甚麼時候，港式生炸雞脾，變成了香港人的集體回憶了？炸雞脾很多地方也有，但要好吃，最重要還是要生炸。
何謂「生炸」？就是把整隻雞脾由生炸到熟，這個過程需時十多分鐘。
香港人重視效率，食客不願意等，店方也寧可多做幾單生意而放棄生炸。
生炸，已經變得愈來愈奢侈，畢竟，吃快餐就是要「快」嘛。
還好，最近就發現了一間小店，還堅持用生炸方法處理雞脾。
試過幾次，水準還是一樣的好，值得推介給大家。
這間肥佬美食，價錢十分相宜，二十多元已經有一個盅頭飯連飲品。
我最愛的生炸雞脾飯則屬扒飯類，也不過是$32，如果不配飯和飲品，更只是$17！荃灣的街坊，真是幸福！除了盅頭飯、扒飯外，這裡還有點心供應。
不過我對這兩者都興趣不大，盅頭飯，我還是會去新明發。
十多分鐘的等待，換來的是一隻賣相邪惡美妙的生炸雞脾！雞脾是分開上的，可保證你的雞脾不會受飯氣或醬汁弄濕而失去香脆！飯我會選豉油，因為我覺得雞脾配豉油才是天作之合，當然你也可選咖哩、黑椒或茄汁，總之，快餐店的醬汁應該總有一款合你心水吧。
一脾在手，天下我有！小時候，我是很喜歡在港式快餐店吃炸雞脾的，小朋友無炸不歡，總愛吃香口之物，我也不例外！剛炸好的雞脾，皮脆肉嫩，咬開後更是燙口！小伙子不知天高地厚，「熱氣」、「痱子」？總之先吃完再算！相反，我卻不太喜歡在快餐店吃雞翼，其一是雞肉沒雞脾的嫩，其二是吃雞全翼較麻煩！吃雞全翼要用雙手，雞脾卻可單手拿著吃！把雞脾大口大口的噬開，是無與倫比的快感！我還記得第一次來，店員問我要不要把雞脾切開。
那有人吃生炸雞脾是預先切開的？那豈不是肉汁都流出來了？當然是原隻咬噬最痛快啦～這超邪惡的生炸雞脾飯，炸得恰到好處，皮脆肉嫩，沒有血水，油份不多，咬開還有肉汁流出，香味伴隨熱氣而漂來，簡單灑上淮鹽，已經超美味！我不客氣了～ ^o^吃過美味炸雞脾，你可選擇喝汽水繼續邪惡，我則選擇了健康的豆漿，算是心靈上的一點自我安慰吧，哈哈～這個肥佬不簡單，如果你喜歡吃生炸雞脾，記得要來試試啊～
一向喜歡食車仔麵嘅我,同老婆行荃灣時發現左間隱蔽食店,一於去試下先......進去時第一個感覺係舖頭細,只有兩三張枱大約可以坐6~8人,門面裝修平平.坐底先叫左個魚蛋+龍蝦丸+中亦車仔麵加腩汁.之後就叫左個亞姐大力推介雞脾飯,再外加一碟鳳爪一碟排骨(無鳳爪排骨?)!送可樂及五花茶.先講鳳爪排骨鳳爪比較淡,但個汁就夠味,可能蒸耐D會好味D??排骨就剛剛好,夠冧夠味又唔太咸,唔會嗆左D肉味.再講個雞脾飯我要嘅係咖哩汁(好似有34種汁),個飯都幾軟熟.咖哩汁食落唔似就咁用咖哩磚煮出嚟,應該係自家製.不過略為唔夠辣,辣D會好D(本人好鍾意食辣...).隻雞脾係即炸嘅,其實我而家好怕食炸雞脾,因為好多時都炸到又咸又乾.但係個亞姐真係無點我,隻雞脾炸得剛剛好,皮脆肉多汁,上面加左少少椒鹽,好食!!到個車仔麵麵底普通,不會太冧.魚蛋夠彈牙,鹵水中亦也OK,不太咸.不過龍蝦就真係幾好味,又彈牙又夠味又有口感(有加蝦子).不過最好味係個湯底,加左腩汁真係好香牛腩味,攪到我想飲曬D湯......正總括兩個人共食左大約80蚊,飽到嘔,D野比我想像中大份.味道都唔錯,值得一試.我仲留意到不停有人叫外買,應該係荃灣區都有唔少街坊知道哩間舖.缺點就係間舖太隱蔽,唔係咁啱系門口經過都一定見佢唔到,仲有就係堂食熱左D,系門口加D膠廉可能會好D.最後要提提而家有HEART嘅(小)食店已經唔多,哩間我覺得係其中一間,因為我食落發覺佢地對D用料都應該有D要求,而果個健啖嘅亞姐系炸雞脾時個全神貫注樣,真系會令人感覺到好有HEART
久違的open rice!今日諗左一陣就決定左叫外賣啦!可能新年啦...好多地方都加左價!肥佬都唔例行。
不過都算好底食，3個餸仲有野飲外賣都係$27。
今日想食清D就叫左清湯底啦~不過平時都係XD餸就要左白蘿蔔、9菜餃、貢丸，米線飲豆漿。
叫個陣聽電話個叔叔仲記得個門牌tim@@20分鐘到就送到，不過冇貢丸比左龍蝦丸我。
我最鐘意佢地分湯上!仲要夠晒熱:]白蘿蔔有成4定5舊!好淋好入味!最好食就係9菜餃!!本身都想淨叫，企加左幾次價之後太貴啦~$24/8粒另外杯豆漿都ok，因為佢唔甜:] 不過豆味就差d。
成間鋪都係家庭式經營! d人好好禮貌!仲有d中式點心都好好味!
我覺得好好食，依間店真的很用心經營，對每位客人都好友禮貌！加上這一家店是由他們一家人所經營，所以很有親切感！：）店內的食品都是由肥佬大師父用心制作，所有的點心都是自家制作～據我所知這位肥佬大師父的來頭不簡單！他曾是名酒家的大師父，又去過很多國家當廚師。
現在可以用很便宜的價錢便能品嚐這美食真有口褔！平圴每位消費30左右便能攬住個肚走！＊3＊另外由於這家店的鋪位人流不多，所以他們主力是靠外賣！他們送外賣的速度很快。
100分！肥佬美食，加油！：）
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肥佬美食餐廳詳細資料：
- 肥佬美食地址: 荃灣兆和街4B號地下 肥佬美食, G/ F,4 B Shiu Wo Street, Tsuen Wan
- 肥佬美食電話:
- 肥佬美食價錢: $50以下
- 分類: 港式,點心,中式包點,小食店,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 肥佬美食 Facebook
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為減低冠狀病毒病在紅辣椒內有任何傳播的風險，紅辣椒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅辣椒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅辣椒同時建議採取以下措施*紅辣椒 黃, 紅辣椒 藍, (紅辣椒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
肥佬美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內肥佬美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳肥佬美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
肥佬美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳