爆炸思想 荃灣
地址: 荃灣大壩街61-63號地下
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爆炸思想推介
20070805純粹是因為裝修的主題，才吸引我到此一遊。店名已經改了，不過在左右一眾食肆中，仍然不會找錯，蓋因其門面已經是一節地鐵車廂了。坐在裏面，好像自己去了羅湖商業城，那種“A貨”的感覺太強烈了：餐牌上的線路圖、沿牆的一溜長凳、垂下來的把手、如站務員監控室的收銀台，都與地鐵十分相似，但總是會有點顏色溝水、手工粗糙的感覺，不知是不是心理作用……又或者如果他們仿得太像，會被人起訴侵權？吃的東西很大路，勝在夠平，下午茶時段（2~6PM）尤其有噱頭，每樣東西都細細件5元起。我一個人，所以只叫了一碟茄豆西蘭花和一碟什果薯仔沙律，另外跟一杯紅棗茶，也只需加5元。服務還可以，人流不斷，但也不會趕客，而且幾個侍應都肯耐心解釋菜色與點菜方法，以小店來看，已經難得。
荃灣爆炸思想
| 餐廳分店 | 爆炸思想 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
爆炸思想訂位
爆炸思想位於荃灣區，詳細地址是荃灣大壩街61-63號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。爆炸思想幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐爆炸思想餐單包括有台灣菜等美食，付款方式有付款。爆炸思想優惠
爆炸思想 評價 相片
20070805純粹是因為裝修的主題，才吸引我到此一遊。
店名已經改了，不過在左右一眾食肆中，仍然不會找錯，蓋因其門面已經是一節地鐵車廂了。
坐在裏面，好像自己去了羅湖商業城，那種“A貨”的感覺太強烈了：餐牌上的線路圖、沿牆的一溜長凳、垂下來的把手、如站務員監控室的收銀台，都與地鐵十分相似，但總是會有點顏色溝水、手工粗糙的感覺，不知是不是心理作用……又或者如果他們仿得太像，會被人起訴侵權？吃的東西很大路，勝在夠平，下午茶時段（2~6PM）尤其有噱頭，每樣東西都細細件5元起。
我一個人，所以只叫了一碟茄豆西蘭花和一碟什果薯仔沙律，另外跟一杯紅棗茶，也只需加5元。
服務還可以，人流不斷，但也不會趕客，而且幾個侍應都肯耐心解釋菜色與點菜方法，以小店來看，已經難得。
久聞「爆炸」大名，散場，來此祭祭五臟廟。
地鐵主題餐廳，檯上刀、羹各一，兩支叉，用意不明，每檯擺位一樣，墊著一張爆炸八大堅持，看不懂。
幾位主理人，各有推介，還是點擺頭位的Ken哥推介，忌廉汁會扁麵。
餐包、餐湯加主菜，簡簡單單，一碗下了大量香葉、番茄、青瓜的羅宋湯，竟不香、不濃．．．草草了事，味道爾爾誠意十足。
主菜扁麵，蒜頭炒香加入香草醬、忌廉，與扁麵撈一撈，忌廉輕附在扁麵上，帶濃郁忌廉香，蒜味辛香將（油）膩感覺減半分，麵軟熟而不過腍也不錯，吃著吃著，感覺似吃著輕量版的carbonara？伴碟青綠色pesto與橙紅蟹籽成了大配角，除作點綴外，看不出用處。
忘了寫寫四隻蝦兵，四位兵哥似是四大金剛豎立四角，太細隻了，不中看亦不中吃，省掉兵哥成本換幾塊有味的菇菌好過。
有創意，未必好鍾意，但誠意可嘉。
行開個頭,見度度都好多人,咁就再去多次呢間.不過它的名字已經不是"爆炸思想"了,改了"想不起來"內裡一切依舊,裝潢算係不錯.下午茶計法特別,5蚊小食,6蚊8蚊係三文治/吐司,10蚊樓上有飯有湯粉等等.飲品5蚊8蚊.呢個最抵.可惜佢地D珍珠做唔切,有半小時係真空期無得叫珍珠系列,有些失望.小食不錯.叫了雞翼(2隻$5),魚手指(3件很細件的魚柳$5).吐司一份(迷你)與高瘦的老闆問開,知道之前那位老闆已經沒有做了,想不到開業短短幾個月就已經易手了.食品ok但勝在豐儉由人,食下午茶都算係一個選擇.
計幾個月前一試, 印象麻麻, 昨晚獨自一人再來, 俾多次機會啦!六點前仍有些下午茶餐, 選擇唔少, 將三文治, 麵類, 飲品, 樣樣分開計, 例如我就叫蕃茄芝士三文治(半份), $8, 火腿通粉(呢個份量唔少), $5, 一杯熱蘆薈柚子蜜(少甜), $10, 份三文治既麵包好硬, 唔新鮮, 芝士無乜味, 蕃茄硬, 八蚊唔可以要求咁高既, 不過蘭香好食好多wor! 反而通粉唔會過腍, 唔錯! 杯飲品就好差, 從未飲過咁腍既蘆薈, 叫少甜又唔係, 相信係最後一次光顧啦!
1 好service 好主動幫你special 個老闆(唔知係咪)2 唔知個promote做幾耐 個2人餐做緊198 d野多到似3人餐(份量足)3 食物水平唔錯feel 到都有heart最特別係個焗意唁知有心定無意好juice 下我gf 幾中意4 198 我真係覺得幾抵5 我去個日人唔多唁知人多都係咪咁既水準同service
您對於荃灣餐廳「爆炸思想」有何comment？
爆炸思想餐廳詳細資料：
- 爆炸思想地址: 荃灣大壩街61-63號地下 爆炸思想,
- 爆炸思想電話:
- 爆炸思想價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 爆炸思想 Facebook
更多爆炸思想相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在花板壽司內有任何傳播的風險，花板壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳花板壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，花板壽司同時建議採取以下措施*花板壽司 黃, 花板壽司 藍, (花板壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
爆炸思想在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內爆炸思想應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳爆炸思想建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
爆炸思想餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳