波記 荃灣
地址: 荃灣三陂坊26號地舖
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波記推介
無意中發現橫街窄巷有間上海麵食！網上評語都不錯👍🏿坐低先知原來間鋪開24小時⋯⋯分兩類型餐食！今次就試試佢嘅招牌沙茶豬潤油麵，可惜剛好買完，只好下次再試。改為沙茶牛肉蠔仔🦪麵，見佢有其他麵粉改，就試吓廈門米線🍜，蠔🦪仔入曬沙茶的湯味，牛肉好多片，仲好滑，肉質鮮嫩👍🏿紅燒牛筋腩麵，補$3元就有稻田烏冬食。好入味的牛筋腩，好易入口！再配上茶餐廳必飲的檸檬梳打，加上小食五香牛展，鳳爪，好少欠缺一碗飯😅！夜晚餐廳仲有小炒類嘅餐食提供！
荃灣波記
| 餐廳分店 | 波記 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 66003689 |
| 餐單 Menu | 港式,滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 459 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
波記訂位
波記位於荃灣區，詳細地址是荃灣三陂坊26號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。波記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐波記餐單包括有港式,滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 66003689 查詢訂座。波記優惠
波記 評價 相片
無意中發現橫街窄巷有間上海麵食！網上評語都不錯👍🏿坐低先知原來間鋪開24小時⋯⋯分兩類型餐食！今次就試試佢嘅招牌沙茶豬潤油麵，可惜剛好買完，只好下次再試。
改為沙茶牛肉蠔仔🦪麵，見佢有其他麵粉改，就試吓廈門米線🍜，蠔🦪仔入曬沙茶的湯味，牛肉好多片，仲好滑，肉質鮮嫩👍🏿紅燒牛筋腩麵，補$3元就有稻田烏冬食。
好入味的牛筋腩，好易入口！再配上茶餐廳必飲的檸檬梳打，加上小食五香牛展，鳳爪，好少欠缺一碗飯😅！夜晚餐廳仲有小炒類嘅餐食提供！
荃灣一向美食多，但好食的大排檔選擇都唔少，今次我地朋友聚餐就揀左波記，交通都算方便。
老闆建議我地每人兩隻，可分蒸同鹽焗兩種食法。
大閘蟹好大隻，而肉質鮮甜美味，每一口都飽滿滑嫩，蟹黃蟹膏飽滿鮮黃，啲膏勁香好正！我自己就鍾意鹽焗，因為夠惹味，好香！開胃前菜叫左燒乳鴿，外脆內嫩好Juicy!避風塘炒虎蝦🦐，蝦肉好彈牙鮮甜，味道重鹹香辣，當中的炸蒜更是整道菜的精髓，適合下酒之餘，炸蒜粒更可是香口佐飯，好惹味。
啫啫爆龍蝦🦞，加入港式啫啫醬，襯托龍蝦鮮味，食落香脆，賣相都好吸引 ！仲有豉椒鵝腸、薑蔥炒龍躉、高湯煮蜆（我都唔識分的貝殼類🤣），所有食物都有質素，份量都好足，味道唔錯！值得再來試下其他菜試！
今日帶完小朋友去興趣班，有一個小時去食個快靚正午餐😚咁岩見到三陂坊有麵店，好就腳，就去試下啦👀💎 $43 秘製豬扒麵豬扒煎得幾金黃而且係剪好左先上台，好方便食用👍🏻麵底係上海麵黎麵質幼滑，唔會索水發漲～.💎 $40 豉油王雞翼麵 轉米線咁平估唔到有4隻雞翼咁多仲要大大隻豉油王味好濃郁😋值得一提係呢到好多麵揀，基本上你講得出既都有：烏冬、米線、公仔麵etc..💎 $55 秘製豬軟骨啲豬肉炆得好入味～秘製既汁唔會太咸，有少少甜調下個味，唔錯！軟骨又夠冧，啖啖都充滿骨膠原😏.💎 $65 紅燒牛筋腩有差唔多三分之一係牛筋😍另外有大半碟牛腩，肥瘦均勻好有咬口！啲肉索曬啲紅燒汁好惹味🤤.💎 +$3 檸檬可樂罐裝可樂，跟一大杯冰食完熱辣辣既麵再飲兩啖好爽😎.💎 凍華田正常水準👍🏻平時唔捨得加錢飲凍，但呢到凍飲唔洗加錢之餘仲要幾大杯🙈性價比🆙
一場嚟到 著名的荃灣三坡坊 當然要試下佢哋 地道茶餐廳。
呢度有間新開張的 波記好出名。
兩條友入嚟食 就是下佢哋的 粉麵茶 餐。
首先叫咗個潮州最出名的蠔仔餅 之後叫咗一盒煎餃子。
蠔仔餅的熊仔粒粒大大粒 食落非常之野味 蛋醬調教度恰當好處。
煎餃子皮薄餡靚 裏面好多汁 肉質鮮嫩多汁。
最愛的豬軟骨， 豬軟骨大大粒 好多肉 醃 到好嘢味。
個湯底用相機骨湯 非常好味。
豬潤麵 有好多豬潤爽脆 新鮮爽口。
咬樂食得出是新鮮豬潤。
用上豬骨湯底 非常惹味醒胃。
客戶服務員服務態度好 值得推介
最近食得多日本菜，今日簡簡單單落樓下間茶餐廳食返啲本地菜。
可能當天為閒日中午時間，再加上附近有學校，所以目測價格都頗為親民，大多約三十多至五十元的價格，對於我地上班族，真是多叫幾份小食也不心痛。
我叫的為沙茶豬潤一丁麵，先就外觀而言，沙茶醬佈滿整份麵底，沙茶豬潤沒有腥味，而且帶有一種脆爽的質感。
我食的每一啖出前一丁也可充分沾上了沙茶醬的香味，另外再加上我喜愛的彈牙麵質，每一啖也是一種享受。
另外加點了份蛋香蠔餅，份量是既大份又薄身，當中的蠔仔位置較突出，可讓人一眼就看見。
蠔仔較細份，但數量多，可均勻佈滿整份蠔餅，肉質方面飽滿有水份，帶有淡香，配上鮮蛋的味道及生菜的清爽口感，蠔餅整份的搭配剛剛好，愛辣之人更可點上辣醬，增加味蕾的衝擊，以茶餐廳的價錢換取此等質素，可謂物超所值。
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波記餐廳詳細資料：
- 波記地址: 荃灣三陂坊26號地舖 波記, G/ F,26 Sam Pei Square, Tsuen Wan
- 波記電話: 66003689
- 波記價錢: $101-200
- 分類: 港式,滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 波記 Facebook
更多波記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Dialogueby SP內有任何傳播的風險，Dialogueby SP在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Dialogueby SP除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Dialogueby SP同時建議採取以下措施*Dialogueby SP 黃, Dialogueby SP 藍, (Dialogueby SP 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
波記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內波記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳波記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
波記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳