甘牌燒鵝 灣仔
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甘牌燒鵝推介
以祖傳秘方烹煮燒鵝，價格親民。餐廳僅有30個座位，客人經常需要排隊。
灣仔甘牌燒鵝
| 餐廳分店 | 甘牌燒鵝 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 54087740 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒臘,中菜館, |
| 人氣指數 | 558 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
甘牌燒鵝訂位
甘牌燒鵝位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖，餐廳寬敞座位數目共有36個。甘牌燒鵝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐甘牌燒鵝餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 54087740 查詢訂座。甘牌燒鵝優惠
甘牌燒鵝 評價 相片
燒味好食😋但黑衫長髪女人服務態度太差，唔睬人 手指指 講野態度呼呼喝喝，一 d 唔尊重人，前一個食評已經講緊佢，雖然佢冇做前台，出來行行企企，但一樣甘差，其他員工的服務態度值得一讚 ，非常好，唯獨佢一粒老鼠屎 .
喺灣仔返工幾年，好清楚記得疫情之前，「甘牌燒鵝」門口總是永遠都係車水馬龍：餐廳門口全日都迫滿來自世界各國的遊客慕名而來，據聞當時排隊等位閒閒地都要一個鐘！當時我同唔少朋友都有一種錯覺，覺得呢間餐廳應該只係全靠啲食評雜誌或者旅遊網站吹捧，或者係戴住「甘家出品」嘅光環，所以即使佢連續好幾年攞到米芝蓮一星級，都未喺我嘅餐廳check list入面隨住疫情開始穩定，自己同家人又都已經打曬針，開始多返出來食飯今次碰巧途徑餐廳門口，見而家無曬遊客完全唔需要排隊，梗係把握機會入去一探究竟啦我當日係食晚市，餐廳無serve套餐，亦都無serve燒味飯；換句話講，只有散叫燒味+飯麵、同埋啲小食。
以燒味餐廳來講，晚市價格絕對算偏高，唔怪得當晚大概只有一半滿座講食物之前，先講下環境同服務態度：既然收費比一般燒味店貴，內裡裝修當然好好多，同對面街嘅「再X燒臘」完全無得比，職員嘅服務態度更加係另一個level！食物方面，我當晚叫左三樣嘢：燒鵝上莊（$155）、太子撈麵（$38）同埋薰蹄（$70）。
三樣食物都好有質素，俾大家睇下相先：如上圖所見，三樣食物端上黎嘅時候都好試正其中嘅燒鵝果然係令人一食落去有一種「WOW」嘅感覺：燒嘅火候剛剛好，燒得皮脆肉嫩，而且隻鵝本身肥瘦適中、肉質鮮甜，再配合埋啲淋上面嘅汁真係一絕太子撈麵有淡淡油香，麵身完全無鹼水味，而且爽口彈牙唔講唔知，原來背後有段故事，餐牌入面有介紹：至於道薰蹄，同大家平時燒臘店或者超市買返去外賣加餸嘅好唔同：首先佢肉係好重豬味，而且爽口唔會霉，個人覺得係食過最正嘅薰蹄😍強烈推薦大家試下！總括而言，唔怪得呢間餐廳咁受海內外遊客嘅歡迎！作為香港人，大家快啲趁遊客未有得黎，去try try啦
今日去左灣仔的甘牌燒鵝，疫情前已經見到餐廳門口成日排隊。
現在疫情期間先少啲人，終於有機會試下啦！ 第一次嚟叫左個甘牌燒鵝飯，食物賣相增加食慾，燒鵝整齊排列，伴上青菜。
另外，有甜酸醬分開小碟上。
先試燒鵝，燒鵝外皮鬆脆，而裡面肉汁豐富，甘香美味。
而白飯本身特別細軟可口，再吸收埋肉汁，讓細軟香甜中的白飯提升到另一層次。
甘牌燒鵝，可以攞金牌既燒鵝。
👇🏻丁丁探店｜甘牌烧鹅｜湾仔👇🏻地址：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖点评：🌟🌟🌟抱着非常大期待来的说好的米其林一星感觉有点过誉了我们这没点啥人均就85了建议城大AC1人均20不到吃烧鹅单拼🤔「甘牌烧鹅」我们点了下庄（相对更肥美一些）只能说味道还可以但是没有觉得特别惊艳不建议特地过来吃🤔「太子捞面」怕被腻住点了个捞面说是用烧鸭油做的捞面也没感觉到就感觉是普通的捞面服务：大叔看我们吃捞面挺折腾拿剪刀来帮我们剪断还是挺贴心的
食燒鵝唔想咁遠去到深井可以試下灣仔嘅甘牌牌鵝，未有Covid時呢度日日大排長龍。
趁宜家冇咩遊客特登lunch hour搭車過黎食。
呢度唔可以預先book，一定要排隊，我地算早排左大約15分鐘就到。
間店都幾細，座位唔多，大家食完就會走，唔會坐得耐。
呢類咁local又平民化嘅食店連續7年米芝連一星都幾難得。
不乏外國人幫襯。
唔洗諗叫返隻燒鵝先，全隻$560，半隻$290。
呢度係半隻嘅份量，建議3個人share。
皮燒得好脆，啖啖都好juicy，火喉應該控制得好好！👍🏽另外仲叫左份叉燒，冇影到相，$160一份唔算多，個人覺得唔係話特別出色，但同事又覺得好正，見仁見智。
食燒鵝要配返個瀨粉，$30一碗嘅瀨粉好細碗😭同埋都幾油，可能叫白飯會好啲。
員工服務係ok嘅，燒鵝絕對值得食。
其他野就偏貴左少少
您對於灣仔餐廳「甘牌燒鵝」有何comment？
甘牌燒鵝餐廳詳細資料：
- 甘牌燒鵝地址: 灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地舖 Kam's Roast Goose, G/ F, Po Wah Commercial Center,226 Hennessy Road, Wan Chai
- 甘牌燒鵝電話: 54087740
- 甘牌燒鵝價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,燒臘,中菜館,
- 座位: 36
- 付款: 現金
- FB專頁: 甘牌燒鵝 Facebook
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為減低冠狀病毒病在舢舨池畔餐廳內有任何傳播的風險，舢舨池畔餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳舢舨池畔餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，舢舨池畔餐廳同時建議採取以下措施*舢舨池畔餐廳 黃, 舢舨池畔餐廳 藍, (舢舨池畔餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
甘牌燒鵝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內甘牌燒鵝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳甘牌燒鵝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
甘牌燒鵝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳