駒記海鮮大排檔 灣仔
地址: 灣仔寶靈頓道16號地下B舖
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駒記海鮮大排檔推介
灣仔區少見的大排檔，街頭風味十足，提供各式粵式小炒，相當有鑊氣，以蠔餅、豉椒炒蜆等較受歡迎。餐廳營業至凌晨，適合與三五知己暢聚。
灣仔駒記海鮮大排檔
| 餐廳分店 | 駒記海鮮大排檔 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28388998 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,大牌檔, |
| 人氣指數 | 515 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
駒記海鮮大排檔訂位
駒記海鮮大排檔位於灣仔區，詳細地址是灣仔寶靈頓道16號地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。駒記海鮮大排檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐駒記海鮮大排檔餐單包括有港式,海鮮,大牌檔等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶付款，Booking網上訂位可以電話致電 28388998 查詢訂座。駒記海鮮大排檔優惠
駒記海鮮大排檔 評價 相片
趁限聚令放寬咗，同屋企人出黎食飯。
之前試過佢哋嘅海鮮，瀬尿蝦同蟹都好新鮮生猛，今次就試下小菜😃啫啫通菜煲炒得好有鑊氣，但又唔係好油，份量都好多~魚香茄子煲亦好香，微微嘅鹹魚味滲透煮到軟晒嘅茄子，淋汁送飯一流，推薦！👍菠蘿生炒骨酸酸甜甜，一啖一舊啱啱好。
對比起坊間嘅菠蘿生炒骨，駒記嘅炸粉冇咁厚，食到啖啖肉嘅感覺好滿足😍豉椒炒蜆就炒得好夠味，我就略嫌有點鹹，但屋企人就話味道啱啱好。
蜆都係好新鮮，肉質鮮甜👍最後係我個人嘅最愛椒鹽鮮魷，彈牙的鮮魷外層香脆，炸得會唔好油膩，成碟都比我哋清晒😜總括黎講，駒記嘅小菜都頗唔錯，好多選擇，價錢亦唔貴，係家庭聚餐好地方👍
所有嘢食都異常好食！物超所值！尤其係火候方面拿捏得非常好！清一色overcooked！海鮮簡直係極品！必試！返㗳再返嗒！正！食品加工666，环境佳，服务好，技术依然，857857🥰🥰🥰連阿叔都讚好！好人一世平安！
同事想一齊食番餐在無堂食前的晚餐😋，係住港島區又中意食海鮮，可以係灣仔搵到呢間食海鮮，見到門外有多款海鮮擺出嚟，好吸引，大家就決定入去食🙃薑蔥炒蟹，雖然係簡單煮法，但媽媽係做唔到嘅，蟹肉鮮甜，食海鮮都要有D肉落肚，哪左個黑椒牛仔粒，牛肉入晒味，粒粒仲大大粒，有咬口 蒜蓉開邊蒸蝦，蝦非常新鮮，唔會因為多蒜無蝦味，粉絲入晒味，粉絲簡直係個精華。
象拔蚌刺身，呢款海鮮看似最易做，但其實係難做到片片咁薄，好考刀功架！象拔蚌好爽口，加入檸檬汁食可以帶出鮮味，完全無腥味。
食生日飯朋友想食呢間，份量夠，價錢仲好合理。
入到店內見到多數人都會叫海鮮食，D海鮮望落都煮得好新鮮。
叫左一條蒸斑，好鮮味，夠嫩滑，魚汁入味。
金銀蛋浸莧菜，湯好飲，皮蛋好大隻，蔬菜夠綠。
椒鹽鮮魷，大大舊肉，味道香口，口感又脆，椒鹽味恰當，呢款最啱飲住啤酒食。
菜膽雞(半隻)，雞肉滑，啖啖肉，雞油恰到好處。
滷水鵝肝，滷水汁微甜，每件鵝肝入晒滷水味，仲必到厚厚大大件，滷水汁加入白飯胃口大開。
呢間食品係一流!!! 物超所值。
幾日後，晚上收工無時間煮飯，再到此店叫了豉油皇炒麵和福建炒飯外賣回家食，好足料夠份量，兩款也夠1家3口食。
今日返工 好多野要搬 搬完野感覺太大體力勞動 即call 我個好朋友出黎陪我食飯 自疫情開始 我都唔敢多人聚會 次次食飯都係約哩個朋友 我地相依為命架 就係咁係全無計劃之下 我地去左成日去既駒記食飯哩間野我地成日去 因為佢平、靚、正
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駒記海鮮大排檔餐廳詳細資料：
- 駒記海鮮大排檔地址: 灣仔寶靈頓道16號地下B舖 Kui Kee Seafood Restaurant, G/ F, Shop B, Bowring Road, Wan Chai
- 駒記海鮮大排檔電話: 28388998
- 駒記海鮮大排檔價錢: $101-200
- 分類: 港式,海鮮,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶
- FB專頁: 駒記海鮮大排檔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在美味園內有任何傳播的風險，美味園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美味園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，美味園同時建議採取以下措施*美味園 黃, 美味園 藍, (美味園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
駒記海鮮大排檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內駒記海鮮大排檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳駒記海鮮大排檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
駒記海鮮大排檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳