潮庭小廚 紅磡
地址: 紅磡蕪湖街123號A舖
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潮庭小廚推介
在上次吃過的平記咖啡冰室的斜對面，開了一間新的潮菜小館。每次坐車經過時都對身邊人說 : "開在如此食肆多的地段，這兒有何能耐突圍而出 ?"，而且大有名聲的生記滷味就在附近，如此環境底下，要站得住腳，是不容易的....過了數月，見這裏仍然燈火通明，似乎好像有相當實力。趁是日晚上有空檔，就早一兩個站下車，進去吃個飯....只是一個人來到，不能吃那麼多，只能精選一些代表小菜去試。要吃潮菜其中的表表者，自必是蠔仔粥及滷水拼物了....說到蠔仔粥，做得絕頂好吃的，自然是上環的陳勤記。吃過陳勤記的，其餘地方的出品總覺不及水準，這兒的也不例外。蠔仔不太肥美，不過沒有很多沙，勉强可以過關；方魚碎及莞莤碎欠奉，總覺吃罷後沒有甚麼味兒。不過值得一讚是，粥底沒有像外面某些地方的下了很多"師傅"，吃完後倒沒有那些喉嚨痕或口乾的副作用....滷水併盤的主角當然是滷水本身。這裏的味道偏甜，吃進口沒有陳勤記的那種淳厚的感覺。要用一間新店的和數十年老舖的滷水比較，是有點不公平的配料有鵝肉、腩肉、紅腸、豆腐、墨魚片及大腸，份量是很慷慨的。鵝肉肥了一點，腩肉肥的部份帶點硬，差了點；大腸吃進口有點異味；墨魚片爽而不韌，豆腐索盡滷汁，是較為可取的兩味....看見餐牌，除了潮菜外還有粵菜供應，實行來一個大包圍。不過小弟對這兒的粵菜沒有太大興趣 既然來到潮庭小廚，就應是吃潮菜嘛，吃粵菜來幹甚 ?
紅磡潮庭小廚
| 餐廳分店 | 潮庭小廚 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 中菜館 |
| 人氣指數 | 824 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潮庭小廚訂位位於紅磡區，詳細地址是紅磡蕪湖街123號A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮庭小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潮庭小廚餐單包括有潮州菜, 中菜館等美食，付款方式有現金付款。
潮庭小廚優惠
潮庭小廚 評價 相片
在上次吃過的平記咖啡冰室的斜對面，開了一間新的潮菜小館。
每次坐車經過時都對身邊人說 : "開在如此食肆多的地段，這兒有何能耐突圍而出 ?"，而且大有名聲的生記滷味就在附近，如此環境底下，要站得住腳，是不容易的....過了數月，見這裏仍然燈火通明，似乎好像有相當實力。
趁是日晚上有空檔，就早一兩個站下車，進去吃個飯....只是一個人來到，不能吃那麼多，只能精選一些代表小菜去試。
要吃潮菜其中的表表者，自必是蠔仔粥及滷水拼物了....說到蠔仔粥，做得絕頂好吃的，自然是上環的陳勤記。
吃過陳勤記的，其餘地方的出品總覺不及水準，這兒的也不例外。
蠔仔不太肥美，不過沒有很多沙，勉强可以過關；方魚碎及莞莤碎欠奉，總覺吃罷後沒有甚麼味兒。
不過值得一讚是，粥底沒有像外面某些地方的下了很多"師傅"，吃完後倒沒有那些喉嚨痕或口乾的副作用....滷水併盤的主角當然是滷水本身。
這裏的味道偏甜，吃進口沒有陳勤記的那種淳厚的感覺。
要用一間新店的和數十年老舖的滷水比較，是有點不公平的配料有鵝肉、腩肉、紅腸、豆腐、墨魚片及大腸，份量是很慷慨的。
鵝肉肥了一點，腩肉肥的部份帶點硬，差了點；大腸吃進口有點異味；墨魚片爽而不韌，豆腐索盡滷汁，是較為可取的兩味....看見餐牌，除了潮菜外還有粵菜供應，實行來一個大包圍。
不過小弟對這兒的粵菜沒有太大興趣 既然來到潮庭小廚，就應是吃潮菜嘛，吃粵菜來幹甚 ?
潮庭小廚餐單提供潮州菜, 中菜館等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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潮庭小廚餐廳詳細資料：
- 潮庭小廚地址: 紅磡蕪湖街123號A舖 潮庭小廚,
- 潮庭小廚電話:
- 潮庭小廚價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潮庭小廚 Facebook
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