爆炸思想 荃灣

爆炸思想 評價 相片

20070805純粹是因為裝修的主題，才吸引我到此一遊。

店名已經改了，不過在左右一眾食肆中，仍然不會找錯，蓋因其門面已經是一節地鐵車廂了。

坐在裏面，好像自己去了羅湖商業城，那種“A貨”的感覺太強烈了：餐牌上的線路圖、沿牆的一溜長凳、垂下來的把手、如站務員監控室的收銀台，都與地鐵十分相似，但總是會有點顏色溝水、手工粗糙的感覺，不知是不是心理作用……又或者如果他們仿得太像，會被人起訴侵權？吃的東西很大路，勝在夠平，下午茶時段（2~6PM）尤其有噱頭，每樣東西都細細件5元起。

我一個人，所以只叫了一碟茄豆西蘭花和一碟什果薯仔沙律，另外跟一杯紅棗茶，也只需加5元。

服務還可以，人流不斷，但也不會趕客，而且幾個侍應都肯耐心解釋菜色與點菜方法，以小店來看，已經難得。

久聞「爆炸」大名，散場，來此祭祭五臟廟。

地鐵主題餐廳，檯上刀、羹各一，兩支叉，用意不明，每檯擺位一樣，墊著一張爆炸八大堅持，看不懂。

幾位主理人，各有推介，還是點擺頭位的Ken哥推介，忌廉汁會扁麵。

餐包、餐湯加主菜，簡簡單單，一碗下了大量香葉、番茄、青瓜的羅宋湯，竟不香、不濃．．．草草了事，味道爾爾誠意十足。

主菜扁麵，蒜頭炒香加入香草醬、忌廉，與扁麵撈一撈，忌廉輕附在扁麵上，帶濃郁忌廉香，蒜味辛香將（油）膩感覺減半分，麵軟熟而不過腍也不錯，吃著吃著，感覺似吃著輕量版的carbonara？伴碟青綠色pesto與橙紅蟹籽成了大配角，除作點綴外，看不出用處。

忘了寫寫四隻蝦兵，四位兵哥似是四大金剛豎立四角，太細隻了，不中看亦不中吃，省掉兵哥成本換幾塊有味的菇菌好過。

有創意，未必好鍾意，但誠意可嘉。

行開個頭,見度度都好多人,咁就再去多次呢間.不過它的名字已經不是"爆炸思想"了,改了"想不起來"內裡一切依舊,裝潢算係不錯.下午茶計法特別,5蚊小食,6蚊8蚊係三文治/吐司,10蚊樓上有飯有湯粉等等.飲品5蚊8蚊.呢個最抵.可惜佢地D珍珠做唔切,有半小時係真空期無得叫珍珠系列,有些失望.小食不錯.叫了雞翼(2隻$5),魚手指(3件很細件的魚柳$5).吐司一份(迷你)與高瘦的老闆問開,知道之前那位老闆已經沒有做了,想不到開業短短幾個月就已經易手了.食品ok但勝在豐儉由人,食下午茶都算係一個選擇.

計幾個月前一試, 印象麻麻, 昨晚獨自一人再來, 俾多次機會啦!六點前仍有些下午茶餐, 選擇唔少, 將三文治, 麵類, 飲品, 樣樣分開計, 例如我就叫蕃茄芝士三文治(半份), $8, 火腿通粉(呢個份量唔少), $5, 一杯熱蘆薈柚子蜜(少甜), $10, 份三文治既麵包好硬, 唔新鮮, 芝士無乜味, 蕃茄硬, 八蚊唔可以要求咁高既, 不過蘭香好食好多wor! 反而通粉唔會過腍, 唔錯! 杯飲品就好差, 從未飲過咁腍既蘆薈, 叫少甜又唔係, 相信係最後一次光顧啦!

1 好service 好主動幫你special 個老闆(唔知係咪)2 唔知個promote做幾耐　個2人餐做緊198 d野多到似3人餐(份量足)3 食物水平唔錯feel 到都有heart最特別係個焗意唁知有心定無意好juice 下我gf 幾中意4 198 我真係覺得幾抵5 我去個日人唔多唁知人多都係咪咁既水準同service

爆炸思想餐單提供台灣菜等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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爆炸思想餐廳詳細資料：

• 爆炸思想地址:
  荃灣大壩街61-63號地下
  爆炸思想,  
• 爆炸思想電話:  
• 爆炸思想價錢: $50以下
• 分類: 台灣菜
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 爆炸思想 Facebook

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