香港廚房 – 華麗冰室 火炭
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香港廚房 – 華麗冰室推介
《銀杏館 – 香港廚房》傳承香港味道。港式味道需要傳承，就需要有一個【香港廚房】。餐廳以「營商創福利」為宗旨，聘用長者，是銀杏館的營運宗旨，港式茶室概念新店【香港廚房 – 華麗冰室】
火炭香港廚房 – 華麗冰室
| 餐廳分店 | 香港廚房 – 華麗冰室 |
|---|---|
| 地區 | 火炭 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 338 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
香港廚房 – 華麗冰室訂位
香港廚房 – 華麗冰室位於火炭區，詳細地址是火炭桂地街10-14號華麗工業中心4樓406室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香港廚房 – 華麗冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐香港廚房 – 華麗冰室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。香港廚房 – 華麗冰室優惠
香港廚房 – 華麗冰室 評價 相片
前兩個月見華麗冰室關門了， 心理真可惜， 卻於二月新年後見有伯伯在派傳單， 2月22日從開試業， 心裡一直要再來捧場！今日約了同事一齊再來華麗一番， 門口依舊， 但內裡裝修變得別緻了不少， 加了小盆栽及卡位， 舒適了。
我和同事每人叫了一飯一湯麵， 餐湯是附送及無限飲的湯是雜菜湯 嚐出是沒味精的， 飲了三大碗呢由於有湯無限飲， 我們就沒有叫 + $5熱飲了 註： 飲品也是無限加的好啦， 上主菜：1. 咖喱豬排紅米飯一個字： 掂！ 紅米飯軟硬適中， 豬排食落去， 質感我以為自己真係食緊豬排， 讚， 咖喱夠香不辣岩我只求香口不求辣的人仕， 如果夠熱就100分了2. 韓式泡菜豆腐湯拉麵同事說略為淡口， 就是 泡菜+豆腐湯+拉麵 好了整體的確不錯， 五六十塊錢的午餐這裡有的是味道及飽肚並存， 是推介的好地方！值得一提是這裡是銀杏館機構開辦， 主要是聘請年紀較大的員工， 不分年紀唯才是用， 值得鼓勵
一直都好喜愛呢間餐廳，到而家改做素食餐廳，食物質素比以前更高，今次真係忍唔住同大家介紹下（第一次寫食評）lunch叫左個樂活素漢堡，送手打餐湯(自助任飲)，今次係蕃菇雜豆湯，幾好味，蕃茄冇煲到爛哂有得咬下，甜甜酸酸，好開胃。
至於個主角漢堡，一黎到賣相已經好吸引，份量夠，又多料，素扒，蕃茄，菠蘿，雜菌，芝士，生菜。
真係好好食又好大個！素扒有兩塊我都要分開食！睇得出整得好有心。
除左漢堡，伴碟仲有沙律（個汁好似係橙汁加椰子醋）同埋用煎香草薯仔，都好香好好味！順便介紹下，佢地既餐湯係唔落味精，蔬菜係由佢地自己的有機農場供應，成個感覺好健康：）
今天來火炭辦點正事，中午時間可以和兩位朋友來個午飯聚，近日得知火炭區有一間華麗冰室的社企食肆開業，而且是協助長者就業為大前提，一向都希望多多支持社企，因此就拉兩位朋友來試試！華麗冰室開設在華麗工業大廈之內，單位面積不算很大，枱椅也放置得較擠擁，十二點多已差不多坐滿客人，相信冰室對外來客雖然較為陌生，但區內已有一定客源。
除便坐在一張大圓枱，看來這裡是見位就坐，也沒搭枱與不搭抬之分。
侍應會先奉上一碗例湯。
朋友分別點了老香港鱆魚蒸肉及素菜炒土豆絲。
而我則要了一客柱候醬有機蘿蔔燜牛腩。
例湯應該是蘿蔔煲豬骨之類，不過味道頗淡，當然一定沒有味精，但味道的確不太夠，既然附送了，不妨添點材料煲碗靚湯吧。
柱候醬有機蘿蔔燜牛腩我原以為是飯餸分上的，不過來到是碟頭飯形式。
餸與飯的份量不多，賣相也比較普通，有機蘿蔔腍甜但不見十分突出，牛腩帶少少油脂，燜得腍而有肉香，醬汁不算濃味，吃得出無添加味精，頗有家常風味，值得一讚。
老香港鱆魚蒸肉餅也試吃了少許朋友的蒸肉餅，賣相不俗。
吃起來不算十分鬆化，但也不硬實，頗有肉味之餘混入的鱆魚亦見惹味，重要是貫徹家常風格，肉餅沒滲入太多的肥，既健康也不會太油膩，食味不俗。
素菜炒土豆絲賣相不俗，份量也多，朋友吃過亦覺得相當不俗。
餐飲我要了熱檸檬茶，朋友則要了凍檸檬茶。
用上茶餐廳的厚身瓷杯，感覺份外有風味。
茶的味道不差，不會苦澀嗆喉，算是很不錯了。
華麗冰室裝潢算是較為簡陋，枱椅等更似是舊傢具回收循環再用，很有資金不多的社企模樣。
當中的服務員多是中年甚至長者，服務熱誠有餘卻較為生疏，既有漏單也有錯單，不過相信假以時日，一定可以表現得更為熟練。
食物方面，無添加味道感覺家常，食味討好，價錢也算大眾化，個人認為在裝修及食物陳設上再稍加優化，定必可以做的更精彩！長者就業，耆實也可以做得很出色！Berlin
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香港廚房 – 華麗冰室餐廳詳細資料：
- 香港廚房 – 華麗冰室地址: 火炭桂地街10-14號華麗工業中心4樓406室 香港廚房 – 華麗冰室, Room6,4/ F, Wah Lai Industrial Centre,10-14, Kwei Tei Street, Fo Tan
- 香港廚房 – 華麗冰室電話:
- 香港廚房 – 華麗冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 香港廚房 – 華麗冰室 Facebook
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為減低冠狀病毒病在凱欣餅屋內有任何傳播的風險，凱欣餅屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳凱欣餅屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，凱欣餅屋同時建議採取以下措施*凱欣餅屋 黃, 凱欣餅屋 藍, (凱欣餅屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香港廚房 – 華麗冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香港廚房 – 華麗冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香港廚房 – 華麗冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香港廚房 – 華麗冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳